預熟糙米於儲藏過程中物化性質變化之研究
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論文名稱預熟糙米於儲藏過程中物化性質變化之研究的作者是莊子易, 指導教授是陳彥卉陳時欣, 學位類別是碩士, 畢業學年度是109, 論文名稱(外文)是Influence of storage on the physicochemical properties of parboiled brown rice, 系所名稱是食品科學系碩士班, 學校名稱是國立宜蘭大學.

論文名稱	預熟糙米於儲藏過程中物化性質變化之研究
論文名稱(外文)	Influence of storage on the physicochemical properties of parboiled brown rice
學校名稱	國立宜蘭大學
系所名稱	食品科學系碩士班
畢業學年度	109
學位類別	碩士
作者	莊子易
指導教授	陳彥卉陳時欣
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/9t5vnp

論文名稱

預熟糙米於儲藏過程中物化性質變化之研究

論文名稱(外文)

Influence of storage on the physicochemical properties of parboiled brown rice

學校名稱

國立宜蘭大學

系所名稱

食品科學系碩士班

畢業學年度

109

學位類別

碩士

作者

莊子易

指導教授

陳彥卉陳時欣

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/9t5vnp

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