穩定同位素比值分析技術應用於鑑別釀造米醋真實性之研究
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論文名稱穩定同位素比值分析技術應用於鑑別釀造米醋真實性之研究的作者是方俊仁, 指導教授是蘇南維, 學位類別是博士, 畢業學年度是109, 論文名稱(外文)是Studies on Stable Isotope Ratio Technique to Determine the Authenticity of Brewed Rice Vinegar, 系所名稱是農業化學研究所, 學校名稱是國立臺灣大學.

論文名稱穩定同位素比值分析技術應用於鑑別釀造米醋真實性之研究
論文名稱(外文)Studies on Stable Isotope Ratio Technique to Determine the Authenticity of Brewed Rice Vinegar
學校名稱國立臺灣大學
系所名稱農業化學研究所
畢業學年度109
學位類別博士
作者方俊仁
指導教授蘇南維
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/d3c2h5

論文名稱

穩定同位素比值分析技術應用於鑑別釀造米醋真實性之研究

論文名稱(外文)

Studies on Stable Isotope Ratio Technique to Determine the Authenticity of Brewed Rice Vinegar

學校名稱

國立臺灣大學

系所名稱

農業化學研究所

畢業學年度

109

學位類別

博士

作者

方俊仁

指導教授

蘇南維

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/d3c2h5

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