高壓處理對低鹽釀造醬油菌相及降低致癌物風險之影響
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論文名稱高壓處理對低鹽釀造醬油菌相及降低致癌物風險之影響的作者是賴瓊玉, 指導教授是吳思敬, 學位類別是博士, 畢業學年度是111, 論文名稱(外文)是Effects of high-pressure treatment on microbial community and reduce the risk of carcinogens in low-salt brewed soy sauce, 系所名稱是食品科學系, 學校名稱是國立嘉義大學.

論文名稱	高壓處理對低鹽釀造醬油菌相及降低致癌物風險之影響
論文名稱(外文)	Effects of high-pressure treatment on microbial community and reduce the risk of carcinogens in low-salt brewed soy sauce
學校名稱	國立嘉義大學
系所名稱	食品科學系
畢業學年度	111
學位類別	博士
作者	賴瓊玉
指導教授	吳思敬
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/br5k8h

論文名稱

高壓處理對低鹽釀造醬油菌相及降低致癌物風險之影響

論文名稱(外文)

Effects of high-pressure treatment on microbial community and reduce the risk of carcinogens in low-salt brewed soy sauce

學校名稱

國立嘉義大學

系所名稱

食品科學系

畢業學年度

111

學位類別

博士

作者

賴瓊玉

指導教授

吳思敬

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/br5k8h

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賴瓊玉	職稱: 董事 \| 持有股份數: 740 \| 所代表法人: \| 廣達國際物流股份有限公司 \| 統一編號: 75954112 @ 董監事資料集
賴瓊玉	職稱: 董事 \| 持有股份數: 4200 \| 所代表法人: \| 昇德交通股份有限公司 \| 統一編號: 86684875 @ 董監事資料集
賴瓊玉	職稱: 董事 \| 持有股份數: 289080 \| 所代表法人: \| 昇鑫通運股份有限公司 \| 統一編號: 89900074 @ 董監事資料集
張賴瓊玉	職稱: 監察人 \| 持有股份數: 300000 \| 所代表法人: \| 印聰企業股份有限公司 \| 統一編號: @ 董監事資料集
黑蒜頭發酵液之抗氧化活性與安全性評估	作者: 賴瓊玉 \| 指導教授: 吳思敬 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 103 \| 論文名稱(外文): Antioxidative activity and safety evaluation of fermentative solution of black garlic \| 系所名稱: 食品科學系研究所 \| 學校名稱: 國立嘉義大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

賴瓊玉

職稱: 董事 | 持有股份數: 740 | 所代表法人: | 廣達國際物流股份有限公司 | 統一編號: 75954112

@ 董監事資料集

賴瓊玉

職稱: 董事 | 持有股份數: 4200 | 所代表法人: | 昇德交通股份有限公司 | 統一編號: 86684875

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賴瓊玉

職稱: 董事 | 持有股份數: 289080 | 所代表法人: | 昇鑫通運股份有限公司 | 統一編號: 89900074

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張賴瓊玉

職稱: 監察人 | 持有股份數: 300000 | 所代表法人: | 印聰企業股份有限公司 | 統一編號:

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黑蒜頭發酵液之抗氧化活性與安全性評估

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多層絕緣材料在奈米尺度下電阻式記憶特性之研究	作者: 朱原弘 \| 指導教授: 林錦正 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 103 \| 論文名稱(外文): Resistive Switching Characteristics of Multi-Layer Dielectric Materials at the Nanometer Scale \| 系所名稱: 應用材料及光電工程學系 \| 學校名稱: 國立暨南國際大學

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