以Zygosaccharomyces rouxii生產HDMF、β-葡聚醣與具烹煮肉風味調味料之研究
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論文名稱以Zygosaccharomyces rouxii生產HDMF、β-葡聚醣與具烹煮肉風味調味料之研究的作者是陳柔澐, 指導教授是陳錦樹, 學位類別是碩士, 畢業學年度是111, 論文名稱(外文)是Study on production of HDMF, β-glucan and seasoning with cooked meat flavor from Zygosaccharomyces rouxii, 系所名稱是食品暨應用生物科技學系所, 學校名稱是國立中興大學.

論文名稱	以Zygosaccharomyces rouxii生產HDMF、β-葡聚醣與具烹煮肉風味調味料之研究
論文名稱(外文)	Study on production of HDMF, β-glucan and seasoning with cooked meat flavor from Zygosaccharomyces rouxii
學校名稱	國立中興大學
系所名稱	食品暨應用生物科技學系所
畢業學年度	111
學位類別	碩士
作者	陳柔澐
指導教授	陳錦樹
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/y655aa

論文名稱

以Zygosaccharomyces rouxii生產HDMF、β-葡聚醣與具烹煮肉風味調味料之研究

論文名稱(外文)

Study on production of HDMF, β-glucan and seasoning with cooked meat flavor from Zygosaccharomyces rouxii

學校名稱

國立中興大學

系所名稱

食品暨應用生物科技學系所

畢業學年度

111

學位類別

碩士

作者

陳柔澐

指導教授

陳錦樹

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/y655aa

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陳柔澐

職稱: 監察人 | 持有股份數: 0 | 所代表法人: | 善生科技股份有限公司 | 統一編號: 89132222

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