樹林頭麵店
- 新竹市特色美食 @ 城市行銷處
名稱樹林頭麵店的電話是(03)5314945, 地址是東大路二段423號, 行政區是北區.
#樹林頭麵店的地圖
| 名稱 | 樹林頭麵店 |
| 網址 | (空) |
| 電話 | (03)5314945 |
| 行政區 | 北區 |
| AreaCode | 10018020 |
| 地址 | 東大路二段423號 |
| 介紹 | 推薦菜色：陽春麵、榨菜肉絲麵、滷味拼盤，樹林頭麵店是時代的座標，讓過去的記憶降落，讓現在的人們見證歷史。「我老公以前隸屬空軍第八大隊，是支轟炸大隊。」我們進店時，91歲的常客姚奶奶正和老闆聊得起勁。原來，麵店老闆李增水以前是空軍第三十四大隊的士官長，跟老奶奶有說不完的話題；其實，東大路這一帶以前有許多空軍眷村，一旁的鐵道路顧名思義是以前火車軌道，專門載送貨物直達機場。樹林頭麵店始於民國63年，由老闆娘周雲玉的媽媽創立，因應外省人飲食習慣，經營麵食早餐，菜色說起來稀鬆平凡，盡是處處可見的陽春麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、滷味，但光憑這幾樣菜就能收服許多人的胃，可見店家功力。店裡的招牌是「辣椒醬」和「山東醋」，正是老眷村人念念不忘的味道，「這些外面買不到，很多人搬到台北後特別回來吃。」周雲玉說；辣椒醬用的是花椒，香而不嗆，略帶辛辣；山東醋清淡爽口，不似市面上賣的醋那麼酸，兩種醬料搭在一起是絕配，淋在各類麵食、滷味上，都讓麵點加分，「這是老外省人的口味，年輕人不知道，但我這麼一教，大家都說好吃！」周雲玉笑說。滷味拼盤是店裡的另一項人氣產品，經常早上10點前就銷售一空，其中，最受歡迎的莫過於豬頭肉和豆腐干；豬頭肉經小火熬煮1∼2個小時，油脂消失，軟硬適中，老闆娘每天都要吃上一份，豆腐干裡頭有孔洞，能讓湯汁入味，滷得到味，咬下去滷汁溢出，口感鬆軟又香氣飽滿。樹林頭麵店走過四十多個年頭，老闆夫婦見證了老主顧的成長與凋零，與客人也成了無話不說的朋友，「我喜歡看老客人，跟他們一起聊聊老故事或八卦，相當有趣。」老闆娘笑著說，她也希望這家店成為社區交誼廳，繼續經營下去，將棒子交給兒子。仗打完了，眷村拆了，當時的記憶結晶成一碗碗湯麵，道道滋味都是大時代矇住的心跳。 |
| 同步更新日期 | 2024-10-01 |
名稱樹林頭麵店 |
網址(空) |
電話(03)5314945 |
行政區北區 |
AreaCode10018020 |
地址東大路二段423號 |
介紹推薦菜色：陽春麵、榨菜肉絲麵、滷味拼盤，樹林頭麵店是時代的座標，讓過去的記憶降落，讓現在的人們見證歷史。「我老公以前隸屬空軍第八大隊，是支轟炸大隊。」我們進店時，91歲的常客姚奶奶正和老闆聊得起勁。原來，麵店老闆李增水以前是空軍第三十四大隊的士官長，跟老奶奶有說不完的話題；其實，東大路這一帶以前有許多空軍眷村，一旁的鐵道路顧名思義是以前火車軌道，專門載送貨物直達機場。樹林頭麵店始於民國63年，由老闆娘周雲玉的媽媽創立，因應外省人飲食習慣，經營麵食早餐，菜色說起來稀鬆平凡，盡是處處可見的陽春麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、滷味，但光憑這幾樣菜就能收服許多人的胃，可見店家功力。店裡的招牌是「辣椒醬」和「山東醋」，正是老眷村人念念不忘的味道，「這些外面買不到，很多人搬到台北後特別回來吃。」周雲玉說；辣椒醬用的是花椒，香而不嗆，略帶辛辣；山東醋清淡爽口，不似市面上賣的醋那麼酸，兩種醬料搭在一起是絕配，淋在各類麵食、滷味上，都讓麵點加分，「這是老外省人的口味，年輕人不知道，但我這麼一教，大家都說好吃！」周雲玉笑說。滷味拼盤是店裡的另一項人氣產品，經常早上10點前就銷售一空，其中，最受歡迎的莫過於豬頭肉和豆腐干；豬頭肉經小火熬煮1∼2個小時，油脂消失，軟硬適中，老闆娘每天都要吃上一份，豆腐干裡頭有孔洞，能讓湯汁入味，滷得到味，咬下去滷汁溢出，口感鬆軟又香氣飽滿。樹林頭麵店走過四十多個年頭，老闆夫婦見證了老主顧的成長與凋零，與客人也成了無話不說的朋友，「我喜歡看老客人，跟他們一起聊聊老故事或八卦，相當有趣。」老闆娘笑著說，她也希望這家店成為社區交誼廳，繼續經營下去，將棒子交給兒子。仗打完了，眷村拆了，當時的記憶結晶成一碗碗湯麵，道道滋味都是大時代矇住的心跳。 |
同步更新日期2024-10-01 |
樹林頭麵店地圖 [ 導航 ]
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(以下顯示 2 筆) (或要:直接搜尋所有 樹林頭麵店 ...) | 食品業者登錄字號: O-200115980-00000-7 | 登錄項目: 公司/商業登記 | 公司統一編號: 87459025 | 新竹市北區福林里東大路423號一樓 @ 食品業者登錄資料集 |
| 食品業者登錄字號: O-200115980-00001-8 | 登錄項目: 餐飲場所 | 公司統一編號: 87459025 | 新竹市北區東大路二段423號 @ 食品業者登錄資料集 |
食品業者登錄字號: O-200115980-00000-7 | 登錄項目: 公司/商業登記 | 公司統一編號: 87459025 | 新竹市北區福林里東大路423號一樓 @ 食品業者登錄資料集 |
食品業者登錄字號: O-200115980-00001-8 | 登錄項目: 餐飲場所 | 公司統一編號: 87459025 | 新竹市北區東大路二段423號 @ 食品業者登錄資料集 |
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名稱 樹林頭麵店 找到的公司登記或商業登記
(以下顯示 1 筆) (或要:查詢所有 樹林頭麵店)| 公司地址 | 負責人 | 統一編號 | 狀態 |
|---|
樹林頭麵店
新竹市北區福林里東大路423號一樓 | 李錫社 | 87459025 | 核准設立 - 獨資 |
| 樹林頭麵店 登記地址: 新竹市北區福林里東大路423號一樓 | 負責人: 李錫社 | 統編: 87459025 | 核准設立 - 獨資 |
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| 電話: (03)5371805 | 地址: 中華路六段807號 | 行政區: 香山區 |
| 電話: (03)6669582 | 地址: 光復路一段544巷9弄14號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5242965 | 地址: 東區興學街27號 | 行政區: 東區 |
| 電話: 0983000960 | 地址: 中華路五段322號 | 行政區: 香山區 |
| 電話: (03)5224877 | 地址: 西安街5巷21號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5220608 | 地址: 林森路180號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5235280 | 地址: 林森路104號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5364668 | 地址: 東大路三段373號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5244430 | 地址: 西安街70號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5277412 | 地址: 水田街2號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5715959 | 地址: 博愛街31號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5328118 | 地址: 東大路一段155號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5243708 | 地址: 成功路326號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5227365 | 地址: 中正路96巷6號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5721869 | 地址: 學府路112號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5371805 | 地址: 中華路六段807號 | 行政區: 香山區 |
電話: (03)6669582 | 地址: 光復路一段544巷9弄14號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5242965 | 地址: 東區興學街27號 | 行政區: 東區 |
電話: 0983000960 | 地址: 中華路五段322號 | 行政區: 香山區 |
電話: (03)5224877 | 地址: 西安街5巷21號 | 行政區: 北區 |
電話: (03)5220608 | 地址: 林森路180號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5235280 | 地址: 林森路104號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5364668 | 地址: 東大路三段373號 | 行政區: 北區 |
電話: (03)5244430 | 地址: 西安街70號 | 行政區: 北區 |
電話: (03)5277412 | 地址: 水田街2號 | 行政區: 北區 |
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電話: (03)5328118 | 地址: 東大路一段155號 | 行政區: 東區 |
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電話: (03)5721869 | 地址: 學府路112號 | 行政區: 東區 |
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