竹樂食堂
- 新竹市特色美食 @ 城市行銷處
名稱竹樂食堂的電話是(03)5340996, 地址是西大路690號, 行政區是北區.
| 名稱 | 竹樂食堂 |
| 網址 | (空) |
| 電話 | (03)5340996 |
| 行政區 | 北區 |
| AreaCode | 10018020 |
| 地址 | 西大路690號 |
| 介紹 | 推薦菜色：古早味蚵仔煎、烤排骨、紅燒魚皮、黑米糕，位於民富國小對面的竹樂食堂，是老牌熱炒店，開店30年來，從不用菜單，如同一般海產店，客人先在門口冰櫃前選擇想吃的生鮮食材，老闆依季節時令來配菜，因此，即便是一樣的生鮮，配的青菜都不一樣。說到竹樂食堂，新竹市老一輩人一定豎起大拇指，創店老闆陳國龍已76歲，他年輕時學廣式、福州料理和酒家菜，曾和友人在大同路開大春餐廳22年，民國76年到西大路開店，以家常熱炒為主，菜色都自行研發，目前已由第二代陳順溢、李靜居接手，不過，陳國龍還親自採買，「食材新鮮，才做得出好料理」。「歷任市長都來過，住附近的柯文哲家人也常來」老闆娘說，來店的熟客多，雖沒菜單，熟客也都信任，像白斬雞、古早味蚵仔煎、烤排骨、紅燒魚皮、黑米糕、土魠魚羹湯等，都是店裡招牌；尤其蚵仔煎、烤排骨點食率最高，這兩道菜食材單純、做法簡單，卻有讓人一吃再吃的魅力。古早味蚵仔煎是將鮮蚵汆燙後，加入青蔥和地瓜粉，入鍋煎至兩面金黃酥脆才上桌，滿滿的蚵仔，咬下去外酥內軟，百吃不厭；烤排骨也只用簡單的調味料醃過，放入200度烤箱中烤20分鐘就完成，肉排軟嫩多汁、還有嚼勁。「我們的料理方式都很簡單，重點在掌握食材的新鮮度」陳順溢說，對食材有信心，才敢放在透明冰櫃讓客人選。竹樂食堂沒有豪氣的裝潢，空間也不大，但消費者仍願意造訪的另一原因是竹樂食堂童叟無欺，價格親民。30年來，從廚房料理到外場服務，全由竹樂食堂家族親力親為，很多食材也是親戚朋友自己栽植的，「清楚食材來源，才吃得安心」老闆娘說，這也是竹樂食堂開店的初衷。 |
| 同步更新日期 | 2024-10-01 |
名稱竹樂食堂 |
網址(空) |
電話(03)5340996 |
行政區北區 |
AreaCode10018020 |
地址西大路690號 |
介紹推薦菜色：古早味蚵仔煎、烤排骨、紅燒魚皮、黑米糕，位於民富國小對面的竹樂食堂，是老牌熱炒店，開店30年來，從不用菜單，如同一般海產店，客人先在門口冰櫃前選擇想吃的生鮮食材，老闆依季節時令來配菜，因此，即便是一樣的生鮮，配的青菜都不一樣。說到竹樂食堂，新竹市老一輩人一定豎起大拇指，創店老闆陳國龍已76歲，他年輕時學廣式、福州料理和酒家菜，曾和友人在大同路開大春餐廳22年，民國76年到西大路開店，以家常熱炒為主，菜色都自行研發，目前已由第二代陳順溢、李靜居接手，不過，陳國龍還親自採買，「食材新鮮，才做得出好料理」。「歷任市長都來過，住附近的柯文哲家人也常來」老闆娘說，來店的熟客多，雖沒菜單，熟客也都信任，像白斬雞、古早味蚵仔煎、烤排骨、紅燒魚皮、黑米糕、土魠魚羹湯等，都是店裡招牌；尤其蚵仔煎、烤排骨點食率最高，這兩道菜食材單純、做法簡單，卻有讓人一吃再吃的魅力。古早味蚵仔煎是將鮮蚵汆燙後，加入青蔥和地瓜粉，入鍋煎至兩面金黃酥脆才上桌，滿滿的蚵仔，咬下去外酥內軟，百吃不厭；烤排骨也只用簡單的調味料醃過，放入200度烤箱中烤20分鐘就完成，肉排軟嫩多汁、還有嚼勁。「我們的料理方式都很簡單，重點在掌握食材的新鮮度」陳順溢說，對食材有信心，才敢放在透明冰櫃讓客人選。竹樂食堂沒有豪氣的裝潢，空間也不大，但消費者仍願意造訪的另一原因是竹樂食堂童叟無欺，價格親民。30年來，從廚房料理到外場服務，全由竹樂食堂家族親力親為，很多食材也是親戚朋友自己栽植的，「清楚食材來源，才吃得安心」老闆娘說，這也是竹樂食堂開店的初衷。 |
同步更新日期2024-10-01 |
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(以下顯示 2 筆) (或要:直接搜尋所有 西大路690號 ...) | 食品業者登錄字號: O-200041531-00000-7 | 登錄項目: 公司/商業登記 | 公司統一編號: 02887877 | 新竹市北區民富里２鄰西大路６９０號 @ 食品業者登錄資料集 |
| 食品業者登錄字號: O-200041531-00001-8 | 登錄項目: 餐飲場所 | 公司統一編號: 02887877 | 新竹市北區西大路690號 @ 食品業者登錄資料集 |
食品業者登錄字號: O-200041531-00000-7 | 登錄項目: 公司/商業登記 | 公司統一編號: 02887877 | 新竹市北區民富里２鄰西大路６９０號 @ 食品業者登錄資料集 |
食品業者登錄字號: O-200041531-00001-8 | 登錄項目: 餐飲場所 | 公司統一編號: 02887877 | 新竹市北區西大路690號 @ 食品業者登錄資料集 |
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(以下顯示 1 筆) (或要:查詢所有 西大路690號)| 公司地址 | 負責人 | 統一編號 | 狀態 |
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竹樂飲食店
新竹市北區民富里２鄰西大路６９０號 | 陳國龍 | 02887877 | 核准設立 - 獨資 |
| 竹樂飲食店 登記地址: 新竹市北區民富里２鄰西大路６９０號 | 負責人: 陳國龍 | 統編: 02887877 | 核准設立 - 獨資 |
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| 電話: (03)5244189 | 地址: 民族路33巷68號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5228587 | 地址: 文化街8號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5348686 | 地址: 中央路300號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5322318 | 地址: 光華東街35號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5622540 | 地址: 南大路93-3號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5238238 | 地址: 武昌街64號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5253290 | 地址: 中正路212號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5387537 | 地址: 延平路二段1584號 | 行政區: 香山區 |
| 電話: (03)5278186 | 地址: 南門街55號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5238843 | 地址: 大同路86號2010號 | 行政區: 北區 |
| 電話: 0987875333 | 地址: 竹光路214號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5340996 | 地址: 西大路690號 | 行政區: 北區 |
| 電話: (03)5637150 | 地址: 長春街40巷10號 | 行政區: 東區 |
| 電話: (03)5220471 | 地址: 城北街15號 | 行政區: 北區 |
| 電話: 0908502903 | 地址: 元培街323巷5號 | 行政區: 香山區 |
電話: (03)5244189 | 地址: 民族路33巷68號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5228587 | 地址: 文化街8號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5348686 | 地址: 中央路300號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5322318 | 地址: 光華東街35號 | 行政區: 北區 |
電話: (03)5622540 | 地址: 南大路93-3號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5238238 | 地址: 武昌街64號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5253290 | 地址: 中正路212號 | 行政區: 北區 |
電話: (03)5387537 | 地址: 延平路二段1584號 | 行政區: 香山區 |
電話: (03)5278186 | 地址: 南門街55號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5238843 | 地址: 大同路86號2010號 | 行政區: 北區 |
電話: 0987875333 | 地址: 竹光路214號 | 行政區: 北區 |
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電話: (03)5637150 | 地址: 長春街40巷10號 | 行政區: 東區 |
電話: (03)5220471 | 地址: 城北街15號 | 行政區: 北區 |
電話: 0908502903 | 地址: 元培街323巷5號 | 行政區: 香山區 |
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