天香海鮮店
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Name: 天香海鮮店
Telephone: (03)5387537
Price range: 請電話詢問

名稱天香海鮮店的電話是(03)5387537, 地址是延平路二段1584號, 行政區是香山區.

名稱	天香海鮮店
網址	(空)
電話	(03)5387537
行政區	香山區
AreaCode	10018030
地址	延平路二段1584號
介紹	推薦菜色：墨魚香腸、烤二層肉、炸軟絲，這間店簡單得只剩下美味。天香海鮮店老闆陳清文有如鄉間隱士，在市郊開店，不汲於富貴，開店做菜信手拈來寫意自如；客人進門後沒多餘招呼，轉身走進廚房，一晃眼，桌上就是六菜一湯。一般海鮮店有的這裡都有，海鮮店沒有的這裡也有：墨魚香腸、田雞肚、二層肉，許多人是初次遇見。天香海鮮店民國67年由陳清文的母親創立，一開始只是小小麵攤，生意越做越好，規模逐漸擴大。讀電子科的陳清文壓根兒沒想過自己會走這一行，「小時候看到客人就躲」。正所謂無心插柳柳成蔭，退伍後接下棒子，一做20多年，「比媽媽經營得還久」，餐桌也從12桌增加到24桌。墨魚香腸可謂「海鮮版」香腸，由墨魚、花枝漿、花枝肉組成，鮮而不膩；田雞肚則是田雞呼吸的氣囊，外型小巧，嚼勁脆口；最特別莫過於二層肉，取豬小排最上面部位，也就是俗稱三層肉中間那一層，每隻豬身上僅能取出幾百公克，數量極少，外觀像松阪豬，口感卻大不同，松阪豬肉軟，二層肉較脆，烤二層肉是人氣招牌菜，口感特殊，當有人稱讚這道菜特別，陳清文一臉淡定說，「我小時候媽媽就做過了」。說到料理海鮮的秘訣，陳清文直言全無技巧，只有「新鮮」二字訣。每天早上6、7點到新竹魚市場採購，那裡魚貨多元，有新竹當地，也有基隆、甚至空運來的。新鮮二字訣也貫徹到餐廳經營，「我們沒有菜單，今天什麼新鮮就出那幾樣，我不喜歡被菜單綁住。」秉持原味，不亂加多餘調味，陳清文的料理如人，簡單直率。咬一口海鮮，大自然的原味綻開齒間，在情感通膨的現代更顯美味。
同步更新日期	2024-10-01

名稱

天香海鮮店

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(空)

電話

(03)5387537

行政區

香山區

AreaCode

10018030

地址

延平路二段1584號

介紹

推薦菜色：墨魚香腸、烤二層肉、炸軟絲，這間店簡單得只剩下美味。天香海鮮店老闆陳清文有如鄉間隱士，在市郊開店，不汲於富貴，開店做菜信手拈來寫意自如；客人進門後沒多餘招呼，轉身走進廚房，一晃眼，桌上就是六菜一湯。一般海鮮店有的這裡都有，海鮮店沒有的這裡也有：墨魚香腸、田雞肚、二層肉，許多人是初次遇見。天香海鮮店民國67年由陳清文的母親創立，一開始只是小小麵攤，生意越做越好，規模逐漸擴大。讀電子科的陳清文壓根兒沒想過自己會走這一行，「小時候看到客人就躲」。正所謂無心插柳柳成蔭，退伍後接下棒子，一做20多年，「比媽媽經營得還久」，餐桌也從12桌增加到24桌。墨魚香腸可謂「海鮮版」香腸，由墨魚、花枝漿、花枝肉組成，鮮而不膩；田雞肚則是田雞呼吸的氣囊，外型小巧，嚼勁脆口；最特別莫過於二層肉，取豬小排最上面部位，也就是俗稱三層肉中間那一層，每隻豬身上僅能取出幾百公克，數量極少，外觀像松阪豬，口感卻大不同，松阪豬肉軟，二層肉較脆，烤二層肉是人氣招牌菜，口感特殊，當有人稱讚這道菜特別，陳清文一臉淡定說，「我小時候媽媽就做過了」。說到料理海鮮的秘訣，陳清文直言全無技巧，只有「新鮮」二字訣。每天早上6、7點到新竹魚市場採購，那裡魚貨多元，有新竹當地，也有基隆、甚至空運來的。新鮮二字訣也貫徹到餐廳經營，「我們沒有菜單，今天什麼新鮮就出那幾樣，我不喜歡被菜單綁住。」秉持原味，不亂加多餘調味，陳清文的料理如人，簡單直率。咬一口海鮮，大自然的原味綻開齒間，在情感通膨的現代更顯美味。

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2024-10-01

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天香飲食店

食品業者登錄字號: O-200041402-00001-5 | 登錄項目: 餐飲場所 | 公司統一編號: 47119227 | 新竹市香山區延平路二段1584號

@ 食品業者登錄資料集

天香飲食店

食品業者登錄字號: O-200041402-00001-5 | 登錄項目: 餐飲場所 | 公司統一編號: 47119227 | 新竹市香山區延平路二段1584號

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
天香飲食店新竹市香山區港南里延平路２段１５８４號	陳清文	47119227	核准設立 - 獨資

天香飲食店

登記地址: 新竹市香山區港南里延平路２段１５８４號 | 負責人: 陳清文 | 統編: 47119227 | 核准設立 - 獨資

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