魚類副產品之加工利用
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計畫名稱魚類副產品之加工利用的更新日期是2013-02-18T00:00:00, 說明是水產品經加工後，會伴隨產生大量的副產物，其中占魚體相當大部分的魚骨。（魚頭、中骨、尾、鰭及殘肉）及魚片加工所產生之血合肉部分，因其腥味。較重，而不受消費者喜愛等，這些副產物通常以廢棄方式處理或者作為下腳。料與加工為骨粉添加到飼料中，並未能作有效的利用，實屬可惜。因而若能。以加工技術將其轉化成另一種新....

計畫名稱	魚類副產品之加工利用
連結	https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=230&s=24002
說明	水產品經加工後，會伴隨產生大量的副產物，其中占魚體相當大部分的魚骨。（魚頭、中骨、尾、鰭及殘肉）及魚片加工所產生之血合肉部分，因其腥味。較重，而不受消費者喜愛等，這些副產物通常以廢棄方式處理或者作為下腳。料與加工為骨粉添加到飼料中，並未能作有效的利用，實屬可惜。因而若能。以加工技術將其轉化成另一種新款產品出現，勢必可提昇其附加價值及達到。資源再利用等目的。
更新日期	2013-02-18T00:00:00

計畫名稱

魚類副產品之加工利用

連結

https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=230&s=24002

說明

水產品經加工後，會伴隨產生大量的副產物，其中占魚體相當大部分的魚骨。（魚頭、中骨、尾、鰭及殘肉）及魚片加工所產生之血合肉部分，因其腥味。較重，而不受消費者喜愛等，這些副產物通常以廢棄方式處理或者作為下腳。料與加工為骨粉添加到飼料中，並未能作有效的利用，實屬可惜。因而若能。以加工技術將其轉化成另一種新款產品出現，勢必可提昇其附加價值及達到。資源再利用等目的。

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2013-02-18T00:00:00

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