H01-1 高麗菜的甜與茶的清香:身體感、科技與飲食文化研究的新取徑
- 中央研究院主題研究計畫核定通過名單 @ 學術及儀器事務處

計畫名稱(中)H01-1 高麗菜的甜與茶的清香:身體感、科技與飲食文化研究的新取徑的計畫主持人(中)是余舜德, 計畫編號是AS-TP-108-H01-1, 計畫主持人所屬單位(中)是中研院民族學研究所, 參與研究人員所屬單位(中)是NULL, 西元年是2018, 執行期間(起)是2019-01-01, 執行期間(迄)是2021-12-31, 備註是NULL.

序號919
西元年2018
組別人文社會科學組
計畫編號AS-TP-108-H01-1
計畫名稱(中)H01-1 高麗菜的甜與茶的清香:身體感、科技與飲食文化研究的新取徑
計畫名稱(英)H01-1 The search for “umami” in cabbage and “fresh and fragrant” in tea: A new approach of shentigan in studying technology and food culture
計畫主持人(中)余舜德
計畫主持人(英)Shuenn-Der Yu
計畫主持人所屬單位(中)中研院民族學研究所
計畫主持人所屬單位(英)Institute of Ethnology, AS
參與研究人員所屬單位(中)NULL
參與研究人員所屬單位(英)NULL
執行期間(起)2019-01-01
執行期間(迄)2021-12-31
是否為分支計畫Y
備註NULL

序號

919

西元年

2018

組別

人文社會科學組

計畫編號

AS-TP-108-H01-1

計畫名稱(中)

H01-1 高麗菜的甜與茶的清香:身體感、科技與飲食文化研究的新取徑

計畫名稱(英)

H01-1 The search for “umami” in cabbage and “fresh and fragrant” in tea: A new approach of shentigan in studying technology and food culture

計畫主持人(中)

余舜德

計畫主持人(英)

Shuenn-Der Yu

計畫主持人所屬單位(中)

中研院民族學研究所

計畫主持人所屬單位(英)

Institute of Ethnology, AS

參與研究人員所屬單位(中)

NULL

參與研究人員所屬單位(英)

NULL

執行期間(起)

2019-01-01

執行期間(迄)

2021-12-31

是否為分支計畫

Y

備註

NULL

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《真誠守護:紐西蘭原住民族歷史正義的銀幕敘事》特展

| 活動起始日期: 2024/09/24 | 活動結束日期: 2025/03/23 | 折扣資訊:

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《真誠守護:紐西蘭原住民族歷史正義的銀幕敘事》特展

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與西拉雅族結緣

敍述者: 曲獻玉 | 上傳者: 故事行動列車(北車) | 故事類別: 愛,原住民 | 敍述的主要人物: | 發佈日期: 2015/05/18 | 故事摘要: 曾擔任國語日報記者的段洪坤,在1997年回到臺南縣吉貝耍西拉雅族部落定居。1998年因為中研院民族學研究所博物館主任潘英海的一句話,讓他踏上了推行平埔文化西拉雅族的路。他熱血的與族人溝通並進行研究,發...

@ 國民記憶庫故事資料

媽宮的寺廟 : 馬公市鎮發展與民間宗教變遷之研究

作者: 余光弘, 著. ;余光弘 作者 | 類型: 圖書 | 版本: | 出版項: [ 臺北市] : 中研院民族學研究所, 民77 | ISBN: (平裝) : 新台幣250元

@ 臺灣民間傳說文獻資料書目

《真誠守護:紐西蘭原住民族歷史正義的銀幕敘事》特展

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與西拉雅族結緣

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2024.518國際博物館日-系列:講座《臺灣茶藝的前世今生》

(中華民國)余舜德 | 活動起始日期: 2024/05/25 | 活動結束日期: 2024/05/25 | 折扣資訊:

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2024.518國際博物館日-系列:講座《臺灣茶藝的前世今生》

(中華民國)余舜德 | 活動起始日期: 2024/05/25 | 活動結束日期: 2024/05/25 | 折扣資訊:

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培養氣:在道教修煉中幸福感的體現經驗與狀態

作者: 李山卓 | 指導教授: 陳中民 余舜德 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): Nurturing Qi: Embodied Experiences and Modalities of Well-Being in Daoist Self-Cultivation | 系所名稱: 人類學研究所 | 學校名稱: 國立清華大學

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2024.518國際博物館日-系列:講座《臺灣茶藝的前世今生》

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2024.518國際博物館日-系列:講座《臺灣茶藝的前世今生》

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中研院民族學研究所的黃頁資料

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中研院民族學研究所博物館 | 地址: 台北市研究院路二段128號 | 電話: 02-2652-3310

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與H01-1 高麗菜的甜與茶的清香:身體感、科技與飲食文化研究的新取徑同分類的中央研究院主題研究計畫核定通過名單

自旋電子學中高電子自旋極化材料與良好介面注入性質之研究

計畫主持人(中): 李尚凡、郭瑞年、郭光宇 | 計畫編號: AS-98-TP-A03 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院物理研究所、清華大學物理系、台灣大學物理學系 | 參與研究人員所屬單位(中): 中研院物理研究所、清華大學物理系、台灣大學物理學系、清華大學材料科學工程學系 | 西元年: 2008 | 執行期間(起): 2009-01-01 | 執行期間(迄): 2011-12-31 | 備註: NULL

A03-1 利用相位透射電顯結合濕室觀測活體生物分子

計畫主持人(中): 陳福榮、曾繁根 | 計畫編號: AS-99-TP-A03 | 計畫主持人所屬單位(中): 國立清華大學工程與系統科學系 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2009 | 執行期間(起): 2010-01-01 | 執行期間(迄): 2012-12-31 | 備註: NULL

探討胰臟癌發展機制並開發治療策略

計畫主持人(中): 沈家寧、李文華、胡春美 | 計畫編號: AS-TP-107-L15 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): 中研院基因體研究中心、國立臺灣大學醫學院內科部、中研院基因體研究中心、中研院細胞與個體生物學研究所、中國醫藥大學生物醫學研究所、國立清華大學醫學科學系、國立臺灣大學醫學院外科部、國立臺灣大學醫學院病理... | 西元年: 2017 | 執行期間(起): 2018-01-01 | 執行期間(迄): 2020-12-31 | 備註: NULL

解析面對氣候變遷衝擊下珊瑚的行為與反應:跨生態至基因體學的整合研究

計畫主持人(中): 楊松穎 | 計畫編號: AS-TP-111-L03 | 計畫主持人所屬單位(中): 國立海洋生物博物館 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2021 | 執行期間(起): 2022-01-01 | 執行期間(迄): 2024-12-31 | 備註: NULL

AB4-1 以醣化蛋白及磷酸化蛋白譜來研究B淋巴球活化過程中的功能因子

計畫主持人(中): 林國儀 | 計畫編號: AS-99-TP-AB4 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2009 | 執行期間(起): 2010-01-01 | 執行期間(迄): 2012-12-31 | 備註: NULL

氣候變遷衝擊與島嶼珊瑚礁治理:以台灣綠島為例的整體分析

計畫主持人(中): 陳昭倫 | 計畫編號: AS-TP-108-LM14 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院生物多樣性研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): 中研院生物多樣性研究中心、東海大學生命科學系、中研院環境變遷研究中心、中國文化大學景觀學系、國立東華大學自然資源與環境學系、國立中興大學應用經濟系、國立東華大學自然資源與環境學系 | 西元年: 2018 | 執行期間(起): 2019-01-01 | 執行期間(迄): 2021-12-31 | 備註: NULL

C02-2「辛亥革命」的歷史詮釋與「革命正統」的爭奪:國共兩黨的比較研究

計畫主持人(中): 潘光哲 | 計畫編號: AS-TP-107-H02-2 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院近代史研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2017 | 執行期間(起): 2018-01-01 | 執行期間(迄): 2020-12-31 | 備註: NULL

B06-1 半乳糖凝集素和C型凝集素受體辨識白色念珠菌之分子機制

計畫主持人(中): 林國儀、邱繼輝、楊文彬 | 計畫編號: AS-101-TP-B06 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心、中研院生物化學研究所、中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2011 | 執行期間(起): 2012-01-01 | 執行期間(迄): 2014-12-31 | 備註: NULL

A03-1 奈米流體與生物資訊應用於適體與圈套寡核苷酸篩選系統之建立

計畫主持人(中): 周家復、杜憶萍 | 計畫編號: AS-TP-106-ML03-1 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院物理研究所、中研院統計科學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2016 | 執行期間(起): 2017-01-01 | 執行期間(迄): 2019-12-31 | 備註: NULL

細胞自噬調控腸道恒定與宿主防禦之分子機轉研究

計畫主持人(中): 陳光超 | 計畫編號: AS-TP-110-L06 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院生物化學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): | 西元年: 2020 | 執行期間(起): 2021-01-01 | 執行期間(迄): 2023-12-31 | 備註:

B03-3 於生理環境中即時監控一氧化氮濃度之半導體感測器

計畫主持人(中): 孟心飛、洪政雄 | 計畫編號: AS-100-TP-B03 | 計畫主持人所屬單位(中): 國立交通大學物理研究所、中研院化學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2010 | 執行期間(起): 2011-01-01 | 執行期間(迄): 2013-12-31 | 備註: NULL

二十世紀臺灣與華南沿海地區疾病感染與環境變遷互動之探討

計畫主持人(中): 劉翠溶 | 計畫編號: AS-96-TP-C01 | 計畫主持人所屬單位(中): 臺史所、史語所、長庚大學公共衛生暨寄生蟲學科 | 參與研究人員所屬單位(中): 臺史所、史語所、長庚大學公共衛生暨寄生蟲學科 | 西元年: 2006 | 執行期間(起): 2007-01-01 | 執行期間(迄): 2009-12-31 | 備註: NULL

B03-1 發展促進根系生長基因作為水稻育種之分子標誌

計畫主持人(中): 余淑美 | 計畫編號: AS-103-TP2-B03 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院分子生物研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2013 | 執行期間(起): 2014-01-01 | 執行期間(迄): 2016-12-31 | 備註: NULL

C05-2 重新探討卡那卡那富在所謂鄒語系的地位

計畫主持人(中): 鄧芳青、齊莉莎、廖秀娟 | 計畫編號: AS-102-TP-C05 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院語言學研究所、中研院語言學研究所、國立清華大學語言學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2012 | 執行期間(起): 2013-01-01 | 執行期間(迄): 2015-12-31 | 備註: NULL

B14-2 研究腫瘤壞死因子受體的訊息傳遞中死亡結構域複合體形成

計畫主持人(中): 林世昌 | 計畫編號: AS-102-TP-B14 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2012 | 執行期間(起): 2013-01-01 | 執行期間(迄): 2015-12-31 | 備註: NULL

自旋電子學中高電子自旋極化材料與良好介面注入性質之研究

計畫主持人(中): 李尚凡、郭瑞年、郭光宇 | 計畫編號: AS-98-TP-A03 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院物理研究所、清華大學物理系、台灣大學物理學系 | 參與研究人員所屬單位(中): 中研院物理研究所、清華大學物理系、台灣大學物理學系、清華大學材料科學工程學系 | 西元年: 2008 | 執行期間(起): 2009-01-01 | 執行期間(迄): 2011-12-31 | 備註: NULL

A03-1 利用相位透射電顯結合濕室觀測活體生物分子

計畫主持人(中): 陳福榮、曾繁根 | 計畫編號: AS-99-TP-A03 | 計畫主持人所屬單位(中): 國立清華大學工程與系統科學系 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2009 | 執行期間(起): 2010-01-01 | 執行期間(迄): 2012-12-31 | 備註: NULL

探討胰臟癌發展機制並開發治療策略

計畫主持人(中): 沈家寧、李文華、胡春美 | 計畫編號: AS-TP-107-L15 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): 中研院基因體研究中心、國立臺灣大學醫學院內科部、中研院基因體研究中心、中研院細胞與個體生物學研究所、中國醫藥大學生物醫學研究所、國立清華大學醫學科學系、國立臺灣大學醫學院外科部、國立臺灣大學醫學院病理... | 西元年: 2017 | 執行期間(起): 2018-01-01 | 執行期間(迄): 2020-12-31 | 備註: NULL

解析面對氣候變遷衝擊下珊瑚的行為與反應:跨生態至基因體學的整合研究

計畫主持人(中): 楊松穎 | 計畫編號: AS-TP-111-L03 | 計畫主持人所屬單位(中): 國立海洋生物博物館 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2021 | 執行期間(起): 2022-01-01 | 執行期間(迄): 2024-12-31 | 備註: NULL

AB4-1 以醣化蛋白及磷酸化蛋白譜來研究B淋巴球活化過程中的功能因子

計畫主持人(中): 林國儀 | 計畫編號: AS-99-TP-AB4 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2009 | 執行期間(起): 2010-01-01 | 執行期間(迄): 2012-12-31 | 備註: NULL

氣候變遷衝擊與島嶼珊瑚礁治理:以台灣綠島為例的整體分析

計畫主持人(中): 陳昭倫 | 計畫編號: AS-TP-108-LM14 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院生物多樣性研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): 中研院生物多樣性研究中心、東海大學生命科學系、中研院環境變遷研究中心、中國文化大學景觀學系、國立東華大學自然資源與環境學系、國立中興大學應用經濟系、國立東華大學自然資源與環境學系 | 西元年: 2018 | 執行期間(起): 2019-01-01 | 執行期間(迄): 2021-12-31 | 備註: NULL

C02-2「辛亥革命」的歷史詮釋與「革命正統」的爭奪:國共兩黨的比較研究

計畫主持人(中): 潘光哲 | 計畫編號: AS-TP-107-H02-2 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院近代史研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2017 | 執行期間(起): 2018-01-01 | 執行期間(迄): 2020-12-31 | 備註: NULL

B06-1 半乳糖凝集素和C型凝集素受體辨識白色念珠菌之分子機制

計畫主持人(中): 林國儀、邱繼輝、楊文彬 | 計畫編號: AS-101-TP-B06 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心、中研院生物化學研究所、中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2011 | 執行期間(起): 2012-01-01 | 執行期間(迄): 2014-12-31 | 備註: NULL

A03-1 奈米流體與生物資訊應用於適體與圈套寡核苷酸篩選系統之建立

計畫主持人(中): 周家復、杜憶萍 | 計畫編號: AS-TP-106-ML03-1 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院物理研究所、中研院統計科學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2016 | 執行期間(起): 2017-01-01 | 執行期間(迄): 2019-12-31 | 備註: NULL

細胞自噬調控腸道恒定與宿主防禦之分子機轉研究

計畫主持人(中): 陳光超 | 計畫編號: AS-TP-110-L06 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院生物化學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): | 西元年: 2020 | 執行期間(起): 2021-01-01 | 執行期間(迄): 2023-12-31 | 備註:

B03-3 於生理環境中即時監控一氧化氮濃度之半導體感測器

計畫主持人(中): 孟心飛、洪政雄 | 計畫編號: AS-100-TP-B03 | 計畫主持人所屬單位(中): 國立交通大學物理研究所、中研院化學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2010 | 執行期間(起): 2011-01-01 | 執行期間(迄): 2013-12-31 | 備註: NULL

二十世紀臺灣與華南沿海地區疾病感染與環境變遷互動之探討

計畫主持人(中): 劉翠溶 | 計畫編號: AS-96-TP-C01 | 計畫主持人所屬單位(中): 臺史所、史語所、長庚大學公共衛生暨寄生蟲學科 | 參與研究人員所屬單位(中): 臺史所、史語所、長庚大學公共衛生暨寄生蟲學科 | 西元年: 2006 | 執行期間(起): 2007-01-01 | 執行期間(迄): 2009-12-31 | 備註: NULL

B03-1 發展促進根系生長基因作為水稻育種之分子標誌

計畫主持人(中): 余淑美 | 計畫編號: AS-103-TP2-B03 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院分子生物研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2013 | 執行期間(起): 2014-01-01 | 執行期間(迄): 2016-12-31 | 備註: NULL

C05-2 重新探討卡那卡那富在所謂鄒語系的地位

計畫主持人(中): 鄧芳青、齊莉莎、廖秀娟 | 計畫編號: AS-102-TP-C05 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院語言學研究所、中研院語言學研究所、國立清華大學語言學研究所 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2012 | 執行期間(起): 2013-01-01 | 執行期間(迄): 2015-12-31 | 備註: NULL

B14-2 研究腫瘤壞死因子受體的訊息傳遞中死亡結構域複合體形成

計畫主持人(中): 林世昌 | 計畫編號: AS-102-TP-B14 | 計畫主持人所屬單位(中): 中研院基因體研究中心 | 參與研究人員所屬單位(中): NULL | 西元年: 2012 | 執行期間(起): 2013-01-01 | 執行期間(迄): 2015-12-31 | 備註: NULL

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