Lactobacillus plantarum 132菌株所生產高抗梭狀桿菌之細菌素特性分析
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

計畫名稱Lactobacillus plantarum 132菌株所生產高抗梭狀桿菌之細菌素特性分析的學門是食品科學, 機關是銘傳大學生物科技學系, 年度是104, 執行期限(起)是20150801, 執行期限(訖)是20160731, 計畫英文名稱是Characteristics of anti-Clostridial bacteriocin from Lactobacillus plantarum 132.

年度	104
學門	食品科學
計畫名稱	Lactobacillus plantarum 132菌株所生產高抗梭狀桿菌之細菌素特性分析
計畫英文名稱	Characteristics of anti-Clostridial bacteriocin from Lactobacillus plantarum 132
機關	銘傳大學生物科技學系
執行期限(起)	20150801
執行期限(訖)	20160731

年度

104

學門

食品科學

計畫名稱

Lactobacillus plantarum 132菌株所生產高抗梭狀桿菌之細菌素特性分析

計畫英文名稱

Characteristics of anti-Clostridial bacteriocin from Lactobacillus plantarum 132

機關

銘傳大學生物科技學系

執行期限(起)

20150801

執行期限(訖)

20160731

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Part. 1 建立香草醛-冰醋酸呈色反應法分析蔬菜中總皂素含量；以福山萵苣為例 Part. 2 利用魚肝臟組織萃取液中的酵素活性測試作為保肝產品快速篩選的可行性評估

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