台灣南薑中類薑黃素對於抑制脂肪新生及代謝性發炎之探討
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

計畫名稱台灣南薑中類薑黃素對於抑制脂肪新生及代謝性發炎之探討的學門是食品科學, 機關是國立嘉義大學食品科學系(所), 年度是104, 執行期限(起)是20150801, 執行期限(訖)是20180731, 計畫英文名稱是Inhibition of adipogenesis and metaflammation for curcuminoids in Alpinia galangal from Taiwan.

年度104
學門食品科學
計畫名稱台灣南薑中類薑黃素對於抑制脂肪新生及代謝性發炎之探討
計畫英文名稱Inhibition of adipogenesis and metaflammation for curcuminoids in Alpinia galangal from Taiwan
機關國立嘉義大學食品科學系(所)
執行期限(起)20150801
執行期限(訖)20180731

年度

104

學門

食品科學

計畫名稱

台灣南薑中類薑黃素對於抑制脂肪新生及代謝性發炎之探討

計畫英文名稱

Inhibition of adipogenesis and metaflammation for curcuminoids in Alpinia galangal from Taiwan

機關

國立嘉義大學食品科學系(所)

執行期限(起)

20150801

執行期限(訖)

20180731

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設立與營運食品工廠所需遵循之法規與驗證:以發酵工廠為例

作者: 梁玉琪 | 指導教授: 翁義銘 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 109 | 論文名稱(外文): Compliance with Laws, Regulations and Validations for the Construction and Operation of Food Plants:... | 系所名稱: 食品科學系研究所 | 學校名稱: 國立嘉義大學

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含花生發酵味噌酚類化合物圖譜系統分析與味噌及花生大豆優格分別接種Akkermancia muciniphila發酵期間菌相與γ-氨基丁酸含量之探討(1/3)

學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Systemic analysis of the phenolic profiles of miso fermented with peanut supplementation and microbi...

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含花生發酵味噌酚類化合物圖譜系統分析與味噌及花生大豆優格分別接種Akkermancia muciniphila發酵期間菌相與γ-氨基丁酸含量之探討(2/3)

學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Systemic analysis of the phenolic profiles of miso fermented with peanut supplementation and microbi...

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含花生發酵味噌酚類化合物圖譜系統分析與味噌及花生大豆優格分別接種Akkermancia muciniphila發酵期間菌相與γ-氨基丁酸含量之探討(3/3)

學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 111 | 執行期限(起): 20220801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Systemic analysis of the phenolic profiles of miso fermented with peanut supplementation and microbi...

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台灣素食食品業之猴頭菇食品行銷策略探討-以A公司為例

作者: 郭宛姍 | 指導教授: 翁義銘 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 108 | 論文名稱(外文): A study of marketing strategy of Taiwan vegetarian food firms on the food of Hericium erinaceus - a ... | 系所名稱: 食品科學系研究所 | 學校名稱: 國立嘉義大學

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便利商店創新鮮食商品開發策略及銷售成果之研究-以7-ELEVEN麵食產品為例

作者: 吳羽捷 | 指導教授: 翁義銘 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 105 | 論文名稱(外文): Development strategies and sales results of innovative fresh food in the convenience store – a case ... | 系所名稱: 食品科學系研究所 | 學校名稱: 國立嘉義大學

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雲林縣五年級及六年級國小學童對食品安全議題的 知識、態度與行為

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與台灣南薑中類薑黃素對於抑制脂肪新生及代謝性發炎之探討同分類的國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊

異硫氰酸鹽抑制脂肪細胞分化及改善胰島素抗性之探討

學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Isothiocyanates Inhibition of Adipocytes Differentiation and Improvement of Insulin Resistance

百香果殼萃取物及果殼發酵物增進胰島素阻抗細胞葡萄?攝入及降血糖機制探討之研究

學門: 食品科學 | 機關: 中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160930 | 計畫英文名稱: Study of extracts and fermentation products of passion fruit pericarp on improving glucose uptake in...

研究一種新的益生菌代謝物之抗大腸癌活性及機制

學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Study on a novel probiotic metabolite with respect to its anti-colorectal cancer properties and mech...

紅景天延緩老化效應及相關分子機制之探討

學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Effect of Rhodiola crenulata on on retarding age process and related molecular mechanisms

紅麴菌種分子分型方法建立與中藥材紅麴米中紅麴菌種調查

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺東大學生命科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Establishment of molecular typing method for Monascus spp. and investigation of Monascus species in ...

腸道菌相中三甲基胺(Trimethylamine, TMA)產生主要細菌之分子檢測與相關基因表現及?低其引發疾病風險之?生菌開發(Ⅱ)(Ⅲ)

學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學食品科技系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20171031 | 計畫英文名稱: Molecular detection and gene expression of related gene for the major gut microflora able to produce...

腸炎弧菌RpoE及外膜蛋白在套膜壓力所扮演的角色

學門: 食品科學 | 機關: 慈濟學校財團法人慈濟大學微生物學科 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20161031 | 計畫英文名稱: Role of RpoE and outer membrane proteins in envelope stress response of Vibrio parahaemolyticus

膳食機能性食品成份的補充如何輔助改善癌症防治的分析與比較:細胞及動物實驗

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Anticancer analysis of supplementation with diet-related bioactive food constituents: in vitro and i...

葉菜類食品安全快速檢測技術的研究─蔬菜硝酸鹽含量快速檢測 (兩岸合作研究)(1/3)

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學生物機電工程學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150401 | 執行期限(訖): 20160331 | 計畫英文名稱: Study on Rapid Detection Techniques for Food Safety of Leafy Vegetables -- Rapid Detection of Nitrat...

評估蛇果草及表兒茶素沒食子酸酯抑制子宮頸癌及肺癌細胞之癌化、上皮-間質轉換、侵襲轉移及輔助化學療法之機制相關研究

學門: 食品科學 | 機關: 中臺科技大學食品科技系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Investigations of the mechanism of action of Duchesnea indica and epicatechin gallate on tumor progr...

透過添加前驅物提升樟芝液態發酵液中的三?類與泛?類化合物之含量

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20170731 | 計畫英文名稱: Increase the production of triterpenes and ubiquinones by supplement with precursors during submerge...

酸濃度及種類對熱解澱粉理化性質、消化特性及分子結構之影響

學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Effects of type and concentration of acid on physicochemical properties, digestion characteristics a...

開發及分離新型分解鄰苯二甲酸二酯(DEHP)細菌之研究

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: The study of a newly discovery of bacteria on [Bis(2-ehthylhexyl)phthalate(DEHP)] degradation

雙色鰻組織萃取物之功能性與生物活性成分之探討

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Studies on functional properties and bioactive components of tissue extracts from bicolor eel

高壓處理對國產熱敏性果汁品質之影響及貯藏安定性之研究

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學實驗林管理處 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Effects of high pressure treatment on the quality and storage stability of domestic thermal sensitiv...

異硫氰酸鹽抑制脂肪細胞分化及改善胰島素抗性之探討

學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Isothiocyanates Inhibition of Adipocytes Differentiation and Improvement of Insulin Resistance

百香果殼萃取物及果殼發酵物增進胰島素阻抗細胞葡萄?攝入及降血糖機制探討之研究

學門: 食品科學 | 機關: 中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160930 | 計畫英文名稱: Study of extracts and fermentation products of passion fruit pericarp on improving glucose uptake in...

研究一種新的益生菌代謝物之抗大腸癌活性及機制

學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Study on a novel probiotic metabolite with respect to its anti-colorectal cancer properties and mech...

紅景天延緩老化效應及相關分子機制之探討

學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Effect of Rhodiola crenulata on on retarding age process and related molecular mechanisms

紅麴菌種分子分型方法建立與中藥材紅麴米中紅麴菌種調查

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺東大學生命科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Establishment of molecular typing method for Monascus spp. and investigation of Monascus species in ...

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開發及分離新型分解鄰苯二甲酸二酯(DEHP)細菌之研究

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雙色鰻組織萃取物之功能性與生物活性成分之探討

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Studies on functional properties and bioactive components of tissue extracts from bicolor eel

高壓處理對國產熱敏性果汁品質之影響及貯藏安定性之研究

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學實驗林管理處 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Effects of high pressure treatment on the quality and storage stability of domestic thermal sensitiv...

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