| 學門: 營養保健 | 機關: 臺北醫學大學保健營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The role of advanced glycation end products on proliferation of leiomyoma cell and stem cell: in viv... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學視光學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Studies on the Mechanisms and Application of Astragalus Extracts for ameliorating retinal aging and ... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: To explore carnosic acid induced neuroprotection via regulating mitochondrial function and prevented... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄大學生命科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Studies on a novel lactose oxidase from the Paraphaeosphaera sp. No. NUK-47 |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Development of polysaccharide-based carrier material for post-loading purpose and application |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺東大學生命科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Production of major Monascus functional metabolites monascin and ankaflavin by submerged fermentatio... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立宜蘭大學食品科學系(所) | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Establishment of a platform for the production of recombinant lactoferricin by food-grade nisin-cont... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Profiling Analysis of oligosaccharides in honey, isomalto- and furcto-oligosaccharides using LC-MS/M... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立陽明大學微生物及免疫學研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Studies of Pseudomonas species grown on non-ionic surfactant as sole carbon source: chemotaxis, memb... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Using asthma mouse model to evaluat the brown algae extracts against PM2.5-caused airway inflammatio... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學應用化學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Use of microbial γ-glutamyltranspeptidase with high transpeptidase activity for the biocatalytic syn... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effect of heating-cooling regimes during repeated heat moisture treatment on physicochemical propert... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立屏東科技大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Protective effects of freshwater clam extract and its active constituents against gastric mucosal in... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Advanced analysis and purification of phytochemicals in Taiwan chili peppers and their anti-glycatio... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Quality enhancement and microbiota assessment of miso during fermentation as affected by incorporati... |