| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學健康產業科技管?學系(含碩士班) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Studies different toxic effect on Geloina eros of hepatotoxicity and genotoxicity |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立屏東科技大學生物機電工程系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150401 | 執行期限(訖): 20160331 | 計畫英文名稱: Development of Rapid Detecting and Controlling Methods of Alicyclobacillus spp. in Juice(1/2) |
| 學門: 食品科學 | 機關: 嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學生活應用與保健系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Protective mechanisms of bioactive peptides from Porphyra yezoensis on inflammation and oxidative da... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學營養學系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Effects of functional plant compounds and formulas on anti-fatigue action and their molecular mechan... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學生物科技系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160930 | 計畫英文名稱: The study of amelioration effects of proteoglycan from mycelia of Antrodia cinnamomea on high-fat an... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Studies on the generation and preparation of flavonoid-phosphate conjugate by microbial transformati... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Evaluation of crude oil quality from its refined state |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Isothiocyanates Inhibition of Adipocytes Differentiation and Improvement of Insulin Resistance |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160930 | 計畫英文名稱: Study of extracts and fermentation products of passion fruit pericarp on improving glucose uptake in... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Study on a novel probiotic metabolite with respect to its anti-colorectal cancer properties and mech... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Effect of Rhodiola crenulata on on retarding age process and related molecular mechanisms |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺東大學生命科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Establishment of molecular typing method for Monascus spp. and investigation of Monascus species in ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學食品科技系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20171031 | 計畫英文名稱: Molecular detection and gene expression of related gene for the major gut microflora able to produce... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 慈濟學校財團法人慈濟大學微生物學科 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20161031 | 計畫英文名稱: Role of RpoE and outer membrane proteins in envelope stress response of Vibrio parahaemolyticus |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Anticancer analysis of supplementation with diet-related bioactive food constituents: in vitro and i... |