| 學門: 食品科學 | 機關: 淡江大學學校財團法人淡江大學化學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200930 | 計畫英文名稱: Isolation and characterization of glucosidase inhibitors and antioxidants produced by fermentation o... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學生化微生物免疫研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Investigations of the mechanism of action of cinnamaldehyde inhibits TNF-α-induced tumor promotion a... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 臺北醫學大學保健營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Dysmetabolic iron overload syndrome and testosterone biosynthesis: role of fat and iron enriched die... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Effects of Antrodia camphorata on aging degeneration and related signaling pathway |
| 學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學食品安全學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180601 | 執行期限(訖): 20190531 | 計畫英文名稱: Formation of Glycidyl Esters during Processes of Interesterified Edible Oil Products |
| 學門: 營養保健 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180501 | 執行期限(訖): 20190430 | 計畫英文名稱: Association between sugar-sweetened beverage intake and nutritional status, bone health, school perf... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The role of phytochemical on the interaction of surface adhesin FadA of gut oncomicrobe Fusobacteriu... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學生化微生物免疫研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Isolation and identification of the active compounds of Mulberry water extract for the synergistic ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立虎尾科技大學生物科技系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Functional study of royal jelly antimicrobial peptide royalisin fused with Vespa basalis the venoum ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學生化學科 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study the toxicity of chitosan nanowaste in freshwater fishes |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Development of polysaccharide-based carrier material for post-loading purpose and application |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學園藝暨景觀學系暨研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study on Improving Functional Components and Soluble Dietary Fiber Modification as well as Their Fun... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立清華大學分子醫學研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Investigation of Curcumin and Foretinib on the invasiveness of oral cancer |
| 學門: 營養保健 | 機關: 國立清華大學應用科學系(南大校區) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Isolation and identification of the active components from Fructus Swietenia Macrophylla extract, an... |
| 學門: 營養保健 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Phytochemical-induced autophagy and ferroptosis, a novel form of cell death, and their roles in canc... |