計畫名稱高溫高壓爆發加工技術應用於中國半葉及莢托馬尾藻褐藻多醣之萃取及其抗氧化及神經細胞保護機能性研究的學門是食品科學, 機關是國立高雄海洋科技大學水產食品科學系, 年度是105, 執行期限(起)是20160801, 執行期限(訖)是20170731, 計畫英文名稱是Extraction of fucoidans from Sargassum hemiphyllum var. chinense and Sargassum siliquosum by a novel compressional-puffing-extraction process and stu....
104年教育部區域產學合作中心-食品衛生管理及檢驗技術提升計畫 | 教師姓名: 謝淑玲 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
科普活動：食品加工是魔鬼或是天使？食品添加物與包裝科學生活營 | 教師姓名: 林家民 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
科普活動：食品加工是魔鬼或是天使？食品添加物與包裝科學生活營 | 教師姓名: 蔡永祥 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
首創高雄港都特產魷魚絲泡菜系列開發計畫 | 教師姓名: 林家民 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
科普活動：舌尖上的科學—認識食品科學 | 教師姓名: 蔡永祥 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
水檢中心水產品檢驗費 | 教師姓名: 謝淑玲 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
專利/技術商品化輔導專案(穀類產品的開發與品質管制) | 教師姓名: 謝淑玲 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
富含甲殼素海鮮實物煎餅-鮮蝦煎餅、螃蟹煎餅及魷魚煎餅產品開發計畫 | 教師姓名: 蔡永祥 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
104年教育部區域產學合作中心-食品衛生管理及檢驗技術提升計畫教師姓名: 謝淑玲 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
科普活動：食品加工是魔鬼或是天使？食品添加物與包裝科學生活營教師姓名: 林家民 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
科普活動：食品加工是魔鬼或是天使？食品添加物與包裝科學生活營教師姓名: 蔡永祥 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
首創高雄港都特產魷魚絲泡菜系列開發計畫教師姓名: 林家民 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
科普活動：舌尖上的科學—認識食品科學教師姓名: 蔡永祥 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
水檢中心水產品檢驗費教師姓名: 謝淑玲 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
專利/技術商品化輔導專案(穀類產品的開發與品質管制)教師姓名: 謝淑玲 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
富含甲殼素海鮮實物煎餅-鮮蝦煎餅、螃蟹煎餅及魷魚煎餅產品開發計畫教師姓名: 蔡永祥 | 科系: 水產食品科學系 | 學校名稱: 國立高雄海洋科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量 |
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Twist1和OSGIN1在n-3、n-6多元不飽和脂肪酸調控三陰性乳癌抗癌作用及提升化療藥物治療扮演之角色及其相關機制之探討 | 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: The role of Twist1 and OSGIN1 on n-3, n-6 polyunsaturated fatty acids modulated-anti-cancer effect a... |
n-3多元不飽和脂肪酸對宿主腸道菌相之影響—以憂鬱症為例 | 學門: 營養保健 | 機關: 臺北醫學大學保健營養學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids on the gut microbiota in depressive disorder |
丙酮酸鹽延緩衰老及其聚合物parapyruvate誘發衰老及神經退化之研究 | 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The retardation of senescence by pyruvate and the senescent and neuro-degeneration effects induced b... |
乳鐵蛋白對母乳整體細菌族群分布之影響: 利用乳鐵蛋白增進乳源性共生及益生菌之促進宿主健康效益 | 學門: 營養保健 | 機關: 聖母醫護管理專科學校護理科 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20190131 | 計畫英文名稱: The roles of lactoferrin in milk microbiome: to promote the healty benefits of milk-isolated commens... |
人蔘皂?對於漢丁頓氏舞蹈症預防與改善效果與分子機轉之探討 | 學門: 營養保健 | 機關: 東海大學畜產與生物科技學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20181031 | 計畫英文名稱: Protective Effects of Compound K Against Neurotoxicity in Huntington’s disease |
人類粒線體中NAD(P)+-依賴型蘋果酸? (ME2) 代謝異常對生癌作用影響之研究 | 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學生化微生物免疫研究所 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study on the Human Mitochondrial NAD(P)+-Dependent Malic Enzyme (ME2)-Involved Anomalous Metabolism ... |
人乳寡糖2'-岩藻糖基半乳糖對腦損傷的神經保護作用 | 學門: 營養保健 | 機關: 財團法人國家衛生研究院神經及精神醫學研究中心 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Neuroprotective action of human milk oligosaccharide 2’-fucosyl lactose against brain injury |
以細胞、果蠅及動物模式探討咖啡酸改善第三型脊髓小腦運動失調症神經細胞凋亡及氧化壓力的功效及相關機制 | 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20201231 | 計畫英文名稱: To explore the inhibitory effect and the relative mechanisms of caffeic acid on neuronal cell apopto... |
以Ginkgo biloba與Metformin合併療法對甲基乙二醛經SREBP或PPAR路徑引致糖尿病腎小管細胞脂毒性及細胞週期停滯老化之評估 | 學門: 營養保健 | 機關: 臺北醫學大學臨床醫學研究所 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Evaluation the cotherapeutic Ginkgo biloba plus Metformin against the methylglyoxal-induced renal tu... |
以營養製劑改變腸道環境及免疫力對短腸症候群臨床預後的影響：全靜脈營養大鼠臨床前試驗 | 學門: 營養保健 | 機關: 輔仁大學學校財團法人輔仁大學營養科學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The effects of nutraceuticals on the prognosis of short bowel syndrome via the alterations of intest... |
以代謝體學及轉錄體學研究法探討各種油炸油影響健康之潛在機制：人體餵食短效研究 | 學門: 營養保健 | 機關: 中央研究院生物醫學科學研究所 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Using metabolomics and transcriptomic approaches to the potential disease-causing mechanism of deep-... |
利用NLRP3發炎體為主之疾病專一性分析平台驗證人蔘皂?對慢性腎臟病與代謝疾病預防與改善之功效 | 學門: 營養保健 | 機關: 國立宜蘭大學生物技術與動物科學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Validation the impact of ginsenosides on chronic kidney disease and metabolic disease using NLRP3 in... |
台灣土肉桂??油及其主要成分於高尿酸血症相關之急、慢性病症之抗發炎作用及相關機制之探討 | 學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: A Study on anti-inflammatory effect of leaf essential oil from indigenous cinnamon (Cinnamomum osmop... |
台灣天仙果降血壓活性成分結構鑑定、品質管制與功效評估之研究 | 學門: 營養保健 | 機關: 國立屏東科技大學生物科技系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Research on the structure determination, quality control, and functionality evaluation of antihypert... |
台灣膳食營養評估方法學(2017-2020):發展新型食物頻率問卷及長期追蹤家庭飲食研究 | 學門: 營養保健 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Dietary assessment methodology in Taiwan (2017-2020): development of the new food frequency question... |
Twist1和OSGIN1在n-3、n-6多元不飽和脂肪酸調控三陰性乳癌抗癌作用及提升化療藥物治療扮演之角色及其相關機制之探討學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: The role of Twist1 and OSGIN1 on n-3, n-6 polyunsaturated fatty acids modulated-anti-cancer effect a... |
n-3多元不飽和脂肪酸對宿主腸道菌相之影響—以憂鬱症為例學門: 營養保健 | 機關: 臺北醫學大學保健營養學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids on the gut microbiota in depressive disorder |
丙酮酸鹽延緩衰老及其聚合物parapyruvate誘發衰老及神經退化之研究學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The retardation of senescence by pyruvate and the senescent and neuro-degeneration effects induced b... |
乳鐵蛋白對母乳整體細菌族群分布之影響: 利用乳鐵蛋白增進乳源性共生及益生菌之促進宿主健康效益學門: 營養保健 | 機關: 聖母醫護管理專科學校護理科 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20190131 | 計畫英文名稱: The roles of lactoferrin in milk microbiome: to promote the healty benefits of milk-isolated commens... |
人蔘皂?對於漢丁頓氏舞蹈症預防與改善效果與分子機轉之探討學門: 營養保健 | 機關: 東海大學畜產與生物科技學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20181031 | 計畫英文名稱: Protective Effects of Compound K Against Neurotoxicity in Huntington’s disease |
人類粒線體中NAD(P)+-依賴型蘋果酸? (ME2) 代謝異常對生癌作用影響之研究學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學生化微生物免疫研究所 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study on the Human Mitochondrial NAD(P)+-Dependent Malic Enzyme (ME2)-Involved Anomalous Metabolism ... |
人乳寡糖2'-岩藻糖基半乳糖對腦損傷的神經保護作用學門: 營養保健 | 機關: 財團法人國家衛生研究院神經及精神醫學研究中心 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Neuroprotective action of human milk oligosaccharide 2’-fucosyl lactose against brain injury |
以細胞、果蠅及動物模式探討咖啡酸改善第三型脊髓小腦運動失調症神經細胞凋亡及氧化壓力的功效及相關機制學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20201231 | 計畫英文名稱: To explore the inhibitory effect and the relative mechanisms of caffeic acid on neuronal cell apopto... |
以Ginkgo biloba與Metformin合併療法對甲基乙二醛經SREBP或PPAR路徑引致糖尿病腎小管細胞脂毒性及細胞週期停滯老化之評估學門: 營養保健 | 機關: 臺北醫學大學臨床醫學研究所 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Evaluation the cotherapeutic Ginkgo biloba plus Metformin against the methylglyoxal-induced renal tu... |
以營養製劑改變腸道環境及免疫力對短腸症候群臨床預後的影響：全靜脈營養大鼠臨床前試驗學門: 營養保健 | 機關: 輔仁大學學校財團法人輔仁大學營養科學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The effects of nutraceuticals on the prognosis of short bowel syndrome via the alterations of intest... |
以代謝體學及轉錄體學研究法探討各種油炸油影響健康之潛在機制：人體餵食短效研究學門: 營養保健 | 機關: 中央研究院生物醫學科學研究所 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Using metabolomics and transcriptomic approaches to the potential disease-causing mechanism of deep-... |
利用NLRP3發炎體為主之疾病專一性分析平台驗證人蔘皂?對慢性腎臟病與代謝疾病預防與改善之功效學門: 營養保健 | 機關: 國立宜蘭大學生物技術與動物科學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Validation the impact of ginsenosides on chronic kidney disease and metabolic disease using NLRP3 in... |
台灣土肉桂??油及其主要成分於高尿酸血症相關之急、慢性病症之抗發炎作用及相關機制之探討學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 106 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: A Study on anti-inflammatory effect of leaf essential oil from indigenous cinnamon (Cinnamomum osmop... |
台灣天仙果降血壓活性成分結構鑑定、品質管制與功效評估之研究學門: 營養保健 | 機關: 國立屏東科技大學生物科技系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Research on the structure determination, quality control, and functionality evaluation of antihypert... |
台灣膳食營養評估方法學(2017-2020):發展新型食物頻率問卷及長期追蹤家庭飲食研究學門: 營養保健 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 106 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Dietary assessment methodology in Taiwan (2017-2020): development of the new food frequency question... |