| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20191031 | 計畫英文名稱: Characterizing a recombinant L-ribose isomerase from Actinotalea fermentans and enhancing its thermo... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 輔仁大學學校財團法人輔仁大學食品科學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation of Resveratrol Nanoemulsion from Grape Skin Waste and Conjugation of Metal Nanoparticle ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學生化學科 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study the toxicity of chitosan nanowaste in freshwater fishes |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Alleviative effect of alpha-lipoic acid on hyperglycemia and NAFLD in diabetic liver disease rats an... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study on the hypolipidemic action of Taiwanese red algae hot water extracts |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學生物科技發展中心 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Vacuum microwave-assisted extraction of cinnamic acid and biocatalytic synthesis of cinnamic acid es... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Studies on the endocrine-disrupting effects of polar fraction from oxidized frying oil |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study the improvement of Andrographis paniculata in insulin resistance |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Selected food materials with immunomodulatory potential for evaluating their application to immunode... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學食品科技系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20191031 | 計畫英文名稱: Screening of functional lactic acid bacteria and to investigate its mechanisms on the prevention of ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Evaluation of the multi-biofunctions and analysis of the principle constituents for fermented red be... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study of Djulis (Chenopodiun formosaneum) and its bioactive compounds on adipogenesis and anti-hepat... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Prevention effect of the acute kidney injury, adipogenic activity and induced apoptosis in cancer ce... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學藥用化妝品學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Study of emulsifying properties and functionalities of chitosan conjugated by carnitine and hydropho... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 慈濟學校財團法人慈濟大學分子生物暨人類遺傳學系(含碩士班) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Molecular studies of the dietary phytochemicals on the IDOL gene expression and modulation of LDLR a... |