| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學醫學院毒理學研究所 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Toxic effects of emerging mycotoxins on cellular and vertebrate animal models |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學生物醫學科學學系(所) | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20231031 | 計畫英文名稱: Production of monoclonal antibodies and aptamers for emerging mycotoxins and development of rapid go... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄大學生命科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: A novel enzymatic preparation of glucosaminic acid- Applications of the glucosamine oxidase from NUK... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 輔英科技大學保健營養系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: The effects of plant polyphenol pterostilbene and its derivative 3'-hydroxypterostilbene on gut dysb... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Investigate the inhibitory effect of fin oil from Reinhardtius hippoglossoide on liver fibrosis and ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Characterizing a recombinant amylosucrase from Deinococcus indicus and enhancing its thermostability |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Investigating the efficacy and mechanism of resveratrol butyrate esters (RBE) in regulating cardiova... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Investigating the molecular mechanisms of pterostilbene and its analogues on ameliorating metabolic ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Study the role of NLRP3 inflammasome in andrographolide protection against obesity-related inflammat... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20231231 | 計畫英文名稱: The protective effect of djulis and its bioactive compounds against light emitting diode light-induc... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Effects of Djulis on Alzheimer related symptoms and mechanisms of senescence accelerated mice |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中央大學生命科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Investigation of the signal pathways of green tea epigallocatechin gallate to regulate microRNA-143 ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學生物科技發展中心 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Extraction, enzymatic synthesis and application of octacosyl ferulate from Spiranthes sinensis |
| 學門: 食品科學 | 機關: 慈濟學校財團法人慈濟大學分子生物暨人類遺傳學系(含碩士班) | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Molecular studies of the dietary phytochemicals on the angiopoietin-like protein 3 gene expression a... |