| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Chemopreventive efficacy and molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin on benzo[a]pyrene/dextran s... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study of exo-β-1,3-Glucanases biotransformation of cucurbitane-type saponins |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學生物醫學科學學系(所) | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Dose Effect of N-acetylcysteine on Propacetamol-induced Acute Liver Failure in Mice and the Possible... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學醫學院毒理學研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20211031 | 計畫英文名稱: Adverse effects and mechanism of microtubule-disrupting citrinin on human cells |
| 學門: 食品科學 | 機關: 長庚學校財團法人長庚科技大學健康產業科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Effect of maslinic acid against nonalcoholic fatty liver disease and insulin resistance |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: To explore the effect of diosgnein on improving ileus and modulating enteric microbial-neural-immune... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學生物科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A mechanism study in the eradication of Helicobacter pylori infection by Lactobacillus rhamnosus fro... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學生物科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Bisdemethoxycurcumin inhibits the property of proliferation and metastasis through modulating GPR161... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A Study on the efficacy of tetrahydrocurcumin on suppression of adipose tissue inflammation caused i... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Molecular mechanisms of Sanghuangporus sanghuang extract and ergostatrien-3β-ol in the acute and chr... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects of moisture content and temperature on the degradation and physicochemical properties of sta... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The mass production of recombinant L-arabinose isomerase and L-ribose isomerase in Escherichia coli,... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學生化學科 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study the toxicity of chitosan nanowaste in freshwater fishes: Establishment of toxicity assessment ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Alleviative effect of alpha-lipoic acid on hyperglycemia and NAFLD in diabetic liver disease rats an... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄餐旅大學餐飲管理系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of... |