計畫名稱紅豆經納豆菌及乳酸菌共同發酵後之產物多種功效評估及其生物活性成分分析-經由抗氧化、抗發炎、抗肝癌及延緩老化機制的學門是食品科學, 機關是靜宜大學食品營養學系, 年度是107, 執行期限(起)是20170801, 執行期限(訖)是20200731, 計畫英文名稱是Evaluation of the multi-biofunctions and analysis of the principle constituents for fermented red beans using cocultures of Bacillus subtilis and Lact....
體驗式教學運用於通識課程對提高非食品營養學系學生飲食知識、態度及行為之成效 | 作者: 王秋涵 | 指導教授: 翁瑤棽 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 110 | 論文名稱(外文): The Effects of Experiential Teaching Method on Improving the Dietary Knowledge, Attitude and Behavio... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
營養相關通識課程內容對管理學院學生營養知識、態度 與飲食行為之影響-以中部四所大學為例 | 作者: 黃雅鈺 | 指導教授: 翁瑤棽 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): The Effect of The Nutrition Related General Education Course on Nutrition Knowledge, Attitude, and B... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
王銘富 | 公司名稱: 佐登-KY | 職稱: 獨立董事 | 就任日期: 1120627 | 公司代號: 4190 | 出表日期: 1131224 | 主要現職: 靜宜大學食品營養學系兼任教師 | 主要經歷: 靜宜大學學務長、系主任、教授 | 目前兼任其他公司名稱: | 其他公司職稱: 法人董事代表人 | 備註: @ 上市公司獨立董監事兼任情形彙總表 |
大學營養相關通識課程對大專生新版每日飲食指南認知度與遵從度之探討 | 作者: 陳諗慈 | 指導教授: 詹恭巨 翁瑤棽 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): Study of the college general nutrition course on the recognition of 2011 Dietary Guideline | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
擴增實境營養諮詢平台對大專生營養教育之成效 | 作者: 王喬汝 | 指導教授: 詹恭巨 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): Effect of an Augmented Reality （AR） Food System on Nutritional Education in College Students | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
探討幼兒園幼兒對均衡飲食營養教育認知與飲食行為之研究 | 作者: 何幸芸 | 指導教授: 黃延君 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 107 | 論文名稱(外文): Study on the Balanced Diet Nutrition Education and Dietary Behavior of Young Children in Kindergarte... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
健康飲食牌卡導入獨立倡導對機構高齡者營養飲食習慣與人際互動之影響 | 作者: 楊秋燕 | 指導教授: 郭俊巖 王銘富 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 108 | 論文名稱(外文): Researching the Effects of Independent Advocacy Implementing Healthy Diet Card Activities on the Nut... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
以閩南飲食為主之餐食營養與培力探討-嘉義市社區照顧關懷據點經驗 | 作者: 柯琇慧 | 指導教授: 王秀燕 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 112 | 論文名稱(外文): Discussion on the nutrition and strength of meals based on southern Fujian diet - Experience of Chia... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
體驗式教學運用於通識課程對提高非食品營養學系學生飲食知識、態度及行為之成效作者: 王秋涵 | 指導教授: 翁瑤棽 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 110 | 論文名稱(外文): The Effects of Experiential Teaching Method on Improving the Dietary Knowledge, Attitude and Behavio... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
營養相關通識課程內容對管理學院學生營養知識、態度 與飲食行為之影響-以中部四所大學為例作者: 黃雅鈺 | 指導教授: 翁瑤棽 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): The Effect of The Nutrition Related General Education Course on Nutrition Knowledge, Attitude, and B... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
王銘富公司名稱: 佐登-KY | 職稱: 獨立董事 | 就任日期: 1120627 | 公司代號: 4190 | 出表日期: 1131224 | 主要現職: 靜宜大學食品營養學系兼任教師 | 主要經歷: 靜宜大學學務長、系主任、教授 | 目前兼任其他公司名稱: | 其他公司職稱: 法人董事代表人 | 備註: @ 上市公司獨立董監事兼任情形彙總表 |
大學營養相關通識課程對大專生新版每日飲食指南認知度與遵從度之探討作者: 陳諗慈 | 指導教授: 詹恭巨 翁瑤棽 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): Study of the college general nutrition course on the recognition of 2011 Dietary Guideline | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
擴增實境營養諮詢平台對大專生營養教育之成效作者: 王喬汝 | 指導教授: 詹恭巨 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): Effect of an Augmented Reality （AR） Food System on Nutritional Education in College Students | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
探討幼兒園幼兒對均衡飲食營養教育認知與飲食行為之研究作者: 何幸芸 | 指導教授: 黃延君 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 107 | 論文名稱(外文): Study on the Balanced Diet Nutrition Education and Dietary Behavior of Young Children in Kindergarte... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
健康飲食牌卡導入獨立倡導對機構高齡者營養飲食習慣與人際互動之影響作者: 楊秋燕 | 指導教授: 郭俊巖 王銘富 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 108 | 論文名稱(外文): Researching the Effects of Independent Advocacy Implementing Healthy Diet Card Activities on the Nut... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
以閩南飲食為主之餐食營養與培力探討-嘉義市社區照顧關懷據點經驗作者: 柯琇慧 | 指導教授: 王秀燕 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 112 | 論文名稱(外文): Discussion on the nutrition and strength of meals based on southern Fujian diet - Experience of Chia... | 系所名稱: 食品營養學系 | 學校名稱: 靜宜大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
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刺激應答型澱粉微凝膠之製備與應用 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation and applications of stimuli-responsive starch microgel |
加熱-冷卻條件對循環濕熱處理澱粉理化性質之影響 | 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effect of heating-cooling regimes during repeated heat moisture treatment on physicochemical propert... |
味噌品質提升與其菌相檢測受添加活性花生芽粉及發酵期間接種Akkermancia muciniphila影響之探討(1/2) | 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Quality enhancement and microbiota assessment of miso during fermentation as affected by incorporati... |
嘉寶果之腸道及神經保護功能及其生理活性成分分析 | 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects Jabuticaba (Myciaria cauliflora) on gastrointestinal and nerve functions and analysis for th... |
四氫薑黃素抑制塑化劑促進高脂飲食誘導非酒精性脂肪肝之功效研究與機制探討 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Investigating the efficacy of tetrahydrocurcumin on suppression of DEHP promoted HFD-induced NAFLD a... |
大蒜精油及其活性成分之類抗憂鬱作用機制研究及對腸道菌相之影響 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Investigation of antidepressant-like effects of garlic essential oil and its bioactive compound mech... |
大量化製備低分子量及高硫酸鹽含量馬尾藻褐藻多醣誘導人類肺腺癌細胞(A549、NCI-H460)凋亡、抑制癌細胞轉移及訊息傳遞路徑之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Massive production of low-molecular-weight and oversulfated fucoidan from Sargassum spp. and its eff... |
天然植物化學物質調控胰臟癌細胞抗藥性及細胞死亡之研究(1/3) | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Phytochemicals modulate cell death and drug resistance in human pancreatic cancer cells(1/3) |
天然多酚改善腸道菌相對預防肥胖與運動疲勞之作用探討 | 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Natural polyphenols prevent obesity and exercise-induced fatigue by modulating the composition of th... |
天然物紫檀?誘發自體吞噬作用以預防高嘌呤飲食及食品汙染物3-單氯丙二醇誘發之腎臟發炎及纖維化 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Autophagy Induction by Pterostilbene Prevents Renal Inflammation and Fibrosis Induced by High Purine... |
奈米/次微米幾丁質懸浮液之製備與形成薄膜之機制 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation and characterization of nano/submicron chitin suspensions and the formation of biofilm |
富含草酸鹽蔬菜對感染幽門螺旋桿菌宿主細胞發炎抑制及相關機轉之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Anti-inflammatory effects and the relevant mechanisms of oxalate-enriched vegetables in the Helicoba... |
富含花青素的黑豆營養補充飲品的開發(II) | 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The development of black soybean's anthocyanins en-riched nutritional supplement drinks (II) |
富硒益生菌之製備、菌體區分物硒化合物分析及應用於高麗菜與優酪乳發酵 | 學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學食品科技系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20191031 | 計畫英文名稱: Preparation of Se-enriched probiotics, analysis of Se-containing compounds in fractions of cells and... |
幾丁聚醣/乳清蛋白奈米微粒包覆奈米麥門冬懸浮液對免疫調節之效應 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學生物農業科技學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation of nano Ophiopogon japonicus suspensions encapsulated with chitosan/ whey protein nanopa... |
刺激應答型澱粉微凝膠之製備與應用學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation and applications of stimuli-responsive starch microgel |
加熱-冷卻條件對循環濕熱處理澱粉理化性質之影響學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effect of heating-cooling regimes during repeated heat moisture treatment on physicochemical propert... |
味噌品質提升與其菌相檢測受添加活性花生芽粉及發酵期間接種Akkermancia muciniphila影響之探討(1/2)學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Quality enhancement and microbiota assessment of miso during fermentation as affected by incorporati... |
嘉寶果之腸道及神經保護功能及其生理活性成分分析學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects Jabuticaba (Myciaria cauliflora) on gastrointestinal and nerve functions and analysis for th... |
四氫薑黃素抑制塑化劑促進高脂飲食誘導非酒精性脂肪肝之功效研究與機制探討學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Investigating the efficacy of tetrahydrocurcumin on suppression of DEHP promoted HFD-induced NAFLD a... |
大蒜精油及其活性成分之類抗憂鬱作用機制研究及對腸道菌相之影響學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Investigation of antidepressant-like effects of garlic essential oil and its bioactive compound mech... |
大量化製備低分子量及高硫酸鹽含量馬尾藻褐藻多醣誘導人類肺腺癌細胞(A549、NCI-H460)凋亡、抑制癌細胞轉移及訊息傳遞路徑之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Massive production of low-molecular-weight and oversulfated fucoidan from Sargassum spp. and its eff... |
天然植物化學物質調控胰臟癌細胞抗藥性及細胞死亡之研究(1/3)學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Phytochemicals modulate cell death and drug resistance in human pancreatic cancer cells(1/3) |
天然多酚改善腸道菌相對預防肥胖與運動疲勞之作用探討學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Natural polyphenols prevent obesity and exercise-induced fatigue by modulating the composition of th... |
天然物紫檀?誘發自體吞噬作用以預防高嘌呤飲食及食品汙染物3-單氯丙二醇誘發之腎臟發炎及纖維化學門: 食品科學 | 機關: 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Autophagy Induction by Pterostilbene Prevents Renal Inflammation and Fibrosis Induced by High Purine... |
奈米/次微米幾丁質懸浮液之製備與形成薄膜之機制學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation and characterization of nano/submicron chitin suspensions and the formation of biofilm |
富含草酸鹽蔬菜對感染幽門螺旋桿菌宿主細胞發炎抑制及相關機轉之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Anti-inflammatory effects and the relevant mechanisms of oxalate-enriched vegetables in the Helicoba... |
富含花青素的黑豆營養補充飲品的開發(II)學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The development of black soybean's anthocyanins en-riched nutritional supplement drinks (II) |
富硒益生菌之製備、菌體區分物硒化合物分析及應用於高麗菜與優酪乳發酵學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學食品科技系（所） | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20191031 | 計畫英文名稱: Preparation of Se-enriched probiotics, analysis of Se-containing compounds in fractions of cells and... |
幾丁聚醣/乳清蛋白奈米微粒包覆奈米麥門冬懸浮液對免疫調節之效應學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學生物農業科技學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation of nano Ophiopogon japonicus suspensions encapsulated with chitosan/ whey protein nanopa... |