計畫名稱酵素或酵素結合超音波輔助萃取對柚子種子外殼黏質理化特性及其應用於可食膜之研究(II)的學門是食品科學, 機關是國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所）, 年度是107, 執行期限(起)是20170801, 執行期限(訖)是20190731, 計畫英文名稱是Effect of enzyme/ultrasound assisted extraction on the physicochemical properties of seed hull mucilage from Citrus grandis and its application potent....
以微波/超音波技術研製菱角澱粉-脂質複合物暨其應用性之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 113 | 執行期限(起): 20240801 | 執行期限(訖): 20250731 | 計畫英文名稱: Preparation of water caltrop starch-lipid complex using microwave/ultrasonic-assissted techniques an... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
開發並整合三種快篩方法以建立一高靈敏度檢測系統用於鑑定食物中芒果過敏原的殘留 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Construct a highly sensitive detection system by developing and integrating three rapid assays for t... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
探討甲基乙二醛對大腸癌發展之影響暨麵包果類黃酮衍生物對高度醣化終產物促大腸癌化作用之抑制效應 | 作者: 林哲安 | 指導教授: 顏國欽 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): Assessing effects of methylglyoxal on colon cancer development and inhibitory effects of breadfruit ... | 系所名稱: 食品暨應用生物科技學系所 | 學校名稱: 國立中興大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
以衍生化處理提升非水溶性膳食纖維之水溶性及其應用性之研究 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Enhancement of water solubility of insoluble dietary fibers by derivatization and their applications @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
建立質譜分析平台系統,及細胞/動物模型深度解析生酮飲食,間歇性禁食和卡路里限制對體內代謝途徑重塑,碳源供應及代謝流動態平衡的影響 | 學門: 營養保健 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Establish mass spectrometry platform systems and cell and animal models to explore the effects of k... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
以微波/超音波技術研製菱角澱粉-脂質複合物暨其應用性之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 113 | 執行期限(起): 20240801 | 執行期限(訖): 20250731 | 計畫英文名稱: Preparation of water caltrop starch-lipid complex using microwave/ultrasonic-assissted techniques an... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
開發並整合三種快篩方法以建立一高靈敏度檢測系統用於鑑定食物中芒果過敏原的殘留學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Construct a highly sensitive detection system by developing and integrating three rapid assays for t... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
探討甲基乙二醛對大腸癌發展之影響暨麵包果類黃酮衍生物對高度醣化終產物促大腸癌化作用之抑制效應作者: 林哲安 | 指導教授: 顏國欽 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 103 | 論文名稱(外文): Assessing effects of methylglyoxal on colon cancer development and inhibitory effects of breadfruit ... | 系所名稱: 食品暨應用生物科技學系所 | 學校名稱: 國立中興大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統 |
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
以衍生化處理提升非水溶性膳食纖維之水溶性及其應用性之研究學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Enhancement of water solubility of insoluble dietary fibers by derivatization and their applications @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
建立質譜分析平台系統,及細胞/動物模型深度解析生酮飲食,間歇性禁食和卡路里限制對體內代謝途徑重塑,碳源供應及代謝流動態平衡的影響學門: 營養保健 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Establish mass spectrometry platform systems and cell and animal models to explore the effects of k... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 |
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慢性??低濃?塑化劑DEHP對免疫、肥胖、及帕金森氏症之毒性效應及其分子調控機制 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學生物環境系統工程學系暨研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Toxicity of chronic low concentration exposure to phthalate DEHP on innate immunity, obesity, and Pa... |
探討椰子油對二型糖尿病與非酒精性脂肪肝之保護功效以及細胞自噬調控功能 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學動物科學技術學系暨研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200930 | 計畫英文名稱: Investigating the Protective Effects of Coconut Oil on Type 2 Diabetes and Non-alcoholic Fatty Liver... |
探討5-去甲基川陳皮素預防B[a]P/DSS誘導腸癌進展與腸道菌相變化之相關分子機制 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Chemopreventive efficacy and molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin on benzo[a]pyrene/dextran s... |
探討Exo-β-1,3-Glucanases對葫蘆烷型三?類皂?之生物轉換 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study of exo-β-1,3-Glucanases biotransformation of cucurbitane-type saponins |
探討N-乙?半胱氨酸降低舒疼誘導急性肝損傷小鼠的劑量效應與合併類黃酮輔助治療的可能機制 | 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學生物醫學科學學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Dose Effect of N-acetylcysteine on Propacetamol-induced Acute Liver Failure in Mice and the Possible... |
探討橘黴素Citrinin藉由抑制微管聚合所造成的細胞毒性和機轉 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學醫學院毒理學研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20211031 | 計畫英文名稱: Adverse effects and mechanism of microtubule-disrupting citrinin on human cells |
探討山楂酸 (maslinic acid)改善非酒精性脂肪肝以及胰島素阻抗作用的機轉 | 學門: 食品科學 | 機關: 長庚學校財團法人長庚科技大學健康產業科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Effect of maslinic acid against nonalcoholic fatty liver disease and insulin resistance |
探討山藥皂?元於小鼠模式中改善術後腸阻塞及對於腸道微生物-神經-免疫交互作用之調節 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: To explore the effect of diosgnein on improving ileus and modulating enteric microbial-neural-immune... |
探討乳製品中之雷曼氏乳酸桿菌抑制胃幽門螺旋桿菌感染之作用機制 | 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學生物科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A mechanism study in the eradication of Helicobacter pylori infection by Lactobacillus rhamnosus fro... |
探討去雙甲氧基薑黃素藉由抑制GPR161訊息傳遞路徑降低三陰性乳癌增生及轉移能力 | 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學生物科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Bisdemethoxycurcumin inhibits the property of proliferation and metastasis through modulating GPR161... |
探討四氫薑黃素抑制發炎誘導脂肪組織胰島素阻抗之功效與分子機制 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A Study on the efficacy of tetrahydrocurcumin on suppression of adipose tissue inflammation caused i... |
桑樹桑黃萃取物及其成分ergostatrien-3β-ol 治療急性和慢性腎功能損傷之分子機制研究藉由抑制發炎和活化AMPK/SIRT1路徑 | 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Molecular mechanisms of Sanghuangporus sanghuang extract and ergostatrien-3β-ol in the acute and chr... |
水分含量與反應溫度對氣態鹽酸處理澱粉的降解速率及其理化性質之影響 | 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects of moisture content and temperature on the degradation and physicochemical properties of sta... |
由大腸桿菌量產重組L-阿拉伯糖異構?及L-核糖異構?並利用固定化技術生產L-核糖 | 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The mass production of recombinant L-arabinose isomerase and L-ribose isomerase in Escherichia coli,... |
甲穀素奈米廢棄物對水生魚類的毒性影響之研究：建構奈米材料毒性檢測平台 | 學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學生化學科 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study the toxicity of chitosan nanowaste in freshwater fishes: Establishment of toxicity assessment ... |
慢性??低濃?塑化劑DEHP對免疫、肥胖、及帕金森氏症之毒性效應及其分子調控機制學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學生物環境系統工程學系暨研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Toxicity of chronic low concentration exposure to phthalate DEHP on innate immunity, obesity, and Pa... |
探討椰子油對二型糖尿病與非酒精性脂肪肝之保護功效以及細胞自噬調控功能學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學動物科學技術學系暨研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200930 | 計畫英文名稱: Investigating the Protective Effects of Coconut Oil on Type 2 Diabetes and Non-alcoholic Fatty Liver... |
探討5-去甲基川陳皮素預防B[a]P/DSS誘導腸癌進展與腸道菌相變化之相關分子機制學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Chemopreventive efficacy and molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin on benzo[a]pyrene/dextran s... |
探討Exo-β-1,3-Glucanases對葫蘆烷型三?類皂?之生物轉換學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study of exo-β-1,3-Glucanases biotransformation of cucurbitane-type saponins |
探討N-乙?半胱氨酸降低舒疼誘導急性肝損傷小鼠的劑量效應與合併類黃酮輔助治療的可能機制學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學生物醫學科學學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Dose Effect of N-acetylcysteine on Propacetamol-induced Acute Liver Failure in Mice and the Possible... |
探討橘黴素Citrinin藉由抑制微管聚合所造成的細胞毒性和機轉學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學醫學院毒理學研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20211031 | 計畫英文名稱: Adverse effects and mechanism of microtubule-disrupting citrinin on human cells |
探討山楂酸 (maslinic acid)改善非酒精性脂肪肝以及胰島素阻抗作用的機轉學門: 食品科學 | 機關: 長庚學校財團法人長庚科技大學健康產業科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Effect of maslinic acid against nonalcoholic fatty liver disease and insulin resistance |
探討山藥皂?元於小鼠模式中改善術後腸阻塞及對於腸道微生物-神經-免疫交互作用之調節學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: To explore the effect of diosgnein on improving ileus and modulating enteric microbial-neural-immune... |
探討乳製品中之雷曼氏乳酸桿菌抑制胃幽門螺旋桿菌感染之作用機制學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學生物科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A mechanism study in the eradication of Helicobacter pylori infection by Lactobacillus rhamnosus fro... |
探討去雙甲氧基薑黃素藉由抑制GPR161訊息傳遞路徑降低三陰性乳癌增生及轉移能力學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學生物科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Bisdemethoxycurcumin inhibits the property of proliferation and metastasis through modulating GPR161... |
探討四氫薑黃素抑制發炎誘導脂肪組織胰島素阻抗之功效與分子機制學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A Study on the efficacy of tetrahydrocurcumin on suppression of adipose tissue inflammation caused i... |
桑樹桑黃萃取物及其成分ergostatrien-3β-ol 治療急性和慢性腎功能損傷之分子機制研究藉由抑制發炎和活化AMPK/SIRT1路徑學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Molecular mechanisms of Sanghuangporus sanghuang extract and ergostatrien-3β-ol in the acute and chr... |
水分含量與反應溫度對氣態鹽酸處理澱粉的降解速率及其理化性質之影響學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects of moisture content and temperature on the degradation and physicochemical properties of sta... |
由大腸桿菌量產重組L-阿拉伯糖異構?及L-核糖異構?並利用固定化技術生產L-核糖學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The mass production of recombinant L-arabinose isomerase and L-ribose isomerase in Escherichia coli,... |
甲穀素奈米廢棄物對水生魚類的毒性影響之研究：建構奈米材料毒性檢測平台學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學生化學科 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study the toxicity of chitosan nanowaste in freshwater fishes: Establishment of toxicity assessment ... |