| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Inhibition of adipogenesis and metaflammation for curcuminoids in Alpinia galangal from Taiwan |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Mimosa pudica extracts and its essential oil on anti-inflammation, inhibition of melanin and melanom... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Separation and purification of collagen and gelatin hydrolysates from skins of tilapias (Oreochromis... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20170731 | 計畫英文名稱: Cultivation of Ganoderma lucidum mycelium using a solid-state fermentor for the production of gamma-... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: The separation and characterization of polysaccharide fractions of nano/submicron Ganoderma suspensi... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學生物農業科技學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: The chitosan combined with cation peptide nanoparticles to apply as the antimicrobial reagent |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國文化大學生命科學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160930 | 計畫英文名稱: Study of the protective effects of the fucose and sulfate content from brown seaweed polysaccharide ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 大葉大學生物產業科技學系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Studies of ergosterol on learning and memory ability and insulin resistance, and the possible synerg... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學健康產業科技管?學系(含碩士班) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Studies different toxic effect on Geloina eros of hepatotoxicity and genotoxicity |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立屏東科技大學生物機電工程系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150401 | 執行期限(訖): 20160331 | 計畫英文名稱: Development of Rapid Detecting and Controlling Methods of Alicyclobacillus spp. in Juice(1/2) |
| 學門: 食品科學 | 機關: 嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學生活應用與保健系 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Protective mechanisms of bioactive peptides from Porphyra yezoensis on inflammation and oxidative da... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學營養學系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Effects of functional plant compounds and formulas on anti-fatigue action and their molecular mechan... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學生物科技系(所) | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160930 | 計畫英文名稱: The study of amelioration effects of proteoglycan from mycelia of Antrodia cinnamomea on high-fat an... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20180731 | 計畫英文名稱: Studies on the generation and preparation of flavonoid-phosphate conjugate by microbial transformati... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 104 | 執行期限(起): 20150801 | 執行期限(訖): 20160731 | 計畫英文名稱: Evaluation of crude oil quality from its refined state |