探討雌馬酚對退化性關節炎保健防護之分子作用機制
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

嘉寶果之腸道及神經保護功能及其生理活性成分分析

學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects Jabuticaba (Myciaria cauliflora) on gastrointestinal and nerve functions and analysis for th...

四氫薑黃素調節胰島功能與腸泌素以改善第二型糖尿病之功效研究

學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Tetrahydrocurcumin improves type 2 diabetes by modulation of pancreatic islet function and incretin

增益發酵技術提高菇類麥角硫因和麩胱甘?雙重含量及功效評估

學門: 食品科學 | 機關: 國立虎尾科技大學生物科技系 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: The beneficial technique of fermentation for enhancing dual content of ergothioneine and glutathione...

多重功能性之黏土奈米複合澱粉與聚乳酸雙層膜之製備、性質探討與應用開發

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Preparation, characterization and development of multifunctional nanoclay composite bilayer films of...

大葉桃花心木降血脂活性成分結構鑑定、製備與功效評估

學門: 食品科學 | 機關: 國立屏東科技大學生物科技系 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Structure determination and preparation of hypolipidemic constituents from Swietenia macrophylla and...

大蒜精油及其活性成分之類抗憂鬱作用機制研究及對腸道菌相之影響

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Investigation of antidepressant-like effects of garlic essential oil and its bioactive compound mech...

天然植物化學物質調控胰臟癌細胞抗藥性及細胞死亡之研究(3/3)

學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Phytochemicals modulate cell death and drug resistance in human pancreatic cancer cells(3/3)

天然多酚改善腸道菌相對預防肥胖與運動疲勞之作用探討

學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Natural polyphenols prevent obesity and exercise-induced fatigue by modulating the composition of th...

天然物紫檀?誘發自體吞噬作用以預防高嘌呤飲食及食品汙染物3-單氯丙二醇誘發之腎臟發炎及纖維化

學門: 食品科學 | 機關: 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Autophagy Induction by Pterostilbene Prevents Renal Inflammation and Fibrosis Induced by High Purine...

山苦瓜葉緩解葡聚醣硫酸鈉誘導小鼠腸炎：探討對免疫細胞極化及腸道損傷之影響

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學營養科學學士學位學程 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Wild bitter melon leaf supplementation ameliorates dextran sulfate sodium-induced experimental colit...

建立三種具有商業化的檢測方法以定量在台灣須強制標示的芒果過敏原，並最適化樣品前處理以檢測不同加工食品，同時調查市售產品過敏原標示的符合性

學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 109 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Develop three commercializable assays to quantify mango allergen, a required labeling allergen in Ta...

慢性??低濃?塑化劑DEHP對免疫、肥胖、及帕金森氏症之毒性效應及其分子調控機制

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學生物環境系統工程學系暨研究所 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Toxicity of chronic low concentration exposure to phthalate DEHP on innate immunity, obesity, and Pa...

扁實檸檬皮萃取物及川陳皮素改善高脂肪飲食合併benzo[a]pyrene所造成之脂肪肝病: 以初代肝細胞及大鼠動物模式探討benzo[a]pyrene之代謝、分佈與毒性之研究

學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Citrus depressa Hayata peel extract and nobiletin improve high-fat diet combined with benzo[a]pyrene...

抑制脂毒性活化NLRP3發炎體在黃酮類分子抗非酒精性脂肪肝疾病角色之探討

學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Study the inhibitory effect of flavones on lipotoxicity-induced NLRP3 inflammasome activation in non...

探討5-去甲基川陳皮素預防B[a]P/DSS誘導腸癌進展與腸道菌相變化之相關分子機制

學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 109 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Chemopreventive efficacy and molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin on benzo[a]pyrene/dextran s...