發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

計畫名稱發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究的學門是食品科學, 機關是國立高雄餐旅大學餐飲管理系, 年度是108, 執行期限(起)是20190801, 執行期限(訖)是20210731, 計畫英文名稱是Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of Taiwanese Euro-American hybrid red grape wines.

年度	108
學門	食品科學
計畫名稱	發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究
計畫英文名稱	Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of Taiwanese Euro-American hybrid red grape wines
機關	國立高雄餐旅大學餐飲管理系
執行期限(起)	20190801
執行期限(訖)	20210731

年度

108

學門

食品科學

計畫名稱

發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究

計畫英文名稱

Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of Taiwanese Euro-American hybrid red grape wines

機關

國立高雄餐旅大學餐飲管理系

執行期限(起)

20190801

執行期限(訖)

20210731

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發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立高雄餐旅大學餐飲管理系 \| 年度: 109 \| 執行期限(起): 20190801 \| 執行期限(訖): 20210731 \| 計畫英文名稱: Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊

餐飲管理系系學會

獲獎獎項: 甲等獎 | 學校名稱: 國立高雄餐旅大學 | 年度: 113

@ 全國大專校院學生社團評選暨觀摩活動得獎名單

發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究

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