綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

計畫名稱綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究的學門是食品科學, 機關是國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所）, 年度是108, 執行期限(起)是20190801, 執行期限(訖)是20220731, 計畫英文名稱是Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and application potentials for edible films.

年度	108
學門	食品科學
計畫名稱	綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究
計畫英文名稱	Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and application potentials for edible films
機關	國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所）
執行期限(起)	20190801
執行期限(訖)	20220731

年度

108

學門

食品科學

計畫名稱

綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究

計畫英文名稱

Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and application potentials for edible films

機關

國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所）

執行期限(起)

20190801

執行期限(訖)

20220731

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以微波/超音波技術研製菱角澱粉-脂質複合物暨其應用性之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 113 \| 執行期限(起): 20240801 \| 執行期限(訖): 20250731 \| 計畫英文名稱: Preparation of water caltrop starch-lipid complex using microwave/ultrasonic-assissted techniques an... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊
開發並整合三種快篩方法以建立一高靈敏度檢測系統用於鑑定食物中芒果過敏原的殘留	學門: 食品科學 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 110 \| 執行期限(起): 20210801 \| 執行期限(訖): 20220731 \| 計畫英文名稱: Construct a highly sensitive detection system by developing and integrating three rapid assays for t... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊
探討甲基乙二醛對大腸癌發展之影響暨麵包果類黃酮衍生物對高度醣化終產物促大腸癌化作用之抑制效應	作者: 林哲安 \| 指導教授: 顏國欽 \| 學位類別: 博士 \| 畢業學年度: 103 \| 論文名稱(外文): Assessing effects of methylglyoxal on colon cancer development and inhibitory effects of breadfruit ... \| 系所名稱: 食品暨應用生物科技學系所 \| 學校名稱: 國立中興大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 109 \| 執行期限(起): 20190801 \| 執行期限(訖): 20220731 \| 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊
綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 110 \| 執行期限(起): 20190801 \| 執行期限(訖): 20220731 \| 計畫英文名稱: Physicochemical properties of mucilage extracted from Annona montana fruits by green technology and ... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊
以衍生化處理提升非水溶性膳食纖維之水溶性及其應用性之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 109 \| 執行期限(起): 20200801 \| 執行期限(訖): 20210731 \| 計畫英文名稱: Enhancement of water solubility of insoluble dietary fibers by derivatization and their applications @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊
建立質譜分析平台系統,及細胞/動物模型深度解析生酮飲食,間歇性禁食和卡路里限制對體內代謝途徑重塑,碳源供應及代謝流動態平衡的影響	學門: 營養保健 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 110 \| 執行期限(起): 20210801 \| 執行期限(訖): 20240731 \| 計畫英文名稱: Establish mass spectrometry platform systems and cell and animal models to explore the effects of k... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊
建立質譜分析平台系統,及細胞/動物模型深度解析生酮飲食,間歇性禁食和卡路里限制對體內代謝途徑重塑,碳源供應及代謝流動態平衡的影響	學門: 營養保健 \| 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） \| 年度: 111 \| 執行期限(起): 20210801 \| 執行期限(訖): 20240731 \| 計畫英文名稱: Establish mass spectrometry platform systems and cell and animal models to explore the effects of k... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊

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利用抗發炎和抗氧化細胞平台篩選具有減緩糖尿病功能之食物因子及其效能之機制探討	學門: 食品科學 \| 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Screening food factors with diabetes-attenuating capacity by anti-inflammation and anti-oxidation-re...
台灣產南美假櫻桃(Muntingia calabura Linn.)果實之有效成分分離、抗發炎與抗癌活性和生物利用性探討	學門: 食品科學 \| 機關: 中山醫學大學健康產業科技管?學系(含碩士班) \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Study on effective component isolation, anti-inflammatory and anti-cancer activities, and bioavalabi...
台灣南薑中類薑黃素對於抑制脂肪新生及代謝性發炎之探討	學門: 食品科學 \| 機關: 國立嘉義大學食品科學系（所） \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20180731 \| 計畫英文名稱: Inhibition of adipogenesis and metaflammation for curcuminoids in Alpinia galangal from Taiwan
含羞草萃取物及其精油抗發炎，抑制黑色素與黑色素瘤細胞分子機制及其安全性評估	學門: 食品科學 \| 機關: 中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班) \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Mimosa pudica extracts and its essential oil on anti-inflammation, inhibition of melanin and melanom...
吳郭魚魚皮膠原蛋白及明膠水解產物的分離純化與其生理功能性之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Separation and purification of collagen and gelatin hydrolysates from skins of tilapias (Oreochromis...
固態發酵槽培養靈芝菌絲體生產Gama-胺基丁酸之條件及其發酵產物對保護神經細胞功效之探討	學門: 食品科學 \| 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20170731 \| 計畫英文名稱: Cultivation of Ganoderma lucidum mycelium using a solid-state fermentor for the production of gamma-...
奈米/次微米靈芝懸浮液多醣區分物之分離與鑑定	學門: 食品科學 \| 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: The separation and characterization of polysaccharide fractions of nano/submicron Ganoderma suspensi...
幾丁聚醣/陽離子?奈米微粒作為廣效抗菌添加劑的研發	學門: 食品科學 \| 機關: 國立嘉義大學生物農業科技學系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: The chitosan combined with cation peptide nanoparticles to apply as the antimicrobial reagent
探討褐藻多醣萃取物之硫酸根與岩藻醣含量對第二型登革病毒感染之保護效果研究	學門: 食品科學 \| 機關: 中國文化大學生命科學系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160930 \| 計畫英文名稱: Study of the protective effects of the fucose and sulfate content from brown seaweed polysaccharide ...
探討麥角固醇對小鼠老化之學習記憶與胰島素阻抗之改善及其與麥角硫因之協同作用	學門: 食品科學 \| 機關: 大葉大學生物產業科技學系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Studies of ergosterol on learning and memory ability and insulin resistance, and the possible synerg...
探討馬蹄蛤對於不同毒作用之肝毒性及基因毒性之影響機制	學門: 食品科學 \| 機關: 中山醫學大學健康產業科技管?學系(含碩士班) \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Studies different toxic effect on Geloina eros of hepatotoxicity and genotoxicity
果汁中脂環酸芽孢桿菌之快速檢測與控制技術開發(兩岸合作研究)(1/2)	學門: 食品科學 \| 機關: 國立屏東科技大學生物機電工程系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150401 \| 執行期限(訖): 20160331 \| 計畫英文名稱: Development of Rapid Detecting and Controlling Methods of Alicyclobacillus spp. in Juice(1/2)
條斑紫菜生物活性胜?在細胞模式對發炎反應與氧化傷害之保護機制	學門: 食品科學 \| 機關: 嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學生活應用與保健系 \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Protective mechanisms of bioactive peptides from Porphyra yezoensis on inflammation and oxidative da...
植物機能性成分與複方之抗疲勞作用及其分子機轉研究	學門: 食品科學 \| 機關: 中山醫學大學營養學系（所） \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160731 \| 計畫英文名稱: Effects of functional plant compounds and formulas on anti-fatigue action and their molecular mechan...
樟芝菌絲體醣蛋白改善非酒精性脂肪肝炎之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 弘光科技大學生物科技系（所） \| 年度: 104 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20160930 \| 計畫英文名稱: The study of amelioration effects of proteoglycan from mycelia of Antrodia cinnamomea on high-fat an...

綠色技術萃取山刺番荔枝果實黏質之理化特性及其應用於可食膜開發之研究 - 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

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