| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Phytochemicals modulate cell death and drug resistance in human pancreatic cancer cells(1/3) |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中山醫學大學營養學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Natural polyphenols prevent obesity and exercise-induced fatigue by modulating the composition of th... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Autophagy Induction by Pterostilbene Prevents Renal Inflammation and Fibrosis Induced by High Purine... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation and characterization of nano/submicron chitin suspensions and the formation of biofilm |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Anti-inflammatory effects and the relevant mechanisms of oxalate-enriched vegetables in the Helicoba... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學食品科學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The development of black soybean's anthocyanins en-riched nutritional supplement drinks (II) |
| 學門: 食品科學 | 機關: 弘光科技大學食品科技系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20191031 | 計畫英文名稱: Preparation of Se-enriched probiotics, analysis of Se-containing compounds in fractions of cells and... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立嘉義大學生物農業科技學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20160801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: Preparation of nano Ophiopogon japonicus suspensions encapsulated with chitosan/ whey protein nanopa... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Preparation of chitin nanofiber and improving saltiness perception for food |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The Role of NLRP3 Inflammasome in Isothiocyanate Protecting Against Hepatic Insulin Resistance and S... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Develop three commercializable assays to quantify mango allergen, a required labeling allergen in Ta... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20181101 | 執行期限(訖): 20191031 | 計畫英文名稱: Building a analytic platform of non-targeted / unknown analysis for unexpected food contaminants |
| 學門: 食品科學 | 機關: 長庚學校財團法人長庚科技大學健康產業科技研究所 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: To establish the profile of saponins and other functional components in Taiwan wild bitter gourd and... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學化粧品科學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20191231 | 計畫英文名稱: Separation and Characterization of Inhibitors or Substrates of Recombinant Human Tyrosinase and thei... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 義守大學營養學系 | 年度: 107 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20190731 | 計畫英文名稱: The study of betanin on immunomodulatory function |