增益發酵技術提高菇類麥角硫因和麩胱甘?雙重含量及功效評估
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

以人體餵食試驗及世代巢式病例對照研究探討炸油產生之氧脂質和心臟血管疾病、大直腸癌風險以及和發炎相關細胞激素之關係(2/3)

學門: 營養保健 | 機關: 中央研究院生物醫學科學研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Human Feeding Study and Nested Case-control Studies on Associations between Oxylipins, Cytokine Prof...

出生前後西式飲食暴露與心血管病變風險及其機轉探討

學門: 營養保健 | 機關: 國立臺灣大學生化科技學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects of prenatal and postnatal Western diet exposure on the risk of cardiovascular diseases and i...

利用大數據分析台灣國民的陶斯松暴露量以及評估其對於代謝異常族群的影響

學門: 營養保健 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Big data analysis of chlorpyrifos exposure in Taiwanese and the evaluation of the effects on the pop...

利用動物模式探討阿魏酸、沒食子酸及菊苣酸對聽覺毛細胞之保護機制及應用性

學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學生物醫學科學學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Using animal model to investigate the mechanisms and applicability of Ferulic acid, Gallic acid and ...

利用製程改善降低黑蒜中梅納反應所產生5-Hydroxymethylfurfural 含量與 其功效性及安全性評估(2/3)

學門: 營養保健 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: To investigate the content of 5-Hydroxymethylfurfural decreasing from Maillard reaction in black gar...

台灣產大葉桃花心木降血壓活性成分結構鑑定與功能性評估

學門: 營養保健 | 機關: 國立屏東科技大學生物科技系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Structure determination and functionality evaluation of antihypertensive constituents from Swietenia...

台灣綠蜂膠萃取物PPLs治療尿毒性血管鈣化與發炎

學門: 營養保健 | 機關: 行天宮醫療志業醫療財團法人恩主公醫院內科部 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Therapeutic Effect of PPLs Extracted from Taiwanese Green Propolis on Uremic Vascular Calcification ...

同半胱胺酸轉硫作用及穀胱甘?生合成相關營養素在肝臟腫瘤切除前後的變化與氧化壓力、抗氧化能力、肌少症以及臨床結果的相關性

學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: The associations of related nutrients involved in homocysteine trans-sulfuration and glutathione syn...

咖啡酸衍生物抑制乳癌細胞生長、代謝及惡化作用

學門: 營養保健 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Caffeic acid derivatives inhibit the growth, metabolism and progression of breast cancer cells in vi...

單碳葉酸營養不良與非小細胞肺癌惡性進展風險性及預後狀況:建立營養調轉肺癌幹細胞能量代謝分子檢測指標與其作用機轉

學門: 營養保健 | 機關: 輔仁大學學校財團法人輔仁大學營養科學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Folate one-carbon malnutrition as the metabostemness risk factor of malignancy tumor development and...

多元不飽和脂肪酸調控肝癌細胞上皮-間質型態轉換及提升化療成效作用機 制之研究

學門: 營養保健 | 機關: 中山醫學大學營養學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: The study of polyunsaturated fatty acids modulated-epithelialmesenchymal transition and elevated che...

天然多酚延緩老化誘發之肌少症研究

學門: 營養保健 | 機關: 中國文化大學保健營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20191101 | 執行期限(訖): 20201031 | 計畫英文名稱: Effect of polyphenol compounds on attenuates sarcopenia

天然細胞保護劑 ECT抗皮膚光老化/美白/促皮膚傷口癒合之研究及分子機制探討

學門: 營養保健 | 機關: 中國醫藥大學藥用化妝品學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Evaluation of Dermatoprotective Effects of ECT in Anti-photoaging, Depigmenting Activity and Wound H...

建立代謝流平台探討疾病模式中單碳代謝分流與醣類代謝之交互作用

學門: 營養保健 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系（所） | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20211031 | 計畫英文名稱: Develop platforms and model systems to investigate the interactions between one carbon metabolism an...

從家蠶蛹蟲培養之蛹蟲草子實體分離可抑制過敏性鼻炎之成分

學門: 營養保健 | 機關: 南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系暨研究所 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Isolation of the ingredients with inhibitory activities to allergic rhinitis from Bombyx mori pupa-c...