| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: A Study on the efficacy of tetrahydrocurcumin on suppression of adipose tissue inflammation caused i... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Molecular mechanisms of Sanghuangporus sanghuang extract and ergostatrien-3β-ol in the acute and chr... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effects of moisture content and temperature on the degradation and physicochemical properties of sta... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The mass production of recombinant L-arabinose isomerase and L-ribose isomerase in Escherichia coli,... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 臺北醫學大學生化學科 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Study the toxicity of chitosan nanowaste in freshwater fishes: Establishment of toxicity assessment ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Alleviative effect of alpha-lipoic acid on hyperglycemia and NAFLD in diabetic liver disease rats an... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄餐旅大學餐飲管理系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學生物科技發展中心 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Vacuum microwave-assisted extraction of cinnamic acid and biocatalytic synthesis of cinnamic acid es... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 光宇學校財團法人元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: The study of inhibitory effect and mechanisms of cucurbitane TCD on acid sphigomyleinase-mediated in... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 東海大學食品科學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Proteasomal degradation and catalytic mechanisms of phosphatidate phosphatase |
| 學門: 食品科學 | 機關: 義守大學營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: To study mechanism of regulatory effects of rice husk silicon dioxide on diabetic hyperglycemia and ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Study the role of NLRP3 inflammasome in andrographolide protection against obesity-related inflammat... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 108 | 執行期限(起): 20180801 | 執行期限(訖): 20210731 | 計畫英文名稱: Selected food materials with immunomodulatory potential for evaluating their application to immunode... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20170801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: Evaluation of the multi-biofunctions and analysis of the principle constituents for fermented red be... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系 | 年度: 108 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20200731 | 計畫英文名稱: The investigation of protective effect of Djulis (Chenopodium formosaneum) and its bioactive compoun... |