發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究
- 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊 @ 國家科學及技術委員會

計畫名稱發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究的學門是食品科學, 機關是國立高雄餐旅大學餐飲管理系, 年度是109, 執行期限(起)是20190801, 執行期限(訖)是20210731, 計畫英文名稱是Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of Taiwanese Euro-American hybrid red grape wines.

年度	109
學門	食品科學
計畫名稱	發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究
計畫英文名稱	Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of Taiwanese Euro-American hybrid red grape wines
機關	國立高雄餐旅大學餐飲管理系
執行期限(起)	20190801
執行期限(訖)	20210731

年度

109

學門

食品科學

計畫名稱

發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究

計畫英文名稱

Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of Taiwanese Euro-American hybrid red grape wines

機關

國立高雄餐旅大學餐飲管理系

執行期限(起)

20190801

執行期限(訖)

20210731

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發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究	學門: 食品科學 \| 機關: 國立高雄餐旅大學餐飲管理系 \| 年度: 108 \| 執行期限(起): 20190801 \| 執行期限(訖): 20210731 \| 計畫英文名稱: Effect of prefermentative thermal treatment on physicalchemical composition and sensory qualities of... @ 國家科學及技術委員會食品與營養保健學門專題計畫補助清冊

餐飲管理系系學會

獲獎獎項: 甲等獎 | 學校名稱: 國立高雄餐旅大學 | 年度: 113

@ 全國大專校院學生社團評選暨觀摩活動得獎名單

發酵前熱處理對台灣歐美雜交種紅葡萄酒物化成分與感官品質之研究

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低濃度慢性暴露塑化劑DEHP對老化、記憶學習、及引起阿茲海默症amyloid β毒性效應及其調控機制	學門: 食品科學 \| 機關: 國立臺灣大學生物環境系統工程學系暨研究所 \| 年度: 106 \| 執行期限(起): 20160801 \| 執行期限(訖): 20190731 \| 計畫英文名稱: Effects of low concentrations of chronic phthalate DEHP exposure on aging, memory and learning, and ...
假單胞菌株利用界面活性劑的研究：趨化性、細菌外膜抗性、運輸和分解機制	學門: 食品科學 \| 機關: 國立陽明大學微生物及免疫學研究所 \| 年度: 106 \| 執行期限(起): 20170801 \| 執行期限(訖): 20200731 \| 計畫英文名稱: Studies of Pseudomonas species grown on non-ionic surfactant as sole carbon source: chemotaxis, memb...
利用 Error-Prone PCR及DNA Shuffling 技術製備chitin deacetylase-chitosanase 雙功能重組酵素及其特性與應用研究(二)	學門: 食品科學 \| 機關: 靜宜大學食品營養學系 \| 年度: 106 \| 執行期限(起): 20150801 \| 執行期限(訖): 20180731 \| 計畫英文名稱: Recombinant of bifunctional chitin deacetylase-chitosanase by coupling error-prone PCR and DNA shuff...
利用大鼠類風濕性關節炎模型研究靈芝免疫蛋白LZ-8抑制關節炎的功效與機制	學門: 食品科學 \| 機關: 光宇學校財團法人元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系 \| 年度: 106 \| 執行期限(起): 20170801 \| 執行期限(訖): 20180731 \| 計畫英文名稱: The study of inhibitory effect and mechanisms of Ling-Zhi-8 (LZ-8) on joint inflammation using a rat...
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