| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Evaluation of the anti-aging effects and analysis of the active constituents of Jabuticaba (Myrciari... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立高雄科技大學水圈學院水產食品科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Tetrahydrocurcumin modulates gut/adipose tissue-beta cell crosstalk to alleviate plasticizer (DEHP)-... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立虎尾科技大學生物科技系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: The beneficial technique of fermentation for enhancing dual content of ergothioneine and glutathione... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學農業化學系暨研究所 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Preparation, characterization and development of multifunctional nanoclay composite bilayer films of... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣師範大學營養科學學士學位學程 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Wild bitter melon leaf supplementation ameliorates dextran sulfate sodium-induced experimental colit... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學食品暨應用生物科技學系(所) | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Develop in vivo models and metabolomic platforms for tracing carbon flow and metabolic kinetics on t... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Establish a novel aqueous solvent system for chitin |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣海洋大學食品科學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: The Ameliorative Effects of Nanoencapsulated Echinacea purpurea Ethanol Extract on Osteoarthritis in... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學生物環境系統工程學系暨研究所 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Toxicity of chronic low concentration exposure to phthalate DEHP on innate immunity, obesity, and Pa... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立中興大學生物科技學研究所 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Application of multi-omic approaches to study the effects of Chenopodium formosanum on nonalcoholic ... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 靜宜大學食品營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Application of gene knock-out technology on improving Saccharomyces cerevisiae to enhance the flavor... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Citrus depressa Hayata peel extract and nobiletin improve high-fat diet combined with benzo[a]pyrene... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20200801 | 執行期限(訖): 20230731 | 計畫英文名稱: Study the inhibitory effect of flavones on lipotoxicity-induced NLRP3 inflammasome activation in non... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 中國醫藥大學營養學系 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20210801 | 執行期限(訖): 20240731 | 計畫英文名稱: Investigation of the inhibition and risk assessment of hazards in pork meat generated by cooking wit... |
| 學門: 食品科學 | 機關: 國立臺灣大學食品科技研究所 | 年度: 110 | 執行期限(起): 20190801 | 執行期限(訖): 20220731 | 計畫英文名稱: Chemopreventive efficacy and molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin on benzo[a]pyrene/dextran s... |