| 計畫主持人: 許淳淇 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1045000 | 執行成果摘要: 本研究將現有圓筒式炒菁機新增安裝溫度及轉速感測器等電子及感測元件，並透過物聯網把炒菁參數傳輸至監測介面、行動裝置或聯網螢幕上，達到可記錄及即時觀看炒菁數據及曲線圖之可視化目標，同時實際應用於炒菁綠茶進... |
| 計畫主持人: 簡靖華 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 臺茶18號具有特殊之薄荷及肉桂香氣，為大葉種紅茶中廣受喜愛之品種，然而大葉種紅茶之多元酚含量較高，茶湯滋味較強且具收斂性，因口感刺激性較強導致部分消費者購買意願較低。製茶者為迎合消費者喜好，透過較輕的... |
| 計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配，結果顯示，以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳。本計畫今年持續進行可供食品使用之草本... |
| 計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 4045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4045000 | 執行成果摘要: 一、「複方茶加工方式與沖泡品質之研究」本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配，結果顯示，以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳... |
| 計畫主持人: 黃倉海 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(6) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 350000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 350000 | 執行成果摘要: 蝴蝶蘭為台灣重要的花卉作物，由於水苔會有進口品質不穩定、過度開採導致產量減少及種植勞力短缺等問題，因此在栽培上需要尋找替代性介質。本計畫以蝴蝶蘭Sogo Yukidian‘V3’為試驗材料，探討塑形介... |
| 計畫主持人: 莊慧文 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 300000 | 執行成果摘要: 蝴蝶蘭是台灣重要的外銷花卉，蝴蝶蘭為CAM光合作用植物，生長速度緩慢。由於原生地氣候環境溫暖，低溫環境對蝴蝶蘭生長有抑制現象。台灣蝴蝶蘭外銷以海運為主，由於貯運前植株需斷水處理，貯運過程也經歷長時間的... |
| 計畫主持人: 徐善德 | 執行機關: 國立嘉義大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 480000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 480000 | 執行成果摘要: 本計畫採用研究室已建立之仙履蘭Magic Lantern優選營養繁殖系，參試介質、澆水頻度以及肥培管理試驗。自110年起將仙履蘭Magic Lantern分生瓶苗，移至溫室並以80%遮陰馴化2週後陸續... |
| 計畫主持人: 葉德銘 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 海南菜豆樹及山菜豆穴盤苗於第一對本葉展開時，每週施以含0-32 mM N之強生氏養液1次。兩物種葉色於缺氮處理較為淺綠、生長明顯受限以及光化學效率較低，隨著養液氮濃度增加至12-16 mM N，能使植... |
| 計畫主持人: 沈榮壽 | 執行機關: 國立嘉義大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1100000 | 執行成果摘要: 蝴蝶蘭是全世界最重要之花卉產業之一，國內在過去育成許多的大花系優良雜交種，名揚世界，造就臺灣成為蘭花王國。為因應歐美市場對於多花系之中小花型雜交種日益增加之需求，充實育種資源持續進行蝴蝶蘭原生種保存與... |
| 計畫主持人: 張嘉滿 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(4) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1134000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1134000 | 執行成果摘要: 花卉為台灣重要外銷農產品之一，近年來因消費者對花卉品質要求提高，以及國際市場競爭壓力，節能省工及品質提升已成為必備要件，而自2020年起受COVID-19疫情衝擊，使得花卉外銷空海運費用以及行銷推廣上... |
| 計畫主持人: 翁一司 | 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(3) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1130000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1130000 | 執行成果摘要: 花卉為臺灣重要外銷農產品，近年來因消費者要求提高，以及競爭國間品質與價格的競爭，節能省工，品質提升已成為必備要件，而自2020年起，受疫情影響，使得外銷空海運費用以及行銷推廣上出現極大困境。本計畫將整... |
| 計畫主持人: 詹庭筑 | 執行機關: 農業部臺中區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本試驗藉由不同時間種植洋桔梗，探討微氣候對切花品質之影響。試驗結果顯示，10月份種植洋桔梗‘Amber double II green’，經瓶插第8天後瓶插壽命12.8天較11月份種植佳，可能與植體分... |
| 計畫主持人: 賴思倫 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 6864000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 6864000 | 執行成果摘要: 本年度進行文心蘭採後資訊建立，文心蘭切花離體後10分鐘以上，瓶插壽命與小花續開能力皆會受到影響，除此之外，水質亦為影響品質因子之一；另針對包裝場保鮮液糖度不一以及花梗基部黃化問題，提供統一使用濃度建議... |
| 計畫主持人: 賴思倫 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 10328000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 10328000 | 執行成果摘要: 本年度以文心蘭、洋桔梗以及火鶴花為主要工作項目文心蘭：針對採收後作業流程進行檢討以及修正，確認切花採後離水時間以 及使用水質對於切花品質之影響，並透過容器抽驗證實軟腐病可透過切花的 移動而轉移到第二甚... |
| 計畫主持人: 陳錦桐 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2045000 | 執行成果摘要: 在111年我國前三大農業廢棄物，其中以稻稈157.5萬公噸最多，其次為稻殼31.5萬公噸，菇類栽培剩餘物有超過15.3萬公噸需處理，廢棄物的處理已經對於菇類產業發展造成嚴重影響，急需妥善處理；同時，臺... |