輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表之建立
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表之建立的計畫主持人是朱家慶, 執行機關是國立中興大學, 研究領域是植物保護類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是112農科-5.3.3-檢-B2(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是1050000, 配合款是0, 計畫總經費是1050000, 執行成果摘要是微生物多樣性極高，在表型特性亦非常多元，其中有不少特性在基礎科學與產業上具有應用價值。每年持續有申請由外國輸入至臺灣的微生物，因此有必要建立此類案件之風險評估標準及量表。本計畫使用了動植物防疫檢疫局近年受理之微生物輸入案件作為分析資料，內容一共包含 55 個案件 (128 個物種)。針對各物種，本研....

計畫年度	112
計畫類別	科技
計畫名稱	輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表之建立
計畫編號	112農科-5.3.3-檢-B2(2)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	應用研究
研究方法	學術補助
研究領域	植物保護類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農業部動植物防疫檢疫署
執行機關	國立中興大學
計畫主持人	朱家慶
中央款	1050000
配合款	0
計畫總經費	1050000
執行成果摘要	微生物多樣性極高，在表型特性亦非常多元，其中有不少特性在基礎科學與產業上具有應用價值。每年持續有申請由外國輸入至臺灣的微生物，因此有必要建立此類案件之風險評估標準及量表。本計畫使用了動植物防疫檢疫局近年受理之微生物輸入案件作為分析資料，內容一共包含 55 個案件 (128 個物種)。針對各物種，本研究皆對其至今所有的學名與同物異名進行文獻搜尋，審視其為害植物風險之高低。評估之包準包含文獻數量、其內容是否包含柯霍氏法則之驗證，以及其他同屬之物種是否具有危害植物之紀錄。在完成資料解析後，本研究建立了輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表，並隨機抽樣 30 個案件 (61 個物種)，由不同人員使用量表對相同物種進行評估。整體而言，此項量表在使用上可獲得高度一致性的結果，預計在未來可協助輸入微生物危害植物風險評估業務之執行。

計畫年度

112

計畫類別

科技

計畫名稱

輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表之建立

計畫編號

112農科-5.3.3-檢-B2(2)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

學術補助

研究領域

植物保護類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農業部動植物防疫檢疫署

執行機關

國立中興大學

計畫主持人

朱家慶

中央款

1050000

配合款

計畫總經費

1050000

執行成果摘要

微生物多樣性極高，在表型特性亦非常多元，其中有不少特性在基礎科學與產業上具有應用價值。每年持續有申請由外國輸入至臺灣的微生物，因此有必要建立此類案件之風險評估標準及量表。本計畫使用了動植物防疫檢疫局近年受理之微生物輸入案件作為分析資料，內容一共包含 55 個案件 (128 個物種)。針對各物種，本研究皆對其至今所有的學名與同物異名進行文獻搜尋，審視其為害植物風險之高低。評估之包準包含文獻數量、其內容是否包含柯霍氏法則之驗證，以及其他同屬之物種是否具有危害植物之紀錄。在完成資料解析後，本研究建立了輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表，並隨機抽樣 30 個案件 (61 個物種)，由不同人員使用量表對相同物種進行評估。整體而言，此項量表在使用上可獲得高度一致性的結果，預計在未來可協助輸入微生物危害植物風險評估業務之執行。

根據識別碼 112農科-5.3.3-檢-B2 2 找到的相關資料

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因應CPTPP開發重要農產品有害生物診斷鑑定技術	計畫主持人: 邱燕欣 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-15.2.1-檢-B2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3250000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3250000 \| 執行成果摘要: 「因應CPTPP開發重要農產品有害生物診斷鑑定技術」之中文摘要：一、「因應CPTPP開發作物病原通量檢定技術」本計畫針對重要輸往CPTPP會員國種子之細菌性或真菌性病害，建立模式研究系統，分析病原感染... @ 農業科技計畫
國內狂犬病疫情分析與犬貓國際移動狂犬病血清抗體檢測品質精進(TAF認證)	計畫主持人: 曾俊憲 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4528010 \| 配合款: 960000 \| 計畫總經費: 5488010 \| 執行成果摘要: 「國內狂犬病疫情分析與犬貓國際移動狂犬病血清抗體檢測品質精進(TAF認證)」之中文摘要：一、「鼬獾狂犬病病毒分子流行病學分析」本年度至11月底，檢出狂犬病陽性案例共計30例，以南投縣分布最多，其次為臺... @ 農業科技計畫
112年度農業水資源精準決策科技運籌管理專案計畫	計畫主持人: 王鵬瑞 \| 執行機關: 財團法人台灣水資源與農業研究院 \| 研究領域: 農田水利類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-11.3.3-利-b2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4200000 \| 執行成果摘要: 本計畫協助「農業水資源精準管理科技決策支援體系之建構」綱要計畫之運籌管理工作，綜整本計畫今年度之重要成果如下：1. 協助綱要計畫之OKR與KPI達成與各分項計畫間之溝通與資料媒合協助綱要計畫11... @ 農業科技計畫
開發與應用動物疫病防疫技術	計畫主持人: 黃有良 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2880000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2880000 \| 執行成果摘要: 「開發與應用動物疫病防疫技術」之中文摘要：一、「豬瘟疫苗不同免疫狀態豬群中野外豬瘟病毒之活動」豬瘟是一個高傳染性與高致死性的出血性疾病，在國內與世界動物衛生組織（WOAH）均被列為豬隻重要的傳染病。於... @ 農業科技計畫
因應氣候變遷之作物重點有害生物偵蒐與檢測對策研究	計畫主持人: 黃晉興 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.5.4-檢-B2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3310080 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3310080 \| 執行成果摘要: 對金馬地區主要作物（如高粱、小麥、芋頭、花生等）的病蟲害進行了全面調查可能入侵的高風險有害生物， 112年已調查10次監測調查4種高風險昆蟲，未監測到高風險昆蟲，金門害蟲圖鑑的撰寫已達50種；作物害蟲... @ 農業科技計畫
因應CPTPP開發作物病原通量檢定技術	計畫主持人: 邱燕欣 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-15.2.1-檢-B2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1450000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1450000 \| 執行成果摘要: 本計畫針對重要輸往CPTPP會員國種子之細菌性或真菌性病害，建立模式研究系統，分析病原感染植物後產生之 small RNA，建立 small RNA 資料集，完成核酸資料集建庫後，並研究適合病原檢測 ... @ 農業科技計畫
犬貓國際移動狂犬病血清抗體檢測品質精進(TAF認證)	計畫主持人: 曾俊憲 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1483000 \| 配合款: 960000 \| 計畫總經費: 2443000 \| 執行成果摘要: 為永續提供國人高品質之犬貓國際移動狂犬病血清中和抗體檢測服務，將於本計畫支應下持續通過年度歐盟指定之狂犬病血清中和抗體能力試驗；持續修正及完善該技術之品質管理系統以符合國際規範ISO 17025，進而... @ 農業科技計畫
輸入農產品高風險有害生物診斷鑑定技術開發	計畫主持人: 陳淑佩 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-15.2.1-檢-B2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1800000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬針對輸入農產品之高風險有害生物逐年開發鑑定技術，建立形態、影像、 DNA分子生物及檢測等資訊，作為有害生物識別技術和查詢平臺的基礎資訊;該技術在未來還可以針對農產品的特定有害生物，建立獨特之鑑... @ 農業科技計畫

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國立中興大學實驗林管理處埔里連絡站(原北海道帝國大學農學部附屬台灣演習林辦公室)	1 \| 開放時間: 上午8:00至下午5:00 \| 現狀: 目前為閒置空間，由國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管處進行管理維護。興修紀錄: 1 建於日治大正7年(1918)，日治時期為日本政府造林試驗及林產物研究辦公使用。 2 二戰後為國立中興大學實驗林... \| 歷史沿革: 國立中興大學農學院埔里實驗林管理處之歷史必須追溯到日治時期，日治大正5年(1916)日本北海道帝國大學農學部設立附屬臺灣演習林於今仁愛鄉惠蓀林場，作為該校相關系所師生實習場所。日治大正6年(1917)... @ 文資局歷史建築
數位人文創新人才培育計畫(3/4)	主辦機關: 教育部 \| 計畫類別(次類別): 一般科技施政計畫 \| 隸屬專案(子專案): \| 年度: 109 \| 計畫期程(起): 20180101 \| 計畫期程(訖): 20211231 \| 年累計實際進度: 100.00% \| 年累計預定進度: 100.00% \| 年累計預算執行率(%): 100.00% \| 年度預算達成率(%): 100.00% \| 重要執行成果: 計畫亮點:「一、「複雜系統」典範本計畫乃依循「複雜系統」及「市場設計」理論所建構之平臺系統，認為計畫目標無法假設一些線性因果關係、由上而下的設立指標來達成，而必須由系統內各個具自主性、適應性和異質性的... @ 政府科技發展計畫清單
移動白盒子計畫〈汩汩之島─原鄉･異景･流變〉	(中華民國)黃海鳴、趙欣怡 \| 活動起始日期: 2024/10/25 \| 活動結束日期: 2024/11/03 \| 折扣資訊: @ 展覽資訊
移動白盒子計畫〈汩汩之島─原鄉･異景･流變〉	(中華民國)黃海鳴、趙欣怡 \| 活動起始日期: 2024/10/25 \| 活動結束日期: 2024/11/03 \| 折扣資訊: @ 藝文活動-所有類別
行動博物館開進校園壓軸場走讀臺中文學地景	圖文模式頁面網址: https://www.nmtl.gov.tw/News_Content.aspx?n=3891&s=127909 \| 內容: 　　旅行邁入第9年，由國立臺灣文學館改裝的40呎文學貨櫃車「臺灣文學行動博物館」，2018年壓軸場即日起至10月31日在臺中國立中興大學圖書館前廣場展出。10月4日(四)上午10時舉辦開幕活動。臺文館... @ 臺文館新聞公告
「萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」入選名單公布	圖文模式頁面網址: https://www.nmtl.gov.tw/News_Content.aspx?n=3891&s=129632 \| 內容: 萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」入選名單公布本屆「萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」經三位審查委員匿名審查投稿摘要之後，錄取自籌主題論文1組，個人學術論文29篇。入選... @ 臺文館新聞公告
國發會第116次委員會議新聞稿	上版日期: 2023/12/25 下午 04:00:00 \| 內容: 國發會今(25)日召開第116次委員會議，會中就國發會提報112年截至11月底之「整體公共建設計畫執行情形」、行政院交議，行政院交議，農業部陳報該部農村發展及水土保持署「整體性治山防災計畫114至11... @ 國家發展委員會新聞稿
興契集—2024鹿鶴松暨中華甲骨文藝術協會書藝展	(中華民國)鹿鶴松、中華甲骨文藝術協會34位參展者 \| 活動起始日期: 2024/09/14 \| 活動結束日期: 2024/10/20 \| 折扣資訊: @ 展覽資訊

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1 | 開放時間: 上午8:00至下午5:00 | 現狀: 目前為閒置空間，由國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管處進行管理維護。興修紀錄: 1 建於日治大正7年(1918)，日治時期為日本政府造林試驗及林產物研究辦公使用。 2 二戰後為國立中興大學實驗林... | 歷史沿革: 國立中興大學農學院埔里實驗林管理處之歷史必須追溯到日治時期，日治大正5年(1916)日本北海道帝國大學農學部設立附屬臺灣演習林於今仁愛鄉惠蓀林場，作為該校相關系所師生實習場所。日治大正6年(1917)...

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(中華民國)黃海鳴、趙欣怡 | 活動起始日期: 2024/10/25 | 活動結束日期: 2024/11/03 | 折扣資訊:

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國發會第116次委員會議新聞稿

上版日期: 2023/12/25 下午 04:00:00 | 內容: 國發會今(25)日召開第116次委員會議，會中就國發會提報112年截至11月底之「整體公共建設計畫執行情形」、行政院交議，行政院交議，農業部陳報該部農村發展及水土保持署「整體性治山防災計畫114至11...

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慶秀和商行(朱家慶)	處分日期: 20230626 \| 處分金額或滯納金: 1850 \| 公告日期: 20230810 \| 處分字號: 保退一字第11269911065號 \| 違反法規內容: 雇主未按時繳納勞工退休金致加徵滯納金。 @ 違反勞動法令事業單位-勞工退休金條例
慶秀和商行(朱家慶)	處分日期: 20221227 \| 處分金額或滯納金: 1998 \| 公告日期: 20230210 \| 處分字號: 保退一字第11169911125號 \| 違反法規內容: 雇主未按時繳納勞工退休金致加徵滯納金。 @ 違反勞動法令事業單位-勞工退休金條例
臺灣馬鈴薯瘡痂病菌之遺傳與表型多樣性探討	作者: 吳家蓉 \| 指導教授: 朱家慶 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 109 \| 論文名稱(外文): Investigation on the genetic and phenotypic diversity of streptomycetes associated with potato scab ... \| 系所名稱: 植物病理學系所 \| 學校名稱: 國立中興大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
珈鉅股份有限公司觀音廠	主要產品: 303汽車零件、312機車及其零件、251金屬刀具、手工具及模具 \| 統一編號: 70707129 \| 工廠登記狀態: 生產中 \| 工廠登記編號: 68001927 \| 桃園市觀音區富源里新富路876號(1樓) @ 登記工廠名錄
朱家慶	公司名稱: 元美通運有限公司 \| 違規數(未結/總數): 0/8 \| 酒駕紀錄: 0 \| 發照日期: 20180212 @ 遊覽車駕駛資料
朱家慶	公司名稱: 英倫交通有限公司 \| 違規數(未結/總數): 0/13 \| 酒駕紀錄: 0 \| 發照日期: 20230213 @ 遊覽車駕駛資料
朱家慶	公司名稱: 展翔通運有限公司 \| 違規數(未結/總數): 0/10 \| 酒駕紀錄: 0 \| 發照日期: 20230828 @ 遊覽車駕駛資料
朱家慶	公司名稱: 兆豐通運有限公司 \| 違規數(未結/總數): 0/12 \| 酒駕紀錄: 0 \| 發照日期: 20231004 @ 遊覽車駕駛資料

慶秀和商行(朱家慶)

處分日期: 20230626 | 處分金額或滯納金: 1850 | 公告日期: 20230810 | 處分字號: 保退一字第11269911065號 | 違反法規內容: 雇主未按時繳納勞工退休金致加徵滯納金。

@ 違反勞動法令事業單位-勞工退休金條例

慶秀和商行(朱家慶)

處分日期: 20221227 | 處分金額或滯納金: 1998 | 公告日期: 20230210 | 處分字號: 保退一字第11169911125號 | 違反法規內容: 雇主未按時繳納勞工退休金致加徵滯納金。

@ 違反勞動法令事業單位-勞工退休金條例

臺灣馬鈴薯瘡痂病菌之遺傳與表型多樣性探討

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

珈鉅股份有限公司觀音廠

主要產品: 303汽車零件、312機車及其零件、251金屬刀具、手工具及模具 | 統一編號: 70707129 | 工廠登記狀態: 生產中 | 工廠登記編號: 68001927 | 桃園市觀音區富源里新富路876號(1樓)

@ 登記工廠名錄

朱家慶

公司名稱: 元美通運有限公司 | 違規數(未結/總數): 0/8 | 酒駕紀錄: 0 | 發照日期: 20180212

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朱家慶

公司名稱: 英倫交通有限公司 | 違規數(未結/總數): 0/13 | 酒駕紀錄: 0 | 發照日期: 20230213

@ 遊覽車駕駛資料

朱家慶

公司名稱: 展翔通運有限公司 | 違規數(未結/總數): 0/10 | 酒駕紀錄: 0 | 發照日期: 20230828

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朱家慶

公司名稱: 兆豐通運有限公司 | 違規數(未結/總數): 0/12 | 酒駕紀錄: 0 | 發照日期: 20231004

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國立中興大學的黃頁資料

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國立中興大學合唱團 | 地址: 台中市國光路250號中興大學活動中心4樓(合唱團團部) | 電話: 04-2286-0417

國立中興大學家教服務中心 | 地址: 台中市中興大學學生活動中心309室 | 電話: 04-2285-3483

國立中興大學食品科學系系友會 | 地址: 台中市南區國光路250號食品暨應用生物科技大樓420室 | 電話: 04-2285-2502

國立中興大學應用數學系 | 地址: 台中市南區國光路25號4樓 | 電話: 04-2286-0458

國立中興大學(獸醫學系) | 地址: 台中市南區國光路250號 | 電話: 04-2284-0894

國立中興大學(會計學研究所) | 地址: 台中市南區國光路250號(社管院2館) | 電話: 02-2284-0828

國立中興大學工學院環境工程學系 | 地址: 南投縣南投市八卦路1172號 | 電話: 049-229-2600

國立中興大學(研發處) | 地址: 台中市南區國光路250號4樓(行政大樓) | 電話: 04-2286-0139

國立中興大學(歷史系許宏彬) | 地址: 台中市南區國光路250號綜合大樓 | 電話: 04-2285-9550

國立中興大學男生宿舍 | 地址: 台中市南區興大路295號 | 電話: 04-2287-3210

名稱國立中興大學找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
國立中興大學土木工程學系土壤力學暨路面工程試驗室臺中市南區積善里國光路２５０號		82398773
有限責任國立中興大學附屬高級中學員生消費合作社臺中市大里區國光里東榮路３６９號		13801308
有限責任國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校員生消費合作社臺中市東區東興里台中路２８３號		10939096
國立中興大學農業暨自然資源學院土壤調查試驗中心臺中市南區積善里國光路２５０號		47426787
國立中興大學農業暨自然資源學院實習商店臺中市南區積善里國光路２５０號		17188915
國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管理處臺中市南區積善里國光路２５０號		52001304
國立中興大學對外服務管理委員會臺中市南區積善里國光路２５０號		87171374
國立中興大學技轉育成管理委員會臺中市南區積善里國光路２５０號		87192119

國立中興大學土木工程學系土壤力學暨路面工程試驗室

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 82398773

有限責任國立中興大學附屬高級中學員生消費合作社

登記地址: 臺中市大里區國光里東榮路３６９號 | 統編: 13801308

有限責任國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校員生消費合作社

登記地址: 臺中市東區東興里台中路２８３號 | 統編: 10939096

國立中興大學農業暨自然資源學院土壤調查試驗中心

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 47426787

國立中興大學農業暨自然資源學院實習商店

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 17188915

國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管理處

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 52001304

國立中興大學對外服務管理委員會

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 87171374

國立中興大學技轉育成管理委員會

登記地址: 臺中市南區積善里國光路２５０號 | 統編: 87192119

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姓名朱家慶找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
久鼎出版社新北市板橋區重慶路３１７號１樓	朱家慶	13445391	核准設立 - 獨資
慶記實業社臺中市北區建成里東光路２５６號１樓	朱家慶	47482561	核准設立 - 獨資 (核准文號: 1090875227)
慶峰企業社臺南市官田區隆本里勝利路266號1樓	朱家慶	85955603	核准設立 - 獨資
慶秀和商行新北市樹林區中山路1段33號	朱家慶	87477261	廢止 - 獨資
慶運工程行桃園市桃園區南門里南山街152號8樓	朱家慶	87570127	核准設立 - 獨資
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慶峰企業社

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慶秀和商行

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與輸入微生物危害植物之風險評估標準與量表之建立同分類的農業科技計畫

澎湖第三期採收紫菜加工食品開發	計畫主持人: 邱韻霖 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 紫菜（Porphyra dentata）為可食性紅藻，含豐富蛋白質、多醣及許多營養成分，具有免疫及抗氧化等生理活性。本研究原想利用澎湖3期紫菜進行紫菜產品開發，但本年度因氣候暖化因素，只有生產1.2期...
應用麒麟菜水解物作為保骨料源之研究	計畫主持人: 蔡慧君 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 本研究將麒麟菜 (Eucheuma serra) 酵素水解，分離多醣與蛋白質探討對骨質保健之作用機制。麒麟菜水解物分離後多醣與蛋白質約為10:1，並且經體外消化後分子量皆＜10kda，更有95%蛋白質...
部分發酵茶智慧化生產線之研究	計畫主持人: 劉天麟 \| 執行機關: 農業部茶及飲料作物改良場 \| 研究領域: 農-自動化工程 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TB \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7725000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7725000 \| 執行成果摘要: 臺灣生產之部分發酵茶，於茶菁採收後，需經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌，然後再進入炒菁、揉捻與乾燥程序，作業相對較為複雜，雖製茶工廠已大量機械化，但各製程之步驟仍多仰賴人力串接，且重要製程如萎凋攪拌與炒菁...
臺灣茶文化推廣行銷模式之研究	計畫主持人: 潘韋成 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場文山分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 臺灣茶業發展的歷史悠久，在各地區形成多元茶葉文化與茶類，多元化的茶類整合不易，消費者不易獲得正確茶葉知識，購賣茶葉時產生諸多疑慮。本研究透過量化問卷調查21場次茶文化傳習所系列講座的學員，深入瞭解...
臺灣茶飲市場消費者喜好性調查及消費行為分析之研究	計畫主持人: 陳俊良 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 500000 \| 執行成果摘要: 綜觀近年臺灣傳統茶業的發展，不論外銷或國內消費多是以精品茶為主，隨著生活型態及消費習慣的改變，傳統茶業勢必面臨轉型升級之考驗以利於產業的永續發展。先前本計畫針對國內消費者已進行茶飲之飲用習慣與整體消費...
茶葉產銷供應鏈成本調查及電商平台行銷評估之研究	計畫主持人: 林義豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1400000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1400000 \| 執行成果摘要: 本研究針對台灣主要茶區，進行茶葉產銷供應鏈之各項生產、製造與銷售成本調查，以深入了解茶產業供應鏈之各項生產與銷售成本，作為後續茶葉產品銷售定價之重要參考依據。並盤點國內現有營運電商平台，評估茶產品於電...
建構中高級茶葉感官品評專業人才能力鑑定之研究	計畫主持人: 林義豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本研究參考過去110-111年茶葉感官品評中高級班學員回饋意見，建議能以不同茶類做為訓練及測驗用之茶樣，以利不同茶區茶農能考取所擅長之茶類分科中高級能力鑑定合格證書。本年度本場規劃辦理三種茶類(清香型...
形塑國際茶產業時尚與文化	計畫主持人: 楊美珠 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4000000 \| 執行成果摘要: 「形塑國際茶產業時尚與文化」之中文摘要：一、「建構中高級茶葉感官品評專業人才能力鑑定之研究」本研究參考過去110-111年茶葉感官品評中高級班學員回饋意見，建議能以不同茶類做為訓練及測驗用之茶樣，以利...
茶葉保鮮技術-無鋁高阻隔茶葉包裝袋開發及茶葉倉儲技術建立	計畫主持人: 張正桓 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場文山分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1250000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1250000 \| 執行成果摘要: 一、無鋁高阻隔茶葉包裝袋開發本計劃利用EVE、NVE及BOPA搭配含碳黑的PET膜製出不含鋁且具有水氧氣及光線阻隔性的複合膜，並利用以上複合膜成功製出不含鋁的4兩及45斤茶葉包裝袋，並與市售的茶葉包裝...
茶葉原料拼配技術之科學化指標建立	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1430000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1430000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬藉由分析商用茶原料及精品紅茶的化學成分建立科學化指標，藉由儀器的分析輔助人為的感官品評判定，可降低人為感官品評的誤差，讓產品穩定性更為提升。在商用茶部分，商用綠茶的等級與化學成分有關聯性，酚胺...
臺灣特色茶風味輪及特徵香氣資料庫建立	計畫主持人: 黃宣翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 本計畫以冷凍濃縮吸附子萃取技術(Ice Concentration Linked with Extractive Stirrer,ICELES)結合氣相層析嗅覺測量(GC-Olfatometry, G...
建構我國茶產業3.0發展計畫之科技推動與效益管理	計畫主持人: 金漢煊 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 農業是社會安定的基礎，更是穩定國家發展的根本，同時也是因應氣候變遷最關鍵的綠色產業。近年來，面臨全球氣候急遽變化，食安問題頻繁，還有消費者需求及市場型態轉變，以及COVID-19 大流行對全球茶葉市場...
商用原料茶之開發	計畫主持人: 劉秋芳 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 相較精品茶市場，萃茶機或罐裝飲料對於原料外觀要求較低，且沖茶條件與精品茶沖泡條件不同，針對萃茶機或罐裝飲料高萃取率，開發不同於傳統製成的商用紅茶，將於不同茶季、進行不同茶種生產新製程的商用紅茶原料，並...
商用茶飲原料管理與調製	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T7(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5880000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5880000 \| 執行成果摘要: 「商用茶飲原料管理與調製」之中文摘要：一、「商用原料茶之開發」相較精品茶市場，萃茶機或罐裝飲料對於原料外觀要求較低，且沖茶條件與精品茶沖泡條件不同，針對萃茶機或罐裝飲料高萃取率，開發不同於傳統製...
茶葉新型加工與化學成分研究(委辦)	計畫主持人: 郭芷君 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T6 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1560000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1560000 \| 執行成果摘要: 前人研究顯示下視丘、腦下垂體和腎上腺的內分泌系統調控哺乳類對壓力的反應，這些腺體透過調節血糖等來調控生物體的情緒反應。低血糖被發現會造成哺乳類動物的壓力、憂鬱與焦慮，而抗憂鬱藥一部分機轉會調控血糖代謝...