強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善的計畫主持人是梁佑慎, 執行機關是國立屏東科技大學, 研究領域是園藝類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是112農科-4.2.4-糧-Z2(Z), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是1750000, 配合款是0, 計畫總經費是1750000, 執行成果摘要是「強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善」之中文摘要：一、「洋蔥貯藏期間抑制腐損與發芽技術之研究」國產洋蔥採收後因癒傷處理時間短，機械性損傷癒合不佳，且蔥球休眠不足，造成長期貯藏蔥球容易因腐損和抽芽發根等現象，縮短貯藏壽命或影響品質。本計畫開發強制風乾機組，使蔥球採收後於集貨包裝場常溫下進行強制風乾，使....

計畫年度	112
計畫類別	科技
計畫名稱	強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善
計畫編號	112農科-4.2.4-糧-Z2(Z)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	應用研究
研究方法	學術補助
研究領域	園藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農業部農糧署
執行機關	國立屏東科技大學
計畫主持人	梁佑慎
中央款	1750000
配合款	0
計畫總經費	1750000
執行成果摘要	「強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善」之中文摘要：一、「洋蔥貯藏期間抑制腐損與發芽技術之研究」國產洋蔥採收後因癒傷處理時間短，機械性損傷癒合不佳，且蔥球休眠不足，造成長期貯藏蔥球容易因腐損和抽芽發根等現象，縮短貯藏壽命或影響品質。本計畫開發強制風乾機組，使蔥球採收後於集貨包裝場常溫下進行強制風乾，使蔥球表面充分乾燥並提升休眠效果。本次開發之強制風乾機，以4包太空包(4公噸)蔥球處理量下，蔥球風乾24小時，平均失重率約為0.3%。強制風乾處理之蔥球於2℃低溫貯藏60天時，比對照組降低約10%抽芽率。低溫貯藏後的蔥球回溫乾燥亦可以用強制風乾機進行回溫作業，蔥球低溫冷藏後的回溫，利用強制風乾機處理6小時以上可讓蔥球表面回溫乾燥。強制風乾機處理的成本較現行商業熱風乾燥成本降低20元以上。強制風乾之蔥球貯藏在室溫下時腐損率高於商業熱風乾燥。強制風乾機於蔥球採收後可同時具由採後癒傷處理之功能，同時亦可作為低溫貯藏後的回溫乾燥使用。二、「延長花椰菜貯運期採後管理技術之研究」目前臺灣冷凍花椰菜之採收集中在2月至4月，因業者多以大面積方式進行契作種植，在採收後需要於短時間內投入大量人力來將花椰菜進行切丁(4-6公分)，且花椰菜加工時程常安排於青花菜後，因此業者須趕在2-3週內全數加工完畢。若能利用採收後處理技術來短期暫貯花椰菜3週以上，即有助於延緩加工排程之壓力。於3至4月間採收的花椰菜因氣溫上升及春雨影響品質較不穩定。因目前採收後並無進行相關預冷作業，易使呼吸熱累積升高，進而造成花椰菜貯藏出庫時之損耗。本計畫研究硬花、半鬆花和鬆花花椰菜於不同溫度下之呼吸率，結果顯示在1、5、10°C環境下之呼吸率顯著較15、20、25、30°C低，且1、5°C環境下之呼吸率約為0至5 ml CO2/kg·hr，因此建議以5°C作為預冷終溫之條件。後續以室內風冷與頂吸式壓差方式對硬花、半鬆花和鬆花花椰菜進行預冷至5°C，結果顯示硬花和半鬆花以頂吸式壓差預冷約需55分鐘，若以室內風冷則需要約1100分鐘；鬆花花椰菜以頂吸式壓差預冷約需36分鐘，若以室內風冷則需要約617分鐘，綜合上述三種不同類型花椰菜之結果，頂吸式壓差預冷可大幅降低移除田間熱之時間。硬花、半鬆花和鬆花花椰菜經室內風冷與頂吸式壓差預冷至5°C後，將其貯藏於1°C調查3至5週，結果顯示貯藏至第5週時，三種不同類型花椰菜之腐爛指數皆以頂吸式壓差預冷較低。綜合上述結果，花椰菜可以頂吸式壓差預冷至5°C來移除田間熱，再以1°C貯藏3至5週後仍保有商品價值。

計畫年度

112

計畫類別

科技

計畫名稱

強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善

計畫編號

112農科-4.2.4-糧-Z2(Z)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

學術補助

研究領域

園藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農業部農糧署

執行機關

國立屏東科技大學

計畫主持人

梁佑慎

中央款

1750000

配合款

計畫總經費

1750000

執行成果摘要

「強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善」之中文摘要：一、「洋蔥貯藏期間抑制腐損與發芽技術之研究」國產洋蔥採收後因癒傷處理時間短，機械性損傷癒合不佳，且蔥球休眠不足，造成長期貯藏蔥球容易因腐損和抽芽發根等現象，縮短貯藏壽命或影響品質。本計畫開發強制風乾機組，使蔥球採收後於集貨包裝場常溫下進行強制風乾，使蔥球表面充分乾燥並提升休眠效果。本次開發之強制風乾機，以4包太空包(4公噸)蔥球處理量下，蔥球風乾24小時，平均失重率約為0.3%。強制風乾處理之蔥球於2℃低溫貯藏60天時，比對照組降低約10%抽芽率。低溫貯藏後的蔥球回溫乾燥亦可以用強制風乾機進行回溫作業，蔥球低溫冷藏後的回溫，利用強制風乾機處理6小時以上可讓蔥球表面回溫乾燥。強制風乾機處理的成本較現行商業熱風乾燥成本降低20元以上。強制風乾之蔥球貯藏在室溫下時腐損率高於商業熱風乾燥。強制風乾機於蔥球採收後可同時具由採後癒傷處理之功能，同時亦可作為低溫貯藏後的回溫乾燥使用。二、「延長花椰菜貯運期採後管理技術之研究」目前臺灣冷凍花椰菜之採收集中在2月至4月，因業者多以大面積方式進行契作種植，在採收後需要於短時間內投入大量人力來將花椰菜進行切丁(4-6公分)，且花椰菜加工時程常安排於青花菜後，因此業者須趕在2-3週內全數加工完畢。若能利用採收後處理技術來短期暫貯花椰菜3週以上，即有助於延緩加工排程之壓力。於3至4月間採收的花椰菜因氣溫上升及春雨影響品質較不穩定。因目前採收後並無進行相關預冷作業，易使呼吸熱累積升高，進而造成花椰菜貯藏出庫時之損耗。本計畫研究硬花、半鬆花和鬆花花椰菜於不同溫度下之呼吸率，結果顯示在1、5、10°C環境下之呼吸率顯著較15、20、25、30°C低，且1、5°C環境下之呼吸率約為0至5 ml CO2/kg·hr，因此建議以5°C作為預冷終溫之條件。後續以室內風冷與頂吸式壓差方式對硬花、半鬆花和鬆花花椰菜進行預冷至5°C，結果顯示硬花和半鬆花以頂吸式壓差預冷約需55分鐘，若以室內風冷則需要約1100分鐘；鬆花花椰菜以頂吸式壓差預冷約需36分鐘，若以室內風冷則需要約617分鐘，綜合上述三種不同類型花椰菜之結果，頂吸式壓差預冷可大幅降低移除田間熱之時間。硬花、半鬆花和鬆花花椰菜經室內風冷與頂吸式壓差預冷至5°C後，將其貯藏於1°C調查3至5週，結果顯示貯藏至第5週時，三種不同類型花椰菜之腐爛指數皆以頂吸式壓差預冷較低。綜合上述結果，花椰菜可以頂吸式壓差預冷至5°C來移除田間熱，再以1°C貯藏3至5週後仍保有商品價值。

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稻作生產調查及耕作制度轉型之研究分析	計畫主持人: 雷祖強 \| 執行機關: 逢甲大學 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4095000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4095000 \| 執行成果摘要: 「稻作生產調查及耕作制度轉型之研究分析」之中文摘要：一、「優化影像資訊整合技術於水稻自動化判釋模組」本研究以計畫團隊於111年農糧署計畫發展的「水稻半自動化面積偵測模組」為基礎進行延伸，其是一... @ 農業科技計畫
雲林縣顯著地層下陷地區雜糧旱作示範區輔導方案之研究	計畫主持人: 陳逸庭 \| 執行機關: 財團法人台灣水資源與農業研究院 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 臺灣農業政策稻作產業為主軸發展歷史悠久，後因應氣候變遷與國內糧食產業發展調適目標，水稻轉作政策自1983年起到近年綠色環境給付計畫，從調控稻米生產量漸轉為策略性降低稻米生產面積，搭配多元措施相互配合，... @ 農業科技計畫
全國地層下陷地區之大豆、甘藷及花生等雜糧作物研究	計畫主持人: 莊愷瑋 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.2-糧-Z2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1938000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1938000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬依據目前執行111年度計畫「以DSSAT系統的CROPGRO-soybean模組建構台灣大豆栽培的生長模式：優化品種特性參數與減碳潛勢評估 (111農科-4.2.2-糧-Z1(4))」和「雜糧... @ 農業科技計畫
水稻產業管理之決策資訊建立與加值應用	計畫主持人: 黃啟瑞 \| 執行機關: 財團法人台灣水資源與農業研究院 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 近年氣候變遷導致各產業用水需求緊張，水資源調度議題成為眾所矚目的焦點。每逢旱情，農業灌溉用水的需求在整體經濟與民生的權衡下被瓜分，而使農業生產受到嚴重挑戰。水稻產業生產結構轉型，成為農糧單位急需面對的... @ 農業科技計畫
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雲林縣顯著地層下陷區種植花生、大豆及食用玉米之碳匯差異性評估	計畫主持人: 陳逸庭 \| 執行機關: 財團法人台灣水資源與農業研究院 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.2-糧-Z2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 500000 \| 執行成果摘要: 碳淨零政策與目標為世界各國關注之重要趨勢，對於農業耕作制度轉型來說亦為一重要契機。農業部門在自然碳匯上具有先天優勢，依臺灣歷年調查資料顯示，森林每年碳匯量就有約2,100萬公噸，考量臺灣農業耕地面積近... @ 農業科技計畫
優化影像資訊整合技術於水稻自動化判釋模組	計畫主持人: 雷祖強 \| 執行機關: 逢甲大學 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1395000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1395000 \| 執行成果摘要: 本研究以計畫團隊於111年農糧署計畫發展的「水稻半自動化面積偵測模組」為基礎進行延伸，其是一套結合光學及雷達衛星影像並包含「標準樣區生成機制」及「內外迴圈精度檢核機制」的多元遙測影像資訊整合水稻判釋流... @ 農業科技計畫
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教育部受理訴願之行政法院裁判書彙編	出版日期: 2006-10 \| 出版單位: 教育部 \| 作者資訊: 教育部訴願審議委員會 \| ISBN: 9789860068221 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 法務 \| 書籍介紹: 一、為瞭解本部訴願案件決定後，經訴願人提起行政訴訟各級行政法院之裁判情形，特將本部於94年度1月起至12月止收受之台北、台中、高雄高等行政法院以及最高行政法院之裁判書，合計84件，彙編成冊，以供參考... \| 授權資訊: 本書係彙編各級行政法院裁判書，似無涉著作權授權事宜。 @ 出版書目資料
新建高屏第三東西向省道快速道路（含瑞光支線）	提送日期: 2025-05-18 17:25:05 \| 提議者: 屏東市瑞光里民 \| 附議數量: 0 \| 附議門檻: 5000 \| 留言數量: 0 \| 利益與影響: 壹、可帶來的利益：一、提升交通效率 1.有效分流國道3號、台1線與台88線車流，紓解五甲、九如等系統交流道壓力。 2.高雄市區至屏東可節省20–30分鐘通勤時間，避免省道台88線和高屏二快... \| 提議內容: 隨著高屏第二東西向快速道路即將在不久的將來動工，再加上臺灣西部高速鐵路延伸至屏東縣屏東市六塊厝地區要重新啟動綜合規劃和環境影響評估，高鐵屏東車站遠離屏東市中心的聯外交通困境也浮上檯面。除了高鐵... @ 公共政策網路參與平臺-提點子(行政院版本)
因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議。	發文日期: 981218 \| 發文字號: 工程企字第09800559210號 \| 依據採購法條文: 政府採購法綜合 \| 內容: 主旨：因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議，請查照。說明：一、機關辦理適用GPA之採購，應依... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。	發文日期: 980101 \| 發文字號: 工程企字第09800024040號 \| 依據採購法條文: 政府採購法第17條 \| 內容: 主旨：檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。正本：總統府（第三局）、行政院秘書處、內政部、外交部、國防部、財政部、教育部、法務部、經濟部、交通部、蒙藏委員會、僑務委員會、行政院主計處、... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。	發文日期: 1011108 \| 發文字號: 工程企字第10100418980號 \| 依據採購法條文: 政府採購法綜合 \| 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三(G... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
我國參與世界貿易組織(WTO)政府採購協定(GPA)，其門檻金額換算結果如說明，請查照。	發文日期: 1031114 \| 發文字號: 工程企字第10300398951號 \| 依據採購法條文: 政府採購法第17條 \| 內容: 行政院公共工程委員會　函受文者：發文日期：中華民國103年11月14日發文字號：工程企字第10300398951號速別：普通件密等及解密條件或保密期限：附件：如說明二主旨：我國參與世界貿易組織(WTO... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。	發文日期: 980624 \| 發文字號: 工程企字第09800277860號 \| 依據採購法條文: 政府採購法其他 \| 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三（G... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文

【新聞稿】屏科實中校舍動土，打造科技領航永續教育基地

pubDate: Wed Apr 24 00:00:00 CST 2024 | link: https://saturn.stsp.gov.tw/guide/public_info/press/ps_detail.jsp?rep_rfnbr=11829 | description: 國家科學及技術委員會南部科學園區管理局新聞稿屏科實中校舍動土，打造科技領航永續教育基地日期:113年4月23日本局發言人:鄭秀絨副局長電話:0963-202-038 本局媒體聯絡人:王雅嫻專門...

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教育部受理訴願之行政法院裁判書彙編

@ 出版書目資料

新建高屏第三東西向省道快速道路（含瑞光支線）

@ 公共政策網路參與平臺-提點子(行政院版本)

因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議。

發文日期: 981218 | 發文字號: 工程企字第09800559210號 | 依據採購法條文: 政府採購法綜合 | 內容: 主旨：因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議，請查照。說明：一、機關辦理適用GPA之採購，應依...

@ 政府採購法規解釋函令及相關函文

檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。

發文日期: 980101 | 發文字號: 工程企字第09800024040號 | 依據採購法條文: 政府採購法第17條 | 內容: 主旨：檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。正本：總統府（第三局）、行政院秘書處、內政部、外交部、國防部、財政部、教育部、法務部、經濟部、交通部、蒙藏委員會、僑務委員會、行政院主計處、...

@ 政府採購法規解釋函令及相關函文

檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。

發文日期: 1011108 | 發文字號: 工程企字第10100418980號 | 依據採購法條文: 政府採購法綜合 | 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三(G...

@ 政府採購法規解釋函令及相關函文

我國參與世界貿易組織(WTO)政府採購協定(GPA)，其門檻金額換算結果如說明，請查照。

發文日期: 1031114 | 發文字號: 工程企字第10300398951號 | 依據採購法條文: 政府採購法第17條 | 內容: 行政院公共工程委員會　函受文者：發文日期：中華民國103年11月14日發文字號：工程企字第10300398951號速別：普通件密等及解密條件或保密期限：附件：如說明二主旨：我國參與世界貿易組織(WTO...

@ 政府採購法規解釋函令及相關函文

檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。

發文日期: 980624 | 發文字號: 工程企字第09800277860號 | 依據採購法條文: 政府採購法其他 | 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三（G...

@ 政府採購法規解釋函令及相關函文

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梁佑慎	聘書職級: 副教授 \| 專兼任: 專任 \| 單位名稱: 農園生產系 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 \| 教師專長: 國產品採後處理學、果樹學 @ 大學校院教師學術專長彙整表
利用茶葉渣培養秀珍菇對其菌絲體生長、子實體出菇、品質、產量與抗氧化能力之研究	作者: 王中楷 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Study on the mycelium growth, mushroom fruiting, quality, yield and antioxidant capacity of Pleurotu... \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
利用中草藥渣培養靈芝與秀珍菇對其菌絲體生長、子實體出菇、品質、產量與抗氧化能力之研究	作者: 吳孟軒 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Study on the mycelium growth, mushroom fruiting, quality, yield and antioxidant capacity of Ganoderm... \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
苦瓜採後保鮮技術之研究	作者: 游宗瀚 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Studies on postharvest techniques of bitter gourd (Momordica charantia L.) \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
‘台農3號’楊桃果實採後生理與保鮮技術之研究	作者: 陳紹為 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Studies on Postharvest Physiology and Storage on 'Tainung No.3' Carambola Fruits \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
萬代蘭開花特性與採後保鮮之研究	作者: 林靖娟 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 105 \| 論文名稱(外文): Studies on Flowering Characteristics and Postharvest Preservation of Vanda Pachara Delight Cut Flowe... \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
尿素及植物生長調節劑於‘玉荷包’荔枝生產之應用	作者: 林子元 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 105 \| 論文名稱(外文): Application of Urea and Plant Growth Regulators on Production of ‘Yu Her Pau’ Litchi (Litchi chinens... \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
採後處理對萊姆果實貯藏特性之影響	作者: 陳冠維 \| 指導教授: 梁佑慎 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 105 \| 論文名稱(外文): Effect of Postharvest Technologies on Storage Characteristics of Lime (Citrus aurantifolia) Fruit \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

梁佑慎

聘書職級: 副教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 農園生產系 | 學校名稱: 國立屏東科技大學 | 教師專長: 國產品採後處理學、果樹學

@ 大學校院教師學術專長彙整表

利用茶葉渣培養秀珍菇對其菌絲體生長、子實體出菇、品質、產量與抗氧化能力之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

利用中草藥渣培養靈芝與秀珍菇對其菌絲體生長、子實體出菇、品質、產量與抗氧化能力之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

苦瓜採後保鮮技術之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

‘台農3號’楊桃果實採後生理與保鮮技術之研究

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萬代蘭開花特性與採後保鮮之研究

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尿素及植物生長調節劑於‘玉荷包’荔枝生產之應用

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採後處理對萊姆果實貯藏特性之影響

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國立屏東科技大學的黃頁資料

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國立屏東科技大學 | 地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號 | 電話: 08-770-3202

國立屏東科技大學校長室 | 地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號 | 電話: 08-774-0100

國立屏東科技大學城中區 | 地址: 屏東縣屏東市信義路151號 | 電話: 08-765-2650

國立屏東科技大學保力林場 | 地址: 屏東縣車城鄉竹社路5號 | 電話: 08-882-2677

國立屏東科技大學林場 | 地址: 屏東縣車城鄉竹社路5號 | 電話: 08-882-3422

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
國立屏東科技大學場地設施屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		81940931
國立屏東科技大學迎賓館屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		81940968
國立屏東科技大學實習加工廠屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		85564367
有限責任國立屏東科技大學員生消費合作社屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		90724483

國立屏東科技大學場地設施

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 81940931

國立屏東科技大學迎賓館

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有限責任國立屏東科技大學員生消費合作社

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與強化重要蔬菜國產供應之採後處理改善同分類的農業科技計畫

豬群流行性感冒主動監測與流行調查	計畫主持人: 蔡敬屏 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B1(9) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 600000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 600000 \| 執行成果摘要: 本(112)年度主動監測採檢計畫中應用橫斷式研究法(cross-sectional study)共在62次養豬場採檢中自703頭豬採得702份鼻腔黏膜液及692份豬隻血清，共計1,394份檢體，且取得...
112年度大安溪北岸之小型食肉目狂犬病免疫及監測捕捉計畫	計畫主持人: 余品奐 \| 執行機關: 國立臺灣大學 \| 研究領域: 自然生態保育 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B1(8) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2900000 \| 執行成果摘要: 1. 本年度計畫執行地點在大安溪北岸，包括獅潭、南庄、三義、卓蘭、泰安與大湖等區域。2. 本年度在苗栗共計捕捉到100隻食肉目動物，分別是鼬獾 81 隻、白鼻心14隻與食蟹獴5隻。苗栗與台中地區捕捉之...
狂犬病非疫區野生動物狂犬病監控調查研究	計畫主持人: 邱慧英 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B1(7) \| 研究目的: 污染之鑑定與處理 \| 中央款: 1960000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1960000 \| 執行成果摘要: 中興大學:為建立台灣地區野生動物狂犬病分布概況，本研究負責狂犬病非疫區野生動物狂犬病監測，定期收集台中、南投以北至花東地區野生動物檢體，進行死亡動物之病理學解剖檢查，採取腦或脊髓新鮮樣本，分別進行腦捻...
提升獸醫流行病學人才專業知能培訓計畫	計畫主持人: 許勝富 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1400000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1400000 \| 執行成果摘要: 為強化我國獸醫流行病學及防疫人員之專業知能，本計畫透過獸醫流行病學學科及實務訓練，增加中央及地方動物流行病調查人員之疫情調查與分析能力，期能有助於防疫人員面對突發疫情時，能迅速調查其發生原由並阻斷其感...
精進防疫一體傳染病智慧防治技術之成效管理與策略規劃	計畫主持人: 李翎竹 \| 執行機關: 社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.3-檢-B1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 900000 \| 配合款: 24806 \| 計畫總經費: 924806 \| 執行成果摘要: 「防疫一體」一期計畫階段性成果已完成，二期計畫須強化成果推動及落實，在盤點過審查委員意見發現，本計畫應注重以下三點問題：(1)研究成果是否能供防疫政策參考及應用；(2)該如何呈現精進防疫一體傳染病智慧...
犬貓公益血庫規劃與推廣	計畫主持人: 蔡宜倫 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-BD \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 200000 \| 執行成果摘要: 因應國內獸醫醫療和產業所需，以「拯救生命，成就幸福」為目標，規劃犬貓公益血庫示範場域平台，期望能招募捐血動物並維護捐血動物之福祉，建立犬貓捐血的標準流程與規範，提供穩定、安全且高品質的血液製品，提升我...
台灣地區第二型及第三型豬環狀病毒之監測計畫	計畫主持人: 孫安正 \| 執行機關: 元智大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-BC \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1300000 \| 執行成果摘要: 本研究之目的為台灣豬場橫斷面第二型及第三型豬環狀病毒核酸或血清之監測，在15場次1050個豬隻血清樣本中 (每場70個樣本)，PCV2抗原及抗體之檢測，各場於肉豬時間 (15-19週齡間)大都會發生P...
臺灣地區動物狂犬病防疫策略研究	計畫主持人: 賴政宏 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B9(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1300000 \| 執行成果摘要: 第一次狂犬病專家諮詢會議，討論狂犬病疫情越過大安溪之原因，強調並訂定日後應注意大安溪與和平溪以北地區之防疫監測策略；第二次狂犬病專家諮詢會議，決議要等犬用口服疫苗在疫區國之使用經驗發表後，再確定台灣狗...
牛結核病之病原分離及鑑定	計畫主持人: 黃春申 \| 執行機關: 農業部獸醫研究所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B8(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 707000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 707000 \| 執行成果摘要: 本計畫主要是協助牛結核病控制團隊之業務工作，我們所參與之部份為針對 Intradermal Tuberculin Test (ITT)陽性動物或疑似牛結核病動物檢體進行分枝桿菌之分離與鑑定，以即時聚合...
犬貓狂犬病及蝙蝠人畜共通傳染病監測	計畫主持人: 胡書佳 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B8(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1048800 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1048800 \| 執行成果摘要: 2023年共計檢測482例犬、貓及蝙蝠檢體，皆未檢出狂犬病陽性案例，並提供年度國內犬貓狂犬病抗體陽性率供狂犬病預防與控制策略之參考。本計畫亦進行蝙蝠人畜共通傳染病監測，本年度檢出2例冠狀病毒陽性，不屬...
重要人畜共通傳染病防治技術診斷	計畫主持人: 胡書佳 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B8(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1520800 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1520800 \| 執行成果摘要: 「重要人畜共通傳染病防治技術診斷」之中文摘要：一、「犬貓狂犬病及蝙蝠人畜共通傳染病監測」2023年共計檢測482例犬、貓及蝙蝠檢體，皆未檢出狂犬病陽性案例，並提供年度國內犬貓狂犬病抗體陽性率供狂犬病預...
動植物檢疫中心輸入動物疾病監測計畫	計畫主持人: 李明昌 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B7 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1476000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1476000 \| 執行成果摘要: 本年度截至目前共計協助完成總計790頭留檢動物樣品採集以及1,578項次樣品之檢測工作：包括輸入檢疫動物豬隻13梯次613頭及綿羊7梯次175頭，以及輸入留檢期間死亡動物剖檢2例 (貓 x 1、羊駝 ...
研析世界動物衛生組織(WOAH)水生動物衛生標準之修訂	計畫主持人: 吳介豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B6(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 120000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 120000 \| 執行成果摘要: 本計畫之目的為針對WOAH之水生動物衛生標準增修草案與我國現行檢疫措施進行研析，以所蒐集之科學証據及對我國最有利之考量，提供主管機關專業之建議。本年度之重要工作項目包括：（一）籌組水生動物專家團隊：國...
外銷水生動物疾病早期預警監測	計畫主持人: 陳怡彣 \| 執行機關: 農業部獸醫研究所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B6(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3456000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3456000 \| 執行成果摘要: 本計畫的目的為建立水生動物疾病早期疫情監測系統，以利我國水生動物產品外銷。計畫執行由水生動物疾病監測輔導團隊輔導養殖場提升養殖場環境生物安全及其水產品品質，並採集其養殖動物送至獸醫研究所進行病原監測檢...
建立輸出水生動物疫情預警監測體系	計畫主持人: 陳怡彣 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B6(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2618000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2618000 \| 執行成果摘要: 「建立輸出水生動物疫情預警監測體系」之中文摘要：一、「外銷水生動物疾病早期預警監測」本計畫的目的為建立水生動物疾病早期疫情監測系統，以利我國水生動物產品外銷。計畫執行由水生動物疾病監測輔導團隊輔...