以111年度選定之鵪鶉場建議改善後之飼養管理及生產效能評估
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱以111年度選定之鵪鶉場建議改善後之飼養管理及生產效能評估的計畫主持人是李滋泰, 執行機關是國立中興大學, 研究領域是畜牧獸醫類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是112農科-2.2.3-牧-U1(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是650000, 配合款是0, 計畫總經費是650000, 執行成果摘要是本計畫延續111年之調查結果中，挑選出七個台灣本土鵪鶉飼養場進行輔導訪視，並針對飼養管理、飼養環境及鵪鶉蛋之採樣與分析，由分析結果可作為飼養管理與生產效能之評估指標，結果發現經輔導及建議改善後(112年)，在改善散熱問題後之產蛋率皆有提升，且有助降低飼養空間之氨氣濃度，在本年度蛋殼品質略低於111年....

計畫年度112
計畫類別科技
計畫名稱以111年度選定之鵪鶉場建議改善後之飼養管理及生產效能評估
計畫編號112農科-2.2.3-牧-U1(2)
計畫屬性行政政策類
研究性質應用研究
研究方法學術補助
研究領域畜牧獸醫類
研究目的發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關農業部
執行機關國立中興大學
計畫主持人李滋泰
中央款650000
配合款0
計畫總經費650000
執行成果摘要本計畫延續111年之調查結果中，挑選出七個台灣本土鵪鶉飼養場進行輔導訪視，並針對飼養管理、飼養環境及鵪鶉蛋之採樣與分析，由分析結果可作為飼養管理與生產效能之評估指標，結果發現經輔導及建議改善後(112年)，在改善散熱問題後之產蛋率皆有提升，且有助降低飼養空間之氨氣濃度，在本年度蛋殼品質略低於111年度，種鳥減產取得不易，只能延長飼養期，導致蛋殼強度稍有降低，且平均蛋重也較高。此外亦發現部份飼養場之生物安全措施不足，目前禽流感疫情持續，若飼養場染疫，對於場主也是莫大的損失，因此在訪視輔導中也針對生物安全措施加強輔導，常見需改善之問題為以下幾點：（1）防野禽措施不足、（2）進出管制與消毒未落實、（3）飼養用水源遮蔽不足，可能受汙染。綜合以上，經112年輔導及建議改善後，部份環境及生產指標能有改善，而飼養管理及生物安全須持續注意加強。

計畫年度

112

計畫類別

科技

計畫名稱

以111年度選定之鵪鶉場建議改善後之飼養管理及生產效能評估

計畫編號

112農科-2.2.3-牧-U1(2)

計畫屬性

行政政策類

研究性質

應用研究

研究方法

學術補助

研究領域

畜牧獸醫類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農業部

執行機關

國立中興大學

計畫主持人

李滋泰

中央款

650000

配合款

0

計畫總經費

650000

執行成果摘要

本計畫延續111年之調查結果中，挑選出七個台灣本土鵪鶉飼養場進行輔導訪視，並針對飼養管理、飼養環境及鵪鶉蛋之採樣與分析，由分析結果可作為飼養管理與生產效能之評估指標，結果發現經輔導及建議改善後(112年)，在改善散熱問題後之產蛋率皆有提升，且有助降低飼養空間之氨氣濃度，在本年度蛋殼品質略低於111年度，種鳥減產取得不易，只能延長飼養期，導致蛋殼強度稍有降低，且平均蛋重也較高。此外亦發現部份飼養場之生物安全措施不足，目前禽流感疫情持續，若飼養場染疫，對於場主也是莫大的損失，因此在訪視輔導中也針對生物安全措施加強輔導，常見需改善之問題為以下幾點：（1）防野禽措施不足、（2）進出管制與消毒未落實、（3）飼養用水源遮蔽不足，可能受汙染。綜合以上，經112年輔導及建議改善後，部份環境及生產指標能有改善，而飼養管理及生物安全須持續注意加強。

根據識別碼 112農科-2.2.3-牧-U1 2 找到的相關資料

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畜牧業溫室氣體及資源循環研究

計畫主持人: 黃大駿 | 執行機關: 嘉南藥理大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(Z) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 2680000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2680000 | 執行成果摘要: 「畜牧業溫室氣體及資源循環研究」之中文摘要：一、「畜牧業溫室氣體排放清冊及趨勢探討」本計畫主要工作有三項：1.持續更新我國畜牧部門溫室氣體排放資料庫(1990年至2022年)，收集及研析我國歷年之本土...

@ 農業科技計畫

強化公豬精液檢測與提升精液品質

計畫主持人: 李秀岑 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3332000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3332000 | 執行成果摘要: 目前國內養豬場進行人工授精時，係使用新鮮精液或冷凍精液。新鮮精液雖較冷凍精液可提升母豬受胎率，但採精過程容易受病原菌的污染。因此新鮮精液的稀釋液大多含有抗生素，長期使用恐篩選出抗藥性細菌，危害動物與人...

@ 農業科技計畫

推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質

計畫主持人: 廖震元 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(5) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3300000 | 執行成果摘要: 本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場飼養端、待運、運輸、拍賣、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進...

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建立雞糞處理模式與代處理機制

計畫主持人: 黃錫泉 | 執行機關: 建國科技大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(2) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 650000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 650000 | 執行成果摘要: 本計畫期末評核須完成事項包括1.繪製不同雞糞處理量場域規劃設計圖3場2.完成雞糞處理物聯網管理系統Ver1之網頁連結功能測試驗2次3.辦理雞糞處理之諮詢會議、觀摩會與研習會等各1場次4.編撰建立雞糞處...

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畜牧業溫室氣體排放清冊及趨勢探討

計畫主持人: 黃大駿 | 執行機關: 嘉南藥理大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(1) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 484000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 484000 | 執行成果摘要: 本計畫主要工作有三項：1.持續更新我國畜牧部門溫室氣體排放資料庫(1990年至2022年)，收集及研析我國歷年之本土溫室氣體排放係數與活動數據、佔總排放量之比例。評估我國過去、現在及未來不同時期之國家...

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強化無特定病原(SPF)豬生產系統及其供應質量

計畫主持人: 方文德 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.7.2-牧-U1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 4736000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4736000 | 執行成果摘要: 豬為重要的實驗動物之一，為求實驗數據之準確性，符合生物醫學實驗資材之基本 品質要求，生物醫學實驗用豬隻之品質應達SPF之水準。由於SPF豬無法大量自國外輸入，唯有靠自行生產。由建立上游之SPF初代場開...

@ 農業科技計畫

調查及研究適合本土之鵪鶉飼養模式計畫

計畫主持人: 王淑音 | 執行機關: 中國文化大學 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-2.2.3-牧-U1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3700000 | 執行成果摘要: 「調查及研究適合本土之鵪鶉飼養模式計畫」之中文摘要：一、「調查及研究適合本土之動物福祉政策」 近年來，國際間各種農場動物的動 物福祉都廣受重視，而鵪鶉因為其數量及規模之故，雖在國際間有受到關注...

@ 農業科技計畫

探討飼養管理技術調節泌乳期母豬攝食量對後續仔豬生長表現之影響

計畫主持人: 馮啟倫 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3300000 | 執行成果摘要: 母豬分娩後因哺乳需求，需大量營養分，營養份來源為飼料，若母豬採食量不足，可能導致泌乳量不足及體內負平衡，進而使得仔豬無法獲取充足乳汁，造成仔豬離乳體重偏低甚至降低仔豬存活率，嚴重可能影響母豬下次發情週...

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畜牧業溫室氣體及資源循環研究

計畫主持人: 黃大駿 | 執行機關: 嘉南藥理大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(Z) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 2680000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2680000 | 執行成果摘要: 「畜牧業溫室氣體及資源循環研究」之中文摘要：一、「畜牧業溫室氣體排放清冊及趨勢探討」本計畫主要工作有三項：1.持續更新我國畜牧部門溫室氣體排放資料庫(1990年至2022年)，收集及研析我國歷年之本土...

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強化公豬精液檢測與提升精液品質

計畫主持人: 李秀岑 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3332000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3332000 | 執行成果摘要: 目前國內養豬場進行人工授精時，係使用新鮮精液或冷凍精液。新鮮精液雖較冷凍精液可提升母豬受胎率，但採精過程容易受病原菌的污染。因此新鮮精液的稀釋液大多含有抗生素，長期使用恐篩選出抗藥性細菌，危害動物與人...

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推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質

計畫主持人: 廖震元 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(5) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3300000 | 執行成果摘要: 本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場飼養端、待運、運輸、拍賣、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進...

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建立雞糞處理模式與代處理機制

計畫主持人: 黃錫泉 | 執行機關: 建國科技大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(2) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 650000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 650000 | 執行成果摘要: 本計畫期末評核須完成事項包括1.繪製不同雞糞處理量場域規劃設計圖3場2.完成雞糞處理物聯網管理系統Ver1之網頁連結功能測試驗2次3.辦理雞糞處理之諮詢會議、觀摩會與研習會等各1場次4.編撰建立雞糞處...

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畜牧業溫室氣體排放清冊及趨勢探討

計畫主持人: 黃大駿 | 執行機關: 嘉南藥理大學 | 研究領域: 農業環境保護 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(1) | 研究目的: 防治污染 | 中央款: 484000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 484000 | 執行成果摘要: 本計畫主要工作有三項：1.持續更新我國畜牧部門溫室氣體排放資料庫(1990年至2022年)，收集及研析我國歷年之本土溫室氣體排放係數與活動數據、佔總排放量之比例。評估我國過去、現在及未來不同時期之國家...

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強化無特定病原(SPF)豬生產系統及其供應質量

計畫主持人: 方文德 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.7.2-牧-U1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 4736000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4736000 | 執行成果摘要: 豬為重要的實驗動物之一，為求實驗數據之準確性，符合生物醫學實驗資材之基本 品質要求，生物醫學實驗用豬隻之品質應達SPF之水準。由於SPF豬無法大量自國外輸入，唯有靠自行生產。由建立上游之SPF初代場開...

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調查及研究適合本土之鵪鶉飼養模式計畫

計畫主持人: 王淑音 | 執行機關: 中國文化大學 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-2.2.3-牧-U1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3700000 | 執行成果摘要: 「調查及研究適合本土之鵪鶉飼養模式計畫」之中文摘要：一、「調查及研究適合本土之動物福祉政策」 近年來，國際間各種農場動物的動 物福祉都廣受重視，而鵪鶉因為其數量及規模之故，雖在國際間有受到關注...

@ 農業科技計畫

探討飼養管理技術調節泌乳期母豬攝食量對後續仔豬生長表現之影響

計畫主持人: 馮啟倫 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3300000 | 執行成果摘要: 母豬分娩後因哺乳需求，需大量營養分，營養份來源為飼料，若母豬採食量不足，可能導致泌乳量不足及體內負平衡，進而使得仔豬無法獲取充足乳汁，造成仔豬離乳體重偏低甚至降低仔豬存活率，嚴重可能影響母豬下次發情週...

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國立中興大學實驗林管理處埔里連絡站(原北海道帝國大學農學部附屬台灣演習林辦公室)

1 | 開放時間: 上午8:00至下午5:00 | 現狀: 目前為閒置空間，由國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管處進行管理維護。 興修紀錄: 1 建於日治大正7年(1918)，日治時期為日本政府造林試驗及林產物研究辦公使用。 2 二戰後為國立中興大學實驗林... | 歷史沿革: 國立中興大學農學院埔里實驗林管理處之歷史必須追溯到日治時期，日治大正5年(1916)日本北海道帝國大學農學部設立附屬臺灣演習林於今仁愛鄉惠蓀林場，作為該校相關系所師生實習場所。日治大正6年(1917)...

@ 文資局歷史建築

數位人文創新人才培育計畫(3/4)

主辦機關: 教育部 | 計畫類別(次類別): 一般科技施政計畫 | 隸屬專案(子專案): | 年度: 109 | 計畫期程(起): 20180101 | 計畫期程(訖): 20211231 | 年累計實際進度: 100.00% | 年累計預定進度: 100.00% | 年累計預算執行率(%): 100.00% | 年度預算達成率(%): 100.00% | 重要執行成果: 計畫亮點:「一、「複雜系統」典範本計畫乃依循「複雜系統」及「市場設計」理論所建構之平臺系統，認為計畫目標無法假設一些線性因果關係、由上而下的設立指標來達成，而必須由系統內各個具自主性、適應性和異質性的...

@ 政府科技發展計畫清單

移動白盒子計畫〈汩汩之島─原鄉･異景･流變〉

(中華民國)黃海鳴、趙欣怡 | 活動起始日期: 2024/10/25 | 活動結束日期: 2024/11/03 | 折扣資訊:

@ 展覽資訊

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@ 藝文活動-所有類別

行動博物館開進校園 壓軸場走讀臺中文學地景

圖文模式頁面網址: https://www.nmtl.gov.tw/News_Content.aspx?n=3891&s=127909 | 內容: 　　旅行邁入第9年，由國立臺灣文學館改裝的40呎文學貨櫃車「臺灣文學行動博物館」，2018年壓軸場即日起至10月31日在臺中國立中興大學圖書館前廣場展出。10月4日(四)上午10時舉辦開幕活動。臺文館...

@ 臺文館新聞公告

「研習論壇精選【第6輯】－打造前瞻型優質文官：應變力、創新力、跨界力、服務力」

出版日期: 2013-06 | 出版單位: 行政院人事行政總處地方行政研習中心 | 作者資訊: 總編輯 馬永芳 | ISBN: 9789860370171 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 綜合行政 | 書籍介紹: 自民99.02.03.行政院組織法與地方制度法等修正法案相繼正式公布施行，政府組織改造不再只是政策方針或學術概念，而是真正影響中央與地方各級機關，乃至於個別公務員的實際課題；同時，21世紀人類生活環境... | 授權資訊: 聯絡處室：數位學習組;姓名：陳嘉祥;電話：0492372027;地址：南投縣南投市中興新村光明路1號

@ 出版書目資料

「萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」入選名單公布

圖文模式頁面網址: https://www.nmtl.gov.tw/News_Content.aspx?n=3891&s=129632 | 內容: 萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」入選名單公布本屆「萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」經三位審查委員匿名審查投稿摘要之後，錄取自籌主題論文1組，個人學術論文29篇。入選...

@ 臺文館新聞公告

國發會第116次委員會議新聞稿

上版日期: 2023/12/25 下午 04:00:00 | 內容: 國發會今(25)日召開第116次委員會議，會中就國發會提報112年截至11月底之「整體公共建設計畫執行情形」、行政院交議，行政院交議，農業部陳報該部農村發展及水土保持署「整體性治山防災計畫114至11...

@ 國家發展委員會新聞稿

國立中興大學實驗林管理處埔里連絡站(原北海道帝國大學農學部附屬台灣演習林辦公室)

1 | 開放時間: 上午8:00至下午5:00 | 現狀: 目前為閒置空間，由國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管處進行管理維護。 興修紀錄: 1 建於日治大正7年(1918)，日治時期為日本政府造林試驗及林產物研究辦公使用。 2 二戰後為國立中興大學實驗林... | 歷史沿革: 國立中興大學農學院埔里實驗林管理處之歷史必須追溯到日治時期，日治大正5年(1916)日本北海道帝國大學農學部設立附屬臺灣演習林於今仁愛鄉惠蓀林場，作為該校相關系所師生實習場所。日治大正6年(1917)...

@ 文資局歷史建築

數位人文創新人才培育計畫(3/4)

主辦機關: 教育部 | 計畫類別(次類別): 一般科技施政計畫 | 隸屬專案(子專案): | 年度: 109 | 計畫期程(起): 20180101 | 計畫期程(訖): 20211231 | 年累計實際進度: 100.00% | 年累計預定進度: 100.00% | 年累計預算執行率(%): 100.00% | 年度預算達成率(%): 100.00% | 重要執行成果: 計畫亮點:「一、「複雜系統」典範本計畫乃依循「複雜系統」及「市場設計」理論所建構之平臺系統，認為計畫目標無法假設一些線性因果關係、由上而下的設立指標來達成，而必須由系統內各個具自主性、適應性和異質性的...

@ 政府科技發展計畫清單

移動白盒子計畫〈汩汩之島─原鄉･異景･流變〉

(中華民國)黃海鳴、趙欣怡 | 活動起始日期: 2024/10/25 | 活動結束日期: 2024/11/03 | 折扣資訊:

@ 展覽資訊

移動白盒子計畫〈汩汩之島─原鄉･異景･流變〉

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@ 藝文活動-所有類別

行動博物館開進校園 壓軸場走讀臺中文學地景

圖文模式頁面網址: https://www.nmtl.gov.tw/News_Content.aspx?n=3891&s=127909 | 內容: 　　旅行邁入第9年，由國立臺灣文學館改裝的40呎文學貨櫃車「臺灣文學行動博物館」，2018年壓軸場即日起至10月31日在臺中國立中興大學圖書館前廣場展出。10月4日(四)上午10時舉辦開幕活動。臺文館...

@ 臺文館新聞公告

「研習論壇精選【第6輯】－打造前瞻型優質文官：應變力、創新力、跨界力、服務力」

出版日期: 2013-06 | 出版單位: 行政院人事行政總處地方行政研習中心 | 作者資訊: 總編輯 馬永芳 | ISBN: 9789860370171 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 綜合行政 | 書籍介紹: 自民99.02.03.行政院組織法與地方制度法等修正法案相繼正式公布施行，政府組織改造不再只是政策方針或學術概念，而是真正影響中央與地方各級機關，乃至於個別公務員的實際課題；同時，21世紀人類生活環境... | 授權資訊: 聯絡處室：數位學習組;姓名：陳嘉祥;電話：0492372027;地址：南投縣南投市中興新村光明路1號

@ 出版書目資料

「萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」入選名單公布

圖文模式頁面網址: https://www.nmtl.gov.tw/News_Content.aspx?n=3891&s=129632 | 內容: 萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」入選名單公布本屆「萬有文學力：第十九屆全國臺灣文學研究生學術研討會」經三位審查委員匿名審查投稿摘要之後，錄取自籌主題論文1組，個人學術論文29篇。入選...

@ 臺文館新聞公告

國發會第116次委員會議新聞稿

上版日期: 2023/12/25 下午 04:00:00 | 內容: 國發會今(25)日召開第116次委員會議，會中就國發會提報112年截至11月底之「整體公共建設計畫執行情形」、行政院交議，行政院交議，農業部陳報該部農村發展及水土保持署「整體性治山防災計畫114至11...

@ 國家發展委員會新聞稿

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接種好氣性微生物於不同調整材之禽畜糞堆肥之影響

作者: 李佳穎 | 指導教授: 余碧 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 105 | 論文名稱(外文): Effects of inoculation aerobic microorganism on different bulking agents animal manure composts | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

以 Nrf2 及 NF-κB 路徑評估牛樟芝菌絲固態發酵物應用於肉雞飼糧之潛在抗氧化及免疫調節影響

作者: 李旻亭 | 指導教授: 李滋泰 余碧 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 105 | 論文名稱(外文): Evaluation of potential antioxidant and immunomodulatory effects of solid-state fermented product by... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

綠膿桿菌粗酵素液配合微生物處理生雞糞之開發與應用

作者: 李柏毅 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): Development and application of Pseudomonas aeruginosa crude enzyme and microorganism to treat raw ch... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

特定音頻對蛋雞生產表現、蛋品質及生理性狀之影響

作者: 李宜臻 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 112 | 論文名稱(外文): Effect of specific sound frequency on productionperformance, egg quality and physiological character... | 系所名稱: 農業企業經營管理碩士在職專班 | 學校名稱: 國立中興大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

李滋泰

聘書 職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 動物科學系 | 學校名稱: 國立中興大學 | 教師專長: 植物組織培養與基因工程、分生及生化技術

@ 大學校院教師學術專長彙整表

探討遺傳、飼糧及飼養管理對白羅曼鵝飛機翼發生之影響

作者: 林旻蓉 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): A Study of the Influences of Genetics, Diet and Management on Occurrence of Angel Wing in White Roma... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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環控鵝舍內光週期對白羅曼鵝繁殖性能之影響

作者: 張伸彰 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): Effect of Lighting Photoperiod on Reproduction Performance in White Roman Geese Kept in Environment-... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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以牛樟芝菌液固態發酵大豆殼於白羅曼鵝飼糧之應用

作者: 林虹君 | 指導教授: 余 碧 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): Application of soybean hulls fermented by Antrodia cinnamomea in White Roman goose diet | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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接種好氣性微生物於不同調整材之禽畜糞堆肥之影響

作者: 李佳穎 | 指導教授: 余碧 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 105 | 論文名稱(外文): Effects of inoculation aerobic microorganism on different bulking agents animal manure composts | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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以 Nrf2 及 NF-κB 路徑評估牛樟芝菌絲固態發酵物應用於肉雞飼糧之潛在抗氧化及免疫調節影響

作者: 李旻亭 | 指導教授: 李滋泰 余碧 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 105 | 論文名稱(外文): Evaluation of potential antioxidant and immunomodulatory effects of solid-state fermented product by... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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綠膿桿菌粗酵素液配合微生物處理生雞糞之開發與應用

作者: 李柏毅 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): Development and application of Pseudomonas aeruginosa crude enzyme and microorganism to treat raw ch... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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特定音頻對蛋雞生產表現、蛋品質及生理性狀之影響

作者: 李宜臻 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 112 | 論文名稱(外文): Effect of specific sound frequency on productionperformance, egg quality and physiological character... | 系所名稱: 農業企業經營管理碩士在職專班 | 學校名稱: 國立中興大學

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李滋泰

聘書 職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 動物科學系 | 學校名稱: 國立中興大學 | 教師專長: 植物組織培養與基因工程、分生及生化技術

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探討遺傳、飼糧及飼養管理對白羅曼鵝飛機翼發生之影響

作者: 林旻蓉 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): A Study of the Influences of Genetics, Diet and Management on Occurrence of Angel Wing in White Roma... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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環控鵝舍內光週期對白羅曼鵝繁殖性能之影響

作者: 張伸彰 | 指導教授: 李滋泰 | 學位類別: 博士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): Effect of Lighting Photoperiod on Reproduction Performance in White Roman Geese Kept in Environment-... | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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以牛樟芝菌液固態發酵大豆殼於白羅曼鵝飼糧之應用

作者: 林虹君 | 指導教授: 余 碧 李滋泰 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 104 | 論文名稱(外文): Application of soybean hulls fermented by Antrodia cinnamomea in White Roman goose diet | 系所名稱: 動物科學系所 | 學校名稱: 國立中興大學

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國立中興大學合唱團 | 地址: 台中市國光路250號中興大學活動中心4樓(合唱團團部) | 電話: 04-2286-0417

國立中興大學家教服務中心 | 地址: 台中市中興大學學生活動中心309室 | 電話: 04-2285-3483

國立中興大學食品科學系系友會 | 地址: 台中市南區國光路250號食品暨應用生物科技大樓420室 | 電話: 04-2285-2502

國立中興大學應用數學系 | 地址: 台中市南區國光路25號4樓 | 電話: 04-2286-0458

國立中興大學(獸醫學系) | 地址: 台中市南區國光路250號 | 電話: 04-2284-0894

國立中興大學(會計學研究所) | 地址: 台中市南區國光路250號(社管院2館) | 電話: 02-2284-0828

國立中興大學工學院環境工程學系 | 地址: 南投縣南投市八卦路1172號 | 電話: 049-229-2600

國立中興大學(研發處) | 地址: 台中市南區國光路250號4樓(行政大樓) | 電話: 04-2286-0139

國立中興大學(歷史系許宏彬) | 地址: 台中市南區國光路250號綜合大樓 | 電話: 04-2285-9550

國立中興大學男生宿舍 | 地址: 台中市南區興大路295號 | 電話: 04-2287-3210

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臺中市南區積善里國光路２５０號		82398773

臺中市大里區國光里東榮路３６９號		13801308

臺中市東區東興里台中路２８３號		10939096

臺中市南區積善里國光路２５０號		47426787

臺中市南區積善里國光路２５０號		17188915

臺中市南區積善里國光路２５０號		52001304

臺中市南區積善里國光路２５０號		87171374

臺中市南區積善里國光路２５０號		87192119

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與以111年度選定之鵪鶉場建議改善後之飼養管理及生產效能評估同分類的農業科技計畫

農產品冷鏈技術專家輔導團運行與計畫管理

計畫主持人: 黃莉詠 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 農產運銷 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 9272000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9272000 | 執行成果摘要: 延續專家輔導團職能與輔導措施，安排專家訪視合作場域進行採後處理作業流程，搭配科研單位研究進度與規劃說明，實際瞭解產業缺口以及科研技術進程，協助科研技術調整並完善合作場域作業，本年度完成冷鏈專家諮詢訪視...

農產品冷鏈技術專家輔導團運行、計畫管理及產銷加值應用

計畫主持人: 洪良政 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 農產運銷 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 17584300 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 17584300 | 執行成果摘要: 「農產品冷鏈技術專家輔導團運行、計畫管理及產銷加值應用」之中文摘要：一、「農產品冷鏈技術專家輔導團運行與計畫管理」延續專家輔導團職能與輔導措施，安排專家訪視合作場域進行採後處理作業流程，搭配科研單位研...

蓮霧黑糖芭比外銷冷鏈技術建立

計畫主持人: 黃基倬 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山分所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.3-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2437000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2437000 | 執行成果摘要: 目前以不同產地及產期所生產蓮霧台農3號(黑糖芭比)果實供貨外銷，先挑除傷痕或壓傷等問題者及分級後，置入10℃冷藏箱內預冷，控制果溫隔夜進行PE袋將果實包覆後置入包裝盒進行冷藏，可降低果實失重(水)延長...

建立新型番木瓜外銷貯運技術流程

計畫主持人: 陳昶霖 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-8.1.3-科-a3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 全球的番木瓜消費量逐年提高，但近10年台灣外銷日本番木瓜仍無顯著成長，主要外銷困境在於番木瓜為更年型水果，果實因具更年性呼吸高峰特性，而限制其貯藏壽命，同時果品後熟易感染貯藏性病害而造成品質下降，另外...

建立番石榴長程運輸預冷技術與產銷貯運保鮮冷鏈標準化

計畫主持人: 林慧玲 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.3-科-a1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3200000 | 執行成果摘要: 以前期建立之冷鏈標準化流程，模擬運輸加拿大之最適採收時間(10點前)、預冷方式(冰水預冷)及集貨時間(4小時內入庫)之最適條件下進行模擬運輸加拿大貯運流程。珍珠番石榴夏季果以冷鏈標準化流程處理之於2℃...

酪梨採收成熟度及貯藏溫度之研究

計畫主持人: 林沛儒 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農產運銷 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1075000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1075000 | 執行成果摘要: 本研究已初步建立臺南及臺中地區‘紅心圓’酪梨採收成熟度指標，依據採收日期與果實大小指標進行採收或品質控管，可將低熟度致風味不佳或後熟異常之損耗降至20%以下。另調查不同品種酪梨之貯藏適溫，‘Choqu...

可移動型預冷模組之應用

計畫主持人: 徐敏記 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1394000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1394000 | 執行成果摘要: 本年度進行試驗與調查如下: 本年度試驗針對番木瓜鮮香菇採後品質維持進行研究，希望透番木瓜採後冷鏈品質控管: 採收後運送至截切場之番木瓜果實，於不同日期截切並調查截切後到貯運後端通路之果實品質，建立截切...

近郊蔬菜預冷及貯藏之冷鏈設備改善

計畫主持人: 廖偉翔 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-桃-Y1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1900000 | 執行成果摘要: 本試驗藉由優化供應傳統通路之農場採後處理技術(以換新水清洗和水冷、優化水冷方式、農場出貨前暫貯溫度由7℃調整至11℃、塑膠布包裝)，提升採後蕹菜(品種竹葉種)品質，使其能符合新興通路需求(通路端剔除率...

重要外銷果品氣調及氣變保鮮貯運條件之建立

計畫主持人: 林慧玲 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-科-a1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3000000 | 執行成果摘要: '雪麗'(台農13號)、'珍愛'(高雄12號)、'金桃'及'珍蜜'(高雄11號)印度棗模擬外銷日本低溫檢疫氣變包裝貯運試驗，處理效果良好，可維持良好到貨果實品質及翠綠色果品外觀，有效減緩寒害症狀發生，...

整合紅龍果與印度棗田間到採後技術防治冷鏈過程之貯藏期病害

計畫主持人: 林筑蘋 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2298000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2298000 | 執行成果摘要: 紅龍果與印度棗為臺灣重要的熱帶經濟果樹，在冷鏈過程中果品常因褐斑病、炭疽病、果腐病及濕腐病等由病原菌引發之「貯藏期病害」降低商品價值，導致果實貯運不易。目前多以採收後處理做為防治手段，然而不足以完全遏...

利用採收前後處理以降低小果番茄在冷鏈貯運的裂果與病害發生率

計畫主持人: 黃晉興 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1189000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1189000 | 執行成果摘要: 設施介質栽培之玉女小果番茄於10C貯藏3週以及再於25C置放2天的品質，均較設施土耕栽培者好，尤其果實軟化指數明顯較優。小果番茄8分熟果實以變溫貯藏可貯藏28天，取出48小時仍有食用品質。較定溫冷藏1...

微孔氣變包裝技術應用在蔬菜冷鏈貯運之研究

計畫主持人: 鍾曉航 | 執行機關: 國立宜蘭大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-科-a3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1453000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1453000 | 執行成果摘要: 氣變包裝是利用低溫搭配低氧氣及高二氧化碳的氣體組成來減緩園產品的呼吸速率及生理生化代謝，然各種園產品包括了蔬菜、水果及切花等生理特性不同，能忍受氧氣及二氧化碳的濃度不同，需要對個別園產品進行測試，另外...

建立青花菜規格化生產及採後預冷技術

計畫主持人: 李杏芳 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-南-N3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1366000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1366000 | 執行成果摘要: 1、青花菜規格化生產試驗：1畦2行種植時，200~500g合格花球的比例最高，成熟一致性較 佳。2、氮肥施用量與青花菜貯藏損耗率之試驗：以田間氮素施用量270公斤/公頃、360公斤/公頃 及500公斤...

小果番茄採前管理技術對低溫儲運之影響評估

計畫主持人: 劉依昌 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-南-N2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 開花期葉面噴施不同鈣肥濃度肥料對玉女番茄果實多數性狀無顯著影響，但其對果實裂果率、缺鈣果發生果實硬度有影響。高濃度鈣肥會增加果實硬度，並減少臍腐果發生比率。冷藏試驗尚在進行，將於11月30完成第一期調...

降低萵苣冷鏈貯藏生理障礙之生產管理技術研發

計畫主持人: 張為斌 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-南-N1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 外銷萵苣(Lactuca sativa var. capitata L.)品質自採收後隨貯運過程時間遞增，貯藏性生理性病害(例如葉脈呈現紅化，或葉柄出現褐斑病變等)陸續顯現。本研究透過品種及田間肥培管...

農產品冷鏈技術專家輔導團運行與計畫管理

計畫主持人: 黃莉詠 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 農產運銷 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 9272000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9272000 | 執行成果摘要: 延續專家輔導團職能與輔導措施，安排專家訪視合作場域進行採後處理作業流程，搭配科研單位研究進度與規劃說明，實際瞭解產業缺口以及科研技術進程，協助科研技術調整並完善合作場域作業，本年度完成冷鏈專家諮詢訪視...

農產品冷鏈技術專家輔導團運行、計畫管理及產銷加值應用

計畫主持人: 洪良政 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 農產運銷 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 17584300 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 17584300 | 執行成果摘要: 「農產品冷鏈技術專家輔導團運行、計畫管理及產銷加值應用」之中文摘要：一、「農產品冷鏈技術專家輔導團運行與計畫管理」延續專家輔導團職能與輔導措施，安排專家訪視合作場域進行採後處理作業流程，搭配科研單位研...

蓮霧黑糖芭比外銷冷鏈技術建立

計畫主持人: 黃基倬 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山分所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.3-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2437000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2437000 | 執行成果摘要: 目前以不同產地及產期所生產蓮霧台農3號(黑糖芭比)果實供貨外銷，先挑除傷痕或壓傷等問題者及分級後，置入10℃冷藏箱內預冷，控制果溫隔夜進行PE袋將果實包覆後置入包裝盒進行冷藏，可降低果實失重(水)延長...

建立新型番木瓜外銷貯運技術流程

計畫主持人: 陳昶霖 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-8.1.3-科-a3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 全球的番木瓜消費量逐年提高，但近10年台灣外銷日本番木瓜仍無顯著成長，主要外銷困境在於番木瓜為更年型水果，果實因具更年性呼吸高峰特性，而限制其貯藏壽命，同時果品後熟易感染貯藏性病害而造成品質下降，另外...

建立番石榴長程運輸預冷技術與產銷貯運保鮮冷鏈標準化

計畫主持人: 林慧玲 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.3-科-a1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3200000 | 執行成果摘要: 以前期建立之冷鏈標準化流程，模擬運輸加拿大之最適採收時間(10點前)、預冷方式(冰水預冷)及集貨時間(4小時內入庫)之最適條件下進行模擬運輸加拿大貯運流程。珍珠番石榴夏季果以冷鏈標準化流程處理之於2℃...

酪梨採收成熟度及貯藏溫度之研究

計畫主持人: 林沛儒 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農產運銷 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1075000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1075000 | 執行成果摘要: 本研究已初步建立臺南及臺中地區‘紅心圓’酪梨採收成熟度指標，依據採收日期與果實大小指標進行採收或品質控管，可將低熟度致風味不佳或後熟異常之損耗降至20%以下。另調查不同品種酪梨之貯藏適溫，‘Choqu...

可移動型預冷模組之應用

計畫主持人: 徐敏記 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1394000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1394000 | 執行成果摘要: 本年度進行試驗與調查如下: 本年度試驗針對番木瓜鮮香菇採後品質維持進行研究，希望透番木瓜採後冷鏈品質控管: 採收後運送至截切場之番木瓜果實，於不同日期截切並調查截切後到貯運後端通路之果實品質，建立截切...

近郊蔬菜預冷及貯藏之冷鏈設備改善

計畫主持人: 廖偉翔 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-桃-Y1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1900000 | 執行成果摘要: 本試驗藉由優化供應傳統通路之農場採後處理技術(以換新水清洗和水冷、優化水冷方式、農場出貨前暫貯溫度由7℃調整至11℃、塑膠布包裝)，提升採後蕹菜(品種竹葉種)品質，使其能符合新興通路需求(通路端剔除率...

重要外銷果品氣調及氣變保鮮貯運條件之建立

計畫主持人: 林慧玲 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.2-科-a1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 3000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3000000 | 執行成果摘要: '雪麗'(台農13號)、'珍愛'(高雄12號)、'金桃'及'珍蜜'(高雄11號)印度棗模擬外銷日本低溫檢疫氣變包裝貯運試驗，處理效果良好，可維持良好到貨果實品質及翠綠色果品外觀，有效減緩寒害症狀發生，...

整合紅龍果與印度棗田間到採後技術防治冷鏈過程之貯藏期病害

計畫主持人: 林筑蘋 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 2298000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2298000 | 執行成果摘要: 紅龍果與印度棗為臺灣重要的熱帶經濟果樹，在冷鏈過程中果品常因褐斑病、炭疽病、果腐病及濕腐病等由病原菌引發之「貯藏期病害」降低商品價值，導致果實貯運不易。目前多以採收後處理做為防治手段，然而不足以完全遏...

利用採收前後處理以降低小果番茄在冷鏈貯運的裂果與病害發生率

計畫主持人: 黃晉興 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1189000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1189000 | 執行成果摘要: 設施介質栽培之玉女小果番茄於10C貯藏3週以及再於25C置放2天的品質，均較設施土耕栽培者好，尤其果實軟化指數明顯較優。小果番茄8分熟果實以變溫貯藏可貯藏28天，取出48小時仍有食用品質。較定溫冷藏1...

微孔氣變包裝技術應用在蔬菜冷鏈貯運之研究

計畫主持人: 鍾曉航 | 執行機關: 國立宜蘭大學 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-科-a3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1453000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1453000 | 執行成果摘要: 氣變包裝是利用低溫搭配低氧氣及高二氧化碳的氣體組成來減緩園產品的呼吸速率及生理生化代謝，然各種園產品包括了蔬菜、水果及切花等生理特性不同，能忍受氧氣及二氧化碳的濃度不同，需要對個別園產品進行測試，另外...

建立青花菜規格化生產及採後預冷技術

計畫主持人: 李杏芳 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-南-N3 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1366000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1366000 | 執行成果摘要: 1、青花菜規格化生產試驗：1畦2行種植時，200~500g合格花球的比例最高，成熟一致性較 佳。2、氮肥施用量與青花菜貯藏損耗率之試驗：以田間氮素施用量270公斤/公頃、360公斤/公頃 及500公斤...

小果番茄採前管理技術對低溫儲運之影響評估

計畫主持人: 劉依昌 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-南-N2 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 開花期葉面噴施不同鈣肥濃度肥料對玉女番茄果實多數性狀無顯著影響，但其對果實裂果率、缺鈣果發生果實硬度有影響。高濃度鈣肥會增加果實硬度，並減少臍腐果發生比率。冷藏試驗尚在進行，將於11月30完成第一期調...

降低萵苣冷鏈貯藏生理障礙之生產管理技術研發

計畫主持人: 張為斌 | 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-8.1.1-南-N1 | 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 外銷萵苣(Lactuca sativa var. capitata L.)品質自採收後隨貯運過程時間遞增，貯藏性生理性病害(例如葉脈呈現紅化，或葉柄出現褐斑病變等)陸續顯現。本研究透過品種及田間肥培管...

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