家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫
- 農業科技計畫 @ 農業部
計畫名稱家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫的計畫主持人是洪哲明, 執行機關是行政院農業委員會畜產試驗所, 研究領域是畜牧獸醫類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是112農科-2.2.1-畜-L1(Z), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是15812000, 配合款是0, 計畫總經費是15812000, 執行成果摘要是「家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫」之中文摘要：一、「白羅曼鵝高產蛋族群遺傳改進研究」本計畫旨為建立白羅曼鵝高產蛋核心種用族群，以精進種鵝選留策略。本（112）年度調查白羅曼鵝高產蛋族群親代（22公、70母）第2產次精液品質及產蛋性能，並完成子1代（42公、126母）留種及生長性能檢定。親代種鵝....
| 計畫年度 | 112 |
| 計畫類別 | 科技 |
| 計畫名稱 | 家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫 |
| 計畫編號 | 112農科-2.2.1-畜-L1(Z) |
| 計畫屬性 | 科學技術類 |
| 研究性質 | 應用研究 |
| 研究方法 | 自行研究 |
| 研究領域 | 畜牧獸醫類 |
| 研究目的 | 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） |
| 主管機關 | 農業部畜產試驗所 |
| 執行機關 | 行政院農業委員會畜產試驗所 |
| 計畫主持人 | 洪哲明 |
| 中央款 | 15812000 |
| 配合款 | 0 |
| 計畫總經費 | 15812000 |
| 執行成果摘要 | 「家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫」之中文摘要：一、「白羅曼鵝高產蛋族群遺傳改進研究」本計畫旨為建立白羅曼鵝高產蛋核心種用族群，以精進種鵝選留策略。本（112）年度調查白羅曼鵝高產蛋族群親代（22公、70母）第2產次精液品質及產蛋性能，並完成子1代（42公、126母）留種及生長性能檢定。親代種鵝於繁殖期間每週執行1次人工採精及授精，記錄公鵝精液品質、精液量、精液濃度、精子活力、母鵝每日產蛋數及蛋重，並分析產蛋及休產性狀。結果顯示，公鵝第2產次精液品質（4.11 ± 0.81 vs. 3.17 ± 1.58分）及精液濃度（2.38 ± 0.68 vs. 1.16 ± 0.71億/mL）顯著優於第1產次（P ＜ 0.05），而精液量及精子活力於二產次間表現一致；另32%公鵝於繁殖季全期精液品質表現差（或無精）。此外，母鵝之總產蛋數、最大與最小產蛋數、蛋重、產蛋期、產蛋週期次數、最大與最小產蛋週期長度、休產週期次數、最大及最小休產週期長度分別為38.8 ± 14.3枚、82枚與5枚、141.7 ± 11.49公克、105.4 ± 34.2天、11.0 ± 4.1次、71天與1天、10.0 ± 4.1次、52天與2天，母鵝於二產次間除總產蛋數外，其餘各性能表現一致。生長性能檢定結果顯示，公鵝於14週齡、母鵝於8與9週齡體重於親代及子1代間具顯著差異，公鵝14週齡體重以親代較重，子1代母鵝8、9週齡體重則顯著大於親代（P ＜ 0.05）。本調查結果可供白羅曼鵝高產蛋族群選拔強度設定及提早選留之重要參考依據，有利於族群之選育。二、「白羅曼種鵝舍內飼養技術建立」試驗一旨在比較育成期兩階段體重控制計畫對白羅曼種母鵝繁殖性能之影響。試驗使用96隻15週齡白羅曼母鵝，在第一階段（15 - 23週齡）分任飼（ad libitum, A）組及15%限飼（restricted feeding, R）組，第二階段（24 - 32週齡）將原A組及R組鵝隻分為AA組、AR組及RA組、RR組。R組給飼量為A組採食量之85%。育成期結束時（33週齡），自各組選12隻母鵝共48隻，另自商用族群選取80 - 95週齡公鵝12隻，以每欄1公4母方式逢機分配至12欄進行自然配種。結果顯示，15至23週齡鵝隻體增重以A組顯著較R組為高（P ＜ 0.001），然而24至32週齡鵝體增重以RA組及RR組顯著較AA組及AR組為高（P ＜ 0.01）。產蛋數以AA組及AR組顯著低於RA組及RR組（P ＜ 0.01），產蛋天數以RA組顯著較AR組或RR組為長（P ＜ 0.01），受精率以RR組顯著較其他組佳（P ＜ 0.001），受精蛋孵化率以RA組及RR組顯著較AA組為佳（P ＜ 0.01）。產蛋中期產蛋率及產蛋中期天數以RA組、RR組相對AA組、AR組佳（P ＜ 0.05）。建議白羅曼鵝如飼養於非開放式鵝舍內，優先以15至32週齡採全期限飼處理，其產蛋數、受精率、受精蛋孵化率等繁殖性能亦較全期任飼者佳，育成階段的飼料成本可減少15%。若15至23週齡採15%限飼處理，24至32週齡採任飼處理，有較佳產蛋數、產蛋天數及受精率表現，育成階段的飼料成本可減少7.5%。試驗二旨在建立非開放式鵝舍內白羅曼種鵝休產管理計畫。使用產蛋末期之白羅曼種鵝96隻（36公60母），當產蛋率下降至15至10%進行休產期處理，依體重及公母分群，組成重度體重控制組（體重損失達20%）、中度體重控制組（體重損失達15%）及對照組（任飼），每組4欄。休產期試驗期間給予休產期7.5%粗蛋白質、2,200 kcal/kg 代謝能，飼糧給予量為200 g/goose/day。結果顯示，休產期間平均隻日飼料採食量，於對照組、中度組及重度組分別為262.2 ± 4.15、237.2 ± 4.07及243.7 ± 2.90 g/goose/day。中度、重度組鵝隻體重達到預設失重比例之天數分別為21及45天。血清中葡萄糖、總蛋白質及白蛋白含量，均以中度組顯著較對照組為低（P ＜ 0.05），繁殖期資料刻正收集中。三、「提升種鵝產能新模式 - 白羅曼鵝2年3產次研究」 本計畫第一年旨在評估非開放式鵝舍及環控水簾式鵝舍鵝隻生產效能，最終使母鵝由原先2年2產期增加至2年3產期，期提升種鵝產能。留用休產期北斗白鵝168隻（公與母鵝各40與128隻），產蛋前逢機移入8欄，每欄公與母鵝各5與16隻，其中4欄為試驗組鵝隻，飼養於環控水簾式鵝舍，於112年5月開始第1產期，產蛋期自112年5月至11月，另外4欄為對照組鵝隻，飼養於非開放式鵝舍，於112年2月開始第1產期，產蛋期自112年2月至5月。試驗結果顯示，試驗期間非開放式鵝舍及環控水簾式鵝舍之溫濕度指數區間分別為63 - 83及75 - 79，非開放式鵝舍內日夜溫差較環控水簾式鵝舍大，造成對照組鵝隻飼料採食量顯著（P ＜ 0.05）較試驗組鵝隻高（240.5 vs 233.3 g/goose/day）。鵝隻產蛋數（34.4 vs 37.1 枚/goose）及產蛋中期產蛋率（29.8 vs37.9 %）均以試驗組顯著較對照組高（P ＜ 0.05）。對照組及試驗組鵝隻生產之售雛粗收益分別為新臺幣1,090及1,434元/隻。 四、「黒絨烏骨雞產蛋數與蛋殼色澤改良」選育本所黑絨烏骨雞，以人工授精方式依系譜配種繁殖新世代。生長期飼料任飼，測量16週齡體重。另於16週齡進行雛白痢篩檢，母烏骨雞上籠進行收集初產蛋重、初產體重、30週齡蛋殼顏色、40週齡產蛋數、40週齡蛋重及40週齡體重等產蛋記錄。試驗結果顯示2023年黑絨烏骨雞公雞和母雞16週齡體重平均分別為1,646 ± 212 g和1,219 ± 150 g均顯著高於2021年(P ＜ 0.05)。2023年雛白痢陽性率為0，均為陰性。初產日期以2022年母雞144 ± 6.72日最早開始初產，與2021年154 ± 20.2日和2023年146 ± 10.71相比較初產日期達顯著性差異（P ＜ 0.05）。初產平均體重、初產蛋重及40週齡平均蛋重於各年代無顯著差異。40週齡體重以2023年1,978 ± 268最重，與2021年1,819 ± 272 g相比較達顯著性差異（P ＜ 0.05）。40週齡產蛋數以2023年107.4 ± 16.67枚與2021年相比較最多（P ＜ 0.05）。2023年蛋殼ａ值7.40 ± 2.36顯著高於2021年和2022年（P ＜ 0.05）。2023年母雞群蛋殼色差測定a值7以上，佔總族群比率57.9%。後續選留公15隻母105隻配種繁殖下一世代，供繼續試驗使用。 五、「具耐熱性吉安土雞之選育」本試驗旨在探討吉安土雞（畜試土雞高畜12號♂ × 9號♀），做為鬥雞母的母系種群來源，並自G0代起以自交選育方式為之。採用8週齡G5代雛雞公、母各90隻，逢機分於2個不同性別處理組，每處理組6重複，每重複15隻，生長試驗期間為20週，進行子代0、8、16、20週齡體重及飼料效率等調查。並調查母雞初產日齡、初產體重、初產蛋重及45週齡體重、蛋重、產蛋率等產蛋性狀。自G3世代子代進行熱休克蛋白70（HSP 70）BB基因型與性染色體上泌乳素接受體（PRLR）PP基因型篩選，選留兩基因型皆為純合子「BBPP」，做為品系來源種群，結果顯示，G5代母雞在種蛋入孵數、受精蛋數、出雛數、受精率及孵化率（占入種蛋數）分別為512枚、472枚、429隻、92.2%、83.8%。而G5代在出生體重、20週齡體重、平均日增重、平均日採食量及平均飼料換肉率，分別為27.7g、2408g、17.0g、58.2g及3.5。產蛋性狀方面，母雞初產體重、初產天數、初產蛋重分別為2,169g、140天、30.0g，45週齡產蛋性狀平均蛋重、產蛋數、產蛋率、平均日隻產蛋量及飼料換蛋率分別為39.9g、113枚、59.5%、23.5g及3.8。比較G5世代與G4世代之資料發現，在公母出售整齊度分別縮小13.7與1.8%，在產蛋數、飼料換蛋率及豪氏單位方面，G5世代分別增加4枚、11.6%及1.8%。六、「中大型畜試土雞品系選育」 本試驗旨在進行中大型畜試土雞選育，做為花東地區商用土雞來源。以畜試土雞高畜9號公雞及吉安土雞（BBPP型）母雞進行雜交配種，依系譜雜交配種繁殖F1（G0世代）花東土雞，紀錄出生體重，調查G0世代0、8、16及20週齡時體重、飼料採食量，並計算平均日增重、飼料效率等生長性能，世代整齊度以16週齡平均體重標準偏差值為依據。同時亦調查G0代留種母雞初產至50週齡產蛋性能。結果顯示，G0 世代公、母禽體重於0、8及16週齡之比較分別為：孵化時為30.5 ± 2.6 vs. 30.6 ± 2.7 g，8週齡為615.8 ± 99 vs. 548.5 ± 80 g 及16週齡為1,627.0 ± 234 vs. 1,425.2 ± 125 g；公、母禽 0－16 週齡之平均日增重、日採食量及飼料換肉率分別為15.9 ± 2 g vs. 12.6 ± 2g、46.1 ± 4 vs. 41.4 ± 2 g及2.94 ± 0.4 vs. 3.12 ± 0.4。G0代種母雞40週齡平均產蛋數、產蛋率及產蛋重分別為81.7 ± 13枚、57.6 ± 7 %及38.9 ± 3 g。50週齡平均產蛋數、產蛋率及產蛋重分別為115.6 ± 19枚、54.7 ± 8 %及40.6 ± 3 g。在繁殖性能方面，33～35週齡G0代自交G1代種蛋受精率84.6 %、受精蛋孵化率84.8 %。本世代種禽經篩除雛白痢與白血病J病毒陽性雞隻，雞公禽選留率為 13%，母雞為 48%，並記錄雜交後裔之體重與生長性能數據，將依選拔指標，持續提升花東土雞體重，以達計畫選育目標。七、「飼糧能量與蛋白質含量對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響」本所自民國103年命名畜試白絲羽烏骨雞，雞群保有烏骨雞原品種特徵，產蛋數佳，肉質鮮美等特性；但其產蛋期營養需要量資料尚待建立，本計畫擬以2年進行4個試驗，試驗一探討任食條件下3 × 2複因子設計，即3種不同飼糧蛋白質含量及2種代謝能含量，對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響。試驗二探討在相同代謝能餵飼條件下，5種不同蛋白質餵飼量處理組對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響。試驗三探討以111年最佳性能之相同蛋白質條件下，4種不同代謝能（205、215、225、235 kcal /hen /day）餵量處理組及另一處理組以含蛋白質16%、代謝能2,900 kcal/kg 之飼糧供任飼；對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響。試驗四探討固定餵飼量並依前試驗最佳之2個蛋白質(CP 11.5及14.5 g/hen/day)及代謝能(ME 205及225 kcal/hen/day)為組合條件（2 × 2複因子設計處理組），及另一處理組以含蛋白質16%、代謝能2,900 kcal/kg之飼糧供任飼。試驗三與試驗四共同結果顯示，畜試白絲羽烏骨雞母雞最佳繁殖性能所需能量及蛋白質需要量，最佳組合為CP16.0% + ME2,900 kcal/kg任食組。八、「墊料材質對育成期(0-60日齡)鴕鳥生長效益之評估」本試驗利用不同材質墊料進行育成期（1 至 2 月齡）鴕鳥生長效益之評估，試驗結果顯示，沙石組和沙石生物炭組（以下簡稱沙炭組）較鐵網組平均日增重與飼料換肉率（123.01 ± 36.67、120.66 ± 24.95 vs. 95.13 ± 22.17g；1.84 ± 0.22、1.93 ± 0.21 vs. 2.52 ± 0.34）有顯著差異。沙石組和沙炭組含水率增加量分別為 8%、 13%。另於墊料成分分析顯示，沙炭組有機質含量和含氮量於顯著高於沙石組。試驗期間，7 至 8 月不同墊料組温度和THI值於各組皆顯著高於其他月份。一次性清理墊料人工時以沙炭組最長。本試驗推薦沙石組可做為 1 至 2 月齡仔鳥墊料選擇。九、「鴨舍環境監控及不同營養濃度對褐色菜鴨與土番鴨生產性能之影響」本分所於111年11月15日開始出現同棟鴨舍鴨隻採食量下降及死亡等異常狀況，且後續每日統計鴨隻死亡情形並未減緩。經分所於11月17日主動通報並提供相關檢體送檢後，於11月19日確定鴨隻感染H5N1高病原性家禽流行性感冒，宜蘭縣動植物防疫所於11月20日完成防疫處置。為因應本分所HPAI疫情影響與有利於未來鴨隻復養工作及防範疫病入侵，本試驗進行加強飼養環境清潔與消毒，加強防鳥措施及進行鴨舍修繕。試驗結果：在消毒方面，飼養環境使用2%鹼液噴霧消毒、藍特淨四級胺噴霧消毒及火焰消毒等3種方式消毒2輪，因飼養環境通過檢測，宜蘭縣動植物防疫所發函同意本分所進行復養鴨隻。在防鳥措施方面，巡視各棟鴨舍其紗網與破洞進行修補，並於第1、6、8、11及12棟鴨舍製作緩衝區，以防鳥類等入侵鴨舍。在鴨舍修繕方面，於5月24日進行第2棟鴨舍屋頂修繕工程，並於8月19日竣工，且於9月11日完成驗收作業。至10月31日止，在鴨隻復養隻數方面，場區內復養白色番鴨180隻、白色菜鴨325隻、褐色菜鴨246隻，共計751隻。 |
計畫年度112 |
計畫類別科技 |
計畫名稱家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫 |
計畫編號112農科-2.2.1-畜-L1(Z) |
計畫屬性科學技術類 |
研究性質應用研究 |
研究方法自行研究 |
研究領域畜牧獸醫類 |
研究目的發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） |
主管機關農業部畜產試驗所 |
執行機關行政院農業委員會畜產試驗所 |
計畫主持人洪哲明 |
中央款15812000 |
配合款0 |
計畫總經費15812000 |
執行成果摘要「家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫」之中文摘要：一、「白羅曼鵝高產蛋族群遺傳改進研究」本計畫旨為建立白羅曼鵝高產蛋核心種用族群，以精進種鵝選留策略。本（112）年度調查白羅曼鵝高產蛋族群親代（22公、70母）第2產次精液品質及產蛋性能，並完成子1代（42公、126母）留種及生長性能檢定。親代種鵝於繁殖期間每週執行1次人工採精及授精，記錄公鵝精液品質、精液量、精液濃度、精子活力、母鵝每日產蛋數及蛋重，並分析產蛋及休產性狀。結果顯示，公鵝第2產次精液品質（4.11 ± 0.81 vs. 3.17 ± 1.58分）及精液濃度（2.38 ± 0.68 vs. 1.16 ± 0.71億/mL）顯著優於第1產次（P ＜ 0.05），而精液量及精子活力於二產次間表現一致；另32%公鵝於繁殖季全期精液品質表現差（或無精）。此外，母鵝之總產蛋數、最大與最小產蛋數、蛋重、產蛋期、產蛋週期次數、最大與最小產蛋週期長度、休產週期次數、最大及最小休產週期長度分別為38.8 ± 14.3枚、82枚與5枚、141.7 ± 11.49公克、105.4 ± 34.2天、11.0 ± 4.1次、71天與1天、10.0 ± 4.1次、52天與2天，母鵝於二產次間除總產蛋數外，其餘各性能表現一致。生長性能檢定結果顯示，公鵝於14週齡、母鵝於8與9週齡體重於親代及子1代間具顯著差異，公鵝14週齡體重以親代較重，子1代母鵝8、9週齡體重則顯著大於親代（P ＜ 0.05）。本調查結果可供白羅曼鵝高產蛋族群選拔強度設定及提早選留之重要參考依據，有利於族群之選育。二、「白羅曼種鵝舍內飼養技術建立」試驗一旨在比較育成期兩階段體重控制計畫對白羅曼種母鵝繁殖性能之影響。試驗使用96隻15週齡白羅曼母鵝，在第一階段（15 - 23週齡）分任飼（ad libitum, A）組及15%限飼（restricted feeding, R）組，第二階段（24 - 32週齡）將原A組及R組鵝隻分為AA組、AR組及RA組、RR組。R組給飼量為A組採食量之85%。育成期結束時（33週齡），自各組選12隻母鵝共48隻，另自商用族群選取80 - 95週齡公鵝12隻，以每欄1公4母方式逢機分配至12欄進行自然配種。結果顯示，15至23週齡鵝隻體增重以A組顯著較R組為高（P ＜ 0.001），然而24至32週齡鵝體增重以RA組及RR組顯著較AA組及AR組為高（P ＜ 0.01）。產蛋數以AA組及AR組顯著低於RA組及RR組（P ＜ 0.01），產蛋天數以RA組顯著較AR組或RR組為長（P ＜ 0.01），受精率以RR組顯著較其他組佳（P ＜ 0.001），受精蛋孵化率以RA組及RR組顯著較AA組為佳（P ＜ 0.01）。產蛋中期產蛋率及產蛋中期天數以RA組、RR組相對AA組、AR組佳（P ＜ 0.05）。建議白羅曼鵝如飼養於非開放式鵝舍內，優先以15至32週齡採全期限飼處理，其產蛋數、受精率、受精蛋孵化率等繁殖性能亦較全期任飼者佳，育成階段的飼料成本可減少15%。若15至23週齡採15%限飼處理，24至32週齡採任飼處理，有較佳產蛋數、產蛋天數及受精率表現，育成階段的飼料成本可減少7.5%。試驗二旨在建立非開放式鵝舍內白羅曼種鵝休產管理計畫。使用產蛋末期之白羅曼種鵝96隻（36公60母），當產蛋率下降至15至10%進行休產期處理，依體重及公母分群，組成重度體重控制組（體重損失達20%）、中度體重控制組（體重損失達15%）及對照組（任飼），每組4欄。休產期試驗期間給予休產期7.5%粗蛋白質、2,200 kcal/kg 代謝能，飼糧給予量為200 g/goose/day。結果顯示，休產期間平均隻日飼料採食量，於對照組、中度組及重度組分別為262.2 ± 4.15、237.2 ± 4.07及243.7 ± 2.90 g/goose/day。中度、重度組鵝隻體重達到預設失重比例之天數分別為21及45天。血清中葡萄糖、總蛋白質及白蛋白含量，均以中度組顯著較對照組為低（P ＜ 0.05），繁殖期資料刻正收集中。三、「提升種鵝產能新模式 - 白羅曼鵝2年3產次研究」 本計畫第一年旨在評估非開放式鵝舍及環控水簾式鵝舍鵝隻生產效能，最終使母鵝由原先2年2產期增加至2年3產期，期提升種鵝產能。留用休產期北斗白鵝168隻（公與母鵝各40與128隻），產蛋前逢機移入8欄，每欄公與母鵝各5與16隻，其中4欄為試驗組鵝隻，飼養於環控水簾式鵝舍，於112年5月開始第1產期，產蛋期自112年5月至11月，另外4欄為對照組鵝隻，飼養於非開放式鵝舍，於112年2月開始第1產期，產蛋期自112年2月至5月。試驗結果顯示，試驗期間非開放式鵝舍及環控水簾式鵝舍之溫濕度指數區間分別為63 - 83及75 - 79，非開放式鵝舍內日夜溫差較環控水簾式鵝舍大，造成對照組鵝隻飼料採食量顯著（P ＜ 0.05）較試驗組鵝隻高（240.5 vs 233.3 g/goose/day）。鵝隻產蛋數（34.4 vs 37.1 枚/goose）及產蛋中期產蛋率（29.8 vs37.9 %）均以試驗組顯著較對照組高（P ＜ 0.05）。對照組及試驗組鵝隻生產之售雛粗收益分別為新臺幣1,090及1,434元/隻。 四、「黒絨烏骨雞產蛋數與蛋殼色澤改良」選育本所黑絨烏骨雞，以人工授精方式依系譜配種繁殖新世代。生長期飼料任飼，測量16週齡體重。另於16週齡進行雛白痢篩檢，母烏骨雞上籠進行收集初產蛋重、初產體重、30週齡蛋殼顏色、40週齡產蛋數、40週齡蛋重及40週齡體重等產蛋記錄。試驗結果顯示2023年黑絨烏骨雞公雞和母雞16週齡體重平均分別為1,646 ± 212 g和1,219 ± 150 g均顯著高於2021年(P ＜ 0.05)。2023年雛白痢陽性率為0，均為陰性。初產日期以2022年母雞144 ± 6.72日最早開始初產，與2021年154 ± 20.2日和2023年146 ± 10.71相比較初產日期達顯著性差異（P ＜ 0.05）。初產平均體重、初產蛋重及40週齡平均蛋重於各年代無顯著差異。40週齡體重以2023年1,978 ± 268最重，與2021年1,819 ± 272 g相比較達顯著性差異（P ＜ 0.05）。40週齡產蛋數以2023年107.4 ± 16.67枚與2021年相比較最多（P ＜ 0.05）。2023年蛋殼ａ值7.40 ± 2.36顯著高於2021年和2022年（P ＜ 0.05）。2023年母雞群蛋殼色差測定a值7以上，佔總族群比率57.9%。後續選留公15隻母105隻配種繁殖下一世代，供繼續試驗使用。 五、「具耐熱性吉安土雞之選育」本試驗旨在探討吉安土雞（畜試土雞高畜12號♂ × 9號♀），做為鬥雞母的母系種群來源，並自G0代起以自交選育方式為之。採用8週齡G5代雛雞公、母各90隻，逢機分於2個不同性別處理組，每處理組6重複，每重複15隻，生長試驗期間為20週，進行子代0、8、16、20週齡體重及飼料效率等調查。並調查母雞初產日齡、初產體重、初產蛋重及45週齡體重、蛋重、產蛋率等產蛋性狀。自G3世代子代進行熱休克蛋白70（HSP 70）BB基因型與性染色體上泌乳素接受體（PRLR）PP基因型篩選，選留兩基因型皆為純合子「BBPP」，做為品系來源種群，結果顯示，G5代母雞在種蛋入孵數、受精蛋數、出雛數、受精率及孵化率（占入種蛋數）分別為512枚、472枚、429隻、92.2%、83.8%。而G5代在出生體重、20週齡體重、平均日增重、平均日採食量及平均飼料換肉率，分別為27.7g、2408g、17.0g、58.2g及3.5。產蛋性狀方面，母雞初產體重、初產天數、初產蛋重分別為2,169g、140天、30.0g，45週齡產蛋性狀平均蛋重、產蛋數、產蛋率、平均日隻產蛋量及飼料換蛋率分別為39.9g、113枚、59.5%、23.5g及3.8。比較G5世代與G4世代之資料發現，在公母出售整齊度分別縮小13.7與1.8%，在產蛋數、飼料換蛋率及豪氏單位方面，G5世代分別增加4枚、11.6%及1.8%。六、「中大型畜試土雞品系選育」 本試驗旨在進行中大型畜試土雞選育，做為花東地區商用土雞來源。以畜試土雞高畜9號公雞及吉安土雞（BBPP型）母雞進行雜交配種，依系譜雜交配種繁殖F1（G0世代）花東土雞，紀錄出生體重，調查G0世代0、8、16及20週齡時體重、飼料採食量，並計算平均日增重、飼料效率等生長性能，世代整齊度以16週齡平均體重標準偏差值為依據。同時亦調查G0代留種母雞初產至50週齡產蛋性能。結果顯示，G0 世代公、母禽體重於0、8及16週齡之比較分別為：孵化時為30.5 ± 2.6 vs. 30.6 ± 2.7 g，8週齡為615.8 ± 99 vs. 548.5 ± 80 g 及16週齡為1,627.0 ± 234 vs. 1,425.2 ± 125 g；公、母禽 0－16 週齡之平均日增重、日採食量及飼料換肉率分別為15.9 ± 2 g vs. 12.6 ± 2g、46.1 ± 4 vs. 41.4 ± 2 g及2.94 ± 0.4 vs. 3.12 ± 0.4。G0代種母雞40週齡平均產蛋數、產蛋率及產蛋重分別為81.7 ± 13枚、57.6 ± 7 %及38.9 ± 3 g。50週齡平均產蛋數、產蛋率及產蛋重分別為115.6 ± 19枚、54.7 ± 8 %及40.6 ± 3 g。在繁殖性能方面，33～35週齡G0代自交G1代種蛋受精率84.6 %、受精蛋孵化率84.8 %。本世代種禽經篩除雛白痢與白血病J病毒陽性雞隻，雞公禽選留率為 13%，母雞為 48%，並記錄雜交後裔之體重與生長性能數據，將依選拔指標，持續提升花東土雞體重，以達計畫選育目標。七、「飼糧能量與蛋白質含量對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響」本所自民國103年命名畜試白絲羽烏骨雞，雞群保有烏骨雞原品種特徵，產蛋數佳，肉質鮮美等特性；但其產蛋期營養需要量資料尚待建立，本計畫擬以2年進行4個試驗，試驗一探討任食條件下3 × 2複因子設計，即3種不同飼糧蛋白質含量及2種代謝能含量，對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響。試驗二探討在相同代謝能餵飼條件下，5種不同蛋白質餵飼量處理組對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響。試驗三探討以111年最佳性能之相同蛋白質條件下，4種不同代謝能（205、215、225、235 kcal /hen /day）餵量處理組及另一處理組以含蛋白質16%、代謝能2,900 kcal/kg 之飼糧供任飼；對畜試白絲羽烏骨雞產蛋與繁殖性能之影響。試驗四探討固定餵飼量並依前試驗最佳之2個蛋白質(CP 11.5及14.5 g/hen/day)及代謝能(ME 205及225 kcal/hen/day)為組合條件（2 × 2複因子設計處理組），及另一處理組以含蛋白質16%、代謝能2,900 kcal/kg之飼糧供任飼。試驗三與試驗四共同結果顯示，畜試白絲羽烏骨雞母雞最佳繁殖性能所需能量及蛋白質需要量，最佳組合為CP16.0% + ME2,900 kcal/kg任食組。八、「墊料材質對育成期(0-60日齡)鴕鳥生長效益之評估」本試驗利用不同材質墊料進行育成期（1 至 2 月齡）鴕鳥生長效益之評估，試驗結果顯示，沙石組和沙石生物炭組（以下簡稱沙炭組）較鐵網組平均日增重與飼料換肉率（123.01 ± 36.67、120.66 ± 24.95 vs. 95.13 ± 22.17g；1.84 ± 0.22、1.93 ± 0.21 vs. 2.52 ± 0.34）有顯著差異。沙石組和沙炭組含水率增加量分別為 8%、 13%。另於墊料成分分析顯示，沙炭組有機質含量和含氮量於顯著高於沙石組。試驗期間，7 至 8 月不同墊料組温度和THI值於各組皆顯著高於其他月份。一次性清理墊料人工時以沙炭組最長。本試驗推薦沙石組可做為 1 至 2 月齡仔鳥墊料選擇。九、「鴨舍環境監控及不同營養濃度對褐色菜鴨與土番鴨生產性能之影響」本分所於111年11月15日開始出現同棟鴨舍鴨隻採食量下降及死亡等異常狀況，且後續每日統計鴨隻死亡情形並未減緩。經分所於11月17日主動通報並提供相關檢體送檢後，於11月19日確定鴨隻感染H5N1高病原性家禽流行性感冒，宜蘭縣動植物防疫所於11月20日完成防疫處置。為因應本分所HPAI疫情影響與有利於未來鴨隻復養工作及防範疫病入侵，本試驗進行加強飼養環境清潔與消毒，加強防鳥措施及進行鴨舍修繕。試驗結果：在消毒方面，飼養環境使用2%鹼液噴霧消毒、藍特淨四級胺噴霧消毒及火焰消毒等3種方式消毒2輪，因飼養環境通過檢測，宜蘭縣動植物防疫所發函同意本分所進行復養鴨隻。在防鳥措施方面，巡視各棟鴨舍其紗網與破洞進行修補，並於第1、6、8、11及12棟鴨舍製作緩衝區，以防鳥類等入侵鴨舍。在鴨舍修繕方面，於5月24日進行第2棟鴨舍屋頂修繕工程，並於8月19日竣工，且於9月11日完成驗收作業。至10月31日止，在鴨隻復養隻數方面，場區內復養白色番鴨180隻、白色菜鴨325隻、褐色菜鴨246隻，共計751隻。 |