推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質的計畫主持人是廖震元, 執行機關是財團法人農業科技研究院, 研究領域是畜牧獸醫類, 研究性質是其它, 計畫編號是112農科-2.1.5-牧-U1(5), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是3300000, 配合款是0, 計畫總經費是3300000, 執行成果摘要是本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場飼養端、待運、運輸、拍賣、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進行比較，了解後續營運之效益，建立背景值，並對該場改善生產之操作模式、硬體規劃等，提出建議。降低豬隻於....

計畫年度	112
計畫類別	科技
計畫名稱	推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質
計畫編號	112農科-2.1.5-牧-U1(5)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	其它
研究方法	學術補助
研究領域	畜牧獸醫類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農業部
執行機關	財團法人農業科技研究院
計畫主持人	廖震元
中央款	3300000
配合款	0
計畫總經費	3300000
執行成果摘要	本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場飼養端、待運、運輸、拍賣、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進行比較，了解後續營運之效益，建立背景值，並對該場改善生產之操作模式、硬體規劃等，提出建議。降低豬隻於飼養各階段之緊迫，與可能造成屠體品質下降之因素，藉以降低豬群身體受傷、降低死亡率以及屠體損失，提升生產者收益。去年度待運與運送屠體損傷改善最高可達85%、死亡改善100%；繫留區死亡率改善47%；屠宰區屠體損傷改善可達92%，效果精準而顯著。，本年度完成分析累計5場，目前屠宰場2處、肉品市場拍賣場3處，繫留區死亡改善最高可降低716,916元/年之損失；屠宰區屠體損傷改善高可降低485,873元/年之損失，效果精準而顯著。豬隻飼養達上市體重時，需從牧場運輸至肉品拍賣市場及屠宰場，豬隻移動，運送、繫留、拍賣、屠宰過程及屠宰後肉品處理的方式皆有可能造成豬肉屠體損傷及品質下降，進而降低拍賣市場價格及消費者購買意願。根據「屠宰場衛生標準作業程序書」，毛豬應繫留4小時以上，然目前無相關規定且較少研究顯示豬隻於屠宰前等待時間對肉質之影響。國人消費習慣喜好溫體豬肉，然而現今全球暖化，平均氣溫提升，豬肉於室溫下運輸販售表面微生物容易滋生，可能進而影響肉品品質。故本計畫擬探討1.屠宰前等待時間對屠體肉質之影響 2.冷藏肉及溫體肉之屠體肉質差異。試驗結果顯示：繫留時間大於8小時在蒸煮失重及剪切力有較佳之品質，其他肉品品質指標則無顯著差異。普遍國人認為溫體肉肉色較鮮紅且口感及風味皆較佳，然結果顯示冷藏肉之相關指標(肉色、蒸煮失重、感官品評)皆優於溫體肉，且冷藏肉之微生物汙染風險遠低於溫體肉，故冷藏肉相比於溫體肉有較佳之肉品品質。

計畫年度

112

計畫類別

科技

計畫名稱

推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質

計畫編號

112農科-2.1.5-牧-U1(5)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

其它

研究方法

學術補助

研究領域

畜牧獸醫類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農業部

執行機關

財團法人農業科技研究院

計畫主持人

廖震元

中央款

3300000

配合款

計畫總經費

3300000

執行成果摘要

本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場飼養端、待運、運輸、拍賣、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進行比較，了解後續營運之效益，建立背景值，並對該場改善生產之操作模式、硬體規劃等，提出建議。降低豬隻於飼養各階段之緊迫，與可能造成屠體品質下降之因素，藉以降低豬群身體受傷、降低死亡率以及屠體損失，提升生產者收益。去年度待運與運送屠體損傷改善最高可達85%、死亡改善100%；繫留區死亡率改善47%；屠宰區屠體損傷改善可達92%，效果精準而顯著。，本年度完成分析累計5場，目前屠宰場2處、肉品市場拍賣場3處，繫留區死亡改善最高可降低716,916元/年之損失；屠宰區屠體損傷改善高可降低485,873元/年之損失，效果精準而顯著。豬隻飼養達上市體重時，需從牧場運輸至肉品拍賣市場及屠宰場，豬隻移動，運送、繫留、拍賣、屠宰過程及屠宰後肉品處理的方式皆有可能造成豬肉屠體損傷及品質下降，進而降低拍賣市場價格及消費者購買意願。根據「屠宰場衛生標準作業程序書」，毛豬應繫留4小時以上，然目前無相關規定且較少研究顯示豬隻於屠宰前等待時間對肉質之影響。國人消費習慣喜好溫體豬肉，然而現今全球暖化，平均氣溫提升，豬肉於室溫下運輸販售表面微生物容易滋生，可能進而影響肉品品質。故本計畫擬探討1.屠宰前等待時間對屠體肉質之影響 2.冷藏肉及溫體肉之屠體肉質差異。試驗結果顯示：繫留時間大於8小時在蒸煮失重及剪切力有較佳之品質，其他肉品品質指標則無顯著差異。普遍國人認為溫體肉肉色較鮮紅且口感及風味皆較佳，然結果顯示冷藏肉之相關指標(肉色、蒸煮失重、感官品評)皆優於溫體肉，且冷藏肉之微生物汙染風險遠低於溫體肉，故冷藏肉相比於溫體肉有較佳之肉品品質。

根據識別碼 112農科-2.1.5-牧-U1 5 找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 112農科-2.1.5-牧-U1 5 ...)

畜牧業溫室氣體及資源循環研究	計畫主持人: 黃大駿 \| 執行機關: 嘉南藥理大學 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(Z) \| 研究目的: 防治污染 \| 中央款: 2680000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2680000 \| 執行成果摘要: 「畜牧業溫室氣體及資源循環研究」之中文摘要：一、「畜牧業溫室氣體排放清冊及趨勢探討」本計畫主要工作有三項：1.持續更新我國畜牧部門溫室氣體排放資料庫(1990年至2022年)，收集及研析我國歷年之本土... @ 農業科技計畫
強化公豬精液檢測與提升精液品質	計畫主持人: 李秀岑 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3332000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3332000 \| 執行成果摘要: 目前國內養豬場進行人工授精時，係使用新鮮精液或冷凍精液。新鮮精液雖較冷凍精液可提升母豬受胎率，但採精過程容易受病原菌的污染。因此新鮮精液的稀釋液大多含有抗生素，長期使用恐篩選出抗藥性細菌，危害動物與人... @ 農業科技計畫
建立雞糞處理模式與代處理機制	計畫主持人: 黃錫泉 \| 執行機關: 建國科技大學 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(2) \| 研究目的: 防治污染 \| 中央款: 650000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 650000 \| 執行成果摘要: 本計畫期末評核須完成事項包括1.繪製不同雞糞處理量場域規劃設計圖3場2.完成雞糞處理物聯網管理系統Ver1之網頁連結功能測試驗2次3.辦理雞糞處理之諮詢會議、觀摩會與研習會等各1場次4.編撰建立雞糞處... @ 農業科技計畫
畜牧業溫室氣體排放清冊及趨勢探討	計畫主持人: 黃大駿 \| 執行機關: 嘉南藥理大學 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.4.2-牧-U1(1) \| 研究目的: 防治污染 \| 中央款: 484000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 484000 \| 執行成果摘要: 本計畫主要工作有三項：1.持續更新我國畜牧部門溫室氣體排放資料庫(1990年至2022年)，收集及研析我國歷年之本土溫室氣體排放係數與活動數據、佔總排放量之比例。評估我國過去、現在及未來不同時期之國家... @ 農業科技計畫
強化無特定病原(SPF)豬生產系統及其供應質量	計畫主持人: 方文德 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.7.2-牧-U1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4736000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4736000 \| 執行成果摘要: 豬為重要的實驗動物之一，為求實驗數據之準確性，符合生物醫學實驗資材之基本品質要求，生物醫學實驗用豬隻之品質應達SPF之水準。由於SPF豬無法大量自國外輸入，唯有靠自行生產。由建立上游之SPF初代場開... @ 農業科技計畫
調查及研究適合本土之鵪鶉飼養模式計畫	計畫主持人: 王淑音 \| 執行機關: 中國文化大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.3-牧-U1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3700000 \| 執行成果摘要: 「調查及研究適合本土之鵪鶉飼養模式計畫」之中文摘要：一、「調查及研究適合本土之動物福祉政策」近年來，國際間各種農場動物的動物福祉都廣受重視，而鵪鶉因為其數量及規模之故，雖在國際間有受到關注... @ 農業科技計畫
探討飼養管理技術調節泌乳期母豬攝食量對後續仔豬生長表現之影響	計畫主持人: 馮啟倫 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3300000 \| 執行成果摘要: 母豬分娩後因哺乳需求，需大量營養分，營養份來源為飼料，若母豬採食量不足，可能導致泌乳量不足及體內負平衡，進而使得仔豬無法獲取充足乳汁，造成仔豬離乳體重偏低甚至降低仔豬存活率，嚴重可能影響母豬下次發情週... @ 農業科技計畫
基因轉殖家畜禽隔離田間試驗場產業化平台試營運	計畫主持人: 杜清富 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-1.4.3-牧-U1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2000000 \| 執行成果摘要: 近年因新冠病毒疫情，諸多文獻指出乳鐵蛋白質(lactoferrin, LF)對新冠病毒有抑制效果，另我們過去研究CMP-N-acetylneuraminic acid hydroxylase (CMA... @ 農業科技計畫

[ 搜尋所有 112農科-2.1.5-牧-U1 5 ... ]

根據名稱財團法人農業科技研究院找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 財團法人農業科技研究院 ...)

農業育成營運及輔導能量優化	計畫主持人: 鄭靜宜 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-1.6.1-科-a3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6336000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6336000 \| 執行成果摘要: 提供全育成服務實地訪查7家農業領域創業團隊及農民團體，計有「基育生物科技股份有限公司」、「擎壤科技股份有限公司」、「玩艸植造股份有限公司」、「循創生物科技股份有限公司」、「聯興青果生產合作社」、「饗樂... @ 農業科技計畫
精進防疫一體傳染病智慧防治技術	計畫主持人: 陳正文 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-5.6.1-檢-B1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 27716436 \| 配合款: 160200 \| 計畫總經費: 27876636 \| 執行成果摘要: 「精進防疫一體傳染病智慧防治技術」之中文摘要：一、「強化畜禽動物抗藥菌監測能量與抗菌劑優化使用」限閱報告，請洽計畫主管機關或主持人。二、「畜禽動物產生超廣譜乙內醯氨酶大腸桿菌盛行率之調查」成果報告二... @ 農業科技計畫
強化亞太地區農業政策資訊平台	計畫主持人: 張淑賢 \| 執行機關: 亞洲太平洋地區糧食與肥料技術中心 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 110農科-1.2.5-科-a2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2000000 \| 配合款: 656208 \| 計畫總經費: 2656208 \| 執行成果摘要: 『強化亞太地區農業政策資訊平台（以下稱FFTC-AP平台）計畫』今年為該資訊平台建立以來的第9年，在農委會的全力支持下，FFTC-AP平台持續提供重要農業政策文章與相關農業新聞，供全球農業政策決策者、... @ 農業科技計畫
高值化農產素材與產業鏈建構	計畫主持人: 林恒生 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 商品化 \| 計畫編號: 109農科-22.3.2-科-a2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 24567158 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 24567158 \| 執行成果摘要: 「高值化農產素材與產業鏈建構」之中文摘要：一、「高值化農產素材廠商及消費者需求對接之網絡建構」針對農產素材相關產品的市場資訊調查與分析，期望能將前端研究技術成果與後端市場需求進行串聯，提供消費... @ 農業科技計畫
農業科技研發成果商品化之核心技術推動	計畫主持人: 陳建斌 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農-生物技術 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-1.1.3-科-a1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 37000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 37000000 \| 執行成果摘要: 「農業科技研發成果商品化之核心技術推動」之中文摘要：一、「微生物工廠之量產製程與應用技術開發平台」團隊第一部分，利用農科院微生物菌種先導型工廠，由12L、100L至1500L系列發酵槽，進行擴大製程之... @ 農業科技計畫
農產品冷鏈技術專家輔導、產銷優化及績效管理	計畫主持人: 黃文意 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農產運銷 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 110農科-15.2.1-科-a1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 15835000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 15835000 \| 執行成果摘要: 「農產品冷鏈技術專家輔導、產銷優化及績效管理」之中文摘要：一、「農產品冷鏈技術專家輔導團運行」我國農業試驗改良單位採後處理技術研究成果豐碩，然而單點性研發技術於導入不同場域時，常因環境條件、作業環節等... @ 農業科技計畫
法國維克藥廠臺灣研發中心進駐屏東農業生物科技園區	發佈日期: 2019-11-26T00:00:00 \| 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7965 \| 內容: 全球第七大動物製藥集團維克藥廠（Virbac）今(26)日於屏東農業生物科技園區舉行研究中心動土典禮，此為首次跨國性企業與我國農業研發機構進行科技合作並投資設立研發中心，該跨國集團在我國投資設立研發機... @ 農業部農業新聞
友善耕地且可自然分解之農地膜開發上市	發佈日期: 2019-03-15T00:00:00 \| 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7714 \| 內容: 行政院農業委員會委託台灣經濟研究院辦理之農業業界科專計畫研發成果觀摩暨交流活動，於今(15)日於苗栗縣崎頂社區活動中心舉辦，現場展示喬福材料科技股份有限公司執行之「可分解生質複合農地膜開發與應用」計畫... @ 農業部農業新聞

農業育成營運及輔導能量優化

@ 農業科技計畫

精進防疫一體傳染病智慧防治技術

@ 農業科技計畫

強化亞太地區農業政策資訊平台

@ 農業科技計畫

高值化農產素材與產業鏈建構

@ 農業科技計畫

農業科技研發成果商品化之核心技術推動

@ 農業科技計畫

農產品冷鏈技術專家輔導、產銷優化及績效管理

@ 農業科技計畫

法國維克藥廠臺灣研發中心進駐屏東農業生物科技園區

發佈日期: 2019-11-26T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7965 | 內容: 全球第七大動物製藥集團維克藥廠（Virbac）今(26)日於屏東農業生物科技園區舉行研究中心動土典禮，此為首次跨國性企業與我國農業研發機構進行科技合作並投資設立研發中心，該跨國集團在我國投資設立研發機...

@ 農業部農業新聞

友善耕地且可自然分解之農地膜開發上市

發佈日期: 2019-03-15T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7714 | 內容: 行政院農業委員會委託台灣經濟研究院辦理之農業業界科專計畫研發成果觀摩暨交流活動，於今(15)日於苗栗縣崎頂社區活動中心舉辦，現場展示喬福材料科技股份有限公司執行之「可分解生質複合農地膜開發與應用」計畫...

@ 農業部農業新聞

[ 搜尋所有 財團法人農業科技研究院 ... ]

根據姓名廖震元找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 廖震元 ...)

新北動保處辦理人道屠宰及家畜運輸作業講習，邀請農業科技研究院博士傳授心經	訊息發送時間: 2024/10/14T18:00:08.0 \| 發布者單位: 動保處 \| 發布者姓名: 王思涵 \| 發布者電話: \| 公告內容: 【新北市訊】新北市政府動物保護防疫處為輔導新進運豬車司機及屠宰人員取得執業證書並協助在職人員證書展延，10月14日邀請農業科技研究院博士廖震元至新北肉品市場講授「經濟動物人道屠宰及家畜運輸作業講習」，... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版
動物健康與福祉	作者: 王珮琪 \| 王寶苑 \| 王繼廣 \| 王儷蒨 \| 朱增宏 \| 江逸凡 \| 李國華 \| 李艶君 \| 周于楨 \| 林中惠 \| 林怡君 \| 林雅玲 \| 林傳順 \| 林鈺鴻 \| 邱文... \| 出版機構: 臺大多元健康推動中心 \| 版次: 初版 \| 預訂出版日: 112/12 \| 適讀對象: 成人(一般) \| 頁數: \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-626-7214-51-0 (PDF) @ 臺灣出版新書預告書訊
動物用藥品產業人員教育訓練班講義. 108年度: 實驗動物照護及管理	作者: 方美佐 \| 廖震元作 \| 出版機構: 農委會家畜衛驗所 \| 版次: 初版 \| 預訂出版日: 108/08 \| 適讀對象: 成人(學術) \| 頁數: 162 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-986-05-9972-5 (平裝, NT$288, 162面, 28公分) @ 臺灣出版新書預告書訊
新編動物運送人員教材: 家畜人道運送指南	作者: 廖震元 \| 陳書儀作 \| 出版機構: 農業科技研究院 \| 版次: \| 預訂出版日: 108/09 \| 適讀對象: 成人(一般) \| 頁數: 51 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-986-98281-0-9 (平裝, 51面, 21公分) @ 臺灣出版新書預告書訊
新編動物運送人員教材: 家禽人道運送指南	作者: 廖震元 \| 陳書儀作 \| 出版機構: 農業科技研究院 \| 版次: \| 預訂出版日: 108/09 \| 適讀對象: 成人(一般) \| 頁數: 36 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-986-98281-1-6 (平裝, 36面, 21公分) @ 臺灣出版新書預告書訊
新編動物運送人員教材: 野生動物人道運送指南	作者: 廖震元 \| 陳書儀作 \| 出版機構: 農業科技研究院 \| 版次: \| 預訂出版日: 108/09 \| 適讀對象: 成人(一般) \| 頁數: 29 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-986-98281-2-3 (平裝, 29面, 21公分) @ 臺灣出版新書預告書訊
新編經濟動物屠宰從業人員講習教材: 家畜篇、家禽篇	作者: 廖震元 \| 陳書儀作 \| 出版機構: 農業科技研究院 \| 版次: 初版 \| 預訂出版日: 108/11 \| 適讀對象: 成人(一般) \| 頁數: 72 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-986-98281-3-0 (平裝, 72面, 21公分) @ 臺灣出版新書預告書訊
推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質	計畫主持人: 廖震元 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-2.1.1-牧-U3(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3439000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3439000 \| 執行成果摘要: 本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場端待運、運輸、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進行比較，了解... @ 農業科技計畫

新北動保處辦理人道屠宰及家畜運輸作業講習，邀請農業科技研究院博士傳授心經

訊息發送時間: 2024/10/14T18:00:08.0 | 發布者單位: 動保處 | 發布者姓名: 王思涵 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市政府動物保護防疫處為輔導新進運豬車司機及屠宰人員取得執業證書並協助在職人員證書展延，10月14日邀請農業科技研究院博士廖震元至新北肉品市場講授「經濟動物人道屠宰及家畜運輸作業講習」，...

@ 新北市政府新聞稿_下載附件版

動物健康與福祉

作者: 王珮琪 | 王寶苑 | 王繼廣 | 王儷蒨 | 朱增宏 | 江逸凡 | 李國華 | 李艶君 | 周于楨 | 林中惠 | 林怡君 | 林雅玲 | 林傳順 | 林鈺鴻 | 邱文... | 出版機構: 臺大多元健康推動中心 | 版次: 初版 | 預訂出版日: 112/12 | 適讀對象: 成人(一般) | 頁數: | 得獎紀錄: | ISBN: 978-626-7214-51-0 (PDF)

@ 臺灣出版新書預告書訊

動物用藥品產業人員教育訓練班講義. 108年度: 實驗動物照護及管理

@ 臺灣出版新書預告書訊

新編動物運送人員教材: 家畜人道運送指南

@ 臺灣出版新書預告書訊

新編動物運送人員教材: 家禽人道運送指南

@ 臺灣出版新書預告書訊

新編動物運送人員教材: 野生動物人道運送指南

@ 臺灣出版新書預告書訊

新編經濟動物屠宰從業人員講習教材: 家畜篇、家禽篇

@ 臺灣出版新書預告書訊

推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質

@ 農業科技計畫

[ 搜尋所有 廖震元 ... ]

名稱財團法人農業科技研究院找到的公司登記或商業登記

(以下顯示 1 筆) (或要:查詢所有財團法人農業科技研究院)

公司地址	負責人	統一編號	狀態
財團法人農業科技研究院新竹市香山區海山里大湖路５１巷１號		02931655

財團法人農業科技研究院

登記地址: 新竹市香山區海山里大湖路５１巷１號 | 統編: 02931655

在『農業科技計畫』資料集內搜尋:

與推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質同分類的農業科技計畫

農業生態系長期生態監測-苗栗區西湖文旦產區生態調查	計畫主持人: 任心怡 \| 執行機關: 行政院農業委員會苗栗區農業改良場 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 440000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 440000 \| 執行成果摘要: 本計畫為生態農業長期調查監測，藉此瞭解本區生態農業環境，因此設立長期生態農業觀測，地點位於苗栗區西湖鄉有機農業及慣行農業文旦產區。調查項目依序為土壤葉片採樣與性質分析、特定昆蟲相監測、產量品質調查及調...
農業生態系長期生態監測-新竹峨眉桶柑	計畫主持人: 莊國鴻 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 450000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 450000 \| 執行成果摘要: 2020年桃園區農業改良場加入農業生態系長期生態監測站擴站計畫，選定新竹縣峨眉鄉桶柑慣行及有機栽培果園進行長期生態監測，每年花期、小果期、中果期及大果期懸掛黃色黏板(yellow sticky pap...
農業生態系長期生態研究與應用-病害	計畫主持人: 蔡志濃 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 400000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 400000 \| 執行成果摘要: 芒果種植面積達16000多公頃，是台灣重要之果樹，為研究不同栽培管理方式下，病害發生之情形，本年度於枋山地區芒果試驗田區共計8區，葉片炭疽病及蒂腐病調查結果：炭疽病之罹病率最高為74%，最低為12.1...
農業生態系長期生態監測-昆蟲	計畫主持人: 石憲宗 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3494000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3494000 \| 執行成果摘要: 本細部計畫主要是為總計畫研擬統一的昆蟲監測與分析方法，研究範圍包括鑑定10個陸域長期生態樣站各類農法的昆蟲組成，並以掃網法與黃色黏蟲紙作為昆蟲調查取樣方法，監測昆蟲時段則依據不同作物的生育特性來決定。...
農業生態系長期生態監測-土壤微生物	計畫主持人: 郭聆亦 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 479000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 479000 \| 執行成果摘要: 土壤微生物於動物與植物生長扮演著至關重要的角色，其不僅參與養分循環，更與動植物的健康與否有重要的關聯。不同耕作制度因為對土壤管理有所差異，將會造成土壤微生物群落的改變進而影響土壤生態系與養分的循環利用...
農業生態系長期生態監測-系統分析	計畫主持人: 張仁育 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2580000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2580000 \| 執行成果摘要: 農業生態系注重在特定農業活動下的生物與環境變化，一般而言，農業不僅為人類帶來食物與收入，更包含氣候調節、碳匯存與生物多樣性等多項的生態系功能。因此，即使2020年農業僅貢獻台灣國內生產總值1.59%，...
農業生態系長期生態研究與應用	計畫主持人: 張仁育 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C4(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 15651000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 15651000 \| 執行成果摘要: 「農業生態系長期生態研究與應用」之中文摘要：一、「農業生態系長期生態監測-系統分析」農業生態系注重在特定農業活動下的生物與環境變化，一般而言，農業不僅為人類帶來食物與收入，更包含氣候調節、碳匯...
土壤銅、鋅濃度對水稻生育及銅、鋅累積之影響研究	計畫主持人: 林毓雯 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3541000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3541000 \| 執行成果摘要: 本研究主要目的為以現地試驗釐清土壤銅、鋅濃度對水稻生育及銅、鋅累積之影響。本年度共篩選中部及北部地區銅、鋅濃度達土壤污染監測標準以上，或完成銅、鋅污染改善，或附近具有以上條件之農田共18處，做為調查對...
西部沿海區耕作制度規劃之研究	計畫主持人: 江志峯 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3524000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3524000 \| 執行成果摘要: 規劃新設計的耕作制度並實質進行大面積驗證，以 (1)篩選合適作物或品種、耕種方法、耕犁方式等，並評估現有環境特性，調整目前的耕作制度，以因應暴雨、長乾旱、高熱出現頻繁的氣候，求得最適佈置及較高收益；(...
設施內蔬果因應氣候變遷之養分管理技術研究-甜瓜	計畫主持人: 李艷琪 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1160000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1160000 \| 執行成果摘要: 於本所12-2溫室定植台農2號洋香瓜, 進行百合籃椰纖介質養液栽培。於兩個不同季節(中高溫和中低溫季節)栽種台農2號洋香瓜，進行四種不同氮鉀比例(氮：鉀=1：1、1：2、1：4 及 1：6)處理濃度之...
作物土壤植體營養診斷服務與營養障礙圖鑑更新	計畫主持人: 黃維廷 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6654000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6654000 \| 執行成果摘要: 本研究依據前兩年葉片養分對鳳梨貯運品質之影響研究與110年之鉀與鈣肥土壤肥灌(fertigation)試驗結果，執行田間試驗發展解決台農17號外銷鳳梨減少肉聲果之產出技術，並且發展省肥省工之施肥改進方...
農業經營職能訓練需求評估	計畫主持人: 湯楊欽憲 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1430000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1430000 \| 執行成果摘要: 原規劃蒐集屏東縣(泰武鄉、來義鄉、三地門鄉、瑪家鄉、春日鄉、獅子鄉、牡丹鄉、滿洲鄉、霧台鄉)及高雄市（桃源區、那瑪夏區、茂林區）12鄉鎮(600份問卷)之訓練需求問卷調查，實際完成7個(泰武鄉、來義鄉...
設施山葵介質栽培最佳肥培管理之研究	計畫主持人: 湯楊欽憲 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1202000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1202000 \| 執行成果摘要: 篩選出適合設施山葵栽培之養液配方，先決條件是要先將栽培過程中病害與蟲害控制在一定的水平基準，才能看出養液配方的差異性，山葵定植9-10個月起初，於基部有小橢圓狀黑點於葉梗，溫升隨著氣高，全園山葵都發現...
優化地區作物與設施栽培養分管理技術及營養診斷之研究	計畫主持人: 李艷琪 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 10446000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 10446000 \| 執行成果摘要: 「優化地區作物與設施栽培養分管理技術及營養診斷之研究」之中文摘要：一、「設施山葵介質栽培最佳肥培管理之研究」篩選出適合設施山葵栽培之養液配方，先決條件是要先將栽培過程中病害與蟲害控制在一定的水平基準，...
高屏地區特色作物肥培技術之建立(砂質土壤棗及番石榴肥培技術)	計畫主持人: 蘇博信 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-高-K1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2705000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2705000 \| 執行成果摘要: 肥培技術受土壤性質、氣候條件及水分管理等因子影響，而土壤質地影響作物對於營養元素之吸收，植物進而產生不同之生理反應，因此需要建立一套適合高屏地區果樹作物之肥培模式，使果樹養分均衡發展，達到地區性特色作...