中彰投地區低碳排栽培模式及肥料配方研發及應用研究
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計畫名稱中彰投地區低碳排栽培模式及肥料配方研發及應用研究的計畫主持人是吳以健, 執行機關是行政院農業委員會臺中區農業改良場, 研究領域是農業環境保護, 研究性質是應用研究, 計畫編號是112農科-14.2.1-農-C1(6), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是2900000, 配合款是0, 計畫總經費是2900000, 執行成果摘要是本計畫進行水稻低碳栽培技術的建立與肥料配方之研發，水稻低碳栽培方面，以間歇灌溉與稻稈處理為試驗目標，間歇灌溉確實可以顯著降低田間甲烷排放，而氧化亞氮排放增量程度則不明顯，然而將導致產量的減損達25%，但品種之間存在交感，因此須依品種特性進行間歇灌溉強度的調整，以兼顧產量品質與田間減碳。稻稈處理方面，....

計畫年度	112
計畫類別	科技
計畫名稱	中彰投地區低碳排栽培模式及肥料配方研發及應用研究
計畫編號	112農科-14.2.1-農-C1(6)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	應用研究
研究方法	自行研究
研究領域	農業環境保護
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農業部農業試驗所
執行機關	行政院農業委員會臺中區農業改良場
計畫主持人	吳以健
中央款	2900000
配合款	0
計畫總經費	2900000
執行成果摘要	本計畫進行水稻低碳栽培技術的建立與肥料配方之研發，水稻低碳栽培方面，以間歇灌溉與稻稈處理為試驗目標，間歇灌溉確實可以顯著降低田間甲烷排放，而氧化亞氮排放增量程度則不明顯，然而將導致產量的減損達25%，但品種之間存在交感，因此須依品種特性進行間歇灌溉強度的調整，以兼顧產量品質與田間減碳。稻稈處理方面，稻稈移除處理的甲烷減量效益明顯優於現地掩埋、施加分解菌、施加尿素，然而移除後的稻稈副產物如何進行再利用應再研商，此外，持續間歇灌溉或長期移除稻稈對土壤性質造成之影響，亦需要審慎評估，故本計畫下一年度將持續進行間歇灌溉與稻稈移除試驗，一方面再次驗證本年度之結果，另一方面則觀察持續處理下的土壤環境變化，未來作為低碳水稻生產技術的重要依據。肥料配方方面，著重於固氮菌或羽毛菌堆肥的添加，固氮菌"2-12"與"LDR-17"2種，能提高萵苣之產量，在相同施肥處理之下，降低單位產量的碳足跡分別達到30%與16%以上；羽毛菌堆肥的添加將可顯著提高甜瓜的產量，在相同施肥處理之下，降低單位產量的碳足跡達到40%以上。總結以上，灌溉、稻稈移除、微生物施用都具有減碳效益，將作為低碳農業的技術之一。

計畫年度

112

計畫類別

科技

計畫名稱

中彰投地區低碳排栽培模式及肥料配方研發及應用研究

計畫編號

112農科-14.2.1-農-C1(6)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

自行研究

研究領域

農業環境保護

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農業部農業試驗所

執行機關

行政院農業委員會臺中區農業改良場

計畫主持人

吳以健

中央款

2900000

配合款

計畫總經費

2900000

執行成果摘要

本計畫進行水稻低碳栽培技術的建立與肥料配方之研發，水稻低碳栽培方面，以間歇灌溉與稻稈處理為試驗目標，間歇灌溉確實可以顯著降低田間甲烷排放，而氧化亞氮排放增量程度則不明顯，然而將導致產量的減損達25%，但品種之間存在交感，因此須依品種特性進行間歇灌溉強度的調整，以兼顧產量品質與田間減碳。稻稈處理方面，稻稈移除處理的甲烷減量效益明顯優於現地掩埋、施加分解菌、施加尿素，然而移除後的稻稈副產物如何進行再利用應再研商，此外，持續間歇灌溉或長期移除稻稈對土壤性質造成之影響，亦需要審慎評估，故本計畫下一年度將持續進行間歇灌溉與稻稈移除試驗，一方面再次驗證本年度之結果，另一方面則觀察持續處理下的土壤環境變化，未來作為低碳水稻生產技術的重要依據。肥料配方方面，著重於固氮菌或羽毛菌堆肥的添加，固氮菌"2-12"與"LDR-17"2種，能提高萵苣之產量，在相同施肥處理之下，降低單位產量的碳足跡分別達到30%與16%以上；羽毛菌堆肥的添加將可顯著提高甜瓜的產量，在相同施肥處理之下，降低單位產量的碳足跡達到40%以上。總結以上，灌溉、稻稈移除、微生物施用都具有減碳效益，將作為低碳農業的技術之一。

根據識別碼 112農科-14.2.1-農-C1 6 找到的相關資料

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因應氣候變遷之糧食韌性生產	計畫主持人: 王毓華 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-14.5.2-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4448000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4448000 \| 執行成果摘要: 「建構因應氣候變遷之韌性農業體系研究」綱要計畫聚焦於氣溫上升1.5°C、農業可用水資源短少10%、災變天候增加三大核心氣象情境，經過109及110年度成果檢討及檢視後，於111年度整合精煉為三大研究主... @ 農業科技計畫
重要作物病蟲害綜合管理技術之研發與應用	計畫主持人: 林鳳琪 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.3.2-農-C1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 15705000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 15705000 \| 執行成果摘要: 「重要作物病蟲害綜合管理技術之研發與應用」之中文摘要：一、「經濟潛力果樹之環境友善病蟲害管理技術研究- 酪梨、咖啡」本計畫之目的為建立咖啡及酪梨二種重要經濟潛力果樹重要病蟲害之友善管理防治策略。在咖啡... @ 農業科技計畫
淺山地區與牧草地栽培體系碳排係數建立	計畫主持人: 王經文 \| 執行機關: 行政院農業委員會特有生物研究保育中心 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-14.1.1-農-C1(14) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5649000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5649000 \| 執行成果摘要: 本(112)年度擬建立香蕉慣行農法排放資訊為基線，草生栽培排放資訊為外加性。執行成果為(1)草生栽培有助香蕉田區減少二氧化碳(CO2) 排放量，慣行田區於夏季時呈現排放狀態，總碳差為12.29 Mg ... @ 農業科技計畫
高屏地區水稻與毛豆碳排係數建立	計畫主持人: 胡智傑 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-14.1.1-農-C1(10) \| 研究目的: 防治污染 \| 中央款: 5883000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5883000 \| 執行成果摘要: 1950年後科技工業發展致能源消耗增加、全球人口增長致糧食需增加，以及環境開發導致的碳庫損失，大氣中溫室氣體濃度有顯著增幅，並引起全球均溫上升，當前全球農業、森林及土地利用產生的溫室氣體排放約占人為溫... @ 農業科技計畫
利用採收前後處理以降低小果番茄在冷鏈貯運的裂果與病害發生率	計畫主持人: 黃晉興 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1189000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1189000 \| 執行成果摘要: 設施介質栽培之玉女小果番茄於10C貯藏3週以及再於25C置放2天的品質，均較設施土耕栽培者好，尤其果實軟化指數明顯較優。小果番茄8分熟果實以變溫貯藏可貯藏28天，取出48小時仍有食用品質。較定溫冷藏1... @ 農業科技計畫
中部地區小尺度灌溉示範場域建置	計畫主持人: 蔡璿如 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農田水利類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-11.3.1-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3110000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3110000 \| 執行成果摘要: 一、二期作水稻灌溉需水量水稻 (台農71號)112年第二期作自7/24插秧至10/26完成收割，總生育天數95天，以間歇灌溉 (處理組)與慣行灌溉 (對照組)進行比較，慣行灌溉維持 5~8公分之高... @ 農業科技計畫
氣候變遷下區域糧食供應風險評估與決策支援(4/4)	計畫主持人: 陳柱中 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-14.5.1-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5609000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5609000 \| 執行成果摘要: 有鑑於氣候變遷的持續發展且無法迴避，必須提出系統性的調適策略，相對於其他國家，台灣面積狹小，將作物生長北移生產的以空間進行調適的策略幾乎不可行，必須有更全盤的評估與分析。有鑑於氣候變遷之溫度、降雨量、... @ 農業科技計畫
高屏地區水稻、棗低碳栽培模式建立	計畫主持人: 張廖伯勳 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-14.2.1-農-C1(8) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2048000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2048000 \| 執行成果摘要: 本計畫經過兩期作的溫室氣體量測，水稻田採連續漫灌溉(CF)方式管理，一期作總碳排為14.277 t-eCO2·ha-1，二期作總碳排為40.883 t-eCO2·ha-1(截至10月31日止)；水稻田... @ 農業科技計畫

根據名稱行政院農業委員會臺中區農業改良場找到的相關資料

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外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-10.2.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 11622000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 11622000 \| 執行成果摘要: 「外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫」之中文摘要：一、「農試所外銷潛力作物中小微數位轉型輔導」1.甘藷已完成累積土壤溫度可有效估算甘藷生長過程之塊根重及糖分含量等因子，並輔導3家甘藷合... @ 農業科技計畫
都會療育模式建置推動與產品開發	計畫主持人: 許嘉錦 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-3.3.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5232000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5232000 \| 執行成果摘要: 一、「高齡者療育場域研究與療育活動之健康效益評估」篩選15種植物為懷舊植物套組，包含艾草(Artemisia indica)、九層塔(Ocimum basilicum)、千日紅(Gomphrena g... @ 農業科技計畫
農民學院學員從農風險評估及訓練成效之研究-臺中區農業訓練中心為例	計畫主持人: 陳蓓真 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-5.3.2-中-D1 \| 研究目的: 社會發展與服務 \| 中央款: 822000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 822000 \| 執行成果摘要: 本研究調查2015~2019年臺中區農業改良場土肥料管理班學員訓練成效，結果顯示受訪者以男性者為主，46~55歲居多，教育程度以大學及大專者最多，專業農民者為多數。從農年資以11年以上者最多，經營面積... @ 農業科技計畫
為害荔枝的銹蜱已在中部地區零星發生，行政院農業委員會臺中區農業改良場籲請果農加強自有果園防治作業，以減少本銹蜱之發生與蔓延	發布日期: 2010/3/16 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
為害荔枝的荔枝細蛾已在中部地區零星發生，行政院農業委員會臺中區農業改良場籲請果農掌握防治時機，以減少本害蟲之發生與蔓延	發布日期: 2010/5/14 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
中部地區農產品加工打樣需求之研究	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-3.2.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 720000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 720000 \| 執行成果摘要: 農產品加工是青農關切且希望提升的項目，有鑒於此，農委會分別於高雄、臺南、臺中、臺東、花蓮區農業改良場及農業試驗所等處，成立「農產加值打樣中心」提供服務，協助農友打樣諮詢、打樣設備使用、打樣作業技術指... @ 農業科技計畫
中部地區循環農業示範場域建置與推動	計畫主持人: 藍玄錦 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-15.3.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4656000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4656000 \| 執行成果摘要: 有機農業在臺灣已發展30年，但因消費意識、生產成本、資材取得不便等問題使得多成效不彰。然而近年來生態意識的抬頭，國內人民對於友善環境的觀念也日益加深，加上食安問題的重視，多數農友亦逐漸傾向不施用化學藥... @ 農業科技計畫
中部地區稻作產銷輔導措施調適之研究	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-3.2.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 692000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 692000 \| 執行成果摘要: 中部地區是臺灣重要的水稻生產基地，而稻米為我國重要糧食作物，面對自由化趨勢與世界貿易組織談判或洽簽貿易協定，除來可能將擴大國外稻米進口，如何促進臺灣稻米產業結構升級，以提高臺灣稻米產業之競爭力，並促使... @ 農業科技計畫

外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫

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都會療育模式建置推動與產品開發

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為害荔枝的銹蜱已在中部地區零星發生，行政院農業委員會臺中區農業改良場籲請果農加強自有果園防治作業，以減少本銹蜱之發生與蔓延

發布日期: 2010/3/16 上午 12:00:00

@ 植物疫情預警

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秈稻智能生產資料庫建置	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-11.2.4-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 720000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 720000 \| 執行成果摘要: 水稻是全球三大糧食作物之一，秈稻更是未來抗逆境與米食多元化的重要角色。近年來遭遇氣候變遷、人力短缺、栽培管理效率低落的問題。因此亟需智慧化的稻作生產模式，建立高效的灌溉與肥培管理技術。本計畫分為二大方... @ 農業科技計畫
減廢省工之水稻直播技術建立	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-19.1.2-種-X1(10) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1325000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1325000 \| 執行成果摘要: 傳統水稻栽培中，移植方式的育苗階段，往往帶來大量秧盤的耗損與育苗介質的使用，並同時需要大量的勞力與時間投入。綜合以上，直播栽培可達到減少育苗廢棄、資材消耗及勞力需求的目標，本計畫將建立水稻之多元直播系... @ 農業科技計畫
建立因應乾旱逆境之水稻乾式直播及夏稻冬麥栽培生產系統	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-14.5.2-農-C2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1450000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1450000 \| 執行成果摘要: 本計畫以水稻乾式直播與夏稻冬麥栽培系統為主軸，以提升水資源利用效率以因應氣候變遷。水稻乾式直播方面，應用已完成的乾式直播適用品種，進行田間乾式直播栽培試驗，乾式直播的全栽培期栽培成本較傳統插秧略為降低... @ 農業科技計畫
臺灣中部地區優質及多元利用之水稻品種選育	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-4.1.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4558000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4558000 \| 執行成果摘要: 本計畫涵蓋稉稻育種與秈稻育種工作，稉稻育種目標主要為豐產、高品質，且面對暖化趨勢具有韌性的品種，而目前選拔的品系，產量表現、食味品質皆相當良好，而面對暖化的趨勢下，其白堊質表現亦較台稉9號為佳，未來將... @ 農業科技計畫
中部地區主要農產品碳足跡資訊之建立	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-14.4.1-農-C2(7) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 農業是所有產業的基礎，在減碳的未來扮演重要角色。若要有效降低碳排放，則必須先就目前產品在生產、使用、廢棄等過程進行碳足跡資訊的建立，依資訊中碳排的「熱點」進行減碳，因此，亟需盡速建立各種農產品的碳足跡... @ 農業科技計畫
中部地區結合資通訊之水稻穗肥管理決策模型驗證	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-8.2.4-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 780000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 780000 \| 執行成果摘要: 臺灣處於多雨區域，年雨量雖豐沛，但分配不均，一期稻作常遭遇缺水，尤其在氣候變遷的未來，更提高了乾旱與淹水的風險，例如2021年遭遇的旱象，影響水稻栽培甚大。有鑑於水資源越來越缺乏，國際稻米研究中心在2... @ 農業科技計畫
中部地區結合資通訊之水稻水分與肥培管理決策模型驗證	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-8.2.4-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1085000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1085000 \| 執行成果摘要: 臺灣處於多雨區域，年雨量雖豐沛，但分配不均，一期稻作常遭遇缺水，尤其在氣候變遷的未來，更提高了乾旱與淹水的風險，例如2020年與2021年遭遇的旱象，影響水稻栽培甚大。有鑑於水資源越來越缺乏，國際稻米... @ 農業科技計畫
稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯	作者: 李誠紘, 吳以健, 鄧執庸, 楊嘉凌, 洪梅珠, 李紅曦主編 \| 出版機構: 農委會臺中農改場 \| 版次: 第一版 \| 預訂出版日: 112/06 \| 適讀對象: 成人(學術) \| 頁數: 150 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-626-7110-83-6 (平裝, NT$250, 150面, 26公分) @ 臺灣出版新書預告書訊

秈稻智能生產資料庫建置

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減廢省工之水稻直播技術建立

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建立因應乾旱逆境之水稻乾式直播及夏稻冬麥栽培生產系統

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臺灣中部地區優質及多元利用之水稻品種選育

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中部地區主要農產品碳足跡資訊之建立

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中部地區結合資通訊之水稻穗肥管理決策模型驗證

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中部地區結合資通訊之水稻水分與肥培管理決策模型驗證

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稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯

@ 臺灣出版新書預告書訊

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與中彰投地區低碳排栽培模式及肥料配方研發及應用研究同分類的農業科技計畫

農產電商消費者行為調研與農業關鍵字蒐整分析	計畫主持人: 洪子淵 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.2.2-科-a4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2300000 \| 執行成果摘要: 為配合我國推動農產多元行銷發展所需，本計畫透過調查國內販售農產品電商平台及消費者於電商購買農產品之情形，據以凝聚國內消費族群喜好需求與關注重點，同時探討網路熱門農業議題關鍵字，提供作為未來農業推廣行銷...
農產品冷鏈人才培育	計畫主持人: 鍾文鑫 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-8.2.2-科-a1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3240000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3240000 \| 執行成果摘要: 台灣農產品種類多元且質優量多，除了內銷政府更極力推動農產品外銷，並大量建構農產品冷鏈保鮮系統硬體設備，藉由蔬果全程冷鏈維持農產品質及調節市場供需，並拓展海外市場。雖投入大量資金但斷鏈問題依舊頻繁發生，...
農產品冷鏈計畫成果之產業加值應用與優化	計畫主持人: 洪良政 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農產運銷 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 8312300 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 8312300 \| 執行成果摘要: 本(112)年度農科院協助冷鏈計畫重點關鍵品項之示範場域串接，實地導入計畫科研成果，並串聯冷鏈技術專家輔導團運作指導，促進重要品項內外銷產銷鏈之優化。針對已建立冷鏈技術作業之小果番茄與番石榴，進一步推...
農產品冷鏈技術專家輔導團運行與計畫管理	計畫主持人: 黃莉詠 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農產運銷 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 9272000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 9272000 \| 執行成果摘要: 延續專家輔導團職能與輔導措施，安排專家訪視合作場域進行採後處理作業流程，搭配科研單位研究進度與規劃說明，實際瞭解產業缺口以及科研技術進程，協助科研技術調整並完善合作場域作業，本年度完成冷鏈專家諮詢訪視...
農產品冷鏈技術專家輔導團運行、計畫管理及產銷加值應用	計畫主持人: 洪良政 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 農產運銷 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-8.2.1-科-a1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 17584300 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 17584300 \| 執行成果摘要: 「農產品冷鏈技術專家輔導團運行、計畫管理及產銷加值應用」之中文摘要：一、「農產品冷鏈技術專家輔導團運行與計畫管理」延續專家輔導團職能與輔導措施，安排專家訪視合作場域進行採後處理作業流程，搭配科研單位研...
蓮霧黑糖芭比外銷冷鏈技術建立	計畫主持人: 黃基倬 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山分所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.3-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2437000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2437000 \| 執行成果摘要: 目前以不同產地及產期所生產蓮霧台農3號(黑糖芭比)果實供貨外銷，先挑除傷痕或壓傷等問題者及分級後，置入10℃冷藏箱內預冷，控制果溫隔夜進行PE袋將果實包覆後置入包裝盒進行冷藏，可降低果實失重(水)延長...
建立新型番木瓜外銷貯運技術流程	計畫主持人: 陳昶霖 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-8.1.3-科-a3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1800000 \| 執行成果摘要: 全球的番木瓜消費量逐年提高，但近10年台灣外銷日本番木瓜仍無顯著成長，主要外銷困境在於番木瓜為更年型水果，果實因具更年性呼吸高峰特性，而限制其貯藏壽命，同時果品後熟易感染貯藏性病害而造成品質下降，另外...
建立番石榴長程運輸預冷技術與產銷貯運保鮮冷鏈標準化	計畫主持人: 林慧玲 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.3-科-a1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3200000 \| 執行成果摘要: 以前期建立之冷鏈標準化流程，模擬運輸加拿大之最適採收時間(10點前)、預冷方式(冰水預冷)及集貨時間(4小時內入庫)之最適條件下進行模擬運輸加拿大貯運流程。珍珠番石榴夏季果以冷鏈標準化流程處理之於2℃...
酪梨採收成熟度及貯藏溫度之研究	計畫主持人: 林沛儒 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農產運銷 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1075000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1075000 \| 執行成果摘要: 本研究已初步建立臺南及臺中地區‘紅心圓’酪梨採收成熟度指標，依據採收日期與果實大小指標進行採收或品質控管，可將低熟度致風味不佳或後熟異常之損耗降至20%以下。另調查不同品種酪梨之貯藏適溫，‘Choqu...
可移動型預冷模組之應用	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1394000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1394000 \| 執行成果摘要: 本年度進行試驗與調查如下: 本年度試驗針對番木瓜鮮香菇採後品質維持進行研究，希望透番木瓜採後冷鏈品質控管: 採收後運送至截切場之番木瓜果實，於不同日期截切並調查截切後到貯運後端通路之果實品質，建立截切...
近郊蔬菜預冷及貯藏之冷鏈設備改善	計畫主持人: 廖偉翔 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.2-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1900000 \| 執行成果摘要: 本試驗藉由優化供應傳統通路之農場採後處理技術(以換新水清洗和水冷、優化水冷方式、農場出貨前暫貯溫度由7℃調整至11℃、塑膠布包裝)，提升採後蕹菜(品種竹葉種)品質，使其能符合新興通路需求(通路端剔除率...
重要外銷果品氣調及氣變保鮮貯運條件之建立	計畫主持人: 林慧玲 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.2-科-a1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3000000 \| 執行成果摘要: '雪麗'(台農13號)、'珍愛'(高雄12號)、'金桃'及'珍蜜'(高雄11號)印度棗模擬外銷日本低溫檢疫氣變包裝貯運試驗，處理效果良好，可維持良好到貨果實品質及翠綠色果品外觀，有效減緩寒害症狀發生，...
整合紅龍果與印度棗田間到採後技術防治冷鏈過程之貯藏期病害	計畫主持人: 林筑蘋 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2298000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2298000 \| 執行成果摘要: 紅龍果與印度棗為臺灣重要的熱帶經濟果樹，在冷鏈過程中果品常因褐斑病、炭疽病、果腐病及濕腐病等由病原菌引發之「貯藏期病害」降低商品價值，導致果實貯運不易。目前多以採收後處理做為防治手段，然而不足以完全遏...
利用採收前後處理以降低小果番茄在冷鏈貯運的裂果與病害發生率	計畫主持人: 黃晉興 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.1-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1189000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1189000 \| 執行成果摘要: 設施介質栽培之玉女小果番茄於10C貯藏3週以及再於25C置放2天的品質，均較設施土耕栽培者好，尤其果實軟化指數明顯較優。小果番茄8分熟果實以變溫貯藏可貯藏28天，取出48小時仍有食用品質。較定溫冷藏1...
微孔氣變包裝技術應用在蔬菜冷鏈貯運之研究	計畫主持人: 鍾曉航 \| 執行機關: 國立宜蘭大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.1-科-a3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1453000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1453000 \| 執行成果摘要: 氣變包裝是利用低溫搭配低氧氣及高二氧化碳的氣體組成來減緩園產品的呼吸速率及生理生化代謝，然各種園產品包括了蔬菜、水果及切花等生理特性不同，能忍受氧氣及二氧化碳的濃度不同，需要對個別園產品進行測試，另外...