臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究
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計畫名稱臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究的計畫主持人是許育慈, 執行機關是行政院農業委員會臺東區農業改良場, 研究領域是植物保護類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是111農科-5.3.2-東-E1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是3811000, 配合款是0, 計畫總經費是3811000, 執行成果摘要是調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊，並進行殺蟎劑藥效測試，同時篩選非化學農藥防治資材，擬定防治策略，建立番荔枝葉蟎整合管理模式，減少化學農藥使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形，建立防治管理模式。調查期間自7月至10月，葉蟎均為低密度，9月開始發現之葉蟎為神澤氏葉蟎（Tetranychus....

計畫年度	111
計畫類別	科技
計畫名稱	臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究
計畫編號	111農科-5.3.2-東-E1
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	植物保護類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會臺東區農業改良場
執行機關	行政院農業委員會臺東區農業改良場
計畫主持人	許育慈
中央款	3811000
配合款	0
計畫總經費	3811000
執行成果摘要	調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊，並進行殺蟎劑藥效測試，同時篩選非化學農藥防治資材，擬定防治策略，建立番荔枝葉蟎整合管理模式，減少化學農藥使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形，建立防治管理模式。調查期間自7月至10月，葉蟎均為低密度，9月開始發現之葉蟎為神澤氏葉蟎（Tetranychus kanzawai），至10月則僅採得二點葉蟎（T. uritcae）。天敵調查結果發現，葉蟎的主要天敵捕植蟎亦為低密度發生，密度隨葉蟎卵及若蟎量上升。調查粉介殼蟲（Planococcus minor Maskell）族群，調查期間均可在枝條上發現，10月後枝條密度降低，移至果實為害。薊馬（Scirtothrips dorsalis Hood）的族群變動與植物的生育期有明顯相關，在7月份鳳梨釋迦萌芽、開花及授粉族群密度最高。殺蟎劑藥效測試，以15% 亞醌蟎水懸劑、4% 畢汰芬水懸劑、30%賽派芬水懸劑及1%密滅汀乳劑對神澤氏葉蟎有較高的致死率，達90%以上，且不同果園之結果不盡相同；而二點葉蟎側以15%亞醌蟎水懸劑具較高之致死率，其他供試之殺蟎劑僅3%-10%之致死率。

計畫年度

111

計畫類別

科技

計畫名稱

臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

計畫編號

111農科-5.3.2-東-E1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

植物保護類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會臺東區農業改良場

執行機關

行政院農業委員會臺東區農業改良場

計畫主持人

許育慈

中央款

3811000

配合款

計畫總經費

3811000

執行成果摘要

調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊，並進行殺蟎劑藥效測試，同時篩選非化學農藥防治資材，擬定防治策略，建立番荔枝葉蟎整合管理模式，減少化學農藥使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形，建立防治管理模式。調查期間自7月至10月，葉蟎均為低密度，9月開始發現之葉蟎為神澤氏葉蟎（Tetranychus kanzawai），至10月則僅採得二點葉蟎（T. uritcae）。天敵調查結果發現，葉蟎的主要天敵捕植蟎亦為低密度發生，密度隨葉蟎卵及若蟎量上升。調查粉介殼蟲（Planococcus minor Maskell）族群，調查期間均可在枝條上發現，10月後枝條密度降低，移至果實為害。薊馬（Scirtothrips dorsalis Hood）的族群變動與植物的生育期有明顯相關，在7月份鳳梨釋迦萌芽、開花及授粉族群密度最高。殺蟎劑藥效測試，以15% 亞醌蟎水懸劑、4% 畢汰芬水懸劑、30%賽派芬水懸劑及1%密滅汀乳劑對神澤氏葉蟎有較高的致死率，達90%以上，且不同果園之結果不盡相同；而二點葉蟎側以15%亞醌蟎水懸劑具較高之致死率，其他供試之殺蟎劑僅3%-10%之致死率。

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原鄉適地作物生產技術優化研究	計畫主持人: 丁文彥 \| 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-19.2.1-東-E1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 9928000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 9928000 \| 執行成果摘要: 「原鄉適地作物生產技術優化研究」之中文摘要：一、「臺東原鄉適地作物生產技術優化研究」為優化原鄉部落作物生產技術，本計畫走訪臺東縱谷廊道達魯瑪克、桃源、山領榴、加拿及電光等部落，協助建立原民特色蔬菜生產... @ 農業科技計畫
新興雜糧作物栽培管理與加值化技術之建立	計畫主持人: 黃立中 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 111農科-4.3.1-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 720000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 720000 \| 執行成果摘要: 110年秋作珍珠粟不同株距試驗顯示，栽培株距愈寬，珍珠粟株高愈高、產量愈低，適度密植能矮化並增產。110年冬作鷹嘴豆不同株距試驗111年4月下旬收穫，顯示2013A00057品系與2013A00064... @ 農業科技計畫
臺東雜糧及特色作物輪作體系之建立	計畫主持人: 黃立中 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 111農科-4.2.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2224000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2224000 \| 執行成果摘要: 冬作臺灣藜→春作南瓜→111年秋作小米之輪作試驗，結果顯示臺灣藜延後播種過晚採收，使南瓜於生育期適逢夏季高溫而生育狀況不佳，因此選用冬作臺灣藜、春作南瓜輪作時，建議選用早熟臺灣藜品種，並將提前至10月... @ 農業科技計畫
臺東原鄉作物生產環境調適技術開發	計畫主持人: 蔡恕仁 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-19.2.1-東-E1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2000000 \| 執行成果摘要: 本計畫以廊道的概念發展臺東地區縱谷線原民部落之特色作物，開發或導入適用之生產設備及技術，並保留發展特色之栽培方式，調適原民特色作物生產技術。預期可提升原民部落農業生產技術，透過研發或導入之新技術，可減... @ 農業科技計畫
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小米也有秋行軍蟲！請農友加強巡檢早期防治。臺東區農改場、防檢局及田邊好幫手關心您。	發布日期: 2020/4/7 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
臺東地區農民學院學員對農業社會責任之探討	計畫主持人: 黃薈臻 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 110農科-3.4.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 510000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 510000 \| 執行成果摘要: 本計畫主要進行社會責任之評估指標建立，並藉由盤點現有課程，了解農民學員結訓學員認知評核、態度調查及實際行為之變化結果，分析學員經訓練評核後投入產業之效益及對社會之影響，透過強化學員安全生產模式與經營觀... @ 農業科技計畫
農民學院學員對於農業社會責任認知評估及課程規劃之研究	計畫主持人: 黃薈臻 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-3.4.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 493000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 493000 \| 執行成果摘要: 本計畫主要進行農業倫理及社會責任之評估指標建立，藉由盤點現有課程，並針對農民學員結訓學員認知評核、態度調查及實際行為之變化結果，分析學員經訓練評核後投入產業之效益及對社會之影響。強化學員安全生產模式與... @ 農業科技計畫
東部地區小尺度灌溉示範場域建置	計畫主持人: 廖勁穎 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-11.3.1-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3420000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3420000 \| 執行成果摘要: 臺灣因地理條件，存在降雨量分布懸殊等問題，近年在全球氣候變遷下，無雨日增加，降雨不平均的情況下，導致水資源利用越來越困難。農業用水量占全國總用水量七成，其中水稻因採用湛水栽培，用水量更高達全國總用水量... @ 農業科技計畫
2019戀戀臺東香草節	開始時間: 2019-04-20T08:00:00+08:00 \| 結束時間: 2019-04-20T11:40:00+08:00 \| 電話: 886-8-9326141 \| 地點: 詳見官網 \| 地址: \| 參與者: \| 收費: \| 描述: 行政院農業委員會臺東區農業改良場為推展香草植物在觀光休閒產業上的栽培利用及促進臺東觀光休閒活動，特與水土保持局臺東分局、臺東縣農會及臺東縣各鄉鎮地區農會辦理『2019戀戀臺東香草節』活動。活動舉辦日期... \| 備註: @ 活動 - 觀光資訊資料庫
2019戀戀臺東香草節	開始時間: 2019/04/20 \| 結束時間: 2019/04/20 \| 電話: 886-8-9326141 \| 臺東縣 \| 地點: 詳見官網 \| 地址: \| 參與者: \| 停車資訊: \| 描述: 行政院農業委員會臺東區農業改良場為推展香草植物在觀光休閒產業上的栽培利用及促進臺東觀光休閒活動，特與水土保持局臺東分局、臺東縣農會及臺東縣各鄉鎮地區農會辦理『2019戀戀臺東香草節』活動。活動舉辦日期... \| 備註: @ 歷史活動 - 觀光資訊資料庫

2018樂活香草節-香戀在臺東

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小米也有秋行軍蟲！請農友加強巡檢早期防治。臺東區農改場、防檢局及田邊好幫手關心您。

發布日期: 2020/4/7 上午 12:00:00

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臺東地區農民學院學員對農業社會責任之探討

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農民學院學員對於農業社會責任認知評估及課程規劃之研究

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東部地區小尺度灌溉示範場域建置

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開始時間: 2019-04-20T08:00:00+08:00 | 結束時間: 2019-04-20T11:40:00+08:00 | 電話: 886-8-9326141 | 地點: 詳見官網 | 地址: | 參與者: | 收費: | 描述: 行政院農業委員會臺東區農業改良場為推展香草植物在觀光休閒產業上的栽培利用及促進臺東觀光休閒活動，特與水土保持局臺東分局、臺東縣農會及臺東縣各鄉鎮地區農會辦理『2019戀戀臺東香草節』活動。活動舉辦日期... | 備註:

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2019戀戀臺東香草節

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尋找快樂的再現：許育慈水彩創作論述	作者: 許育慈 \| 指導教授: 林子龍 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Searching for Representations of Happiness： Watercolor Creation Description of Hsu, Yu-Tzu \| 系所名稱: 視覺藝術學系碩士在職專班 \| 學校名稱: 臺北市立大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
番荔枝果樹病蟲害安全用藥管理模式之建立	計畫主持人: 許育慈 \| 執行機關: 農委會台東區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 98農科-9.2.1-東-E1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本年度研究將針對危害果實品質嚴重的太平洋臀紋粉介殼蟲(Planococcus minor)，藉由了解其生活史與溫度間的關係，篩選出對藥劑較具感性的齡期，選定施用防治藥劑的最佳時機。並同時調查田間太平洋... @ 農業科技計畫
貨櫃碼頭前線機具作業與後線儲區配置之研究	作者: 許育慈 \| 指導教授: 吳清慈 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): A Study of Berth Cranes Operation and Yard Blocks Assignment in the Container Port \| 系所名稱: 商船學系 \| 學校名稱: 國立臺灣海洋大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
熱情、心流與視覺藝術創造力關係之研究	作者: 許育慈 \| 指導教授: 劉佩雲 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 106 \| 論文名稱(外文): \| 系所名稱: 教育與潛能開發學系 \| 學校名稱: 國立東華大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究	計畫主持人: 許育慈 \| 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-5.3.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3548000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3548000 \| 執行成果摘要: 本試驗調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊，並進行殺蟎劑藥效測試，建立番荔枝葉蟎殺蟎劑藥效資料供農民參考應用，減少化學農藥不當使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形，及銹病發生條件，建立防治管... @ 農業科技計畫
臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究	計畫主持人: 許育慈 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-5.3.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3945000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3945000 \| 執行成果摘要: 本試驗調查番荔枝及鳳梨釋迦葉蟎種類消長資訊，並篩選非化學農藥防治資材，擬定防治策略，建立番荔枝葉蟎整合管理模式，減少化學農藥使用。同時調查鳳梨釋迦粉介殼蟲及薊馬發生情形，了解其好發的時期等資訊。結果... @ 農業科技計畫
110年度中央政府總預算附屬單位預算及綜計表(營業部分)	資料集識別碼: 147635 \| 詮釋資料更新時間: 2023-07-27 11:49:30 \| 品質檢測: 白金 \| 檔案格式: ZIP \| 編碼格式: UTF-8 \| 提供機關: 行政院主計總處 \| 服務分類: 公共資訊 \| 資料集描述: SEQNO、LEVEL、BOLD、前年度決算數-金額、前年度決算數-百分比、科目、本年度預算數-金額、本年度預算數-百分比、上年度預算數-金額、上年度預算數-百分比、比較增減百分比、項目、本年度預算數 @ 政府資料開放平臺資料集清單
112年度中央政府總預算案附屬單位預算及綜計表(營業部分)	資料集識別碼: 158078 \| 詮釋資料更新時間: 2023-07-27 11:47:45 \| 品質檢測: 白金 \| 檔案格式: ZIP \| 編碼格式: UTF-8 \| 提供機關: 行政院主計總處 \| 服務分類: 公共資訊 \| 資料集描述: SEQNO、LEVEL、BOLD、前年度決算數-金額、前年度決算數-百分比、科目、本年度預算數-金額、本年度預算數-百分比、上年度預算數-金額、上年度預算數-百分比、比較增減百分比、項目、本年度預算數 @ 政府資料開放平臺資料集清單

尋找快樂的再現：許育慈水彩創作論述

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

番荔枝果樹病蟲害安全用藥管理模式之建立

@ 農業科技計畫

貨櫃碼頭前線機具作業與後線儲區配置之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

熱情、心流與視覺藝術創造力關係之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

@ 農業科技計畫

臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究

@ 農業科技計畫

110年度中央政府總預算附屬單位預算及綜計表(營業部分)

@ 政府資料開放平臺資料集清單

112年度中央政府總預算案附屬單位預算及綜計表(營業部分)

@ 政府資料開放平臺資料集清單

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姓名許育慈找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
慈翔小舖桃園市中壢區永興里中央西路1段76巷33號(2樓)	許育慈	91824242	核准設立 - 獨資
長紅通訊行臺南市安平區育平里府平路267巷37號1樓（營業場所面積：31平方公尺）	許育慈	09140501	核准設立 - 獨資
好好窩文創股份有限公司高雄市大寮區鳳林一路300巷26之29號9樓	許育慈	28282471	核准設立
武陵企管有限公司桃園市桃園區復興路305號2樓之2	許育慈	28572438	核准設立
昱勝消防安全設備實業有限公司臺中市大雅區秀山11路13號1樓	許育慈	53475048	核准設立
政冠資訊社臺中市北屯區同榮里新興路９之１９號一樓	許育慈	13410409	歇業 - 獨資
幸福鐵板燒桃園市桃園區東埔里中正路494號1樓	許育慈	41026898	歇業 - 獨資 (核准文號: 1049013696)
顏家麵線館臺中市西屯區逢福里慶和街７５號１樓	許育慈	45471194	廢止 - 獨資

慈翔小舖

登記地址: 桃園市中壢區永興里中央西路1段76巷33號(2樓) | 負責人: 許育慈 | 統編: 91824242 | 核准設立 - 獨資

長紅通訊行

登記地址: 臺南市安平區育平里府平路267巷37號1樓（營業場所面積：31平方公尺） | 負責人: 許育慈 | 統編: 09140501 | 核准設立 - 獨資

好好窩文創股份有限公司

登記地址: 高雄市大寮區鳳林一路300巷26之29號9樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 28282471 | 核准設立

武陵企管有限公司

登記地址: 桃園市桃園區復興路305號2樓之2 | 負責人: 許育慈 | 統編: 28572438 | 核准設立

昱勝消防安全設備實業有限公司

登記地址: 臺中市大雅區秀山11路13號1樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 53475048 | 核准設立

政冠資訊社

登記地址: 臺中市北屯區同榮里新興路９之１９號一樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 13410409 | 歇業 - 獨資

幸福鐵板燒

登記地址: 桃園市桃園區東埔里中正路494號1樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 41026898 | 歇業 - 獨資 (核准文號: 1049013696)

顏家麵線館

登記地址: 臺中市西屯區逢福里慶和街７５號１樓 | 負責人: 許育慈 | 統編: 45471194 | 廢止 - 獨資

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與臺東地區番荔枝重要蟲害監測與防治之研究同分類的農業科技計畫

新型柿餅加工技術之開發	計畫主持人: 羅淑卿 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C7 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1198000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1198000 \| 執行成果摘要: 本研究採用新型加工技術利用三種保色劑，配合乾燥設備和包裝材料，生產出高品質的台灣柿餅。添加劑採用0.1-1%的抗壞血酸鈉, 檸檬酸及偏亞硫酸氫鈉，浸泡柿果5分鐘後，再以熱風、低濕或真空乾燥機烘乾，製成...
菇類麥角固醇轉換維生素D2的效率評估與萃取應用	計畫主持人: 楊淑惠 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C5 \| 研究目的: 醫療保健（不包括污染） \| 中央款: 1966000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1966000 \| 執行成果摘要: 本研究目的為建立高劑量維生素D2蕈菇生產模式、開發維生素D2滴劑營養補充品生產技術並以動物模式驗證產品功效。研究顯示，脈衝光及紫外線B (UVB) 模式均可生產高劑量維生素D2蕈菇，影響因素為蕈菇品種...
加值化甘藷素材開發之研究	計畫主持人: 陸柏憲 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-農-C3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 988000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 988000 \| 執行成果摘要: 甘藷塊根生產中格外品的比率高達20~30%，其與大量地上部之副產品等皆被農民做為廢棄物丟棄，造成農民收益受損與環境污染等問題。此外，甘藷於加工製程中常有藷皮廢棄物產生。本計畫擬以甘藷資源物作為原料，開...
高壓技術應用於茶葉素材之多元產品加值研發	計畫主持人: 邱喬嵩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-茶-T2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1300000 \| 執行成果摘要: 本計畫以高壓輔助複合蛋白酶水解技術處理綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類，探討對其茶葉水解能力與減少殘渣量，及提升茶葉全食應用之研究。試驗結果顯示，運用濃度為2%之2種不同配方蛋白酶(配方1：纖維素酶...
功能性導向茶葉加工製程研發及指標成分建立	計畫主持人: 郭芷君 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-茶-T1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 本試驗依據111年所建立臺灣特色茶機能性資料庫，選出富含特定機能性之茶類，進行最佳萃取模式之探討。針對免疫調節功效，部分發酵茶以長時間低溫或超高壓短時間處理可獲得較佳成分組成，並且優於前人研究之萃取模...
黑豆榨油加工應用技術	計畫主持人: 何昱圻 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-桃-Y2 \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 1050000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1050000 \| 執行成果摘要: 黑豆除了蛋白質外，其油脂及脂溶性成分營養價值亦很豐富，能提供人體必需脂肪酸，也富含維生素E及植物固醇等有益成分。本研究透過導入焙炒處理及物理性榨油加工製程，開發黑豆油脂及相關應用。前年度研究成果發現，...
香草莢分級加工應用技術開發	計畫主持人: 葉志新 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-桃-Y1 \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 1420000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1420000 \| 執行成果摘要: 香草莢 (Vanilla)是國際上重要之香料作物，廣泛應用在冰淇淋、乳製品等食品，以及化妝品產業中。香草莢品質分級通常以外觀長度、飽滿度等作為判斷的標準，然在香草莢產製過程中，約有2至3成生鮮豆莢原料...
開發具有低GI及降血壓潛力之機能性臺灣藜發酵乳製品	計畫主持人: 鄭光成 \| 執行機關: 台灣大學 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-屏-f1(1) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 臺灣藜 (Chenopodium formosanum Koidz.)，是臺灣原生種植物，為莧科假穀類作物，植物學上與藜麥相似。因其富豐富營養素並具有特殊營養價值，如抗氧化胜肽、甜菜鹼等，使其具有良好...
國產黑豆與芒果新素材加值技術開發及產業應用	計畫主持人: 陳曉菁 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-南-N1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3167000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3167000 \| 執行成果摘要: 為提升芒果多元利用及其加工素材，從原料端配合芒果批次削皮機，鏈結以建立芒果鮮果益生菌發酵、凍藏加工產製試量及其製程優化，結果顯示於益生菌發酵果肉24小時，凍果活菌數仍有6.94LogCFU/mL(L....
澎湖第三期採收紫菜加工食品開發	計畫主持人: 邱韻霖 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 紫菜（Porphyra dentata）為可食性紅藻，含豐富蛋白質、多醣及許多營養成分，具有免疫及抗氧化等生理活性。本研究原想利用澎湖3期紫菜進行紫菜產品開發，但本年度因氣候暖化因素，只有生產1.2期...
應用麒麟菜水解物作為保骨料源之研究	計畫主持人: 蔡慧君 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-水-A1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 本研究將麒麟菜 (Eucheuma serra) 酵素水解，分離多醣與蛋白質探討對骨質保健之作用機制。麒麟菜水解物分離後多醣與蛋白質約為10:1，並且經體外消化後分子量皆＜10kda，更有95%蛋白質...
部分發酵茶智慧化生產線之研究	計畫主持人: 劉天麟 \| 執行機關: 農業部茶及飲料作物改良場 \| 研究領域: 農-自動化工程 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TB \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7725000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7725000 \| 執行成果摘要: 臺灣生產之部分發酵茶，於茶菁採收後，需經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌，然後再進入炒菁、揉捻與乾燥程序，作業相對較為複雜，雖製茶工廠已大量機械化，但各製程之步驟仍多仰賴人力串接，且重要製程如萎凋攪拌與炒菁...
臺灣茶文化推廣行銷模式之研究	計畫主持人: 潘韋成 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場文山分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 臺灣茶業發展的歷史悠久，在各地區形成多元茶葉文化與茶類，多元化的茶類整合不易，消費者不易獲得正確茶葉知識，購賣茶葉時產生諸多疑慮。本研究透過量化問卷調查21場次茶文化傳習所系列講座的學員，深入瞭解...
臺灣茶飲市場消費者喜好性調查及消費行為分析之研究	計畫主持人: 陳俊良 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 500000 \| 執行成果摘要: 綜觀近年臺灣傳統茶業的發展，不論外銷或國內消費多是以精品茶為主，隨著生活型態及消費習慣的改變，傳統茶業勢必面臨轉型升級之考驗以利於產業的永續發展。先前本計畫針對國內消費者已進行茶飲之飲用習慣與整體消費...
茶葉產銷供應鏈成本調查及電商平台行銷評估之研究	計畫主持人: 林義豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-TA(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1400000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1400000 \| 執行成果摘要: 本研究針對台灣主要茶區，進行茶葉產銷供應鏈之各項生產、製造與銷售成本調查，以深入了解茶產業供應鏈之各項生產與銷售成本，作為後續茶葉產品銷售定價之重要參考依據。並盤點國內現有營運電商平台，評估茶產品於電...