夏季設施番茄栽培管理技術之改進
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱夏季設施番茄栽培管理技術之改進的計畫主持人是湯楊欽憲, 執行機關是行政院農業委員會農業試驗所, 研究領域是農業化學類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是111農科-4.4.1-農-C1(1), 研究目的是發展農林漁牧(不含食品加工與包裝), 中央款是1209000, 配合款是0, 計畫總經費是1209000, 執行成果摘要是本計畫針對設施周年生產番茄常遭遇之難題如氣候劇烈變化(如空氣濕度乾濕變化太大之裂果、太熱造成之生理寒害或熱障礙、夏季梅雨季節之高濕高熱);水份管理不當(如供液次數過少、管路阻塞水分供應不均、床溫過高);營養障礙(如氮鉀比率太高之節間過長及呈色不良、缺鈣之尻腐);蟲害如銀葉粉蝨傳播毒素病;病害如青枯病....

計畫年度111
計畫類別科技
計畫名稱夏季設施番茄栽培管理技術之改進
計畫編號111農科-4.4.1-農-C1(1)
計畫屬性科學技術類
研究性質應用研究
研究方法自行研究
研究領域農業化學類
研究目的發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)
主管機關農委會農業試驗所
執行機關行政院農業委員會農業試驗所
計畫主持人湯楊欽憲
中央款1209000
配合款0
計畫總經費1209000
執行成果摘要本計畫針對設施周年生產番茄常遭遇之難題如氣候劇烈變化(如空氣濕度乾濕變化太大之裂果、太熱造成之生理寒害或熱障礙、夏季梅雨季節之高濕高熱);水份管理不當(如供液次數過少、管路阻塞水分供應不均、床溫過高);營養障礙(如氮鉀比率太高之節間過長及呈色不良、缺鈣之尻腐);蟲害如銀葉粉蝨傳播毒素病;病害如青枯病、白粉病、晚疫病、細菌性斑點病等;番茄激素噴施不良,致新梢生長受阻及死亡。這些因子均常造成番茄產量及品質銳減。因此本研究利用簡易溫室設施(遮陰網和捲揚)調控溫室溫度、簡易管路設施(滴帶)調整栽培介質養液供液量、依品種與氣候及栽培條件調整養液配方、利用適當農藥與生物防治技術防治番茄病蟲害、制訂周延的生產管理流程與監測要點,隨時注意調整栽培期間發生之問題,供農民栽培之參考。

計畫年度

111

計畫類別

科技

計畫名稱

夏季設施番茄栽培管理技術之改進

計畫編號

111農科-4.4.1-農-C1(1)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

自行研究

研究領域

農業化學類

研究目的

發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)

主管機關

農委會農業試驗所

執行機關

行政院農業委員會農業試驗所

計畫主持人

湯楊欽憲

中央款

1209000

配合款

0

計畫總經費

1209000

執行成果摘要

本計畫針對設施周年生產番茄常遭遇之難題如氣候劇烈變化(如空氣濕度乾濕變化太大之裂果、太熱造成之生理寒害或熱障礙、夏季梅雨季節之高濕高熱);水份管理不當(如供液次數過少、管路阻塞水分供應不均、床溫過高);營養障礙(如氮鉀比率太高之節間過長及呈色不良、缺鈣之尻腐);蟲害如銀葉粉蝨傳播毒素病;病害如青枯病、白粉病、晚疫病、細菌性斑點病等;番茄激素噴施不良,致新梢生長受阻及死亡。這些因子均常造成番茄產量及品質銳減。因此本研究利用簡易溫室設施(遮陰網和捲揚)調控溫室溫度、簡易管路設施(滴帶)調整栽培介質養液供液量、依品種與氣候及栽培條件調整養液配方、利用適當農藥與生物防治技術防治番茄病蟲害、制訂周延的生產管理流程與監測要點,隨時注意調整栽培期間發生之問題,供農民栽培之參考。

根據識別碼 111農科-4.4.1-農-C1 1 找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 111農科-4.4.1-農-C1 1 ...)

天然保色劑對水產品品質與安全之影響

計畫主持人: 彭詩云 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-6.3.1-水-A2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3009000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3009000 | 執行成果摘要: 由於消費者選購水產品時常以魚體表顏色作為判定標準,而維持漁獲體色可增加消費者購買率,進而提高漁民收益。沿近海漁船常見以海水冰作為漁獲低溫保存之方式,本研究以赤鯮作為模式魚,以C1組(海水冰)、C3組(...

@ 農業科技計畫

因應氣候變遷之糧食韌性生產

計畫主持人: 陸明德 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 111農科-10.2.1-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4436000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4436000 | 執行成果摘要: 「建構因應氣候變遷之韌性農業體系研究」綱要計畫聚焦於氣溫上升1.5°C、農業可用水資源短少10%、災變天候增加三大核心氣象情境,經過109及110年度成果檢討及檢視後,於111年度整合精煉為三大研究主...

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精準農業生技作物田間隔離試驗與環境風險評估

計畫主持人: 陳涵葳 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-生物技術 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-1.4.3-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 8478000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 8478000 | 執行成果摘要: 本計畫分成四大主軸,包括(1)隔離田間試驗設施營運管理,為落實政府對基改作物積極研 發、有效管理的政策,111年度完成生物安全管理系統軟體更新。(2)執行基因改造作物遺傳性 狀調查先期試驗合作案件,協...

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智慧農業成果擴散、跨域合作及專案管理與推動

計畫主持人: 楊智凱 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 111農科-8.1.1-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7670000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7670000 | 執行成果摘要: 為解決臺灣農業當前面臨的問題,政府推動「智慧農業」計畫,透過跨領域的前瞻科技運用,協助農產業創新升級。本計畫推動重點涵蓋智慧農業成果擴散、跨域合作及進行運籌管理。111年持續維運智慧農業專案推動小組,...

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有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用

計畫主持人: 吳榮彬 | 執行機關: 國立臺東專科學校 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.1-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1893000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1893000 | 執行成果摘要: 「有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用」之中文摘要:一、「有機薏苡、綠豆與有機胡麻輪作栽培下對有機農田土壤肥力、產量和病蟲害之影響(第二年)」一.春作有機薏苡不同栽培管理對農藝性...

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不同有機質肥料對有機辣椒生長與土壤微生物族群之影響研究

計畫主持人: 林素禎 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.2-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2727000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2727000 | 執行成果摘要: 辣椒(Capsicum annuum) 為重要的香辛作物,但僅少數農民願意從事辣椒有機栽培,因栽培期間常遭受很多的病蟲害影響,尤其在春夏高溫多雨的季節,各種病蟲害相繼發生嚴重,造成農民重大損失。另外,...

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優化地區作物與設施栽培養分管理技術及營養診斷之研究

計畫主持人: 李艷琪 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.4.1-農-C1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4977000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4977000 | 執行成果摘要: 一、「夏季設施番茄栽培管理技術之改進」本計畫針對設施周年生產番茄常遭遇之難題如氣候劇烈變化(如空氣濕度乾濕變化太大之裂果、太熱造成之生理寒害或熱障礙、夏季梅雨季節之高濕高熱);水份管理不當(如供液次數...

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農民教育訓練課程數位學習成效分析

計畫主持人: 吳惠卿 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 111農科-3.4.2-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1832000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1832000 | 執行成果摘要: 因疫情考量為避免群聚,以線上同步教學模式為主,課程內容以投影片、串流影像、透網路科技界面,講師與學員在同時但不同地點進行雙向或多向式學習活動,能快速了解學員學習狀況,進而立即給予幫助與回饋,不因疫情發...

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天然保色劑對水產品品質與安全之影響

計畫主持人: 彭詩云 | 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-6.3.1-水-A2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3009000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3009000 | 執行成果摘要: 由於消費者選購水產品時常以魚體表顏色作為判定標準,而維持漁獲體色可增加消費者購買率,進而提高漁民收益。沿近海漁船常見以海水冰作為漁獲低溫保存之方式,本研究以赤鯮作為模式魚,以C1組(海水冰)、C3組(...

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因應氣候變遷之糧食韌性生產

計畫主持人: 陸明德 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 111農科-10.2.1-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4436000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4436000 | 執行成果摘要: 「建構因應氣候變遷之韌性農業體系研究」綱要計畫聚焦於氣溫上升1.5°C、農業可用水資源短少10%、災變天候增加三大核心氣象情境,經過109及110年度成果檢討及檢視後,於111年度整合精煉為三大研究主...

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精準農業生技作物田間隔離試驗與環境風險評估

計畫主持人: 陳涵葳 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-生物技術 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-1.4.3-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 8478000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 8478000 | 執行成果摘要: 本計畫分成四大主軸,包括(1)隔離田間試驗設施營運管理,為落實政府對基改作物積極研 發、有效管理的政策,111年度完成生物安全管理系統軟體更新。(2)執行基因改造作物遺傳性 狀調查先期試驗合作案件,協...

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智慧農業成果擴散、跨域合作及專案管理與推動

計畫主持人: 楊智凱 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 111農科-8.1.1-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7670000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7670000 | 執行成果摘要: 為解決臺灣農業當前面臨的問題,政府推動「智慧農業」計畫,透過跨領域的前瞻科技運用,協助農產業創新升級。本計畫推動重點涵蓋智慧農業成果擴散、跨域合作及進行運籌管理。111年持續維運智慧農業專案推動小組,...

@ 農業科技計畫

有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用

計畫主持人: 吳榮彬 | 執行機關: 國立臺東專科學校 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.1-糧-Z1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1893000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1893000 | 執行成果摘要: 「有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用」之中文摘要:一、「有機薏苡、綠豆與有機胡麻輪作栽培下對有機農田土壤肥力、產量和病蟲害之影響(第二年)」一.春作有機薏苡不同栽培管理對農藝性...

@ 農業科技計畫

不同有機質肥料對有機辣椒生長與土壤微生物族群之影響研究

計畫主持人: 林素禎 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.2-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2727000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2727000 | 執行成果摘要: 辣椒(Capsicum annuum) 為重要的香辛作物,但僅少數農民願意從事辣椒有機栽培,因栽培期間常遭受很多的病蟲害影響,尤其在春夏高溫多雨的季節,各種病蟲害相繼發生嚴重,造成農民重大損失。另外,...

@ 農業科技計畫

優化地區作物與設施栽培養分管理技術及營養診斷之研究

計畫主持人: 李艷琪 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.4.1-農-C1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4977000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4977000 | 執行成果摘要: 一、「夏季設施番茄栽培管理技術之改進」本計畫針對設施周年生產番茄常遭遇之難題如氣候劇烈變化(如空氣濕度乾濕變化太大之裂果、太熱造成之生理寒害或熱障礙、夏季梅雨季節之高濕高熱);水份管理不當(如供液次數...

@ 農業科技計畫

農民教育訓練課程數位學習成效分析

計畫主持人: 吳惠卿 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 111農科-3.4.2-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1832000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1832000 | 執行成果摘要: 因疫情考量為避免群聚,以線上同步教學模式為主,課程內容以投影片、串流影像、透網路科技界面,講師與學員在同時但不同地點進行雙向或多向式學習活動,能快速了解學員學習狀況,進而立即給予幫助與回饋,不因疫情發...

@ 農業科技計畫

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根據名稱 行政院農業委員會農業試驗所 找到的相關資料

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嘉義農業試驗分所辦公室

1 | 開放時間: 採有條件式開放參觀,開放參觀對象僅限於農業研究及文化業務相關人員並以申請核准方式辦理 | 現狀: 「嘉義農業試驗分所辦公室」於2006年完成修復工程,目前保存狀況良好。 | 歷史沿革: 「嘉義農業試驗分所辦公室」位於現今嘉義市東區王田里民權路2號,於日治時期1935年(昭和10年)完工,日治時期作為中央研究所嘉義農事試驗支所辦公廳舍。日治時期各地所設的農業試驗機關是臺灣農業近代化重要...

@ 文資局歷史建築

建置農業文獻與統計分析數位交流網絡(4/4)

計畫主持人: 陳烈夫 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 資訊科學-軟體工程 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-1.5.1-農-C2 | 研究目的: 增進知識 | 中央款: 7399000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7399000 | 執行成果摘要: 本計畫擬建置一農業文獻資料及統計分析數位交流網絡,提供研究人員合法授權之國際農業科 技文獻資料庫與資源探索系統,協助研究人員獲得各類國際農業科技知識,提升農業研究之深 度及廣度。同時,提供研究人員最適...

@ 農業科技計畫

因應氣候變遷之糧食韌性生產

計畫主持人: 陸明德 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 110農科-13.2.1-農-C4 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7694000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7694000 | 執行成果摘要: 早熟性之耐旱耐高溫高粱篩選以因應氣候變遷之適時適地適種高粱是目前世界五大的穀類作物之一,以耐熱、耐旱聞名,環境適應性很廣,高粱的灌溉量約為玉米的1/5,約為水稻的1/10,尤其TCCIP氣候情境模擬在...

@ 農業科技計畫

基因改造作物環境風險評估

計畫主持人: 曾清山 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-生物技術 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 109農科-1.3.4-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 9499000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9499000 | 執行成果摘要: 1.基因改造作物遺傳性狀調查先期試驗合作案件。(1).利用遺傳及遺傳工程方法改善水稻氮利用效率。為了增強水稻中的氮肥利用效率,使用NRT1.7 / OsYSL16 或NRT1.11的啟動子來驅動一個高...

@ 農業科技計畫

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約  針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事,行政院農業委員會表示,有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像,相關...

@ 農業部新聞澄清稿

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3135 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約   針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事,行政院農業委員會表示,有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像,...

@ 農產品食安服務專區

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3135 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約   針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事,行政院農業委員會表示,有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像,...

@ 農業部爭議訊息澄清專區含食安

精準農業生技作物田間隔離試驗與環境風險評估

計畫主持人: 陳涵葳 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-生物技術 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 110農科-1.4.3-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 8832000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 8832000 | 執行成果摘要: 基改作物隔離田間試驗設施營運管理:配合基因轉殖植物田間試驗機構技術輔導團訪視,完成全密閉、半密閉、隔離溫室、隔離網室、隔離田等5種設施之年度檢核,包括硬體功能、作業管理、安全管制,以及人員專業評核與查...

@ 農業科技計畫

嘉義農業試驗分所辦公室

1 | 開放時間: 採有條件式開放參觀,開放參觀對象僅限於農業研究及文化業務相關人員並以申請核准方式辦理 | 現狀: 「嘉義農業試驗分所辦公室」於2006年完成修復工程,目前保存狀況良好。 | 歷史沿革: 「嘉義農業試驗分所辦公室」位於現今嘉義市東區王田里民權路2號,於日治時期1935年(昭和10年)完工,日治時期作為中央研究所嘉義農事試驗支所辦公廳舍。日治時期各地所設的農業試驗機關是臺灣農業近代化重要...

@ 文資局歷史建築

建置農業文獻與統計分析數位交流網絡(4/4)

計畫主持人: 陳烈夫 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 資訊科學-軟體工程 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-1.5.1-農-C2 | 研究目的: 增進知識 | 中央款: 7399000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7399000 | 執行成果摘要: 本計畫擬建置一農業文獻資料及統計分析數位交流網絡,提供研究人員合法授權之國際農業科 技文獻資料庫與資源探索系統,協助研究人員獲得各類國際農業科技知識,提升農業研究之深 度及廣度。同時,提供研究人員最適...

@ 農業科技計畫

因應氣候變遷之糧食韌性生產

計畫主持人: 陸明德 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-其他 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 110農科-13.2.1-農-C4 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7694000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7694000 | 執行成果摘要: 早熟性之耐旱耐高溫高粱篩選以因應氣候變遷之適時適地適種高粱是目前世界五大的穀類作物之一,以耐熱、耐旱聞名,環境適應性很廣,高粱的灌溉量約為玉米的1/5,約為水稻的1/10,尤其TCCIP氣候情境模擬在...

@ 農業科技計畫

基因改造作物環境風險評估

計畫主持人: 曾清山 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-生物技術 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 109農科-1.3.4-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 9499000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 9499000 | 執行成果摘要: 1.基因改造作物遺傳性狀調查先期試驗合作案件。(1).利用遺傳及遺傳工程方法改善水稻氮利用效率。為了增強水稻中的氮肥利用效率,使用NRT1.7 / OsYSL16 或NRT1.11的啟動子來驅動一個高...

@ 農業科技計畫

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約  針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事,行政院農業委員會表示,有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像,相關...

@ 農業部新聞澄清稿

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3135 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約   針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事,行政院農業委員會表示,有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像,...

@ 農產品食安服務專區

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3135 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋 基於資通產品之機敏性 已與得標廠商解約   針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事,行政院農業委員會表示,有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像,...

@ 農業部爭議訊息澄清專區含食安

精準農業生技作物田間隔離試驗與環境風險評估

計畫主持人: 陳涵葳 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農-生物技術 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 110農科-1.4.3-農-C1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 8832000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 8832000 | 執行成果摘要: 基改作物隔離田間試驗設施營運管理:配合基因轉殖植物田間試驗機構技術輔導團訪視,完成全密閉、半密閉、隔離溫室、隔離網室、隔離田等5種設施之年度檢核,包括硬體功能、作業管理、安全管制,以及人員專業評核與查...

@ 農業科技計畫

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農民訓練需求評估-以花蓮縣光復鄉為例

作者: 湯楊欽憲 | 指導教授: 張淑君 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): Farmers training needs assessment-For example Guangfu Township Hualien County | 系所名稱: 生物產業管理研究所 | 學校名稱: 國立中興大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

農業經營職能訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1430000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1430000 | 執行成果摘要: 原規劃蒐集屏東縣(泰武鄉、來義鄉、三地門鄉、瑪家鄉、春日鄉、獅子鄉、牡丹鄉、滿洲鄉、霧台鄉)及高雄市(桃源區、那瑪夏區、茂林區)12鄉鎮(600份問卷)之訓練需求問卷調查,實際完成7個(泰武鄉、來義鄉...

@ 農業科技計畫

設施山葵介質栽培最佳肥培管理之研究

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1202000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1202000 | 執行成果摘要: 篩選出適合設施山葵栽培之養液配方,先決條件是要先將栽培過程中病害與蟲害控制在一定的水平基準,才能看出養液配方的差異性,山葵定植9-10個月起初,於基部有小橢圓狀黑點於葉梗,溫升隨著氣高,全園山葵都發現...

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農業經營職能訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-4.4.1-農-C1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1433000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1433000 | 執行成果摘要: 原規劃蒐集臺東縣(達仁鄉、大武鄉、金峰鄉、太麻里鄉、卑南鄉、蘭嶼鄉、延平鄉、 鹿野鄉、關山鎮、東河鄉、池上鄉、成功鎮、海端鄉、長濱鄉)等14個鄉鎮之農業從事 農業經營者,訓練需求調查基礎資料數量為70...

@ 農業科技計畫

原住民農業經營職能訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 110農科-4.4.1-農-C1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1470000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1470000 | 執行成果摘要: 蒐集宜蘭縣(大同鄉、南澳鄉)、花蓮縣(秀林鄉、萬榮鄉、壽豐鄉、鳳林鎮、光復鄉、瑞穗鄉、卓溪鄉、富里鄉、玉里鎮)等2縣市11個鄉鎮之農業從事農業經營者,訓練需求調查基礎資料數量為550筆,另外扣除並非以...

@ 農業科技計畫

原鄉農民訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 109農科-7.4.3-農-C2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1847000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1847000 | 執行成果摘要: 就苗栗縣獅潭鄉、泰安鄉、新竹縣五峰鄉、尖石鄉、桃園市復興區等5個區域基礎資 料分析進行探討,從事農業經營者在性別部分男性佔有63%女性占37%,年齡部分則 以非青農佔有58%青農佔42%,主要種植作物...

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農民訓練需求評估-以花蓮縣光復鄉為例

作者: 湯楊欽憲 | 指導教授: 張淑君 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 106 | 論文名稱(外文): Farmers training needs assessment-For example Guangfu Township Hualien County | 系所名稱: 生物產業管理研究所 | 學校名稱: 國立中興大學

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農業經營職能訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1430000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1430000 | 執行成果摘要: 原規劃蒐集屏東縣(泰武鄉、來義鄉、三地門鄉、瑪家鄉、春日鄉、獅子鄉、牡丹鄉、滿洲鄉、霧台鄉)及高雄市(桃源區、那瑪夏區、茂林區)12鄉鎮(600份問卷)之訓練需求問卷調查,實際完成7個(泰武鄉、來義鄉...

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設施山葵介質栽培最佳肥培管理之研究

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1202000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1202000 | 執行成果摘要: 篩選出適合設施山葵栽培之養液配方,先決條件是要先將栽培過程中病害與蟲害控制在一定的水平基準,才能看出養液配方的差異性,山葵定植9-10個月起初,於基部有小橢圓狀黑點於葉梗,溫升隨著氣高,全園山葵都發現...

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農業經營職能訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-4.4.1-農-C1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1433000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1433000 | 執行成果摘要: 原規劃蒐集臺東縣(達仁鄉、大武鄉、金峰鄉、太麻里鄉、卑南鄉、蘭嶼鄉、延平鄉、 鹿野鄉、關山鎮、東河鄉、池上鄉、成功鎮、海端鄉、長濱鄉)等14個鄉鎮之農業從事 農業經營者,訓練需求調查基礎資料數量為70...

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原住民農業經營職能訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 110農科-4.4.1-農-C1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1470000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1470000 | 執行成果摘要: 蒐集宜蘭縣(大同鄉、南澳鄉)、花蓮縣(秀林鄉、萬榮鄉、壽豐鄉、鳳林鎮、光復鄉、瑞穗鄉、卓溪鄉、富里鄉、玉里鎮)等2縣市11個鄉鎮之農業從事農業經營者,訓練需求調查基礎資料數量為550筆,另外扣除並非以...

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原鄉農民訓練需求評估

計畫主持人: 湯楊欽憲 | 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 109農科-7.4.3-農-C2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1847000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1847000 | 執行成果摘要: 就苗栗縣獅潭鄉、泰安鄉、新竹縣五峰鄉、尖石鄉、桃園市復興區等5個區域基礎資 料分析進行探討,從事農業經營者在性別部分男性佔有63%女性占37%,年齡部分則 以非青農佔有58%青農佔42%,主要種植作物...

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行政院農業委員會農業試驗所的黃頁資料

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行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 地址: 嘉義市民權路2號 | 電話: 05-276-2646

行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 地址: 嘉義市民權路2號 | 電話: 05-277-1341

行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 地址: 嘉義市民權路2號 | 電話: 05-269-1791

行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 地址: 高雄市鳳山區園藝巷4號 | 電話: 07-731-0191

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 台中市霧峰區中正路189號 | 電話: 0800-302-308

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 台中市霧峰區中正路933號3樓 | 電話: 04-2330-2301

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 台中市霧峰區豐正路255號 | 電話: 04-2332-7663

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 雲林縣古坑鄉麻園村1號之10 | 電話: 05-582-0822

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 新竹縣寶山鄉新湖路82號之1 | 電話: 03-576-2475

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 新竹縣關西鎮新富里石門5號之2 | 電話: 03-547-6035

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與夏季設施番茄栽培管理技術之改進同分類的農業科技計畫

焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 本計畫研究紅烏龍之特色香氣分析,以確定其特徵香氣類型;並探討紅烏龍之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係及香氣物質變化,做為未來紅烏龍烘焙程度之判定標準之參考。紅烏龍之特色香氣分析,取112年春季優良...

臺灣蜜香茶香氣及機能性成分之探討

計畫主持人: 郭芷君 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本試驗以不同角度探討東方美人茶的成分差異,首先以分別受到小綠葉蟬著涎和未受到的茶菁,分別製作成綠茶和東方美人茶,進行成分和揮發性有機化合物的分析。試驗結果顯示:受到小綠葉蟬著涎的茶菁中,部分成分和揮發...

臺灣特色茶香智慧感測技術開發

計畫主持人: 黃宣翰 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 本計畫以國產電子鼻做為感測裝置,其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統 性的探討茶香感測條件,以正交試驗法優化感測裝置之測定參數,並以直觀分析法與變異係數 分析法(AVOVA)進行分析判...

新興加工加值技術開發

計畫主持人: 蔡憲宗 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4550000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4550000 | 執行成果摘要: 「新興加工加值技術開發」之中文摘要:一、「臺灣特色茶香智慧感測技術開發」本計畫以國產電子鼻做為感測裝置,其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統 性的探討茶香感測條件,以正交試驗法優化感測...

國產茶沉浸式體驗運用於教學之可行性評估

計畫主持人: 邱喬嵩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T4 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1577000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1577000 | 執行成果摘要: 本計畫於農業部茶及飲料作物改良場茶飲創新中心建置空間場域為6.29m x 6.29m x 3m之沉浸式全息浮空投影體驗教室,並架設三台 Optoma ZU720TST 7000流明與一台 Optoma...

國產咖啡風味影響解析暨建立茶與咖啡資訊化系統

計畫主持人: 劉千如 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2850000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2850000 | 執行成果摘要: 感官品評是評鑑茶葉品質的常規方法,評鑑人員透過視覺、嗅覺、味覺和觸覺來審評茶葉,在國際上茶葉品評也有一套完整的標準,器具與流程都有固定,每個國家與地區也都會應當地特色做些微調,而傳統感官品評都是以紙本...

咖啡扦插繁殖技術之建立

計畫主持人: 劉秋芳 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 914000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 914000 | 執行成果摘要: 深受國人喜愛的阿拉比卡咖啡為自交作物,但發現Geshia品種容易有混雜的現象,導致風味不純淨。國內缺乏咖啡無性繁殖系統,擬建立咖啡扦插繁殖技術,以快速大量繁殖母系優良性狀。本年試驗結果顯示咖啡扦插受介...

咖啡嫁接繁殖體系之建立

計畫主持人: 翁世豪 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 919000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 919000 | 執行成果摘要: 本研究以咖啡Typica品種為接穗,SL34品種、Robusta種及狗骨仔(Tricalysia dubia)為砧木進行苗木嫁接,期望建立嫁接苗木生產體系。其中狗骨仔無苗木來源,因此本研究自行採種培育...

提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 850000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 850000 | 執行成果摘要: 本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實,利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)及米麴菌(Aspergillus oryzae)在咖啡鮮果採收之後利用不同的後製處...

咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究

計畫主持人: 翁世豪 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2683000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2683000 | 執行成果摘要: 「咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究」之中文摘要:一、「提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究」本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實,利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerev...

冰茶速萃原料製程及科學化調製模式之研究

計畫主持人: 邱喬嵩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 冷凍過程茶葉內部水分凍結可形成冰晶刺穿茶葉組織細胞,具有全程低溫,不易改變茶葉風味品質,且操作簡單方便之優勢。本研究將含水率約 40% 之綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類進行冷凍,再進行乾燥製成成品,...

茶飲原料炒菁智慧製程之研發與品質之研究

計畫主持人: 許淳淇 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1045000 | 執行成果摘要: 本研究將現有圓筒式炒菁機新增安裝溫度及轉速感測器等電子及感測元件,並透過物聯網把炒菁參數傳輸至監測介面、行動裝置或聯網螢幕上,達到可記錄及即時觀看炒菁數據及曲線圖之可視化目標,同時實際應用於炒菁綠茶進...

不同沖泡方式對臺茶18號大葉種紅茶風味及化學成分之影響

計畫主持人: 簡靖華 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 臺茶18號具有特殊之薄荷及肉桂香氣,為大葉種紅茶中廣受喜愛之品種,然而大葉種紅茶之多元酚含量較高,茶湯滋味較強且具收斂性,因口感刺激性較強導致部分消費者購買意願較低。製茶者為迎合消費者喜好,透過較輕的...

複方茶加工方式與沖泡品質之研究

計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配,結果顯示,以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳。本計畫今年持續進行可供食品使用之草本...

新興茶類與飲料作物之研究與開發

計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4045000 | 執行成果摘要: 一、「複方茶加工方式與沖泡品質之研究」本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配,結果顯示,以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳...

焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 本計畫研究紅烏龍之特色香氣分析,以確定其特徵香氣類型;並探討紅烏龍之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係及香氣物質變化,做為未來紅烏龍烘焙程度之判定標準之參考。紅烏龍之特色香氣分析,取112年春季優良...

臺灣蜜香茶香氣及機能性成分之探討

計畫主持人: 郭芷君 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本試驗以不同角度探討東方美人茶的成分差異,首先以分別受到小綠葉蟬著涎和未受到的茶菁,分別製作成綠茶和東方美人茶,進行成分和揮發性有機化合物的分析。試驗結果顯示:受到小綠葉蟬著涎的茶菁中,部分成分和揮發...

臺灣特色茶香智慧感測技術開發

計畫主持人: 黃宣翰 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 本計畫以國產電子鼻做為感測裝置,其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統 性的探討茶香感測條件,以正交試驗法優化感測裝置之測定參數,並以直觀分析法與變異係數 分析法(AVOVA)進行分析判...

新興加工加值技術開發

計畫主持人: 蔡憲宗 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4550000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4550000 | 執行成果摘要: 「新興加工加值技術開發」之中文摘要:一、「臺灣特色茶香智慧感測技術開發」本計畫以國產電子鼻做為感測裝置,其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統 性的探討茶香感測條件,以正交試驗法優化感測...

國產茶沉浸式體驗運用於教學之可行性評估

計畫主持人: 邱喬嵩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T4 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1577000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1577000 | 執行成果摘要: 本計畫於農業部茶及飲料作物改良場茶飲創新中心建置空間場域為6.29m x 6.29m x 3m之沉浸式全息浮空投影體驗教室,並架設三台 Optoma ZU720TST 7000流明與一台 Optoma...

國產咖啡風味影響解析暨建立茶與咖啡資訊化系統

計畫主持人: 劉千如 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農業推廣類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2850000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2850000 | 執行成果摘要: 感官品評是評鑑茶葉品質的常規方法,評鑑人員透過視覺、嗅覺、味覺和觸覺來審評茶葉,在國際上茶葉品評也有一套完整的標準,器具與流程都有固定,每個國家與地區也都會應當地特色做些微調,而傳統感官品評都是以紙本...

咖啡扦插繁殖技術之建立

計畫主持人: 劉秋芳 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 914000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 914000 | 執行成果摘要: 深受國人喜愛的阿拉比卡咖啡為自交作物,但發現Geshia品種容易有混雜的現象,導致風味不純淨。國內缺乏咖啡無性繁殖系統,擬建立咖啡扦插繁殖技術,以快速大量繁殖母系優良性狀。本年試驗結果顯示咖啡扦插受介...

咖啡嫁接繁殖體系之建立

計畫主持人: 翁世豪 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 919000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 919000 | 執行成果摘要: 本研究以咖啡Typica品種為接穗,SL34品種、Robusta種及狗骨仔(Tricalysia dubia)為砧木進行苗木嫁接,期望建立嫁接苗木生產體系。其中狗骨仔無苗木來源,因此本研究自行採種培育...

提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 850000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 850000 | 執行成果摘要: 本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實,利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)及米麴菌(Aspergillus oryzae)在咖啡鮮果採收之後利用不同的後製處...

咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究

計畫主持人: 翁世豪 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2683000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2683000 | 執行成果摘要: 「咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究」之中文摘要:一、「提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究」本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實,利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerev...

冰茶速萃原料製程及科學化調製模式之研究

計畫主持人: 邱喬嵩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 冷凍過程茶葉內部水分凍結可形成冰晶刺穿茶葉組織細胞,具有全程低溫,不易改變茶葉風味品質,且操作簡單方便之優勢。本研究將含水率約 40% 之綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類進行冷凍,再進行乾燥製成成品,...

茶飲原料炒菁智慧製程之研發與品質之研究

計畫主持人: 許淳淇 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1045000 | 執行成果摘要: 本研究將現有圓筒式炒菁機新增安裝溫度及轉速感測器等電子及感測元件,並透過物聯網把炒菁參數傳輸至監測介面、行動裝置或聯網螢幕上,達到可記錄及即時觀看炒菁數據及曲線圖之可視化目標,同時實際應用於炒菁綠茶進...

不同沖泡方式對臺茶18號大葉種紅茶風味及化學成分之影響

計畫主持人: 簡靖華 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 臺茶18號具有特殊之薄荷及肉桂香氣,為大葉種紅茶中廣受喜愛之品種,然而大葉種紅茶之多元酚含量較高,茶湯滋味較強且具收斂性,因口感刺激性較強導致部分消費者購買意願較低。製茶者為迎合消費者喜好,透過較輕的...

複方茶加工方式與沖泡品質之研究

計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配,結果顯示,以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳。本計畫今年持續進行可供食品使用之草本...

新興茶類與飲料作物之研究與開發

計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4045000 | 執行成果摘要: 一、「複方茶加工方式與沖泡品質之研究」本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配,結果顯示,以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳...

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