誘變育種技術於茶及飲料作物之研究與應用
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱誘變育種技術於茶及飲料作物之研究與應用的計畫主持人是胡智益, 執行機關是行政院農業委員會茶業改良場, 研究領域是農藝類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是111農科-4.1.6-茶-T1(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是2036000, 配合款是0, 計畫總經費是2036000, 執行成果摘要是本計畫分別針對茶樹及咖啡兩種飲料作物，利用誘變技術誘導突變，以期培育成新品種。茶樹利用最佳半致死劑量15 Gy 60Co-γ射線照射青心烏龍之插穗，大量繁殖誘變茶苗，本年度已帶回總場換盆處理，明年將定植於田間，以其找到樹勢強且耐逆境的青心烏龍新品種；另本年度同時執行三種茶樹誘變，包括第一項利用不同化....

計畫年度	111
計畫類別	科技
計畫名稱	誘變育種技術於茶及飲料作物之研究與應用
計畫編號	111農科-4.1.6-茶-T1(2)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	應用研究
研究方法	自行研究
研究領域	農藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會茶業改良場
執行機關	行政院農業委員會茶業改良場
計畫主持人	胡智益
中央款	2036000
配合款	0
計畫總經費	2036000
執行成果摘要	本計畫分別針對茶樹及咖啡兩種飲料作物，利用誘變技術誘導突變，以期培育成新品種。茶樹利用最佳半致死劑量15 Gy 60Co-γ射線照射青心烏龍之插穗，大量繁殖誘變茶苗，本年度已帶回總場換盆處理，明年將定植於田間，以其找到樹勢強且耐逆境的青心烏龍新品種；另本年度同時執行三種茶樹誘變，包括第一項利用不同化學誘變劑量處理青心烏龍之插穗，第二項及第三項分別利用不同輻射誘變劑量處理青心大冇及四季春之插穗，結果顯示在第一項試驗中，利用不同EMS劑量（0%、0.4%、0.8%）及浸泡時間（1.5小時及3小時）的存活率差異不大，均不影響茶苗存活率；第二項及第三項顯示青心大冇及四季春的最佳輻射處理劑量為10 Gy及5 Gy，低於青心烏龍的15 Gy。咖啡SL34、藝伎及黃波旁品種進行0~200Gy共11種60Co-γ射線劑量處理，試驗結果顯示，咖啡種子受照射後，本試驗三種品種除SL34在150Gy有較低發芽外，其他二品種皆在超過100Gy後種子皆不發芽，因此建議種子照射量不超過100Gy。觀察種子照射後發芽之苗木生長狀況，SL34在各劑量下有較高的存活率，顯示SL34目前對輻射照射有較高的耐受能力， SL34在不同照射劑量下的生長表現而言，以對照組最佳，而40Gy表現最弱，後續生長表現仍待觀察。在葉色上，所有處理皆有綠色嫩芽，10 Gy、 20 Gy、 30 Gy及 70 Gy各有1株褐色出現。葉形上70Gy有一株葉片狹長形之變異性狀。

計畫年度

111

計畫類別

科技

計畫名稱

誘變育種技術於茶及飲料作物之研究與應用

計畫編號

111農科-4.1.6-茶-T1(2)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

自行研究

研究領域

農藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會茶業改良場

執行機關

行政院農業委員會茶業改良場

計畫主持人

胡智益

中央款

2036000

配合款

計畫總經費

2036000

執行成果摘要

本計畫分別針對茶樹及咖啡兩種飲料作物，利用誘變技術誘導突變，以期培育成新品種。茶樹利用最佳半致死劑量15 Gy 60Co-γ射線照射青心烏龍之插穗，大量繁殖誘變茶苗，本年度已帶回總場換盆處理，明年將定植於田間，以其找到樹勢強且耐逆境的青心烏龍新品種；另本年度同時執行三種茶樹誘變，包括第一項利用不同化學誘變劑量處理青心烏龍之插穗，第二項及第三項分別利用不同輻射誘變劑量處理青心大冇及四季春之插穗，結果顯示在第一項試驗中，利用不同EMS劑量（0%、0.4%、0.8%）及浸泡時間（1.5小時及3小時）的存活率差異不大，均不影響茶苗存活率；第二項及第三項顯示青心大冇及四季春的最佳輻射處理劑量為10 Gy及5 Gy，低於青心烏龍的15 Gy。咖啡SL34、藝伎及黃波旁品種進行0~200Gy共11種60Co-γ射線劑量處理，試驗結果顯示，咖啡種子受照射後，本試驗三種品種除SL34在150Gy有較低發芽外，其他二品種皆在超過100Gy後種子皆不發芽，因此建議種子照射量不超過100Gy。觀察種子照射後發芽之苗木生長狀況，SL34在各劑量下有較高的存活率，顯示SL34目前對輻射照射有較高的耐受能力， SL34在不同照射劑量下的生長表現而言，以對照組最佳，而40Gy表現最弱，後續生長表現仍待觀察。在葉色上，所有處理皆有綠色嫩芽，10 Gy、 20 Gy、 30 Gy及 70 Gy各有1株褐色出現。葉形上70Gy有一株葉片狹長形之變異性狀。

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茶葉原料拼配技術之科學化指標建立	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T5(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1621000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1621000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬藉由分析商用茶原料及精品紅茶的化學成分建立科學化指標，藉由儀器的分析輔助人為的感官品評判定，可降低人為感官品評的誤差，讓產品穩定性更為提升。在商用茶部分，商用綠茶的等級與化學成分有關聯性，酚胺... @ 農業科技計畫
高產值耐候性商用茶之選育	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.1.7-茶-T1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2218000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2218000 \| 執行成果摘要: 臺灣商用茶市場年產值可達千億，然商用茶品種偏少，成為國內商用茶產業缺口。茶業改良場建立商用茶品種篩選指標，包含栽培指標與成分指標，依據茶樹幼苗成活率、生長勢和病蟲害耐受性與特定成分含量高且單位重量溶出... @ 農業科技計畫

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聘書職級: 助理教授 | 專兼任: 兼任 | 單位名稱: 企業管理系 | 學校名稱: 國立臺北商業大學 | 教師專長: 茶產業相關

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行政院農業委員會茶業改良場 | 地址: 南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號 | 電話: 049-285-5106

行政院農業委員會茶業改良場 | 地址: 南投縣鹿谷鄉仁愛路255號 | 電話: 049-275-3960

行政院農業委員會茶業改良場 | 地址: 南投縣名間鄉水尾巷2號之1 | 電話: 049-273-7855

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與誘變育種技術於茶及飲料作物之研究與應用同分類的農業科技計畫

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水稻產業管理之決策資訊建立與加值應用	計畫主持人: 黃啟瑞 \| 執行機關: 財團法人台灣水資源與農業研究院 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 近年氣候變遷導致各產業用水需求緊張，水資源調度議題成為眾所矚目的焦點。每逢旱情，農業灌溉用水的需求在整體經濟與民生的權衡下被瓜分，而使農業生產受到嚴重挑戰。水稻產業生產結構轉型，成為農糧單位急需面對的...
雲林縣顯著地層下陷地區雜糧旱作示範區輔導方案之研究	計畫主持人: 陳逸庭 \| 執行機關: 財團法人台灣水資源與農業研究院 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 臺灣農業政策稻作產業為主軸發展歷史悠久，後因應氣候變遷與國內糧食產業發展調適目標，水稻轉作政策自1983年起到近年綠色環境給付計畫，從調控稻米生產量漸轉為策略性降低稻米生產面積，搭配多元措施相互配合，...
優化影像資訊整合技術於水稻自動化判釋模組	計畫主持人: 雷祖強 \| 執行機關: 逢甲大學 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1395000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1395000 \| 執行成果摘要: 本研究以計畫團隊於111年農糧署計畫發展的「水稻半自動化面積偵測模組」為基礎進行延伸，其是一套結合光學及雷達衛星影像並包含「標準樣區生成機制」及「內外迴圈精度檢核機制」的多元遙測影像資訊整合水稻判釋流...
稻作生產調查及耕作制度轉型之研究分析	計畫主持人: 雷祖強 \| 執行機關: 逢甲大學 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4095000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4095000 \| 執行成果摘要: 「稻作生產調查及耕作制度轉型之研究分析」之中文摘要：一、「優化影像資訊整合技術於水稻自動化判釋模組」本研究以計畫團隊於111年農糧署計畫發展的「水稻半自動化面積偵測模組」為基礎進行延伸，其是一...
人機互動技術應用於農田坵塊資訊檢核更新	計畫主持人: 曾榮崧 \| 執行機關: 中華民國航空測量及遙感探測學會 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1690000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1690000 \| 執行成果摘要: 本年度目標除辦理坡地農田坵塊現況圖維護外，為利人機互動判釋技術發展，同步維護高解析度影像(歷年航照、UAV)之作物特徵資料庫，並精進改良作物影像之判釋模型供使用者彈性運用，以優化自動程序發展，提高自動...
作物監測與農地盤點	計畫主持人: 張翊庭 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 23358000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 23358000 \| 執行成果摘要: 建立遙測技術精準監測體系，繪製不同期作作物栽培面積圖資40幅以上，並針對敏感性作物，如甘藍等作物，提供預警資訊，供農政單位參考。發展不同物候時期不同判釋精度下的農業統計應用方式，提供農業災害或產量過剩...
112年度ESRI ArcGIS地理資訊應用軟體大量授權暨教育訓練案	計畫主持人: 常健行 \| 執行機關: 互動國際數位股份有限公司內湖分公司 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.4.2-資-i1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 11240000 \| 配合款: 5260000 \| 計畫總經費: 16500000 \| 執行成果摘要: 農業部暨所屬機關及全國各農田水利會為有效管理全國農漁牧地、山坡地及森林土地，運用地理資訊系統軟體及技術，輔助多項業務執行。ESRI ArcGIS系列軟體因其優良運算效能與分析功能，以及長期的推廣成果，...
不同乾燥溫度對國產蜂花粉品質影響之研究	計畫主持人: 徐培修 \| 執行機關: 行政院農業委員會苗栗區農業改良場 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-糧-Z6 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 比較不同乾燥溫度對茶、羅氏鹽膚木及光臘樹等 3 種蜂花粉品質之影響，調查項目包括水分、水活性、蛋白質、脂質、灰分、碳水化合物、總酚、總黃酮及抗氧化力。比較不同烘乾溫度之水活性，3 種蜂花粉之趨勢相同，...
建立評估堆肥腐熟化程度指標	計畫主持人: 鄒裕民 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-糧-Z4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1458000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1458000 \| 執行成果摘要: 臺灣因高溫多雨之特性，導致有機質分解速率較快，因此降低有機質肥料作為緩釋肥料之效益，也無助於土壤有機質之累積及土壤品質之改良。農民為追求快速肥效或短時間內改善土壤品質，常使用植物渣粕肥料與禽畜糞堆肥等...
茶樹有益細菌之開發及其功效評估(3/3)	計畫主持人: 沈佛亭 \| 執行機關: 中興大學 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 964000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 964000 \| 執行成果摘要: 本計畫旨在進行茶樹有益細菌之開發及其功效評估，本年度已利用田間試驗評估接種細菌對茶樹生長與茶園土壤化學性質之影響。計畫中選擇南投縣名間鄉兩處茶園進行試驗，皆設置（1）未接菌之對照處理（2）接種Paen...
菇類剩餘資材與蟲糞在草莓栽培之應用開發	計畫主持人: 石憲宗 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C7 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4872000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4872000 \| 執行成果摘要: 在草莓高架栽培模式中，農民常利用進口之泥炭土與椰纖等原料，不僅運輸及物料成本高昂，亦會增加產業整體之碳排放量，不符合現今之淨零碳排放政策。為了農耕環境永續目標，本計畫擬加值再利用菇類剩餘資材與麵包蟲蟲...
設施溫網室洋香瓜、番石榴栽培模式之建立與應用	計畫主持人: 吳錫家 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.4.1-農-C6 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6077000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6077000 \| 執行成果摘要: 網室內番石榴低溫季節整地與套袋處理之栽培試驗於今年4月中旬至5月中旬完成果實採收與品質調查，微霧葉面施肥處理下果實質地密實且清脆，並且同時以微霧施肥不套袋的管理模式下糖酸比低，食味品質上整體更凸顯果實...