中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成
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計畫名稱中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成的計畫主持人是徐錦木, 執行機關是行政院農業委員會臺中區農業改良場, 研究領域是園藝類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是111農科-4.1.3-中-D1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是3418000, 配合款是0, 計畫總經費是3418000, 執行成果摘要是今年生長期大量降水，日照偏少，梨樹果實偏小且品質較差，但缺硼及鈣的生理障礙發生率很低。9HY35及2HF10植株果實品質連續2年表現良好，可再持續觀察。葡萄溫室栽培開花期為2月，受低溫影響本(111)年度溫室雜交組合成功率偏低；露天栽培雜交組合則以‘Nina’×‘Shine Muscat’及‘Sun....

計畫年度	111
計畫類別	科技
計畫名稱	中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成
計畫編號	111農科-4.1.3-中-D1
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	園藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會臺中區農業改良場
執行機關	行政院農業委員會臺中區農業改良場
計畫主持人	徐錦木
中央款	3418000
配合款	0
計畫總經費	3418000
執行成果摘要	今年生長期大量降水，日照偏少，梨樹果實偏小且品質較差，但缺硼及鈣的生理障礙發生率很低。9HY35及2HF10植株果實品質連續2年表現良好，可再持續觀察。葡萄溫室栽培開花期為2月，受低溫影響本(111)年度溫室雜交組合成功率偏低；露天栽培雜交組合則以‘Nina’×‘Shine Muscat’及‘Sunny’×‘Shine Muscat’成功率較高，分別得到22及29粒種子。雜交後代平均1-1.8個花穗，部分品系具有特殊香氣、果粒大且可溶性固形物含量高；‘巨峰’枝條變異TG-15為紫紅色具特殊果形，已命名為葡萄「台中6號」，並申請植物品種權。目前試驗之番石榴品種('紅鑽拔'、'白拔'和'帝王拔')之實生苗皆不抗/耐根瘤線蟲。野外所採集之野生種地上部感染症狀輕微，持續有新生根系生長，可進一步繁殖至足夠量體後進行相關試驗。

計畫年度

111

計畫類別

科技

計畫名稱

中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成

計畫編號

111農科-4.1.3-中-D1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

園藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會臺中區農業改良場

執行機關

行政院農業委員會臺中區農業改良場

計畫主持人

徐錦木

中央款

3418000

配合款

計畫總經費

3418000

執行成果摘要

今年生長期大量降水，日照偏少，梨樹果實偏小且品質較差，但缺硼及鈣的生理障礙發生率很低。9HY35及2HF10植株果實品質連續2年表現良好，可再持續觀察。葡萄溫室栽培開花期為2月，受低溫影響本(111)年度溫室雜交組合成功率偏低；露天栽培雜交組合則以‘Nina’×‘Shine Muscat’及‘Sunny’×‘Shine Muscat’成功率較高，分別得到22及29粒種子。雜交後代平均1-1.8個花穗，部分品系具有特殊香氣、果粒大且可溶性固形物含量高；‘巨峰’枝條變異TG-15為紫紅色具特殊果形，已命名為葡萄「台中6號」，並申請植物品種權。目前試驗之番石榴品種('紅鑽拔'、'白拔'和'帝王拔')之實生苗皆不抗/耐根瘤線蟲。野外所採集之野生種地上部感染症狀輕微，持續有新生根系生長，可進一步繁殖至足夠量體後進行相關試驗。

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都會療育模式建置推動與產品開發	計畫主持人: 許嘉錦 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-3.3.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5232000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5232000 \| 執行成果摘要: 一、「高齡者療育場域研究與療育活動之健康效益評估」篩選15種植物為懷舊植物套組，包含艾草(Artemisia indica)、九層塔(Ocimum basilicum)、千日紅(Gomphrena g... @ 農業科技計畫
臺中區外銷潛力作物中小微數位轉型輔導	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-16.2.1-中-D1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1650000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1650000 \| 執行成果摘要: 本計畫為促案輔導中小微型農業經營業者包含個體戶、產銷班農民、團體、合作社等申請農業數位基盤星點計畫之農業雲市集諮訊服務，111年度共進行4場農業數位基盤星點計畫申請說明，促案輔導70家中小微型業者申請... @ 農業科技計畫
外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-16.2.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 10876000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 10876000 \| 執行成果摘要: 本計畫為促案輔導中小微型農業經營業者包含個體戶、產銷班農民、團體、合作社等申請農業數位基盤星點計畫之農業雲市集諮訊服務，本(111)年度共促案輔導312家中小微型業者申請農業數位基盤星點計畫，期藉由導... @ 農業科技計畫
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中部地區農產品加工打樣需求之研究	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-3.2.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 720000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 720000 \| 執行成果摘要: 農產品加工是青農關切且希望提升的項目，有鑒於此，農委會分別於高雄、臺南、臺中、臺東、花蓮區農業改良場及農業試驗所等處，成立「農產加值打樣中心」提供服務，協助農友打樣諮詢、打樣設備使用、打樣作業技術指... @ 農業科技計畫
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行政院農業委員會臺中區農業改良場106年年報	出版日期: 2018-03 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789860556124 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。106年度本場農業科技研究計畫品項涵蓋：國際農業合作、農業政策與農民輔導發展、農業科技產... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：邱玲瑛;電話：04-8523101轉435;地址：彰化縣大村鄉松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場108年度年報	出版日期: 2020-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789865449056 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。本(108)年本場農業科技研究計畫涵蓋：農業科技管理及產業化、食品科技研發、國際農業合作... \| 授權資訊: 聯絡處室：推廣課;姓名：杜易倉;電話：04-8523101#432;地址：彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場105年年報	出版日期: 2017-04 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789860522457 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 本場在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。105年度本場農業科技研究計畫品項涵蓋：國際合作、農業政策與農民輔導、農業科技產業化... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：邱玲瑛;電話：04-8523101-140;地址：;彰化縣大村鄉松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場107年年報	出版日期: 2019-03 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789860588804 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。107年度本場農業科技研究計畫涵蓋：農業科技管理及產業化、國際農業合作、農業政策與農民輔... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：張惠真;電話：04-8523101#430;地址：彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料
外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-10.2.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 11622000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 11622000 \| 執行成果摘要: 「外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫」之中文摘要：一、「農試所外銷潛力作物中小微數位轉型輔導」1.甘藷已完成累積土壤溫度可有效估算甘藷生長過程之塊根重及糖分含量等因子，並輔導3家甘藷合... @ 農業科技計畫
二期稻作收穫，稻草搭配分解菌有機質肥料，有效顧田底	類別: \| 是否重大政策: \| 公告內容: 　　目前正逢第2期作水稻收穫期，行政院農業委員會農糧署呼籲農民切勿隨意燃燒稻草，應利用收穫時切碎稻草後掩埋入土壤中當作肥料，一來可以充分利用稻草本身含有的營養成分再利用，二來可減少空氣污染... @ 台灣糖業公司活動公告
行政院農業委員會臺中區農業改良場遷場30周年紀念專刊	出版日期: 2015-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 林學詩 \| ISBN: 9789860450330 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 行政院農業委員會臺中區農業改良場為歡慶遷場30周年，於103年10月31日辦理遷場30周年研究成果發表會及慶祝活動，本書內容包括此次盛會選出之臺中場近30年最具代表性的事蹟、名揚國際的水稻臺中在來1號... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：張惠真;電話：04-8523101-430;地址：;彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料

行政院農業委員會臺中區農業改良場109年度年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場106年年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場108年度年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場105年年報

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二期稻作收穫，稻草搭配分解菌有機質肥料，有效顧田底

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行政院農業委員會臺中區農業改良場遷場30周年紀念專刊

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中部地區重要果樹因應氣候變遷栽培管理調適措施	出版日期: 2020-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 吳庭嘉 \| 徐錦木 \| 陳俊位 \| 葉文彬 \| 陳盟松 \| 李紅曦 \| ISBN: 9789865449650 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 中部地區重要果樹，包括葡萄、高接梨、中高海拔果樹、荔枝、龍眼、柑橘、紅龍果、番石榴及芒果因應氣候變遷栽培管理調適策略。 \| 授權資訊: 聯絡人：吳庭嘉;聯絡電話：04-8523101#243;聯絡地址：彰化縣大村鄉松槐路370號 @ 出版書目資料
中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.3-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3327000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3327000 \| 執行成果摘要: 今年4月前少雨，4-9月高溫多雨，梨樹果實品質較差，缺硼的生理障礙發生率高，部分有缺鈣發生。9HY35及2HF10植株果實品質連續3年表現良好，可再持續觀察。葡萄雜交組合以‘Muscat Hambur... @ 農業科技計畫
建立梨山地區暖冬情境調適低需冷性梨品種栽培技術	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-14.5.2-農-C3(7) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 今年梨山地區由於乾旱影響，新雪梨花芽夭折比率在2-4成中間，梨台中1號正常萌芽開花及枝梢生長，花芽夭折率在13%。果實已於9月1日採收，果重在400-1200克範圍，平均果重580.9±185.2 g... @ 農業科技計畫
建立梨山地區暖冬情境調適低需冷性梨品種栽培技術	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-10.2.2-農-C1(8) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 梨山地區於年初導入低溫需求量低之梨台中1號品種，嫁接存活率高、枝梢生長中等，結果部位以短果枝為主而非當年度長枝梢結果，果實重量400-1000克，以500-600克範圍佔大多數，可溶性固形物約11度半... @ 農業科技計畫
中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-4.1.3-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3362000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3362000 \| 執行成果摘要: 今年到5月底前乾旱，6-8月有大量降水，梨樹果實偏小且有提早2-3週成熟趨勢，但缺硼及鈣的生理障礙發生率下降；如玉梨和橫山梨雜交後代梨「台中5號」於6月取得品種權，證書編號A02617。葡萄溫室栽培開... @ 農業科技計畫
中部地區梨及葡萄災害指標及減災調適推播	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.8.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1700000 \| 執行成果摘要: 本計畫共辦理15場減災調適推播會，參與人數610人，學習取得天氣相關資訊途徑及在不同致災天氣條件下如何減災調適方法。分別為臺中市東勢區、和平區共辦理3場，參與人數105人，南投縣名間鄉、埤頭鄉、國姓鄉... @ 農業科技計畫
中部地區重要果樹-葡萄、梨、番石榴之育種	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.3.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3025000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3025000 \| 執行成果摘要: 依據歷年後裔雜交苗果實性狀檢測，以低溫需求較少的橫山梨或晶圓梨為父本，母本以新興梨、幸水梨、黃金梨雜交後代變異性較大，較能進行品種選育。今年除6-7月有降水較為正常外，其餘降水量均偏低，且7-8月頻創... @ 農業科技計畫
梨育種及安全優質生產體系之研究	計畫主持人: 徐錦木 \| 執行機關: 農委會台中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 99農科-4.2.2-中-D1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2900000 \| 執行成果摘要: 於台中縣東勢及石岡地區3試區進行此研究，採取灌溉水及土壤檢測結果為灌溉水質符合標準，土壤pH值5.5-6.7，但鈣及鎂元素含量仍偏低，應再施用石灰資材及有機質改良土壤。肥料之磷已超過標準，應減施。新品... @ 農業科技計畫

中部地區重要果樹因應氣候變遷栽培管理調適措施

@ 出版書目資料

中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成

@ 農業科技計畫

建立梨山地區暖冬情境調適低需冷性梨品種栽培技術

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建立梨山地區暖冬情境調適低需冷性梨品種栽培技術

@ 農業科技計畫

中部地區重要果樹-梨、葡萄、番石榴之耐候優勢品種育成

@ 農業科技計畫

中部地區梨及葡萄災害指標及減災調適推播

@ 農業科技計畫

中部地區重要果樹-葡萄、梨、番石榴之育種

@ 農業科技計畫

梨育種及安全優質生產體系之研究

@ 農業科技計畫

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具肥效及抗病功能液態芽孢桿菌製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)	計畫主持人: 陳柏蓁 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-茶-T1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1286000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1286000 \| 執行成果摘要: 有機及友善耕作方式相較於慣行農法，茶葉產量及茶葉品質較差，為推廣有機友善耕作理念，極需應用創新的栽培管理模式，加上台灣茶樹栽培區許多地處水源保護區內，高污染及有殘毒性的化學農藥不宜使用，隨著友善農業觀...
茶樹有機及友善環境產製技術之研究	計畫主持人: 蘇彥碩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-茶-T1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3771000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3771000 \| 執行成果摘要: 「茶樹有機及友善環境產製技術之研究」之中文摘要：一、「具肥效及抗病功能液態芽孢桿菌製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)」有機及友善耕作方式相較於慣行農法，茶葉產量及茶葉品質較差，為推廣有機友善...
建立宜花農業UAV省工及氣候調適應用技術	計畫主持人: 葉育哲 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2955000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2955000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬調整植保機效能，達到龍鬚菜夏季高溫逆境調適省工高效的資材應用，提供龍鬚菜夏季高溫逆境調適技術佐證功效。並測試不同植保機機型與噴頭對文旦果樹省工管理效能，及利用UAV撒播蕎麥與測試不耕犁方式...
有機果樹-椿象防治資材與技術研發	計畫主持人: 顏政昌 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 為了找出果樹椿象適用的有機防治方法，分別針對金柑園角肩椿象(Rhynchocoris humerali)及番石榴園茶角盲椿象(Helopeltis antonii)進行資材試驗，在金柑園椿象防治中，以...
篩選拮抗微生物應用於作物病害防治之研究	計畫主持人: 吳佳宜 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 本計畫為了解液態培養的基礎條件及提升產菌量，將前期篩選出之潛力拮抗細菌，藉調整不同的碳素源與氮素源等營養基質，於多個培養時間下測定菌量，試驗出兩株潛力菌株之最佳培養條件，於120小時內仍維持活菌量在1...
臺東地區有機特色作物非化學農藥病蟲害防治資材之開發與應用	計畫主持人: 陳奕君 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.2-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1078000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1078000 \| 執行成果摘要: 為獲得有機栽培下番荔枝根圈土壤微生物種類資訊，以利未來有益微生物之開發與利用，本研究分析觀察番荔枝果園自慣行栽培轉型有機栽培後土壤細菌族群之變動。本年度計畫完成2次採樣土壤共48樣本之核酸萃取、次世代...
建立有機質肥料長期施用下之輪作模式	計畫主持人: 李宗翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1380000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1380000 \| 執行成果摘要: 112年度輪作區完成田間試驗8期作、長期施肥區完成田間試驗7期作蔬菜栽培與調查。最後一期作土壤檢測結果顯示在輪作區的部分，土壤pH以豬糞堆肥處理最高逹7.2，大豆粕處理4.1最低。土壤有機質含量以豬糞...
北部地區有機水田輪作經營模式之建立	計畫主持人: 楊志維 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 910000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 910000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在建立北部地區有機水田輪作經營模式，探討有機水田連作及輪作對於土壤肥力、田間雜草、病蟲害以及作物產量與收益之影響。試驗處理為第1期作水稻，第2期作甘藷，並以水稻連作為對照。結果顯示第1期作連作...
有機食用百合儲藏技術改進之研究	計畫主持人: 吳杰儒 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 有機食用百合自田間採收後部分澱粉會轉為可溶性糖，以確保食用百合品質與口感，穩定食用百合採收後品質以及市場上消費者食的安全與健康，本計畫於有機食用百合儲藏以及儲藏前預冷處理之方式，減少百合鱗莖儲藏期間品...
艾草有機栽培技術之研究	計畫主持人: 張同吳 \| 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 有機質肥料施用量對艾草農藝性狀之比較，以每公頃施用T1: 2,000公斤、T2: 4,000公斤、T3: 6,000公斤等3處理，在株高之比較以T3處理之平均株高161.6公分最高；在全株重以T2處理...
番荔枝有機栽培之研究	計畫主持人: 陳奕君 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2400000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2400000 \| 執行成果摘要: 本(112)年度基於110-111年慣行農法番荔枝果園轉行有機栽培後各項評估之基礎研究及所盤點之技術缺口，進行有機番荔枝果園地被植物及病蟲害防治管理技術2項試驗。結果為，在有機番荔枝果園地被植物管理技...
新興雜糧作物有機栽培管理技術之建立	計畫主持人: 黃立中 \| 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 907000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 907000 \| 執行成果摘要: 大豆有機栽培試驗：秋作大豆生育日數為105日，株高28.4公分、產量823公斤/公頃，株高與產量均較111年度秋作試驗低，推估原因為播種時間較晚、並受海葵颱風與小犬颱風降雨而影響生育。大豆不同品種(系...
國產機能複合米研發、品質及量化技術評估	計畫主持人: 江伯源 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 700000 \| 執行成果摘要: 稻米是我國種植面積及產量最大的農作物，富含各種營養成分，是國人的主食作物，國產稻米是全世界各國的模範生。國人目前用餐習慣，大都「以菜配飯」；「高抗性澱粉」、「高慢速消化澱粉」、「低升糖指數」是近年全球...
開發以酸高麗菜乾為基底之休閒食品並評估其不易形成體脂肪益生功效	計畫主持人: 鄭光成 \| 執行機關: 台灣大學 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(7) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 高麗菜 (Brassica oleracea var. capitata) 屬於十字花科蔬菜，富含維生素、膳食纖維及主要次級代謝產物硫代配糖體 (Glucosinolates, GLSs)。GLSs被...
利用國產農產品原料與酵素技術研發加值化機能性牛軋纖維寡糖	計畫主持人: 楊季清 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(6) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 900000 \| 執行成果摘要: 本計畫應用多元農產加工技術完成機能性發芽米牛軋糖之開發，並完成各項查核進度標準。本計畫加工參數採用含30%發芽米穀粉、10%麥芽糖漿、1%阿拉伯膠、1%鳳梨酵素、1%芒果纖維添加製作機能性牛軋糖，研究...