利用製成不同茶類提升臺灣原生山茶品質之研究
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱利用製成不同茶類提升臺灣原生山茶品質之研究的計畫主持人是張旭淳, 執行機關是行政院農業委員會茶業改良場台東分場, 研究領域是食品科技類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是111農科-1.7.1-茶-T1(6), 研究目的是推動工業發展, 中央款是685000, 配合款是0, 計畫總經費是685000, 執行成果摘要是本研究以茶業改良場臺東分場之永康變種茶菁為試驗材料,依不同製程製造綠茶、晒青綠茶、烏龍茶、紅烏龍茶及紅茶,探討春夏季臺灣原生山茶永康變種製成各茶類之毛茶,在高溫高濕的環境對品質之影響。感官品評結果顯示,春季永康變種製成各茶類品質優劣次序為烏龍茶、紅茶、綠茶,其中烏龍茶滋味甜醇且帶有果香味;對照組臺茶....

計畫年度111
計畫類別科技
計畫名稱利用製成不同茶類提升臺灣原生山茶品質之研究
計畫編號111農科-1.7.1-茶-T1(6)
計畫屬性科學技術類
研究性質技術發展
研究方法自行研究
研究領域食品科技類
研究目的推動工業發展
主管機關農委會茶業改良場
執行機關行政院農業委員會茶業改良場台東分場
計畫主持人張旭淳
中央款685000
配合款0
計畫總經費685000
執行成果摘要本研究以茶業改良場臺東分場之永康變種茶菁為試驗材料,依不同製程製造綠茶、晒青綠茶、烏龍茶、紅烏龍茶及紅茶,探討春夏季臺灣原生山茶永康變種製成各茶類之毛茶,在高溫高濕的環境對品質之影響。感官品評結果顯示,春季永康變種製成各茶類品質優劣次序為烏龍茶、紅茶、綠茶,其中烏龍茶滋味甜醇且帶有果香味;對照組臺茶12號製成各茶類品質優劣次序為綠茶、烏龍茶、紅烏龍;夏季永康變種製成各茶類品質優劣次序為紅烏龍茶、烏龍茶、綠茶,其中紅烏龍茶滋味醇和且帶有甜香味;對照組臺茶12號製成各茶類品質優劣次序為烏龍茶、紅烏龍、紅茶。常溫貯藏3個月後,春季永康變種製成綠茶、晒青綠茶、烏龍茶、紅烏龍茶及紅茶在溫度40℃,濕度70%處理下,品質有明顯提升;夏季永康變種製成綠茶、晒青綠茶、烏龍茶則是在常溫處理,品質有明顯提升。總多元酚含量與兒茶素含量呈正相關,咖啡因含量均低於43.42mg/g,在總游離胺基酸的方面,永康變種製成紅茶(58.02mg/g)及紅烏龍(54.26mg/g)含量在溫度40℃,濕度70%處理最高;整體品質仍以春季較佳。永康變種製成烏龍茶之適製性比較,春季以萎凋率70%,攪拌30分鐘處理為最佳;夏季則是萎凋率80%,攪拌30分鐘處理為最佳。整體而言,對未來進一步應用及比較,本研究結果是有參考價值的。

計畫年度

111

計畫類別

科技

計畫名稱

利用製成不同茶類提升臺灣原生山茶品質之研究

計畫編號

111農科-1.7.1-茶-T1(6)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

食品科技類

研究目的

推動工業發展

主管機關

農委會茶業改良場

執行機關

行政院農業委員會茶業改良場台東分場

計畫主持人

張旭淳

中央款

685000

配合款

0

計畫總經費

685000

執行成果摘要

本研究以茶業改良場臺東分場之永康變種茶菁為試驗材料,依不同製程製造綠茶、晒青綠茶、烏龍茶、紅烏龍茶及紅茶,探討春夏季臺灣原生山茶永康變種製成各茶類之毛茶,在高溫高濕的環境對品質之影響。感官品評結果顯示,春季永康變種製成各茶類品質優劣次序為烏龍茶、紅茶、綠茶,其中烏龍茶滋味甜醇且帶有果香味;對照組臺茶12號製成各茶類品質優劣次序為綠茶、烏龍茶、紅烏龍;夏季永康變種製成各茶類品質優劣次序為紅烏龍茶、烏龍茶、綠茶,其中紅烏龍茶滋味醇和且帶有甜香味;對照組臺茶12號製成各茶類品質優劣次序為烏龍茶、紅烏龍、紅茶。常溫貯藏3個月後,春季永康變種製成綠茶、晒青綠茶、烏龍茶、紅烏龍茶及紅茶在溫度40℃,濕度70%處理下,品質有明顯提升;夏季永康變種製成綠茶、晒青綠茶、烏龍茶則是在常溫處理,品質有明顯提升。總多元酚含量與兒茶素含量呈正相關,咖啡因含量均低於43.42mg/g,在總游離胺基酸的方面,永康變種製成紅茶(58.02mg/g)及紅烏龍(54.26mg/g)含量在溫度40℃,濕度70%處理最高;整體品質仍以春季較佳。永康變種製成烏龍茶之適製性比較,春季以萎凋率70%,攪拌30分鐘處理為最佳;夏季則是萎凋率80%,攪拌30分鐘處理為最佳。整體而言,對未來進一步應用及比較,本研究結果是有參考價值的。

根據識別碼 111農科-1.7.1-茶-T1 6 找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 111農科-1.7.1-茶-T1 6 ...)

茶樹有機及友善環境產製技術之研究

計畫主持人: 蘇彥碩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.2-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3771000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3771000 | 執行成果摘要: 「茶樹有機及友善環境產製技術之研究」之中文摘要:一、「具肥效及抗病功能液態微生物製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)」 全球暖化氣候變遷,以致影響茶葉產製,特別是有機及友善耕作方式對於...

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有機產製技術應用於不同茶區成效之研究

計畫主持人: 陳柏蓁 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.2-茶-T1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1285000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1285000 | 執行成果摘要: 為了降低化學肥料以及化學農藥的使用量,鼓勵農友採用永續環境耕作模式,根據往年研究,於110年至111年統整合適的有機肥培管理模式,和非化學農藥資材防治病蟲害的使用方法,應用於台灣各地區有機茶生產基地,...

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茶樹新品種選育及縮短育種年限技術開發

計畫主持人: 林祐瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-4.1.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7284000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7284000 | 執行成果摘要: 「茶樹新品種選育及縮短育種年限技術開發」之中文摘要:一、「臺灣特色茶新品種選育」茶樹為異交植物,選擇優良的茶樹種原作為親本進行雜交育種,由現有種原基因庫(本地種原、外地種原、野生種)選取適當親本,藉由...

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臺灣特色茶加工技術創新改良與多元化產品開發

計畫主持人: 楊美珠 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 111農科-1.7.1-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5017000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5017000 | 執行成果摘要: 「臺灣特色茶貯存保鮮與陳化之研究」:本試驗以鋁袋加入脫氧劑後密封包裝、鋁袋密封包裝及封口夾包裝等三種包裝方式處理不同茶類,探討不同包裝方式於貯存期間對於相關化學成分之影響。結果顯示隨著貯藏時間的增加,...

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臺灣特色茶新品種選育

計畫主持人: 林祐瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.1.6-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3200000 | 執行成果摘要: 茶樹為異交植物,選擇優良的茶樹種原作為親本進行雜交育種,由現有種原基因庫(本地種原、外地種原、野生種)選取適當親本,藉由雜交過程創造遺傳變異,經過長時間育種程序選拔與區域試驗,證實其生產力與品質均有經...

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新興茶類與飲料作物之研究與開發

計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4045000 | 執行成果摘要: 一、「草本茶加工之研究」本計畫將魚腥草原料和 7 種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配,結果顯示,以魚腥草和綠茶比例為 1.5 : 1 及魚腥草和紅茶比例為 1 : 1.5 混合,沖泡之...

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茶業類訓練成效追蹤評核及留農意願影響因素之研究

計畫主持人: 郭婷玫 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-3.4.2-茶-T1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1820000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1820000 | 執行成果摘要: 本研究為了解農民學院辦理茶業入門班及初階班課程之訓練成效及留農意願,規劃設計包含人格特質、恆毅力、農民學院支持及留農意圖等量表進行調查問卷,針對100-109年度農民學院茶業入門班及初階班計677位結...

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臺灣特色茶貯存保鮮與陳化之研究

計畫主持人: 黃宣翰 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 111農科-1.7.1-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 976000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 976000 | 執行成果摘要: 本試驗以鋁袋加入脫氧劑後密封包裝、鋁袋密封包裝及封口夾包裝等三種包裝方式處理不同茶類,探討不同包裝方式於貯存期間對於相關化學成分之影響。結果顯示隨著貯藏時間的增加,不同茶類之茶湯pH值不約而同有下降的...

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茶樹有機及友善環境產製技術之研究

計畫主持人: 蘇彥碩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.2-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3771000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3771000 | 執行成果摘要: 「茶樹有機及友善環境產製技術之研究」之中文摘要:一、「具肥效及抗病功能液態微生物製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)」 全球暖化氣候變遷,以致影響茶葉產製,特別是有機及友善耕作方式對於...

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有機產製技術應用於不同茶區成效之研究

計畫主持人: 陳柏蓁 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.3.2-茶-T1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1285000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1285000 | 執行成果摘要: 為了降低化學肥料以及化學農藥的使用量,鼓勵農友採用永續環境耕作模式,根據往年研究,於110年至111年統整合適的有機肥培管理模式,和非化學農藥資材防治病蟲害的使用方法,應用於台灣各地區有機茶生產基地,...

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茶樹新品種選育及縮短育種年限技術開發

計畫主持人: 林祐瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-4.1.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 7284000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 7284000 | 執行成果摘要: 「茶樹新品種選育及縮短育種年限技術開發」之中文摘要:一、「臺灣特色茶新品種選育」茶樹為異交植物,選擇優良的茶樹種原作為親本進行雜交育種,由現有種原基因庫(本地種原、外地種原、野生種)選取適當親本,藉由...

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臺灣特色茶加工技術創新改良與多元化產品開發

計畫主持人: 楊美珠 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 111農科-1.7.1-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5017000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5017000 | 執行成果摘要: 「臺灣特色茶貯存保鮮與陳化之研究」:本試驗以鋁袋加入脫氧劑後密封包裝、鋁袋密封包裝及封口夾包裝等三種包裝方式處理不同茶類,探討不同包裝方式於貯存期間對於相關化學成分之影響。結果顯示隨著貯藏時間的增加,...

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臺灣特色茶新品種選育

計畫主持人: 林祐瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.1.6-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3200000 | 執行成果摘要: 茶樹為異交植物,選擇優良的茶樹種原作為親本進行雜交育種,由現有種原基因庫(本地種原、外地種原、野生種)選取適當親本,藉由雜交過程創造遺傳變異,經過長時間育種程序選拔與區域試驗,證實其生產力與品質均有經...

@ 農業科技計畫

新興茶類與飲料作物之研究與開發

計畫主持人: 楊小瑩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4045000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4045000 | 執行成果摘要: 一、「草本茶加工之研究」本計畫將魚腥草原料和 7 種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配,結果顯示,以魚腥草和綠茶比例為 1.5 : 1 及魚腥草和紅茶比例為 1 : 1.5 混合,沖泡之...

@ 農業科技計畫

茶業類訓練成效追蹤評核及留農意願影響因素之研究

計畫主持人: 郭婷玫 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 111農科-3.4.2-茶-T1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1820000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1820000 | 執行成果摘要: 本研究為了解農民學院辦理茶業入門班及初階班課程之訓練成效及留農意願,規劃設計包含人格特質、恆毅力、農民學院支持及留農意圖等量表進行調查問卷,針對100-109年度農民學院茶業入門班及初階班計677位結...

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臺灣特色茶貯存保鮮與陳化之研究

計畫主持人: 黃宣翰 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 食品科技 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 111農科-1.7.1-茶-T1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 976000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 976000 | 執行成果摘要: 本試驗以鋁袋加入脫氧劑後密封包裝、鋁袋密封包裝及封口夾包裝等三種包裝方式處理不同茶類,探討不同包裝方式於貯存期間對於相關化學成分之影響。結果顯示隨著貯藏時間的增加,不同茶類之茶湯pH值不約而同有下降的...

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茶樹環境與營養管理技術之開發

計畫主持人: 羅士凱 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 110農科-4.4.1-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3148000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3148000 | 執行成果摘要: 「茶樹環境與營養管理技術之開發」之中文摘要:一、「提升茶樹耐旱性整合管理之研究」土壤含水量9.2%及10.2%左右開始對臺茶12號及青心烏龍盆苗萎凋影響鉅大,斷水11天後,青心烏龍及臺茶`12號清水處...

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豐產耐候油茶新品種選育

計畫主持人: 羅士凱 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 110農科-4.1.7-苗-M1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1085000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1085000 | 執行成果摘要: 大果油茶及小果油茶種原圃建立於茶業改良場臺東分場,並進行性狀及產量調查。茶改場小果油茶產量最高之品系為TTES-2017-S-No.11、TTES-2017-S-No.12、TTES-2017-S-N...

@ 農業科技計畫

焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T3(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1400000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1400000 | 執行成果摘要: 本計畫研究凍頂烏龍茶、鐵觀音茶之特色香氣分析,以確定其特徵香氣類型;並探討凍頂烏龍 茶、鐵觀音茶之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係,做為未來茶葉烘焙程度之判定標準 之參考。另外,觀察不同發酵度之焙...

@ 農業科技計畫

建立因應劇烈天氣咖啡與茶樹之減災調適栽培管理模式

計畫主持人: 潘宣任 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-10.2.1-南-N1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 本年度咖啡修剪試驗自5月修剪後開始進行記錄,試驗期間第一側枝生長長度平均及單一第一側枝之第二側枝(芽)生長數量,在A處理(單一主幹保留第二側枝)為11.6±7.8公分及7.2±4.5個,B處理(單一主...

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東部地區非化學農藥輔助防治咖啡果小蠹

計畫主持人: 潘宣任 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 850000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 850000 | 執行成果摘要: 本年度持續進行花東地區6處果小蠹發生監測,誘捕數量高峰發生於3-5月間,與110年監測結果相似,該期間咖啡果實尚未生長時,為較佳的防治時機。微生物及非農藥管理資材對果小蠹之防治試驗,依場內試驗結果仍屬...

@ 農業科技計畫

利用製茶工序提升原生山茶陳放品質之研究

計畫主持人: 蕭孟衿 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 110農科-1.7.1-茶-T2(3) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 在不同的製茶工序之感官品評結果顯示,春季以紅茶品質最佳,綠茶與烏龍茶次之;夏季以紅茶與綠茶較佳,烏龍茶次之,分析永康山山茶製茶品質較南鳳山山茶佳。陳放貯藏6個月後,感官結果顯示春季永康山山茶製作晒青綠...

@ 農業科技計畫

焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 本計畫研究紅烏龍之特色香氣分析,以確定其特徵香氣類型;並探討紅烏龍之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係及香氣物質變化,做為未來紅烏龍烘焙程度之判定標準之參考。紅烏龍之特色香氣分析,取112年春季優良...

@ 農業科技計畫

增加碳匯之油用茶樹與保育式茶園栽培模式之研究

計畫主持人: 潘宣任 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112前瞻-18.1.2-茶-T1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4520000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4520000 | 執行成果摘要: 茶樹為臺灣重要的經濟作物,種植面積約1.2萬公頃,且遍布不同鄉鎮,生產環境、海拔及管理方式亦各有不同。本計畫於不同地區設置監測點,紀錄管理方式並比較對碳儲變化之影響;試驗不同栽培操作,如:增加茶樹生物...

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茶樹環境與營養管理技術之開發

計畫主持人: 羅士凱 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 110農科-4.4.1-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3148000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3148000 | 執行成果摘要: 「茶樹環境與營養管理技術之開發」之中文摘要:一、「提升茶樹耐旱性整合管理之研究」土壤含水量9.2%及10.2%左右開始對臺茶12號及青心烏龍盆苗萎凋影響鉅大,斷水11天後,青心烏龍及臺茶`12號清水處...

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豐產耐候油茶新品種選育

計畫主持人: 羅士凱 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 110農科-4.1.7-苗-M1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1085000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1085000 | 執行成果摘要: 大果油茶及小果油茶種原圃建立於茶業改良場臺東分場,並進行性狀及產量調查。茶改場小果油茶產量最高之品系為TTES-2017-S-No.11、TTES-2017-S-No.12、TTES-2017-S-N...

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焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T3(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1400000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1400000 | 執行成果摘要: 本計畫研究凍頂烏龍茶、鐵觀音茶之特色香氣分析,以確定其特徵香氣類型;並探討凍頂烏龍 茶、鐵觀音茶之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係,做為未來茶葉烘焙程度之判定標準 之參考。另外,觀察不同發酵度之焙...

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建立因應劇烈天氣咖啡與茶樹之減災調適栽培管理模式

計畫主持人: 潘宣任 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-10.2.1-南-N1(4) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 本年度咖啡修剪試驗自5月修剪後開始進行記錄,試驗期間第一側枝生長長度平均及單一第一側枝之第二側枝(芽)生長數量,在A處理(單一主幹保留第二側枝)為11.6±7.8公分及7.2±4.5個,B處理(單一主...

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東部地區非化學農藥輔助防治咖啡果小蠹

計畫主持人: 潘宣任 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 850000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 850000 | 執行成果摘要: 本年度持續進行花東地區6處果小蠹發生監測,誘捕數量高峰發生於3-5月間,與110年監測結果相似,該期間咖啡果實尚未生長時,為較佳的防治時機。微生物及非農藥管理資材對果小蠹之防治試驗,依場內試驗結果仍屬...

@ 農業科技計畫

利用製茶工序提升原生山茶陳放品質之研究

計畫主持人: 蕭孟衿 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 110農科-1.7.1-茶-T2(3) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 在不同的製茶工序之感官品評結果顯示,春季以紅茶品質最佳,綠茶與烏龍茶次之;夏季以紅茶與綠茶較佳,烏龍茶次之,分析永康山山茶製茶品質較南鳳山山茶佳。陳放貯藏6個月後,感官結果顯示春季永康山山茶製作晒青綠...

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焙香型烏龍茶特色香氣分析及烘焙參數之研究

計畫主持人: 黃校翊 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1300000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1300000 | 執行成果摘要: 本計畫研究紅烏龍之特色香氣分析,以確定其特徵香氣類型;並探討紅烏龍之烘焙溫度與時間參數與茶乾之比色的關係及香氣物質變化,做為未來紅烏龍烘焙程度之判定標準之參考。紅烏龍之特色香氣分析,取112年春季優良...

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增加碳匯之油用茶樹與保育式茶園栽培模式之研究

計畫主持人: 潘宣任 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112前瞻-18.1.2-茶-T1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4520000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4520000 | 執行成果摘要: 茶樹為臺灣重要的經濟作物,種植面積約1.2萬公頃,且遍布不同鄉鎮,生產環境、海拔及管理方式亦各有不同。本計畫於不同地區設置監測點,紀錄管理方式並比較對碳儲變化之影響;試驗不同栽培操作,如:增加茶樹生物...

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登記地址: 高雄市美濃區福義街16號 | 負責人: 張旭淳 | 統編: 93250410 | 核准設立 - 獨資 (核准文號: 11261388100)

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與利用製成不同茶類提升臺灣原生山茶品質之研究同分類的農業科技計畫

建立水產種苗養殖規格標準化及轉換基準研究

計畫主持人: 黃章文 | 執行機關: 國立臺灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-FB | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 604000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 604000 | 執行成果摘要: 本計畫為建立水產種苗養殖規格標準化及轉換基準,解決臺灣水產種苗產業面臨的規格問題;目前產業易受氣候、疫病以及市場供需波動的影響,導致種苗產量變動幅度日益增加,加上種苗產業規格的複雜導致放養相關統計資訊...

水生動物福利科學參數研究及產業轉型評估先期研究

計畫主持人: 黃之暘 | 執行機關: 台灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-FA | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3500000 | 執行成果摘要: 收集國外魚類福利相關規範與操作指引,同時回顧近20有關魚類福利相關文獻,包括全球組織(WOAH)、世界農糧組織(FAO)、歐洲食品安全局(EFSA)、皇家防止動物虐待協會(RSPCA)與水產養殖管理委...

白蝦漁電共生案場設施建佈、經營管理及養殖事實查核研析

計畫主持人: 林學廉 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F9 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4700000 | 執行成果摘要: 我國目前大部分白蝦需求仍需仰賴進口,國內生產的白蝦數量僅占國內市場的1/4,而國內白蝦養殖因病原感染、氣候變遷、水質管理…等因素,存活率往往不達10%。漁電共生白蝦養殖也常因與過往養殖條件不同或經驗不...

建構泰國蝦清淨種原及良好種苗生產模式

計畫主持人: 劉俊宏 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F8 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2100000 | 執行成果摘要: 本計畫主要目的在建立泰國蝦清淨種苗的生產技術。計畫中至不同的泰國蝦養殖場進行無特定病原種蝦的篩選,結果顯示所有養成階段的蝦子不論有無早熟症狀,檢驗結果都為早熟病毒陽性。而由學校育苗的經驗及種苗場檢驗的...

112年漁業科技計畫成果績效亮點及知識平臺

計畫主持人: 王峻禧 | 執行機關: 安立琦科技股份有限公司 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F7 | 研究目的: 增進知識 | 中央款: 3050000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3050000 | 執行成果摘要: 本計畫透過資料蒐集、實地採訪、並以可視化資訊圖表 (infographic) 與整體視覺化排版的網頁設計方式進行 "漁業科技成果知識平臺" 之維護與更新作業。本計畫已完成104-111年度漁業科技計畫...

淡菜育苗及中間育成技術開發

計畫主持人: 陳永茂 | 執行機關: 國立臺灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F6 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 馬祖水質優良,出產之淡菜成貝,相對於台灣本島,品質良好,可與進口品質競爭,因此,馬祖目前為全台最大的淡菜成貝養殖地。而由於中國淡菜種苗培育技術成熟,舟山群島一帶種苗產業聚落龐大,馬祖鄰近大陸福建養殖區...

水產動物用藥快篩技術、機制及產業應用研究

計畫主持人: 黃健政 | 執行機關: 國立嘉義大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F5 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1522000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1522000 | 執行成果摘要: 本計畫目標因應水產品內外銷市場及出貨時效性之需求,建立水產動物用藥快篩技術及機制,快速確認水產動物非法用藥之情形,並進一步應用至產業,以強化用藥管理及檢驗量能,亟需建立水產動物用藥快篩技術。計畫利用兩...

智能化箱網養殖模式研究

計畫主持人: 鄭錫齊 | 執行機關: 國立臺灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F4(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5781000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5781000 | 執行成果摘要: 本計畫整合前三年各項研發成果,參考工業4.0因應科技發展以發展適合我國智慧箱網養殖為前題,循序漸進依據不同場域不同階段養殖需求提供數位升級與基於AIoT應用之智慧技術。雲端整合技術日漸成熟,如何更有效...

臺灣周邊海域箱網抗風浪研究試驗

計畫主持人: 江文山 | 執行機關: 國立成功大學 | 研究領域: 土木水利工程類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F4(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 600000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 600000 | 執行成果摘要: 本計畫旨在研究台灣周邊海域箱網的抗風浪能力,藉由實測分析波浪、海流、落山風等環境外力與箱網錨碇繫纜張力和網袋變形之間的關聯,探討海上箱網的工程力學特性,提供政府及箱網養殖業者參考。實測結果包含颱風季期...

養殖魚類人道屠宰科學參數研究

計畫主持人: 黃之暘 | 執行機關: 台灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 動物福利為普世價值,而魚類福利的充分落實,更實踐動物福利中一體適用的精神。計畫成果完成包括全球組織-聯合國(WOAH)、北美、歐盟以及英國(脫歐後),與民間非營利組織包括ASC等不同來源之水生動物人道...

外來水產動物之防除監測研究

計畫主持人: 曾晴賢 | 執行機關: 國立清華大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 本計畫持續監測臺灣地區已入侵外來水產生物的分佈,並研究其對臺灣淡水域生態的影響,藉由資料蒐集和調查結果,提出防範與管理已入侵水產生物之建議。本年度外來入侵物種的普查工作中,魚類的普查已達130點次,其...

精進利用危害作用途徑(adverse outcome pathway, AOP)推估農藥在植物中代謝產物對人體生殖與發育毒及內分泌干擾毒性

計畫主持人: 洪舒宜 | 執行機關: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-藥-P2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 684000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 684000 | 執行成果摘要: 本研究共計評估(1)胺基甲酸鹽類農藥丁基滅必蝨(fenobucarb) 、比加普(pirimicarb)、加保利 (carbaryl)、加保扶(carbofuran)、安丹(propoxur)、佈嘉信...

動物用藥品殘留標準訂定趨勢及探討

計畫主持人: 陳文英 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 250000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 250000 | 執行成果摘要: 已透過網路查詢收集2023-01至2023-11國際上食品中動物用藥物殘留標準更新資料:1.聯合國FAO/WHO 法典標準( Codex) 於2022/01-2022/11期間公告Diflubenzu...

動物用藥品初審作業平台之強化與運作

計畫主持人: 洪紹文 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5550000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5550000 | 執行成果摘要: 各國為了防疫需求,動物用藥品進入市場前必須執行安全與效力試驗,並通過國家檢驗規範,方可作為商品販售。使用於我國境內之動物用藥品,依據動物用藥品管理法第12條,應向中央主管機關申請檢驗登記,經核准發給許...

研析動物用藥品國際管理趨勢與我國現況

計畫主持人: 洪紹文 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5800000 | 執行成果摘要: 「研析動物用藥品國際管理趨勢與我國現況」之中文摘要:一、「動物用藥品初審作業平台之強化與運作」各國為了防疫需求,動物用藥品進入市場前必須執行安全與效力試驗,並通過國家檢驗規範,方可作為商品販售。使用於...

建立水產種苗養殖規格標準化及轉換基準研究

計畫主持人: 黃章文 | 執行機關: 國立臺灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-FB | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 604000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 604000 | 執行成果摘要: 本計畫為建立水產種苗養殖規格標準化及轉換基準,解決臺灣水產種苗產業面臨的規格問題;目前產業易受氣候、疫病以及市場供需波動的影響,導致種苗產量變動幅度日益增加,加上種苗產業規格的複雜導致放養相關統計資訊...

水生動物福利科學參數研究及產業轉型評估先期研究

計畫主持人: 黃之暘 | 執行機關: 台灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-FA | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3500000 | 執行成果摘要: 收集國外魚類福利相關規範與操作指引,同時回顧近20有關魚類福利相關文獻,包括全球組織(WOAH)、世界農糧組織(FAO)、歐洲食品安全局(EFSA)、皇家防止動物虐待協會(RSPCA)與水產養殖管理委...

白蝦漁電共生案場設施建佈、經營管理及養殖事實查核研析

計畫主持人: 林學廉 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F9 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 4700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 4700000 | 執行成果摘要: 我國目前大部分白蝦需求仍需仰賴進口,國內生產的白蝦數量僅占國內市場的1/4,而國內白蝦養殖因病原感染、氣候變遷、水質管理…等因素,存活率往往不達10%。漁電共生白蝦養殖也常因與過往養殖條件不同或經驗不...

建構泰國蝦清淨種原及良好種苗生產模式

計畫主持人: 劉俊宏 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F8 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2100000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2100000 | 執行成果摘要: 本計畫主要目的在建立泰國蝦清淨種苗的生產技術。計畫中至不同的泰國蝦養殖場進行無特定病原種蝦的篩選,結果顯示所有養成階段的蝦子不論有無早熟症狀,檢驗結果都為早熟病毒陽性。而由學校育苗的經驗及種苗場檢驗的...

112年漁業科技計畫成果績效亮點及知識平臺

計畫主持人: 王峻禧 | 執行機關: 安立琦科技股份有限公司 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F7 | 研究目的: 增進知識 | 中央款: 3050000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3050000 | 執行成果摘要: 本計畫透過資料蒐集、實地採訪、並以可視化資訊圖表 (infographic) 與整體視覺化排版的網頁設計方式進行 "漁業科技成果知識平臺" 之維護與更新作業。本計畫已完成104-111年度漁業科技計畫...

淡菜育苗及中間育成技術開發

計畫主持人: 陳永茂 | 執行機關: 國立臺灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F6 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 馬祖水質優良,出產之淡菜成貝,相對於台灣本島,品質良好,可與進口品質競爭,因此,馬祖目前為全台最大的淡菜成貝養殖地。而由於中國淡菜種苗培育技術成熟,舟山群島一帶種苗產業聚落龐大,馬祖鄰近大陸福建養殖區...

水產動物用藥快篩技術、機制及產業應用研究

計畫主持人: 黃健政 | 執行機關: 國立嘉義大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F5 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1522000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1522000 | 執行成果摘要: 本計畫目標因應水產品內外銷市場及出貨時效性之需求,建立水產動物用藥快篩技術及機制,快速確認水產動物非法用藥之情形,並進一步應用至產業,以強化用藥管理及檢驗量能,亟需建立水產動物用藥快篩技術。計畫利用兩...

智能化箱網養殖模式研究

計畫主持人: 鄭錫齊 | 執行機關: 國立臺灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F4(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5781000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5781000 | 執行成果摘要: 本計畫整合前三年各項研發成果,參考工業4.0因應科技發展以發展適合我國智慧箱網養殖為前題,循序漸進依據不同場域不同階段養殖需求提供數位升級與基於AIoT應用之智慧技術。雲端整合技術日漸成熟,如何更有效...

臺灣周邊海域箱網抗風浪研究試驗

計畫主持人: 江文山 | 執行機關: 國立成功大學 | 研究領域: 土木水利工程類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F4(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 600000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 600000 | 執行成果摘要: 本計畫旨在研究台灣周邊海域箱網的抗風浪能力,藉由實測分析波浪、海流、落山風等環境外力與箱網錨碇繫纜張力和網袋變形之間的關聯,探討海上箱網的工程力學特性,提供政府及箱網養殖業者參考。實測結果包含颱風季期...

養殖魚類人道屠宰科學參數研究

計畫主持人: 黃之暘 | 執行機關: 台灣海洋大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 動物福利為普世價值,而魚類福利的充分落實,更實踐動物福利中一體適用的精神。計畫成果完成包括全球組織-聯合國(WOAH)、北美、歐盟以及英國(脫歐後),與民間非營利組織包括ASC等不同來源之水生動物人道...

外來水產動物之防除監測研究

計畫主持人: 曾晴賢 | 執行機關: 國立清華大學 | 研究領域: 漁業類(含水產養殖) | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1800000 | 執行成果摘要: 本計畫持續監測臺灣地區已入侵外來水產生物的分佈,並研究其對臺灣淡水域生態的影響,藉由資料蒐集和調查結果,提出防範與管理已入侵水產生物之建議。本年度外來入侵物種的普查工作中,魚類的普查已達130點次,其...

精進利用危害作用途徑(adverse outcome pathway, AOP)推估農藥在植物中代謝產物對人體生殖與發育毒及內分泌干擾毒性

計畫主持人: 洪舒宜 | 執行機關: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-藥-P2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 684000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 684000 | 執行成果摘要: 本研究共計評估(1)胺基甲酸鹽類農藥丁基滅必蝨(fenobucarb) 、比加普(pirimicarb)、加保利 (carbaryl)、加保扶(carbofuran)、安丹(propoxur)、佈嘉信...

動物用藥品殘留標準訂定趨勢及探討

計畫主持人: 陳文英 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 250000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 250000 | 執行成果摘要: 已透過網路查詢收集2023-01至2023-11國際上食品中動物用藥物殘留標準更新資料:1.聯合國FAO/WHO 法典標準( Codex) 於2022/01-2022/11期間公告Diflubenzu...

動物用藥品初審作業平台之強化與運作

計畫主持人: 洪紹文 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5550000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5550000 | 執行成果摘要: 各國為了防疫需求,動物用藥品進入市場前必須執行安全與效力試驗,並通過國家檢驗規範,方可作為商品販售。使用於我國境內之動物用藥品,依據動物用藥品管理法第12條,應向中央主管機關申請檢驗登記,經核准發給許...

研析動物用藥品國際管理趨勢與我國現況

計畫主持人: 洪紹文 | 執行機關: 財團法人農業科技研究院 | 研究領域: 畜牧獸醫類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 5800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 5800000 | 執行成果摘要: 「研析動物用藥品國際管理趨勢與我國現況」之中文摘要:一、「動物用藥品初審作業平台之強化與運作」各國為了防疫需求,動物用藥品進入市場前必須執行安全與效力試驗,並通過國家檢驗規範,方可作為商品販售。使用於...

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