商用球形茶桶球省工產製技術之開發
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱商用球形茶桶球省工產製技術之開發的計畫主持人是劉銘純, 執行機關是行政院農業委員會茶業改良場, 研究領域是食品科技類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是110農科-8.2.6-茶-T2(2), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是720000, 配合款是0, 計畫總經費是720000, 執行成果摘要是現行臺灣產製的球形茶製程需要反覆地團揉或使用擠壓機。然而過度的擠壓會使顆粒過於緊結，使乾燥過程茶葉內捲曲部分水分不易排除，進而影響品質。桶球機為桃園龍潭茶區早期茶葉整形的方式，具有操作方便、利於製茶流程安排等優勢。本計畫擬以部分發酵茶類的產製模式，搭配桶球機整形，期望替代現行擠壓模式，建構製程參數條....

計畫年度	110
計畫類別	科技
計畫名稱	商用球形茶桶球省工產製技術之開發
計畫編號	110農科-8.2.6-茶-T2(2)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	食品科技類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會茶業改良場
執行機關	行政院農業委員會茶業改良場
計畫主持人	劉銘純
中央款	720000
配合款	0
計畫總經費	720000
執行成果摘要	現行臺灣產製的球形茶製程需要反覆地團揉或使用擠壓機。然而過度的擠壓會使顆粒過於緊結，使乾燥過程茶葉內捲曲部分水分不易排除，進而影響品質。桶球機為桃園龍潭茶區早期茶葉整形的方式，具有操作方便、利於製茶流程安排等優勢。本計畫擬以部分發酵茶類的產製模式，搭配桶球機整形，期望替代現行擠壓模式，建構製程參數條件，提升商用球形茶萃取效率，並強化地方茶類特色性，並作為未來自動化或智慧化設備開發之參數依據。商用球形茶桶球省工產製，最適宜操作條件：先用桶球機130-140℃，1-2小時桶球整形，再使用擠壓機擠壓二次，可達商用球形茶外觀，容易沖泡，不會太緊結沖泡不易展開之缺點。

計畫年度

110

計畫類別

科技

計畫名稱

商用球形茶桶球省工產製技術之開發

計畫編號

110農科-8.2.6-茶-T2(2)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

食品科技類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會茶業改良場

執行機關

行政院農業委員會茶業改良場

計畫主持人

劉銘純

中央款

720000

配合款

計畫總經費

720000

執行成果摘要

現行臺灣產製的球形茶製程需要反覆地團揉或使用擠壓機。然而過度的擠壓會使顆粒過於緊結，使乾燥過程茶葉內捲曲部分水分不易排除，進而影響品質。桶球機為桃園龍潭茶區早期茶葉整形的方式，具有操作方便、利於製茶流程安排等優勢。本計畫擬以部分發酵茶類的產製模式，搭配桶球機整形，期望替代現行擠壓模式，建構製程參數條件，提升商用球形茶萃取效率，並強化地方茶類特色性，並作為未來自動化或智慧化設備開發之參數依據。商用球形茶桶球省工產製，最適宜操作條件：先用桶球機130-140℃，1-2小時桶球整形，再使用擠壓機擠壓二次，可達商用球形茶外觀，容易沖泡，不會太緊結沖泡不易展開之缺點。

根據識別碼 110農科-8.2.6-茶-T2 2 找到的相關資料

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臺灣特色茶加工技術之創新與改良	計畫主持人: 楊美珠 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-1.7.1-茶-T2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3594000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3594000 \| 執行成果摘要: 「真空破壁技術應用於紅茶省工製程之開發」：茶葉真空细胞破壁技術原理是於高壓的環境下加熱再瞬間減壓，使細胞水份急速汽化並使組織破壞，可增加多元酚氧化酶催化多元酚類進行氧化反應，促進發酵作用，可縮短室內萎... @ 農業科技計畫
智慧化製茶及加工自動化之研究	計畫主持人: 劉天麟 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-8.2.6-茶-T2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5565000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5565000 \| 執行成果摘要: 「智慧化製茶及加工自動化之研究」之中文摘要：一、「烏龍茶及冷凍茶加工自動化之研究」臺灣部分發酵的烏龍茶製程所使用之各項機具作業已多採機械化，但萎凋與攪拌作業仍多以人力進行串接，因此烏龍茶製造欲達成... @ 農業科技計畫
咖啡及飲料作物栽培及加工安全管理之研究	計畫主持人: 劉千如 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.6-茶-T2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4568000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4568000 \| 執行成果摘要: 「咖啡及飲料作物栽培及加工安全管理之研究」之中文摘要：一、「咖啡果小蠹疫情整合預警及建立綜合防治之示範點」本計畫分別於阿里山鄉、古坑鄉及魚池鄉3處設立咖啡果小蠹綜合防治示範點，以本場改良之咖... @ 農業科技計畫
烏龍茶及冷凍茶加工自動化之研究	計畫主持人: 劉天麟 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-8.2.6-茶-T2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4845000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4845000 \| 執行成果摘要: 臺灣部分發酵的烏龍茶製程所使用之各項機具作業已多採機械化，但萎凋與攪拌作業仍多以人力進行串接，因此烏龍茶製造欲達成機械化與自動化仍待加強。前人曾研製茶菁自動出料攪拌機，在機械結構需要再加以強化以達到支... @ 農業科技計畫
臺灣特色茶貯存保鮮與陳化之研究	計畫主持人: 黃宣翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-1.7.1-茶-T2(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 997000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 997000 \| 執行成果摘要: 綜合感官品評、茶湯水色測定、香氣和化學成分分析的試驗結果，建議碧螺春綠茶應以鋁袋加入脫氧劑後密封包裝保存，此保存方式可延緩品質劣化。而開封接觸到空氣後的最佳賞味期為3個月，因具有強烈氣味的異味分子如D... @ 農業科技計畫
不同季節臺茶23號紅茶製程品質提升技術之改良	計畫主持人: 蔡政信 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 110農科-1.7.1-茶-T2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 700000 \| 執行成果摘要: 揉捻是紅茶初加工的關鍵。揉捻的目的是要有效破壞茶細胞，使葉液在揉捻作用下滲出，粘附在茶葉表面因此改善紅茶茶湯的色澤和滋味。結果顯示，臺茶23號紅茶因為增加了揉捻壓力和揉捻轉速，所以可有效提高茶的品質... @ 農業科技計畫
咖啡初級加工安全管理之研究	計畫主持人: 許淳淇 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.6-茶-T2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1885000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1885000 \| 執行成果摘要: 本研究進行水洗處理、蜜處理及日曬處理三種咖啡初級加工處理，比較不同處理間之生豆農藥殘留情形，初步研究結果顯示，以熱風乾燥機45℃乾燥10天的日曬處理之生豆農藥殘留量較水洗及蜜處理略低，推測可能與乾燥時... @ 農業科技計畫
水質內可溶性固形物含量對茶類品評之研究與應用	計畫主持人: 林儒宏 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-1.7.1-茶-T2(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 200000 \| 執行成果摘要: 茶葉依發酵氧化程度製作成不同茶類，再運用水沖泡，茶之可溶性成分溶於水中，引發茶類各有獨特的風味，本計畫將不同水質分析其酸鹼值、總可溶性固形物、溶氧量等基本數值，再將不同茶類進行感官品評，探討尋找分析最... @ 農業科技計畫

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行政院農業委員會茶業改良場魚池分場	1 \| 開放時間: 為工作區域，不開放參觀 \| 現狀: 良好． \| 歷史沿革: 「行政院農業委員會茶業改良場魚池分場」位於南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號。行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶業改良場、茶改場），為行政院農業委員會下的四級機關，負責臺灣所有茶葉相關的業務，其沿... @ 文資局歷史建築
茶中翡翠碧螺春上市天芳茶行勇奪特等獎	訊息發送時間: 2019/04/26T15:52:08.0 \| 發布者單位: 農業局 \| 發布者姓名: 黃盈瑋 \| 發布者電話: \| 公告內容: 【新北市訊】新北市三峽所產的碧螺春茶湯碧綠清澈、爽口回甘、淡淡的綠豆清香是特有的風味，素有茶中翡翠美稱。每年3至5月為碧螺春盛產期，因需全程手工摘採，量少質精，受到愛茶人士喜愛。本(108)年度由三峽... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版
茶悅杉林茶業GLOBALG.A.P. 國際驗證無紙化輔導成果記者會	上版日期: 109-12-03 \| 內容: 今(3)日行政院雲嘉南區聯合服務中心執行長許根尉出席「茶悅杉林茶業GLOBALG.A.P. 國際驗證無紙化輔導成果記者會」，國立雲林科技大學「智慧農業園區研究中心」、嘉義大學園藝系與行政院農業委員會茶... @ 行政院雲嘉南區聯合服務中心-焦點新聞
商用茶飲原料管理與調製	計畫主持人: 胡智益 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-4.2.6-茶-T5(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6421000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6421000 \| 執行成果摘要: 「商用茶飲原料管理與調製」之中文摘要：一、「茶葉原料拼配技術之科學化指標建立」本計畫擬藉由分析商用茶原料及精品紅茶的化學成分建立科學化指標，藉由儀器的分析輔助人為的感官品評判定，可降低人為感官品評的誤... @ 農業科技計畫
全國好茶在新北各路好手齊聚坪林拚技藝	訊息發送時間: 2019/09/17T17:25:51.0 \| 發布者單位: 農業局 \| 發布者姓名: 黃盈瑋 \| 發布者電話: \| 公告內容: 【新北市訊】「全國茶菁採摘技術競賽」及「全國製茶技術競賽」於今(17)、明兩日在坪林舉辦，邀請全台各地選手聚集到包種茶鄉拚技藝。首先舉辦的為「全國採茶技術競賽」，現場由各縣市的採茶好手組成隊伍，於1小... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版
茶樹有機及友善環境產製技術之研究	計畫主持人: 蘇彥碩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.3.2-茶-T1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3771000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3771000 \| 執行成果摘要: 「茶樹有機及友善環境產製技術之研究」之中文摘要：一、「具肥效及抗病功能液態微生物製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)」全球暖化氣候變遷，以致影響茶葉產製，特別是有機及友善耕作方式對於... @ 農業科技計畫
臺灣特色茶風味輪及特徵香氣資料庫建立	計畫主持人: 黃宣翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.6-茶-T6(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1756000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1756000 \| 執行成果摘要: 為了進一步簡化和提昇臺灣特色茶的識別度，茶改場聯結了茶葉風味與製程，將臺灣茶重新歸納成6大茶類，並為其建立了專屬的風味輪。此外為配合新茶葉分類之定義，茶改場亦提出國家標準建議書，擬修訂茶葉國家標準... @ 農業科技計畫
全臺首場春茶評鑑出爐三峽碧螺春搶鮮喝	訊息發送時間: 2020/04/25T19:25:52.0 \| 發布者單位: 農業局 \| 發布者姓名: 黃盈瑋 \| 發布者電話: \| 公告內容: 【新北市訊】新北市三峽區在地特有的「青心柑仔」茶樹品種，茶湯碧綠清澈、爽口回甘，茶湯特有的綠豆香為正字標記，又有茶中翡翠的美名。由於茶樹早生種的特性，也使本(109)年度三峽春季碧螺春評鑑，成為本年度... @ 新北市政府新聞稿_下載附件版

行政院農業委員會茶業改良場魚池分場

1 | 開放時間: 為工作區域，不開放參觀 | 現狀: 良好． | 歷史沿革: 「行政院農業委員會茶業改良場魚池分場」位於南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號。行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶業改良場、茶改場），為行政院農業委員會下的四級機關，負責臺灣所有茶葉相關的業務，其沿...

@ 文資局歷史建築

茶中翡翠碧螺春上市天芳茶行勇奪特等獎

訊息發送時間: 2019/04/26T15:52:08.0 | 發布者單位: 農業局 | 發布者姓名: 黃盈瑋 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】新北市三峽所產的碧螺春茶湯碧綠清澈、爽口回甘、淡淡的綠豆清香是特有的風味，素有茶中翡翠美稱。每年3至5月為碧螺春盛產期，因需全程手工摘採，量少質精，受到愛茶人士喜愛。本(108)年度由三峽...

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茶悅杉林茶業GLOBALG.A.P. 國際驗證無紙化輔導成果記者會

上版日期: 109-12-03 | 內容: 今(3)日行政院雲嘉南區聯合服務中心執行長許根尉出席「茶悅杉林茶業GLOBALG.A.P. 國際驗證無紙化輔導成果記者會」，國立雲林科技大學「智慧農業園區研究中心」、嘉義大學園藝系與行政院農業委員會茶...

@ 行政院雲嘉南區聯合服務中心-焦點新聞

商用茶飲原料管理與調製

@ 農業科技計畫

全國好茶在新北各路好手齊聚坪林拚技藝

訊息發送時間: 2019/09/17T17:25:51.0 | 發布者單位: 農業局 | 發布者姓名: 黃盈瑋 | 發布者電話: | 公告內容: 【新北市訊】「全國茶菁採摘技術競賽」及「全國製茶技術競賽」於今(17)、明兩日在坪林舉辦，邀請全台各地選手聚集到包種茶鄉拚技藝。首先舉辦的為「全國採茶技術競賽」，現場由各縣市的採茶好手組成隊伍，於1小...

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臺灣特色茶風味輪及特徵香氣資料庫建立

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全臺首場春茶評鑑出爐三峽碧螺春搶鮮喝

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第六屆茶業科技研討會專刊	出版日期: 2018-01 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 郭芷君 \| 楊美珠編輯 \| ISBN: 9789860545395 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶業研究人員、茶產業及相關科技領域研究人員研發成果及知識交流之平臺，本「第六屆茶業科技研討會專刊」所發表之文章，包括以茶及飲料作物之加工製程與品質分析為主要成果，成果... \| 授權資訊: 聯絡處室：製茶課;姓名：郭芷君;電話：03-4822059轉607;地址：桃園市楊梅區埔心中興路324號 @ 出版書目資料
茶業科技技研討會專刊	出版日期: 2013-07 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 陳玄 \| 曾方明編 \| ISBN: 9789860374650 \| 語言: 其他 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶學界、業界及茶喜好者一發表平台，本「第一屆茶業科技研討會」所發表之文章，包括各領域知識及研究成果，成果豐富，今集結成冊，以供各界參考。 \| 授權資訊: 聯絡處室：研考室;姓名：曾方明;電話：03-4822059-541;地址：桃園縣楊梅市埔心中興路324號 @ 出版書目資料
第四屆茶業科技研討會專刊	出版日期: 2017-10 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 賴正南 \| 林金池編輯 \| ISBN: 789860538380 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶業研究人員、茶產業及相關科技領域研究人員研發成果及知識交流之平臺，本「第四屆茶業科技研討會」所發表之文章，包括茶樹暨飲料作物製造加工、推廣教育及栽培與管理等成果，成... \| 授權資訊: 聯絡處室：產業服務課;姓名：賴正南;電話：03-4822059轉809;地址：桃園市楊梅區埔心中興路324號 @ 出版書目資料
茶葉自動傾卸攪拌機研發(產學合作計畫)	計畫主持人: 劉銘純 \| 執行機關: 農委會茶業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 98農科-5.4.2-茶-T8 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 450000 \| 配合款: 50000 \| 計畫總經費: 500000 \| 執行成果摘要: 研製一組採用不锈鋼滾筒（直徑90cm*長300cm）攪拌滾筒轉速可達10rpm，符合衛生安全製造規範之茶葉自動傾卸攪拌機。並改良進料輸送機之輸送帶兩側加裝護板及滾筒攪拌機進料口型式，使進料作業更順暢；... @ 農業科技計畫
滾筒式茶菁攪拌機之研製	計畫主持人: 劉銘純 \| 執行機關: 農委會茶業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 98農科-4.2.3-茶-T6(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1116000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1116000 \| 執行成果摘要: 改良傳統滾筒式茶菁攪拌機，攪拌筒之轉速為符合重攪拌之需求，攪拌滾筒轉速由原3rpmv修改為8rpm。配合滾筒攪拌機之進出料需求，研製適宜之進出料輸送裝置，進料輸送機修改加裝撥勻器；修改氣壓舉升傾斜控制... @ 農業科技計畫

第六屆茶業科技研討會專刊

@ 出版書目資料

茶業科技技研討會專刊

@ 出版書目資料

第四屆茶業科技研討會專刊

@ 出版書目資料

茶葉自動傾卸攪拌機研發(產學合作計畫)

@ 農業科技計畫

滾筒式茶菁攪拌機之研製

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行政院農業委員會茶業改良場的黃頁資料

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行政院農業委員會茶業改良場台東分場 | 地址: 台東縣鹿野鄉龍田村北二路66號 | 電話: 089-551-446

行政院農業委員會茶業改良場文山分場 | 地址: 新北市石碇區北宜路五段12號 | 電話: 02-2665-1801

行政院農業委員會茶業改良場 | 地址: 南投縣魚池鄉水社村中山路270巷13號 | 電話: 049-285-5106

行政院農業委員會茶業改良場 | 地址: 南投縣鹿谷鄉仁愛路255號 | 電話: 049-275-3960

行政院農業委員會茶業改良場 | 地址: 南投縣名間鄉水尾巷2號之1 | 電話: 049-273-7855

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與商用球形茶桶球省工產製技術之開發同分類的農業科技計畫

茄子抗青枯病數量性狀基因座定位	計畫主持人: 王聖善 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 農-生物技術 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.2-南-N1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1042000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1042000 \| 執行成果摘要: 青枯病為臺灣常見的茄科病害，易造成作物嚴重的經濟損失。112年度透過抗青枯病茄子自交系EG203與不抗病的茄子品系EG048雜交衍伸的F2族群，作為茄子抗青枯病抗病基因座定位的分離材料，獲得了2個抗P...
全紅番茄分子輔助回交育成抗病自交系之應用	計畫主持人: 林延諭 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.6.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2268000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2268000 \| 執行成果摘要: 完成94個全紅番茄及抗育種材料ddRAD定序，包含19個園藝性狀優良之親本材料及其雜交組合，及分別帶有Ty1/3或Ty2之抗病性之親本自交系材料，辨識出218,686個SNP位點後組建94個樣品基因型...
仙人指甲蘭亞族及迷你嘉德麗雅蘭種原開發利用	計畫主持人: 李美娟 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-種-X3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1253000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1253000 \| 執行成果摘要: 本計畫尋求適當的屬間雜交種原，創造具幼年期短、改善耐低溫等新的蘭花品項，如盆花萬代蘭、迷你嘉德麗雅蘭。今年度完成蒐集槽舌蘭、狐狸尾蝶蘭、嘉德麗雅蘭等種原共43品系，仙人指甲蘭亞族屬內或屬間雜交共約10...
有機種苗及農民保種體系之建立	計畫主持人: 林上湖 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-種-X2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1358000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1358000 \| 執行成果摘要: 為建立有機種苗及農民保種體系，掌握瞭解各區域特色作物種子儲存品質與特性，試驗結果顯示，本年度蒐集74個小米種原樣品中發芽率未達80%之佔比為71.62%，而發芽率未達10%之佔比為16.22%；18個...
經濟特用作物遺傳資源及檢定技術管理利用之研究	計畫主持人: 安志豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4520000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4520000 \| 執行成果摘要: 白花風鈴木在6吋盆培育中，其植株各項生育調查比較上，泥炭土處理者比田土處理者好，且有顯著差異。本試驗使用紅花風鈴木 (Tabebuia impetiginosa) 為砧木嫁接繁殖白花風鈴木(Tabeb...
次世代農林種原方舟-重要異交作物種原繁殖	計畫主持人: 洪瑛穗 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(10) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3931000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3931000 \| 執行成果摘要: 今年十字花科蔬菜及異交蔬菜作物種原更新繁殖計393個品系以上，繁殖十字花科蔬菜不結球白菜、芥藍、油菜、花椰菜、青花菜、芥菜、蘿蔔、甘藍及其它十字花科蔬菜，與胡瓜、苦瓜、南瓜、西瓜、茄子、番茄等蔬菜作物...
次世代農林種原方舟-臺東地區重要作物種原繁殖	計畫主持人: 薛銘童 \| 執行機關: 行政院農業委員會台東區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(9) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 農委會於民國82年，在農業試驗所成立國家作物種原中心，專責辦理農作物種原之保存，以提供作為育種研究之基礎材料。目前種原庫已營運逾30年，保存種原近8萬份，惟中期庫保存的種子已面臨活力嚴重下降問題，亟需...
次世代農林種原方舟-高屏地區重要作物種原繁殖	計畫主持人: 周國隆 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(8) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1960000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1960000 \| 執行成果摘要: 本計畫目標利用本場及旗南分場試驗田繁殖國家作物種原中心保存的絲瓜類30個種原、秋葵類40個種原、毛豆80個種原、紅豆50個種原，再送回國家作物種原中心保存，並供國際交換及國內各單位的研究應用。112年...
次世代農林種原方舟-南部地區重要作物種原繁殖	計畫主持人: 謝禮臣 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(7) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3931000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3931000 \| 執行成果摘要: 種原多樣性在作物栽培、育種上扮演重要角色。隨著栽培技術進步，作物栽培開始朝向追求高產質優的單一品種種植，導致種原多樣性的嚴重衰退。國家種原中心庫存的種原材料迄今已逾30年，其種子活力面臨嚴重下降問題。...
次世代農林種原方舟-中部地區重要作物種原繁殖	計畫主持人: 林煜恒 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2000000 \| 執行成果摘要: 為確保國家作物種原庫中種子活力在未來30年維持不變，以因應在氣候急遽變化下，供作育種研究之基礎材料。本年度協助針對菜豆、薏苡、高粱及蕎麥等中部地區重要作物種類進行種原繁殖並建立表型調查資料。菜豆完成1...
次世代農林種原方舟-林業試驗所國家林木種原庫經營管理	計畫主持人: 楊正釧 \| 執行機關: 農委會林業試驗所 \| 研究領域: 林業類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4945000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4945000 \| 執行成果摘要: 本研究目的在維持林業試驗所國家林木種原庫之正常運作，並進行種子的異地備份保存工作，本年度完成內容包括：1.林木種子冷藏庫的監控與維護：持續使用溫度及濕度監測器對各種庫房進行永久監測，要求溫度精確度能達...
次世代農林種原方舟-參與式作物種原保存評估	計畫主持人: 陳述 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6372000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6372000 \| 執行成果摘要: 本計畫透過辦理產業需求導向之種原評估工作坊4場，包含小米品系田間展示及現地保存成果、番茄、茄子及甜瓜種原至品種田間展示、參與式種原保存及利用工作坊－果菜類蔬菜、參與式種原保存及利用工作坊－雜糧作物。撰...
次世代農林種原方舟-落葉果樹種原永續保存	計畫主持人: 黃群哲 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7970000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7970000 \| 執行成果摘要: 為永續保存台灣落葉果樹種原，本計畫建立3種低需冷性落葉果樹種原保存園，保存桃221個品種系、梅105個品種系及李80個品種系。完成55份高需冷性落葉果樹種原及20份低需冷性桃種原物候監測調查，以分子層...
次世代農林種原方舟-農林作物種原永續保存	計畫主持人: 曾馨儀 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 8191000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 8191000 \| 執行成果摘要: 種原是育種重要的材料，但種子壽命會受到物種、保存條件、種子品質等因素影響，活力會隨時間逐漸降低，本年度針對將進入種原庫保存的新鮮種子進行種子發芽率及含水率檢測，確保種子活力與品質，良好的種子品質可延長...
次世代農林種原方舟-作物種原繁殖與特性資料更新	計畫主持人: 陳述 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.6.1-農-C4(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 8333000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 8333000 \| 執行成果摘要: 本計畫目標為針對目前尚未保存在長期庫的種原，進行繁殖及特性資料調查，以利永續保存。本年度繁殖大豆核心種原300品系、綠豆100品系、落花生60品系、茄子650品系、番椒核心種原150品系、番茄100品...