台灣藜生育階段預測模式之建立
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱台灣藜生育階段預測模式之建立的計畫主持人是趙雲洋, 執行機關是國立屏東科技大學, 研究領域是農藝類, 研究性質是基礎研究, 計畫編號是110農科-4.2.2-糧-Z1(3), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是400000, 配合款是0, 計畫總經費是400000, 執行成果摘要是臺灣藜（Chenopodium formosana Koidz）屬於藜科雙子葉植物，是臺灣原住民重要的雜糧作物。臺灣藜營養價值高，且富含礦物元素及人體必需胺基酸，使臺灣藜栽培面積逐漸增加，因此需建立臺灣藜生育及生產模式以提供往後生產者參考。本計畫以黃色系和紅色系為試驗材料，於臺灣藜生育時紀錄不 ....

計畫年度	110
計畫類別	科技
計畫名稱	台灣藜生育階段預測模式之建立
計畫編號	110農科-4.2.2-糧-Z1(3)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	基礎研究
研究方法	委託研究
研究領域	農藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會農糧署
執行機關	國立屏東科技大學
計畫主持人	趙雲洋
中央款	400000
配合款	0
計畫總經費	400000
執行成果摘要	臺灣藜（Chenopodium formosana Koidz）屬於藜科雙子葉植物，是臺灣原住民重要的雜糧作物。臺灣藜營養價值高，且富含礦物元素及人體必需胺基酸，使臺灣藜栽培面積逐漸增加，因此需建立臺灣藜生育及生產模式以提供往後生產者參考。本計畫以黃色系和紅色系為試驗材料，於臺灣藜生育時紀錄不同品系之農藝性狀，並建立與定義各生育時期。本試驗將臺灣藜生長期定為 8個時期，分別是育苗期、幼苗期、拔節期、抽穗期、開花期、穗轉色期、成熟期及採收期。黃色系於穗轉色前，會將光合產物轉運至穀穗以促進穗生長，被視為早熟品系；紅色系於穗轉色前，莖桿會轉變成呈紅色後，穀穗才開始生長，因而延遲穀穗轉色，為成熟期適中品系。此外，臺灣藜生物學零度為 3度，因此可計算出各生育期之基溫，再以積溫為基礎，建立完整一年之臺灣藜栽培曆，並進行台灣藜各生育期與產量之預測。

計畫年度

110

計畫類別

科技

計畫名稱

台灣藜生育階段預測模式之建立

計畫編號

110農科-4.2.2-糧-Z1(3)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

基礎研究

研究方法

委託研究

研究領域

農藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會農糧署

執行機關

國立屏東科技大學

計畫主持人

趙雲洋

中央款

400000

配合款

計畫總經費

400000

執行成果摘要

臺灣藜（Chenopodium formosana Koidz）屬於藜科雙子葉植物，是臺灣原住民重要的雜糧作物。臺灣藜營養價值高，且富含礦物元素及人體必需胺基酸，使臺灣藜栽培面積逐漸增加，因此需建立臺灣藜生育及生產模式以提供往後生產者參考。本計畫以黃色系和紅色系為試驗材料，於臺灣藜生育時紀錄不同品系之農藝性狀，並建立與定義各生育時期。本試驗將臺灣藜生長期定為 8個時期，分別是育苗期、幼苗期、拔節期、抽穗期、開花期、穗轉色期、成熟期及採收期。黃色系於穗轉色前，會將光合產物轉運至穀穗以促進穗生長，被視為早熟品系；紅色系於穗轉色前，莖桿會轉變成呈紅色後，穀穗才開始生長，因而延遲穀穗轉色，為成熟期適中品系。此外，臺灣藜生物學零度為 3度，因此可計算出各生育期之基溫，再以積溫為基礎，建立完整一年之臺灣藜栽培曆，並進行台灣藜各生育期與產量之預測。

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水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣	計畫主持人: 林禎祥 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.1.2-糧-Z1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1728000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1728000 \| 執行成果摘要: 「水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣」：「北部水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣」本試驗主要在篩選適合北部地區春作栽培之雜糧種類，評估雜糧栽培需水量及經濟效益，並於水資源競用區舉辦春作雜糧示範... @ 農業科技計畫
北部水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣	計畫主持人: 鄭智允 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.1.2-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本試驗主要在篩選適合北部地區春作栽培之雜糧種類，評估雜糧栽培需水量及經濟效益，並於水資源競用區舉辦春作雜糧示範觀摩會。篩選的雜糧種類包含大豆、玉米、胡麻，結果顯示北部地區如果要將稻田轉作雜糧，在不考慮... @ 農業科技計畫
有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用	計畫主持人: 吳榮彬 \| 執行機關: 國立臺東專科學校 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.3.1-糧-Z1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1914000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1914000 \| 執行成果摘要: 一、「有機薏苡、綠豆與有機胡麻輪作栽培下對有機農田土壤肥力、產量和病蟲害之影響」本研究主要建構有機薏苡、綠豆與胡麻之輪作制度，並對春作有機薏苡、綠豆栽培技術改進，建立春作有機薏苡、綠豆之生產... @ 農業科技計畫
有機薏苡、綠豆與有機胡麻輪作栽培下對有機農田土壤肥力、產量和病蟲害之影響	計畫主持人: 侯金日 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.3.1-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 520000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 520000 \| 執行成果摘要: 本研究主要建構有機薏苡、綠豆與胡麻之輪作制度，並對春作有機薏苡、綠豆栽培技術改進，建立春作有機薏苡、綠豆之生產模式，夏作則撒播綠肥，翻耕綠肥，調查種植前後土壤肥力差異，秋作種植有機胡麻，進一步了解種植... @ 農業科技計畫
應用人機互動技術建置坡地範圍農田現況資訊	計畫主持人: 曾榮崧 \| 執行機關: 中華民國航空測量及遙感探測學會 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.4.2-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1650000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1650000 \| 執行成果摘要: 農糧署鑑於農田坵塊資料為農地管理之基礎，針對坡地範圍內可供作農業使用之土地，配合地政單位之農田現況進行更新維護，以遙測影像資訊整合式圖磚及萃取小尺度之影像，以加速資訊進行分析統整及降低人力耗費。為利... @ 農業科技計畫
國產薏苡乾燥處理及其貯存品質、機能成分變化評估	計畫主持人: 江伯源 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.2-糧-Z1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 600000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 600000 \| 執行成果摘要: 薏苡(仁)是國產重要之雜糧作物之一，富含蛋白質、脂質及碳水化合物，另含有薏仁酯、薏苡素、薏苡多醣等機能保健成分，是國人重要飲食及養生、保健之雜糧作物，由於國內生產規模較小，成本高，大都以國外進口為主，... @ 農業科技計畫
110年現地作物調查輔助遙測技術估測作物栽培面積計畫	計畫主持人: 楊旻儒 \| 執行機關: 財團法人中國生產力中心 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 110農科-9.1.2-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 16800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 16800000 \| 執行成果摘要: 建立完整農情調查體系，應用現代化科技，以適當的衛星遙測影像結合現地調查，來測量重要農作物生產面積，建立以遙測及現地調查技術估測作物栽培面積協同機制，來處理龐大且複雜的農情資料，以作為未來農情調查及農業... @ 農業科技計畫
優化農產業保險申請資料勾稽功能計畫	計畫主持人: 洪郁清 \| 執行機關: 台灣易思資訊科技股份有限公司 \| 研究領域: 資訊科學-軟體工程 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-3.1.1-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1520000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1520000 \| 執行成果摘要: 本計畫全程目標確保「農產業保險保費補助系統」功能持續正常運作，提供使用者系統操作之諮詢及問題排除。透過關聯性資料勾稽檢核功能模組之運用，整合相關農產業資訊，簡化補助程序人工作業，並提升工作效率，減少... @ 農業科技計畫

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【新聞稿】屏科實中校舍動土，打造科技領航永續教育基地	pubDate: Wed Apr 24 00:00:00 CST 2024 \| link: https://saturn.stsp.gov.tw/guide/public_info/press/ps_detail.jsp?rep_rfnbr=11829 \| description: 國家科學及技術委員會南部科學園區管理局新聞稿屏科實中校舍動土，打造科技領航永續教育基地日期:113年4月23日本局發言人:鄭秀絨副局長電話:0963-202-038 本局媒體聯絡人:王雅嫻專門... @ 南部科學園區園區活動通報資訊
教育部受理訴願之行政法院裁判書彙編	出版日期: 2006-10 \| 出版單位: 教育部 \| 作者資訊: 教育部訴願審議委員會 \| ISBN: 9789860068221 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 法務 \| 書籍介紹: 一、為瞭解本部訴願案件決定後，經訴願人提起行政訴訟各級行政法院之裁判情形，特將本部於94年度1月起至12月止收受之台北、台中、高雄高等行政法院以及最高行政法院之裁判書，合計84件，彙編成冊，以供參考... \| 授權資訊: 本書係彙編各級行政法院裁判書，似無涉著作權授權事宜。 @ 出版書目資料
新建高屏第三東西向省道快速道路（含瑞光支線）	提送日期: 2025-05-18 17:25:05 \| 提議者: 屏東市瑞光里民 \| 附議數量: 0 \| 附議門檻: 5000 \| 留言數量: 0 \| 利益與影響: 壹、可帶來的利益：一、提升交通效率 1.有效分流國道3號、台1線與台88線車流，紓解五甲、九如等系統交流道壓力。 2.高雄市區至屏東可節省20–30分鐘通勤時間，避免省道台88線和高屏二快... \| 提議內容: 隨著高屏第二東西向快速道路即將在不久的將來動工，再加上臺灣西部高速鐵路延伸至屏東縣屏東市六塊厝地區要重新啟動綜合規劃和環境影響評估，高鐵屏東車站遠離屏東市中心的聯外交通困境也浮上檯面。除了高鐵... @ 公共政策網路參與平臺-提點子(行政院版本)
因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議。	發文日期: 981218 \| 發文字號: 工程企字第09800559210號 \| 依據採購法條文: 政府採購法綜合 \| 內容: 主旨：因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議，請查照。說明：一、機關辦理適用GPA之採購，應依... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。	發文日期: 980101 \| 發文字號: 工程企字第09800024040號 \| 依據採購法條文: 政府採購法第17條 \| 內容: 主旨：檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。正本：總統府（第三局）、行政院秘書處、內政部、外交部、國防部、財政部、教育部、法務部、經濟部、交通部、蒙藏委員會、僑務委員會、行政院主計處、... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。	發文日期: 1011108 \| 發文字號: 工程企字第10100418980號 \| 依據採購法條文: 政府採購法綜合 \| 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三(G... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
我國參與世界貿易組織(WTO)政府採購協定(GPA)，其門檻金額換算結果如說明，請查照。	發文日期: 1031114 \| 發文字號: 工程企字第10300398951號 \| 依據採購法條文: 政府採購法第17條 \| 內容: 行政院公共工程委員會　函受文者：發文日期：中華民國103年11月14日發文字號：工程企字第10300398951號速別：普通件密等及解密條件或保密期限：附件：如說明二主旨：我國參與世界貿易組織(WTO... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文
檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。	發文日期: 980624 \| 發文字號: 工程企字第09800277860號 \| 依據採購法條文: 政府採購法其他 \| 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三（G... @ 政府採購法規解釋函令及相關函文

【新聞稿】屏科實中校舍動土，打造科技領航永續教育基地

pubDate: Wed Apr 24 00:00:00 CST 2024 | link: https://saturn.stsp.gov.tw/guide/public_info/press/ps_detail.jsp?rep_rfnbr=11829 | description: 國家科學及技術委員會南部科學園區管理局新聞稿屏科實中校舍動土，打造科技領航永續教育基地日期:113年4月23日本局發言人:鄭秀絨副局長電話:0963-202-038 本局媒體聯絡人:王雅嫻專門...

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教育部受理訴願之行政法院裁判書彙編

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新建高屏第三東西向省道快速道路（含瑞光支線）

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因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議。

發文日期: 981218 | 發文字號: 工程企字第09800559210號 | 依據採購法條文: 政府採購法綜合 | 內容: 主旨：因應我國加入世界貿易組織（WTO）政府採購協定（GPA），各機關辦理適用GPA之技術服務採購，請依說明事項妥為訂定廠商資格條件，避免採購爭議，請查照。說明：一、機關辦理適用GPA之採購，應依...

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檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。

發文日期: 980101 | 發文字號: 工程企字第09800024040號 | 依據採購法條文: 政府採購法第17條 | 內容: 主旨：檢送「GPA適用機關辦理採購注意事項」乙份，請　查照。正本：總統府（第三局）、行政院秘書處、內政部、外交部、國防部、財政部、教育部、法務部、經濟部、交通部、蒙藏委員會、僑務委員會、行政院主計處、...

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檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。

發文日期: 1011108 | 發文字號: 工程企字第10100418980號 | 依據採購法條文: 政府採購法綜合 | 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定(GPA)門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三(G...

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我國參與世界貿易組織(WTO)政府採購協定(GPA)，其門檻金額換算結果如說明，請查照。

發文日期: 1031114 | 發文字號: 工程企字第10300398951號 | 依據採購法條文: 政府採購法第17條 | 內容: 行政院公共工程委員會　函受文者：發文日期：中華民國103年11月14日發文字號：工程企字第10300398951號速別：普通件密等及解密條件或保密期限：附件：如說明二主旨：我國參與世界貿易組織(WTO...

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檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。

發文日期: 980624 | 發文字號: 工程企字第09800277860號 | 依據採購法條文: 政府採購法其他 | 內容: 主旨：檢送我國送交WTO政府採購協定（GPA）門檻金額文件乙份，請轉送我常駐世界貿易組織代表團通知WTO政府採購委員會，請　查照。說明：一、依GPA委員會1996年3月5日GPA第1號決議附件三（G...

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趙雲洋	聘書職級: 助理教授 \| 專兼任: 專任 \| 單位名稱: 農園生產系 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 \| 教師專長: 植物生理、作物逆境、作物學 @ 大學校院教師學術專長彙整表
水稻種原間穀粒鐵、鋅含量與抗氧化能力之差異	作者: 曾證翰 \| 指導教授: 林素汝趙雲洋 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 105 \| 論文名稱(外文): Different Contents of Fe, Zn and Antioxidant Activityin Grain Rice Germplasm \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
乾旱對台灣藜及藜麥生理之影響	作者: 林品華 \| 指導教授: 趙雲洋 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 109 \| 論文名稱(外文): Physiological Responses of Djulis (Chenopodium formosanum Koidz.) and Quinoa (Chenopodium quinoa Wil... \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
矽酸鉀對水稻生長及生理之影響	作者: 王丞峻 \| 指導教授: 趙雲洋 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 109 \| 論文名稱(外文): Effect of Potassium Silicate on Growth and Physiology of Rice (Oryza sativa L.) \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
台灣藜之混合選種與品系純化	教師姓名: 趙雲洋 \| 科系: 農園生產系 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 技專校院產學合作績效及學校研發能量
水稻-臺灣藜（Chenopodium formosanum Koidz.）輪作系統施用紅假單胞菌對於提高水稻產量並增加土壤養分豐富度之研究	作者: 勞倫斯 \| 指導教授: 趙雲洋林汶鑫 \| 學位類別: 博士 \| 畢業學年度: 112 \| 論文名稱(外文): Investigating the Potential of Rhodopseudomonas palustris in Rice-Djulis (Chenopodium formosanum Koi... \| 系所名稱: 熱帶農業暨國際合作系 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
臺灣藜莖桿為秀珍菇栽培基質之研究	作者: 王為安 \| 指導教授: 趙雲洋張珮君 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 112 \| 論文名稱(外文): Cultivation of Pleurotus sajor-caju by Stems of Chenopodium formosanum \| 系所名稱: 農園生產系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

趙雲洋

聘書職級: 助理教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 農園生產系 | 學校名稱: 國立屏東科技大學 | 教師專長: 植物生理、作物逆境、作物學

@ 大學校院教師學術專長彙整表

水稻種原間穀粒鐵、鋅含量與抗氧化能力之差異

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

乾旱對台灣藜及藜麥生理之影響

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

矽酸鉀對水稻生長及生理之影響

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

台灣藜之混合選種與品系純化

教師姓名: 趙雲洋 | 科系: 農園生產系 | 學校名稱: 國立屏東科技大學

@ 技專校院產學合作績效及學校研發能量

水稻-臺灣藜（Chenopodium formosanum Koidz.）輪作系統施用紅假單胞菌對於提高水稻產量並增加土壤養分豐富度之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

臺灣藜莖桿為秀珍菇栽培基質之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

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國立屏東科技大學的黃頁資料

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國立屏東科技大學 | 地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號 | 電話: 08-770-3202

國立屏東科技大學校長室 | 地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號 | 電話: 08-774-0100

國立屏東科技大學城中區 | 地址: 屏東縣屏東市信義路151號 | 電話: 08-765-2650

國立屏東科技大學保力林場 | 地址: 屏東縣車城鄉竹社路5號 | 電話: 08-882-2677

國立屏東科技大學林場 | 地址: 屏東縣車城鄉竹社路5號 | 電話: 08-882-3422

名稱國立屏東科技大學找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
國立屏東科技大學場地設施屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		81940931
國立屏東科技大學迎賓館屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		81940968
國立屏東科技大學實習加工廠屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		85564367
有限責任國立屏東科技大學員生消費合作社屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		90724483

國立屏東科技大學場地設施

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 81940931

國立屏東科技大學迎賓館

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 81940968

國立屏東科技大學實習加工廠

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 85564367

有限責任國立屏東科技大學員生消費合作社

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 90724483

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與台灣藜生育階段預測模式之建立同分類的農業科技計畫

臺灣特色茶香智慧感測技術開發	計畫主持人: 黃宣翰 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本計畫以國產電子鼻做為感測裝置，其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統性的探討茶香感測條件，以正交試驗法優化感測裝置之測定參數，並以直觀分析法與變異係數分析法(AVOVA)進行分析判...
新興加工加值技術開發	計畫主持人: 蔡憲宗 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T5(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4550000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4550000 \| 執行成果摘要: 「新興加工加值技術開發」之中文摘要：一、「臺灣特色茶香智慧感測技術開發」本計畫以國產電子鼻做為感測裝置，其內建14種金屬氧化物感測器。而為簡單且具效率與系統性的探討茶香感測條件，以正交試驗法優化感測...
國產茶沉浸式體驗運用於教學之可行性評估	計畫主持人: 邱喬嵩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1577000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1577000 \| 執行成果摘要: 本計畫於農業部茶及飲料作物改良場茶飲創新中心建置空間場域為6.29m x 6.29m x 3m之沉浸式全息浮空投影體驗教室，並架設三台 Optoma ZU720TST 7000流明與一台 Optoma...
國產咖啡風味影響解析暨建立茶與咖啡資訊化系統	計畫主持人: 劉千如 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2850000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2850000 \| 執行成果摘要: 感官品評是評鑑茶葉品質的常規方法，評鑑人員透過視覺、嗅覺、味覺和觸覺來審評茶葉，在國際上茶葉品評也有一套完整的標準，器具與流程都有固定，每個國家與地區也都會應當地特色做些微調，而傳統感官品評都是以紙本...
咖啡扦插繁殖技術之建立	計畫主持人: 劉秋芳 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 914000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 914000 \| 執行成果摘要: 深受國人喜愛的阿拉比卡咖啡為自交作物，但發現Geshia品種容易有混雜的現象，導致風味不純淨。國內缺乏咖啡無性繁殖系統，擬建立咖啡扦插繁殖技術，以快速大量繁殖母系優良性狀。本年試驗結果顯示咖啡扦插受介...
咖啡嫁接繁殖體系之建立	計畫主持人: 翁世豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 919000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 919000 \| 執行成果摘要: 本研究以咖啡Typica品種為接穗，SL34品種、Robusta種及狗骨仔（Tricalysia dubia）為砧木進行苗木嫁接，期望建立嫁接苗木生產體系。其中狗骨仔無苗木來源，因此本研究自行採種培育...
提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究	計畫主持人: 黃校翊 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 850000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 850000 \| 執行成果摘要: 本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實，利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)及米麴菌(Aspergillus oryzae)在咖啡鮮果採收之後利用不同的後製處...
咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究	計畫主持人: 翁世豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2683000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2683000 \| 執行成果摘要: 「咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究」之中文摘要：一、「提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究」本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實，利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerev...
冰茶速萃原料製程及科學化調製模式之研究	計畫主持人: 邱喬嵩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 900000 \| 執行成果摘要: 冷凍過程茶葉內部水分凍結可形成冰晶刺穿茶葉組織細胞，具有全程低溫，不易改變茶葉風味品質，且操作簡單方便之優勢。本研究將含水率約 40% 之綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類進行冷凍，再進行乾燥製成成品，...
茶飲原料炒菁智慧製程之研發與品質之研究	計畫主持人: 許淳淇 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1045000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1045000 \| 執行成果摘要: 本研究將現有圓筒式炒菁機新增安裝溫度及轉速感測器等電子及感測元件，並透過物聯網把炒菁參數傳輸至監測介面、行動裝置或聯網螢幕上，達到可記錄及即時觀看炒菁數據及曲線圖之可視化目標，同時實際應用於炒菁綠茶進...
不同沖泡方式對臺茶18號大葉種紅茶風味及化學成分之影響	計畫主持人: 簡靖華 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 900000 \| 執行成果摘要: 臺茶18號具有特殊之薄荷及肉桂香氣，為大葉種紅茶中廣受喜愛之品種，然而大葉種紅茶之多元酚含量較高，茶湯滋味較強且具收斂性，因口感刺激性較強導致部分消費者購買意願較低。製茶者為迎合消費者喜好，透過較輕的...
複方茶加工方式與沖泡品質之研究	計畫主持人: 楊小瑩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配，結果顯示，以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳。本計畫今年持續進行可供食品使用之草本...
新興茶類與飲料作物之研究與開發	計畫主持人: 楊小瑩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4045000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4045000 \| 執行成果摘要: 一、「複方茶加工方式與沖泡品質之研究」本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配，結果顯示，以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳...
利用塑形介質進行蝴蝶蘭栽培管理之研究	計畫主持人: 黃倉海 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 350000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 350000 \| 執行成果摘要: 蝴蝶蘭為台灣重要的花卉作物，由於水苔會有進口品質不穩定、過度開採導致產量減少及種植勞力短缺等問題，因此在栽培上需要尋找替代性介質。本計畫以蝴蝶蘭Sogo Yukidian‘V3’為試驗材料，探討塑形介...
應用生物刺激素於蝴蝶蘭栽培以促進植株生長及提高逆境耐受性 (二)	計畫主持人: 莊慧文 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 300000 \| 執行成果摘要: 蝴蝶蘭是台灣重要的外銷花卉，蝴蝶蘭為CAM光合作用植物，生長速度緩慢。由於原生地氣候環境溫暖，低溫環境對蝴蝶蘭生長有抑制現象。台灣蝴蝶蘭外銷以海運為主，由於貯運前植株需斷水處理，貯運過程也經歷長時間的...