開發高壓加工酵素水解芒果纖維
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱開發高壓加工酵素水解芒果纖維的計畫主持人是楊季清, 執行機關是國立屏東科技大學, 研究領域是食品科技類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是110農科-1.7.1-糧-Z1(2), 研究目的是推動工業發展, 中央款是347000, 配合款是0, 計畫總經費是347000, 執行成果摘要是1.芒果纖維水解酵素活性分析初步較佳的加工參數(1)最適加工溫度:45℃(2)最適加工酸鹼度: pH 6 (3)最適HPP壓力: 500大氣壓(4)最適加工時間: 30分鐘 2.乾燥加工時間: 24小時、60℃，芒果纖維粉的多酚活性氧化酵素控制在50 IU/mL以下，在貯藏過程中較不易褐變及變質。芒....

計畫年度	110
計畫類別	科技
計畫名稱	開發高壓加工酵素水解芒果纖維
計畫編號	110農科-1.7.1-糧-Z1(2)
計畫屬性	行政政策類
研究性質	技術發展
研究方法	學術補助
研究領域	食品科技類
研究目的	推動工業發展
主管機關	農委會農糧署
執行機關	國立屏東科技大學
計畫主持人	楊季清
中央款	347000
配合款	0
計畫總經費	347000
執行成果摘要	1.芒果纖維水解酵素活性分析初步較佳的加工參數(1)最適加工溫度:45℃(2)最適加工酸鹼度: pH 6 (3)最適HPP壓力: 500大氣壓(4)最適加工時間: 30分鐘 2.乾燥加工時間: 24小時、60℃，芒果纖維粉的多酚活性氧化酵素控制在50 IU/mL以下，在貯藏過程中較不易褐變及變質。芒果纖維粉外觀色澤品質控制穩定，富含膳食纖維。芒果纖維素貯藏保存期限可長達6個月~1年，品質衛生指標皆符合規定，非常具備上市潛力。3.完成八大營養素及多項維生素分析，可做為食品添加劑或由膳食補充劑使用，其中每100公克芒果纖維含有，271大卡熱量、1.5公克蛋白質、1.5公克脂肪、飽和脂肪0.5公克、0公克反式脂肪、65公克碳水化合物、0.5公克糖、5毫克鈉、可溶性纖維8公克、維生素A45IU、維生素B1、B2 2.1毫克、維生素C 70毫克、維生素E 0.12毫克。4.完成芒果纖維素的感官品評測試，產品感官品評的方法採用九分制，對象為三十名受過感官品評訓練的人員，纖維素品評項目包括：研究結果顯示品評分數為(1)芒果風味6.8(2)酸味1.8(3)口感6.9(5)總喜好度7.2，整體接受度相較於市售兩個品牌來的佳。5.研究結果顯示超高壓酵素水解芒果纖維可以提供果汁增加白霧感及濃稠效果，經測試黏稠度可以達到增加11%，整體外觀也呈現濃稠度高的觀感。6.目前已完成產品｢保纖通｣於新東陽實體通路及誠品電商平台上市，目前口碑優良。

計畫年度

110

計畫類別

科技

計畫名稱

開發高壓加工酵素水解芒果纖維

計畫編號

110農科-1.7.1-糧-Z1(2)

計畫屬性

行政政策類

研究性質

技術發展

研究方法

學術補助

研究領域

食品科技類

研究目的

推動工業發展

主管機關

農委會農糧署

執行機關

國立屏東科技大學

計畫主持人

楊季清

中央款

347000

配合款

計畫總經費

347000

執行成果摘要

1.芒果纖維水解酵素活性分析初步較佳的加工參數(1)最適加工溫度:45℃(2)最適加工酸鹼度: pH 6 (3)最適HPP壓力: 500大氣壓(4)最適加工時間: 30分鐘 2.乾燥加工時間: 24小時、60℃，芒果纖維粉的多酚活性氧化酵素控制在50 IU/mL以下，在貯藏過程中較不易褐變及變質。芒果纖維粉外觀色澤品質控制穩定，富含膳食纖維。芒果纖維素貯藏保存期限可長達6個月~1年，品質衛生指標皆符合規定，非常具備上市潛力。3.完成八大營養素及多項維生素分析，可做為食品添加劑或由膳食補充劑使用，其中每100公克芒果纖維含有，271大卡熱量、1.5公克蛋白質、1.5公克脂肪、飽和脂肪0.5公克、0公克反式脂肪、65公克碳水化合物、0.5公克糖、5毫克鈉、可溶性纖維8公克、維生素A45IU、維生素B1、B2 2.1毫克、維生素C 70毫克、維生素E 0.12毫克。4.完成芒果纖維素的感官品評測試，產品感官品評的方法採用九分制，對象為三十名受過感官品評訓練的人員，纖維素品評項目包括：研究結果顯示品評分數為(1)芒果風味6.8(2)酸味1.8(3)口感6.9(5)總喜好度7.2，整體接受度相較於市售兩個品牌來的佳。5.研究結果顯示超高壓酵素水解芒果纖維可以提供果汁增加白霧感及濃稠效果，經測試黏稠度可以達到增加11%，整體外觀也呈現濃稠度高的觀感。6.目前已完成產品｢保纖通｣於新東陽實體通路及誠品電商平台上市，目前口碑優良。

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水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣	計畫主持人: 林禎祥 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.1.2-糧-Z1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1728000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1728000 \| 執行成果摘要: 「水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣」：「北部水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣」本試驗主要在篩選適合北部地區春作栽培之雜糧種類，評估雜糧栽培需水量及經濟效益，並於水資源競用區舉辦春作雜糧示範... @ 農業科技計畫
北部水資源競用區適栽雜糧作物篩選及示範推廣	計畫主持人: 鄭智允 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.1.2-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本試驗主要在篩選適合北部地區春作栽培之雜糧種類，評估雜糧栽培需水量及經濟效益，並於水資源競用區舉辦春作雜糧示範觀摩會。篩選的雜糧種類包含大豆、玉米、胡麻，結果顯示北部地區如果要將稻田轉作雜糧，在不考慮... @ 農業科技計畫
有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用	計畫主持人: 吳榮彬 \| 執行機關: 國立臺東專科學校 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.3.1-糧-Z1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1914000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1914000 \| 執行成果摘要: 一、「有機薏苡、綠豆與有機胡麻輪作栽培下對有機農田土壤肥力、產量和病蟲害之影響」本研究主要建構有機薏苡、綠豆與胡麻之輪作制度，並對春作有機薏苡、綠豆栽培技術改進，建立春作有機薏苡、綠豆之生產... @ 農業科技計畫
有機薏苡、綠豆與有機胡麻輪作栽培下對有機農田土壤肥力、產量和病蟲害之影響	計畫主持人: 侯金日 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.3.1-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 520000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 520000 \| 執行成果摘要: 本研究主要建構有機薏苡、綠豆與胡麻之輪作制度，並對春作有機薏苡、綠豆栽培技術改進，建立春作有機薏苡、綠豆之生產模式，夏作則撒播綠肥，翻耕綠肥，調查種植前後土壤肥力差異，秋作種植有機胡麻，進一步了解種植... @ 農業科技計畫
應用人機互動技術建置坡地範圍農田現況資訊	計畫主持人: 曾榮崧 \| 執行機關: 中華民國航空測量及遙感探測學會 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.4.2-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1650000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1650000 \| 執行成果摘要: 農糧署鑑於農田坵塊資料為農地管理之基礎，針對坡地範圍內可供作農業使用之土地，配合地政單位之農田現況進行更新維護，以遙測影像資訊整合式圖磚及萃取小尺度之影像，以加速資訊進行分析統整及降低人力耗費。為利... @ 農業科技計畫
國產薏苡乾燥處理及其貯存品質、機能成分變化評估	計畫主持人: 江伯源 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.2-糧-Z1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 600000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 600000 \| 執行成果摘要: 薏苡(仁)是國產重要之雜糧作物之一，富含蛋白質、脂質及碳水化合物，另含有薏仁酯、薏苡素、薏苡多醣等機能保健成分，是國人重要飲食及養生、保健之雜糧作物，由於國內生產規模較小，成本高，大都以國外進口為主，... @ 農業科技計畫
110年現地作物調查輔助遙測技術估測作物栽培面積計畫	計畫主持人: 楊旻儒 \| 執行機關: 財團法人中國生產力中心 \| 研究領域: 農業經濟類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 110農科-9.1.2-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 16800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 16800000 \| 執行成果摘要: 建立完整農情調查體系，應用現代化科技，以適當的衛星遙測影像結合現地調查，來測量重要農作物生產面積，建立以遙測及現地調查技術估測作物栽培面積協同機制，來處理龐大且複雜的農情資料，以作為未來農情調查及農業... @ 農業科技計畫
優化農產業保險申請資料勾稽功能計畫	計畫主持人: 洪郁清 \| 執行機關: 台灣易思資訊科技股份有限公司 \| 研究領域: 資訊科學-軟體工程 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-3.1.1-糧-Z1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1520000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1520000 \| 執行成果摘要: 本計畫全程目標確保「農產業保險保費補助系統」功能持續正常運作，提供使用者系統操作之諮詢及問題排除。透過關聯性資料勾稽檢核功能模組之運用，整合相關農產業資訊，簡化補助程序人工作業，並提升工作效率，減少... @ 農業科技計畫

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專任教師	人員區分: 教育人員 \| 徵才機關: 國立屏東科技大學 \| DATE_FROM: 1130919 \| 有效期間: 1140110 \| 工作地址: 本校(屏東縣內埔鄉老埤村學府路1號) \| 資格條件: 國立屏東科技大學114學年度第1學期徵聘「專任教師」公告(水產系/通識中心) –[2025-1-10] （自114年8月1日起聘） ... \| 工作項目: ■備註︰一、以上應徵之「一般資格條件」及「專長領域或特殊資格條件(含研究著作要求)」，須於公告截止日前（114年1月10日）已具有博士學位或教育部核頒助理教授以上教師資格證書及相關佐證資料。二、依... @ 行政院人事行政總處事求人機關徵才資料
專任教師	人員區分: 教育人員 \| 徵才機關: 國立屏東科技大學 \| DATE_FROM: 1130913 \| 有效期間: 1131011 \| 工作地址: 本校（屏東縣內埔鄉學府路1號） \| 資格條件: 國立屏東科技大學113學年度第2學期徵聘「專任教師」公告(車輛系) –[2024-10-11] （自114年2月1日起聘）公告日期... \| 工作項目: ■備註︰一、以上應徵之「一般資格條件」及「專長領域或特殊資格條件(含研究著作要求)」，須於公告截止日前（113年10月11日）已具有博士學位或教育部核頒助理教授以上教師資格證書及相關佐證資料。二、... @ 行政院人事行政總處事求人機關徵才資料
質譜快檢雙把關產品加值更安心	發佈日期: 2020-10-15T00:00:00 \| 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8229 \| 內容: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所研發農藥殘留質譜快檢技術，領先國際應用於農產品田間採收前檢驗，合格才上市，產品加值更安心。此外，質譜快檢技術也推廣應用於大型果菜批發市場拍賣前的檢驗，不合格產品現場銷... @ 農業部農業新聞
助理教授級研究員	人員區分: 其他人員 \| 徵才機關: 國立屏東科技大學 \| DATE_FROM: 1130926 \| 有效期間: 1131009 \| 工作地址: \| 資格條件: ■一般資格條件：具教育部認可之國內、外相關系所博士學位或助理教授以上教師資格證書者。 ■專長領域或特殊資格條件(含研究著作要求)： 1.具備農業相關大數據分析能力。 2.具有碳排與農業相關資訊管理系統... \| 工作項目: ■備註︰一、以上應徵之「一般資格條件」，須於公告截止日前（113年10月9日）已具有博士學位。二、以上應徵之「專長領域獲特殊資格條件」中有關「實務工作經驗」之審核，本校將依教育部訂定公布「技專校院... @ 行政院人事行政總處事求人機關徵才資料
促進國產材經營及生產技術輔導	計畫主持人: 彭炳勳 \| 執行機關: 行政院農業委員會林業試驗所 \| 研究領域: 林業類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 111農科-7.4.1-森-G1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2170000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2170000 \| 執行成果摘要: 為了促進國產材經營與輔導生產技術，本計畫以林業永續多元輔導方案為基礎，完成了「公私有林經營輔導政策與相關法令規定」、「森林經營理念與經營計畫理論」、「森林資源盤點技術」、「作業道、伐木運材與森林更新」... @ 農業科技計畫
外交部長林佳龍主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」	發布日期: Sat, 14 Sep 2024 01:00:00 GMT \| 內容: 2024/09/14第303號新聞稿外交部長林佳龍於9月13日在外交部大禮堂主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」，「國立屏東科技大學」、「國立中興大學」、「臺北醫學大學」、「國立金門... @ 外交部全球資訊網-中文版-新聞稿
外交部長林佳龍主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」	發布日期: Sat, 14 Sep 2024 01:00:00 GMT \| 內容: 2024/09/14第303號新聞稿外交部長林佳龍於9月13日在外交部大禮堂主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」，「國立屏東科技大學」、「國立中興大學」、「臺北醫學大學」、「國立金門... @ 外交部全球資訊網-中文版-最新消息
第三屆東亞獸醫學會聯合學術研討會	計畫主持人: 陳石柱 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-5.1.2-檢-B1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 200000 \| 執行成果摘要: 第三屆東亞獸醫學會聯合學術研討會 (The 3rd Joint Meeting of Veterinary Science in East Asia)，是為日本、韓國及台灣三國輪流舉辦的聯合學術研討會... @ 農業科技計畫

專任教師

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專任教師

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質譜快檢雙把關產品加值更安心

發佈日期: 2020-10-15T00:00:00 | 連結: https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8229 | 內容: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所研發農藥殘留質譜快檢技術，領先國際應用於農產品田間採收前檢驗，合格才上市，產品加值更安心。此外，質譜快檢技術也推廣應用於大型果菜批發市場拍賣前的檢驗，不合格產品現場銷...

@ 農業部農業新聞

助理教授級研究員

人員區分: 其他人員 | 徵才機關: 國立屏東科技大學 | DATE_FROM: 1130926 | 有效期間: 1131009 | 工作地址: | 資格條件: ■一般資格條件：具教育部認可之國內、外相關系所博士學位或助理教授以上教師資格證書者。 ■專長領域或特殊資格條件(含研究著作要求)： 1.具備農業相關大數據分析能力。 2.具有碳排與農業相關資訊管理系統... | 工作項目: ■備註︰一、以上應徵之「一般資格條件」，須於公告截止日前（113年10月9日）已具有博士學位。二、以上應徵之「專長領域獲特殊資格條件」中有關「實務工作經驗」之審核，本校將依教育部訂定公布「技專校院...

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促進國產材經營及生產技術輔導

@ 農業科技計畫

外交部長林佳龍主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」

發布日期: Sat, 14 Sep 2024 01:00:00 GMT | 內容: 2024/09/14第303號新聞稿外交部長林佳龍於9月13日在外交部大禮堂主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」，「國立屏東科技大學」、「國立中興大學」、「臺北醫學大學」、「國立金門...

@ 外交部全球資訊網-中文版-新聞稿

外交部長林佳龍主持「2024連結新南向菁英培育專班五校聯合開學典禮」

@ 外交部全球資訊網-中文版-最新消息

第三屆東亞獸醫學會聯合學術研討會

@ 農業科技計畫

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水產加工技術之研發	計畫主持人: 楊季清 \| 執行機關: 屏東科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 98農科-3.1.4-漁-F1(Z) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 3700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3700000 \| 執行成果摘要: 「水產加工技術之研發」之中文摘要：一、「遠洋魷魚儲運品質提昇及產品開發研究」本研究探討魷魚在PH6， 1.17% 鹽度及5℃ 的儲放條件下能有效抑制表皮紅變速度達2～4倍。三種魷魚蛋白質(... @ 農業科技計畫
微膠囊化臺灣蜆殼粉抗菌特性暨安全性之研究	作者: 楊世昂 \| 指導教授: 楊季清王子慶 \| 學位類別: 博士 \| 畢業學年度: 107 \| 論文名稱(外文): Study of antimicrobial properties and safety assessment of microencapsulated calcinated clam shell p... \| 系所名稱: 食品科學系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
不同加工技術製備金鑽鳳梨果渣纖維之研究	作者: 楊倩如 \| 指導教授: 楊季清蔡錦燕 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 110 \| 論文名稱(外文): Preparation of pineapple (Ananas comosus, Tainung 17) pomace fibers by different processing technolo... \| 系所名稱: 食品科學系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
微膠囊化煅燒牡蠣殼粉於截切蔬果清洗之應用	作者: 劉佳翰 \| 指導教授: 楊季清 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Application of microencapsulated incinerated oyster shell powder on fresh-cut vegetables and fruits ... \| 系所名稱: 食品科學系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
楊季清	職稱: 董事 \| 持有股份數: 360000 \| 所代表法人: \| 屏禾食品科技有限公司 \| 統一編號: 24260390 @ 董監事資料集
楊季清	聘書職級: 教授 \| 專兼任: 專任 \| 單位名稱: 食品科學系 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 \| 教師專長: 食品加工、新產品開發 @ 大學校院教師學術專長彙整表
添加親水性膠體對於蛋布丁產品最適製程探討	作者: 紀鴻進 \| 指導教授: 楊季清 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): Optimization formulation for hydrophilic colloid addition on pudding quality improvements \| 系所名稱: 食品科學系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
低褐變香蕉泥之開發	作者: 王禹童 \| 指導教授: 楊季清 \| 學位類別: 博士 \| 畢業學年度: 104 \| 論文名稱(外文): Development of low-browning banana puree \| 系所名稱: 食品科學系所 \| 學校名稱: 國立屏東科技大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

水產加工技術之研發

@ 農業科技計畫

微膠囊化臺灣蜆殼粉抗菌特性暨安全性之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

不同加工技術製備金鑽鳳梨果渣纖維之研究

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

微膠囊化煅燒牡蠣殼粉於截切蔬果清洗之應用

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

楊季清

職稱: 董事 | 持有股份數: 360000 | 所代表法人: | 屏禾食品科技有限公司 | 統一編號: 24260390

@ 董監事資料集

楊季清

聘書職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 食品科學系 | 學校名稱: 國立屏東科技大學 | 教師專長: 食品加工、新產品開發

@ 大學校院教師學術專長彙整表

添加親水性膠體對於蛋布丁產品最適製程探討

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

低褐變香蕉泥之開發

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

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國立屏東科技大學的黃頁資料

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國立屏東科技大學 | 地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號 | 電話: 08-770-3202

國立屏東科技大學校長室 | 地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號 | 電話: 08-774-0100

國立屏東科技大學城中區 | 地址: 屏東縣屏東市信義路151號 | 電話: 08-765-2650

國立屏東科技大學保力林場 | 地址: 屏東縣車城鄉竹社路5號 | 電話: 08-882-2677

國立屏東科技大學林場 | 地址: 屏東縣車城鄉竹社路5號 | 電話: 08-882-3422

名稱國立屏東科技大學找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
國立屏東科技大學場地設施屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		81940931
國立屏東科技大學迎賓館屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		81940968
國立屏東科技大學實習加工廠屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		85564367
有限責任國立屏東科技大學員生消費合作社屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號		90724483

國立屏東科技大學場地設施

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 81940931

國立屏東科技大學迎賓館

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 81940968

國立屏東科技大學實習加工廠

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 85564367

有限責任國立屏東科技大學員生消費合作社

登記地址: 屏東縣內埔鄉老埤村學府路１號 | 統編: 90724483

姓名楊季清找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
屏禾食品科技有限公司屏東縣內埔鄉內埔村光明路481巷37弄6號	楊季清	24260390	核准設立

屏禾食品科技有限公司

登記地址: 屏東縣內埔鄉內埔村光明路481巷37弄6號 | 負責人: 楊季清 | 統編: 24260390 | 核准設立

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與開發高壓加工酵素水解芒果纖維同分類的農業科技計畫

112年漁業科技計畫成果績效亮點及知識平臺	計畫主持人: 王峻禧 \| 執行機關: 安立琦科技股份有限公司 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F7 \| 研究目的: 增進知識 \| 中央款: 3050000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3050000 \| 執行成果摘要: 本計畫透過資料蒐集、實地採訪、並以可視化資訊圖表 (infographic) 與整體視覺化排版的網頁設計方式進行 "漁業科技成果知識平臺" 之維護與更新作業。本計畫已完成104-111年度漁業科技計畫...
淡菜育苗及中間育成技術開發	計畫主持人: 陳永茂 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F6 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 馬祖水質優良，出產之淡菜成貝，相對於台灣本島，品質良好，可與進口品質競爭，因此，馬祖目前為全台最大的淡菜成貝養殖地。而由於中國淡菜種苗培育技術成熟，舟山群島一帶種苗產業聚落龐大，馬祖鄰近大陸福建養殖區...
水產動物用藥快篩技術、機制及產業應用研究	計畫主持人: 黃健政 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F5 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1522000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1522000 \| 執行成果摘要: 本計畫目標因應水產品內外銷市場及出貨時效性之需求，建立水產動物用藥快篩技術及機制，快速確認水產動物非法用藥之情形，並進一步應用至產業，以強化用藥管理及檢驗量能，亟需建立水產動物用藥快篩技術。計畫利用兩...
智能化箱網養殖模式研究	計畫主持人: 鄭錫齊 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F4(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5781000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5781000 \| 執行成果摘要: 本計畫整合前三年各項研發成果，參考工業4.0因應科技發展以發展適合我國智慧箱網養殖為前題，循序漸進依據不同場域不同階段養殖需求提供數位升級與基於AIoT應用之智慧技術。雲端整合技術日漸成熟，如何更有效...
臺灣周邊海域箱網抗風浪研究試驗	計畫主持人: 江文山 \| 執行機關: 國立成功大學 \| 研究領域: 土木水利工程類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F4(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 600000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 600000 \| 執行成果摘要: 本計畫旨在研究台灣周邊海域箱網的抗風浪能力，藉由實測分析波浪、海流、落山風等環境外力與箱網錨碇繫纜張力和網袋變形之間的關聯，探討海上箱網的工程力學特性，提供政府及箱網養殖業者參考。實測結果包含颱風季期...
養殖魚類人道屠宰科學參數研究	計畫主持人: 黃之暘 \| 執行機關: 台灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 動物福利為普世價值，而魚類福利的充分落實，更實踐動物福利中一體適用的精神。計畫成果完成包括全球組織-聯合國(WOAH)、北美、歐盟以及英國(脫歐後)，與民間非營利組織包括ASC等不同來源之水生動物人道...
外來水產動物之防除監測研究	計畫主持人: 曾晴賢 \| 執行機關: 國立清華大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.1-漁-F1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1800000 \| 執行成果摘要: 本計畫持續監測臺灣地區已入侵外來水產生物的分佈，並研究其對臺灣淡水域生態的影響，藉由資料蒐集和調查結果，提出防範與管理已入侵水產生物之建議。本年度外來入侵物種的普查工作中，魚類的普查已達130點次，其...
精進利用危害作用途徑(adverse outcome pathway, AOP)推估農藥在植物中代謝產物對人體生殖與發育毒及內分泌干擾毒性	計畫主持人: 洪舒宜 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-5.6.1-藥-P2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 684000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 684000 \| 執行成果摘要: 本研究共計評估(1)胺基甲酸鹽類農藥丁基滅必蝨(fenobucarb) 、比加普(pirimicarb)、加保利 (carbaryl)、加保扶(carbofuran)、安丹(propoxur)、佈嘉信...
動物用藥品殘留標準訂定趨勢及探討	計畫主持人: 陳文英 \| 執行機關: 國立中興大學 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 250000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 250000 \| 執行成果摘要: 已透過網路查詢收集2023-01至2023-11國際上食品中動物用藥物殘留標準更新資料:1.聯合國FAO/WHO 法典標準( Codex) 於2022/01-2022/11期間公告Diflubenzu...
動物用藥品初審作業平台之強化與運作	計畫主持人: 洪紹文 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5550000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5550000 \| 執行成果摘要: 各國為了防疫需求，動物用藥品進入市場前必須執行安全與效力試驗，並通過國家檢驗規範，方可作為商品販售。使用於我國境內之動物用藥品，依據動物用藥品管理法第12條，應向中央主管機關申請檢驗登記，經核准發給許...
研析動物用藥品國際管理趨勢與我國現況	計畫主持人: 洪紹文 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.6.1-檢-B1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5800000 \| 執行成果摘要: 「研析動物用藥品國際管理趨勢與我國現況」之中文摘要：一、「動物用藥品初審作業平台之強化與運作」各國為了防疫需求，動物用藥品進入市場前必須執行安全與效力試驗，並通過國家檢驗規範，方可作為商品販售。使用於...
氣候變遷下新入侵鱗翅目有害生物之鑑識、溯源與危害程度評估	計畫主持人: 顏聖紘 \| 執行機關: 國立中山大學 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-5.5.4-檢-B3(8) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 本計畫使用一年的時間盤點除秋行軍蟲與蕃茄潛旋蛾以外之已入侵鱗翅目有害昆蟲種類，以及過去未危害作物，但近年被發現危害作物之原生鱗翅目有害昆蟲種類。我們將使用形態與分子技術鑑識目標與相關物種，並利用分子溯...
開發影像辨識系統監測作物病害以優化調查體系	計畫主持人: 郭章信 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.5.4-檢-B3(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 800000 \| 執行成果摘要: 傳統的病蟲害鑑定與監測，主要仰賴專業人員過去長年累月的學習所累積的豐富經驗，進行診斷鑑定以及監測調查，耗費大量人力與時間，本研究選定斗南鎮、新港鄉、民雄鄉共十三塊田區進行拍攝，共獲得51,873張多光...
評估氣候變遷導致之高溫對馬鈴薯病毒病害之影響	計畫主持人: 張立 \| 執行機關: 國立臺灣大學 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.5.4-檢-B3(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 500000 \| 執行成果摘要: 本年度(112年)計畫擬針對台灣馬鈴薯病毒病害進行田間病毒檢測與分離以及媒介昆蟲蚜蟲數量之調查。重要馬鈴薯病毒包含了potato leafroll virus (PLRV)、potato viruse...
因應氣候變遷之青枯病菌監測及溫度與病害關係之研究	計畫主持人: 林志鴻 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-5.5.4-檢-B3(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 500000 \| 執行成果摘要: 氣候變遷對農作物生產的影響極大，特別是與氣候因素有關的作物疫病蟲害，其中青枯病菌引起的作物細菌性萎凋病即屬於此類病害。近年來不斷有新的寄主植物出現，可能與氣候變遷導致全球暖化有關。本年度研究利用罹病植...