作物種苗微體繁殖技術之開發與改進
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱作物種苗微體繁殖技術之開發與改進的計畫主持人是簡怡文, 執行機關是行政院農業委員會種苗改良繁殖場, 研究領域是農-生物技術, 研究性質是技術發展, 計畫編號是109農科-7.6.3-種-X1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是6070000, 配合款是0, 計畫總經費是6070000, 執行成果摘要是健康種苗為農業的根基，有優良的健康種苗才能有好的收穫，本研究擬開發萬代蘭、百香果、紅龍果與十字花科蔬菜之健康種苗生產系統，其中萬代蘭為台灣重要的花卉作物，百香果、紅龍果與十字花科蔬菜為台灣重要的栽培作物，本研究嘗試建立萬代蘭族異屬雜交蘭花組培苗根系誘導條件，首先試驗於培養基中添加不同生長素和香蕉泥濃....

計畫年度	109
計畫類別	科技
計畫名稱	作物種苗微體繁殖技術之開發與改進
計畫編號	109農科-7.6.3-種-X1
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	農-生物技術
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會種苗改良繁殖場
執行機關	行政院農業委員會種苗改良繁殖場
計畫主持人	簡怡文
中央款	6070000
配合款	0
計畫總經費	6070000
執行成果摘要	健康種苗為農業的根基，有優良的健康種苗才能有好的收穫，本研究擬開發萬代蘭、百香果、紅龍果與十字花科蔬菜之健康種苗生產系統，其中萬代蘭為台灣重要的花卉作物，百香果、紅龍果與十字花科蔬菜為台灣重要的栽培作物，本研究嘗試建立萬代蘭族異屬雜交蘭花組培苗根系誘導條件，首先試驗於培養基中添加不同生長素和香蕉泥濃度組合成分對形成根系之影響，結果培養條件以1/2MS基本鹽類培養基添加0.5 mg L-1 NAA、2 mg L-1 peptone、20 g L-1 sucrose、1 g L-1活性碳對整體植株生長和根系形成效果最佳，然觀察發現株高整體生長十分緩慢，後續比較不同植株大小之生長速率，結果以3公分以上植株進行培養，其地上部和地下部生長量相近，對於後續植株品質較佳；在百香果組織培養發根培養試驗中，於培養基40-11-3、40-11-4、40-11-6之發根率可達66.67%，發根數量則以培養基40-11-7最多，40-11-1培養基則能誘導出的平均發根長度最長；紅龍果組織培養發根培養評估中，於測試的培養基全部都可誘導發根，誘導的根系數量以901-6、901-7的數量較多，901-1培養基則能誘導出的平均發根長度最長；至於十字花科蔬菜花藥培養方面，本年度共以11個品種十字花科蔬菜測試3至7種培養基，其中9個品種可誘導出癒傷組織，並再經繼代誘導後有6個品種可誘導出再生的植株，且其中4個品種的再生植株已經過出瓶測試；在小孢子培養方面本年度共以4個品種十字花科蔬菜測試3種培養基，並完成4種不同的溫度及處理時間測試。

計畫年度

109

計畫類別

科技

計畫名稱

作物種苗微體繁殖技術之開發與改進

計畫編號

109農科-7.6.3-種-X1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

農-生物技術

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會種苗改良繁殖場

執行機關

行政院農業委員會種苗改良繁殖場

計畫主持人

簡怡文

中央款

6070000

配合款

計畫總經費

6070000

執行成果摘要

健康種苗為農業的根基，有優良的健康種苗才能有好的收穫，本研究擬開發萬代蘭、百香果、紅龍果與十字花科蔬菜之健康種苗生產系統，其中萬代蘭為台灣重要的花卉作物，百香果、紅龍果與十字花科蔬菜為台灣重要的栽培作物，本研究嘗試建立萬代蘭族異屬雜交蘭花組培苗根系誘導條件，首先試驗於培養基中添加不同生長素和香蕉泥濃度組合成分對形成根系之影響，結果培養條件以1/2MS基本鹽類培養基添加0.5 mg L-1 NAA、2 mg L-1 peptone、20 g L-1 sucrose、1 g L-1活性碳對整體植株生長和根系形成效果最佳，然觀察發現株高整體生長十分緩慢，後續比較不同植株大小之生長速率，結果以3公分以上植株進行培養，其地上部和地下部生長量相近，對於後續植株品質較佳；在百香果組織培養發根培養試驗中，於培養基40-11-3、40-11-4、40-11-6之發根率可達66.67%，發根數量則以培養基40-11-7最多，40-11-1培養基則能誘導出的平均發根長度最長；紅龍果組織培養發根培養評估中，於測試的培養基全部都可誘導發根，誘導的根系數量以901-6、901-7的數量較多，901-1培養基則能誘導出的平均發根長度最長；至於十字花科蔬菜花藥培養方面，本年度共以11個品種十字花科蔬菜測試3至7種培養基，其中9個品種可誘導出癒傷組織，並再經繼代誘導後有6個品種可誘導出再生的植株，且其中4個品種的再生植株已經過出瓶測試；在小孢子培養方面本年度共以4個品種十字花科蔬菜測試3種培養基，並完成4種不同的溫度及處理時間測試。

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耐逆境及優質葫蘆科蔬菜品種改良	計畫主持人: 張勝智 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 109農科-7.4.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3091000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3091000 \| 執行成果摘要: 本計畫為改善瓜果類蔬菜品質、產量及對環境或病害之耐逆境能力，以提高農民收益與減輕生產管理負擔，本場執行瓜類蔬菜品種改良，分別針對胡瓜、苦瓜及南瓜進行品種選育，以選育優良表現之雜交一代品種為目標。分年度... @ 農業科技計畫
利用可分解塑膠資材生產果菜之研究	計畫主持人: 黃圓滿 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-19.1.2-種-X1(17) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1417000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1417000 \| 執行成果摘要: 為減輕廢棄塑膠農膜造成之環境負荷，導入新型生物可分解農膜，評估其利用於果菜栽培之適用性。109年以240天型之生物可分解膜敷蓋畦面，於2溫室分別種植番茄輪作甜瓜，以及種植3作甜瓜。調查結果顯示2種農膜... @ 農業科技計畫
植物種苗類別課程整合規劃與從農風險分析之研究	計畫主持人: 陳乃華 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 109農科-5.3.2-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1460000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1460000 \| 執行成果摘要: 本計畫透過盤點近幾年來植物種苗類別訓練課程開課情形、結合植物種苗產業職能藍圖、種苗產業人力與技術需求、農業政策方向及本場種苗專業核心能力等方向後，擬於未來開設「進階型單一性、專一性課程」、「雜糧作物及... @ 農業科技計畫
強化台灣具潛力之作物新品種檢定技術及遺傳資源管理利用之研究	計畫主持人: 安志豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-7.6.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 6018000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 6018000 \| 執行成果摘要: 紅花風鈴木種子在45℃泡水10分鐘處理與直播(對照組)發芽率，不管經泡水處理與未經處理直接播種者，在其介質為泥炭土與田土其種子發芽率差異並不顯著，顯示成熟紅花風鈴木種子有極佳的發芽率。在扦插試驗中，8... @ 農業科技計畫
建構種苗產業南瓜果肉副產品加值利用體系	計畫主持人: 張倚瓏 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-19.1.2-種-X1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1848000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1848000 \| 執行成果摘要: 果肉是南瓜採種過程所產生的主要副產品，若能經妥善處置則可以解決環境髒亂與資源浪費問題。本計畫針對市場流通的南瓜品系進行模擬採種成熟度之果實生產，藉此建置各種類南瓜的基礎背景。並試驗各加工技術將果肉製成... @ 農業科技計畫
強化與ISTA及新南向國家種子檢查技術合作	計畫主持人: 陳易徵 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-4.2.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 335000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 335000 \| 執行成果摘要: 參加ISTA技術委員會活動：本年度因COVID-19疫情影響，取消往年於常會期間舉行之技術委員會會議，並改以電子郵件方式進行技術委員間聯繫，相關方法驗證試驗執行規劃亦因此暫緩討論。參加2020年IST... @ 農業科技計畫
有機種苗示範場域建置與推動	計畫主持人: 林上湖 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 109農科-15.3.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3409000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3409000 \| 執行成果摘要: 為營造永續循環的農業環境，本計畫持續建置種苗改良繁殖場有機種苗示範場域，本年度導入再生介質結合有益微生物技術進行有機番茄育苗試驗，試驗結果顯示搭配枯草桿菌及木黴菌處理組之穴盤苗生長表現優於未施用之對照... @ 農業科技計畫
減廢省工之水稻直播技術建立	計畫主持人: 吳以健 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-19.1.2-種-X1(10) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1325000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1325000 \| 執行成果摘要: 傳統水稻栽培中，移植方式的育苗階段，往往帶來大量秧盤的耗損與育苗介質的使用，並同時需要大量的勞力與時間投入。綜合以上，直播栽培可達到減少育苗廢棄、資材消耗及勞力需求的目標，本計畫將建立水稻之多元直播系... @ 農業科技計畫

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強化亞太地區智慧農業之研發與應用的國際合作	計畫主持人: 張淑賢 \| 執行機關: 亞洲太平洋地區糧食與肥料技術中心 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-1.2.5-國-I5 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1449360 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1449360 \| 執行成果摘要: 亞太糧肥中心每年度辦理之各項國際研討會計畫之主題是由各國技術顧問所屬機構依據該國的重要農業議題並參考聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)而研擬。... @ 農業科技計畫
農民學院學員對農業社會責任行為意向之研究	計畫主持人: 陳乃華 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-3.4.2-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1274000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1274000 \| 執行成果摘要: 本研究以參與種苗改良繁殖場農民學院課程之學員為對象，進行問卷調查，共獲得80份有效問卷，並以SPSS、SmartPLS軟體進行研究分析，探討不同背景之學員對於農業社會責任實際行為之差異性，並探討農業社... @ 農業科技計畫
植物種苗產業發展服務平台	計畫主持人: 李美娟 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農-生物技術 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 100農科-1.1.11-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3858000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3858000 \| 執行成果摘要: 基因轉殖木瓜multiplex PCR檢測技術與一般PCR檢測共累積715個檢測檢體資料，結果與原通過認證之檢測方式一致；於本年辦理基因轉殖大豆與玉米定性檢測訓練；認證實驗室輔導提供基因轉殖檢測監測小... @ 農業科技計畫
參與式蔬菜新品種選育協作平台建構	計畫主持人: 周明燕 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.6.2-種-X6(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 8705000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 8705000 \| 執行成果摘要: 「參與式蔬菜新品種選育協作平台建構」之中文摘要：一、「分子標誌輔助番茄抗病育種選拔模式建構及技術開發」我國的番茄品種雖然揚名國際，受國際市場歡迎，但隨著品種不斷推陳出新，番茄品種的市場壽命越來越短，品... @ 農業科技計畫
臺斐（南非）觀賞球根花卉與藥用植物繁殖育種技術與品種保護合作交流	計畫主持人: 安志豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-1.2.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 434000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 434000 \| 執行成果摘要: 透過第4屆「臺斐農業技術合作會議」視訊會議完成藥用及球根花卉遺傳資源、繁殖及育種技術與經驗合作交流議題本（2023）年度赴南非進行交流，南非主要農政單位為南非農業、土地改革暨農村發展部（Departm... @ 農業科技計畫
經濟特用作物遺傳資源及檢定技術管理利用之研究	計畫主持人: 安志豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.6.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5232000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5232000 \| 執行成果摘要: 紅花風鈴木在生育初期，不管4.5吋塑膠袋苗或24格穴盤苗，介質為泥炭土或田土，各處理株高差異不顯著；但在泥炭土處理上，其葉片數較田土處理多。在6吋盆培育中，其植株各項生育調查比較上，泥炭土處理者比田土... @ 農業科技計畫
經濟特用作物遺傳資源及檢定技術管理利用之研究	計畫主持人: 安志豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.6.1-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5061000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5061000 \| 執行成果摘要: 白花風鈴木種子在45℃泡水30分鐘處理與直播(對照組)發芽率，不管經泡水處理與未經處理直接播種者，其介質為泥炭土，種子發芽率差異並不顯著(80.7%、77.7%)。在扦插試驗中，各處理組發根率皆低，其... @ 農業科技計畫

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農民學院學員對農業社會責任行為意向之研究

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臺斐（南非）觀賞球根花卉與藥用植物繁殖育種技術與品種保護合作交流

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經濟特用作物遺傳資源及檢定技術管理利用之研究

@ 農業科技計畫

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@ 農業科技計畫

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簡怡文	職稱: 董事 \| 持有股份數: 28000000 \| 所代表法人: \| 屹珽開發有限公司 \| 統一編號: 27429110 @ 董監事資料集
簡怡文	職稱: 董事 \| 持有股份數: 15500 \| 所代表法人: \| 上千國際股份有限公司 \| 統一編號: 72012005 @ 董監事資料集
簡怡文	職稱: 董事 \| 持有股份數: 62578000 \| 所代表法人: \| 上千汽車貨運有限公司 \| 統一編號: 97071732 @ 董監事資料集
番木瓜性別決定之潛在基因探討	作者: 簡怡文 \| 指導教授: 劉俊吉 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 103 \| 論文名稱(外文): The Exploration of Predictive Sex-Determination Genes in Papaya \| 系所名稱: 生命科學院碩士在職專班 \| 學校名稱: 國立中興大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
參與式健康種薑選種及生產體系建立	計畫主持人: 簡怡文 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-4.6.2-種-X6(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1759000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1759000 \| 執行成果摘要: 薑為台灣重要的香辛類作物，產業上各產地農民自行留種作為種原，長期依地方喜好選拔產生了同品種但性狀卻有差異的地方品系，且病蟲害發生等問題使得品質與產量下降。本計畫以參與式選種篩選符合地方產業需求之薑種，... @ 農業科技計畫
參與式健康種薑選種及生產體系建立	計畫主持人: 簡怡文 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-4.6.4-種-X2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1791000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1791000 \| 執行成果摘要: 薑為台灣重要的香辛類作物，也是重要的功能性作物，不論鮮食或乾燥後應用於中藥之乾薑均應用廣泛。因其為勞力密集需求度高的作物，遇上農業人口老化，又因傳統栽培模式與氣候變遷等因素，產業上薑的病蟲害問題使得薑... @ 農業科技計畫
作物種苗微體繁殖技術之開發與改進	計畫主持人: 簡怡文 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 農-生物技術 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-4.6.2-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5278000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5278000 \| 執行成果摘要: 本計畫期協助國內具地方特色和經濟發展潛力之營養繁殖作物，開發組織培養程序，進行種原純化、病原檢測及建立健康種苗量化生產供應體系；在十字花科蔬菜方面，乃希望建立部分十字花科蔬菜品種的花藥或小孢子誘導再生... @ 農業科技計畫

簡怡文

職稱: 董事 | 持有股份數: 28000000 | 所代表法人: | 屹珽開發有限公司 | 統一編號: 27429110

@ 董監事資料集

簡怡文

職稱: 董事 | 持有股份數: 15500 | 所代表法人: | 上千國際股份有限公司 | 統一編號: 72012005

@ 董監事資料集

簡怡文

職稱: 董事 | 持有股份數: 62578000 | 所代表法人: | 上千汽車貨運有限公司 | 統一編號: 97071732

@ 董監事資料集

番木瓜性別決定之潛在基因探討

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

參與式健康種薑選種及生產體系建立

@ 農業科技計畫

參與式健康種薑選種及生產體系建立

@ 農業科技計畫

作物種苗微體繁殖技術之開發與改進

@ 農業科技計畫

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行政院農業委員會種苗改良繁殖場的黃頁資料

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行政院農業委員會種苗改良繁殖場屏東種苗研究中心 | 地址: 屏東縣麟洛鄉信義路29號 | 電話: 08-721-4100

行政院農業委員會種苗改良繁殖場屏東種苗研究中心 | 地址: 屏東縣內埔鄉大同路五段2號 | 電話: 08-770-1474

行政院農業委員會種苗改良繁殖場 | 地址: 台中市新社區大南段大南小段109號 | 電話: 04-2582-5468

行政院農業委員會種苗改良繁殖場 | 地址: 台中市新社區興中街46號 | 電話: 04-2582-5400

行政院農業委員會種苗改良繁殖場 | 地址: 台中市新社區協興街30號 | 電話: 04-2582-5466

行政院農業委員會種苗改良繁殖場 | 地址: 台中市新社區大南段大南小段127號之32 | 電話: 04-2582-5465

名稱行政院農業委員會種苗改良繁殖場找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
有限責任行政院農業委員會種苗改良繁殖場員工消費合作社臺中市新社區大南里興中街４６號		05886422

有限責任行政院農業委員會種苗改良繁殖場員工消費合作社

登記地址: 臺中市新社區大南里興中街４６號 | 統編: 05886422

姓名簡怡文找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
屹珽開發有限公司雲林縣斗南鎮南昌里民生路169號1樓	簡怡文	27429110	核准設立
上千汽車貨運有限公司雲林縣斗南鎮南昌里民生路169號1樓	簡怡文	97071732	核准設立

屹珽開發有限公司

登記地址: 雲林縣斗南鎮南昌里民生路169號1樓 | 負責人: 簡怡文 | 統編: 27429110 | 核准設立

上千汽車貨運有限公司

登記地址: 雲林縣斗南鎮南昌里民生路169號1樓 | 負責人: 簡怡文 | 統編: 97071732 | 核准設立

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與作物種苗微體繁殖技術之開發與改進同分類的農業科技計畫

大西洋旗魚與溫帶鮪類資源評估研究	計畫主持人: 蘇楠傑 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F3(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 950000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 950000 \| 執行成果摘要: 本研究彙整大西洋臺灣鮪延繩釣漁業努力量與漁獲資料，利用泛線性模式（Generalized linear model, GLM）分別進行大西洋長鰭鮪、劍旗魚及雨傘旗魚CPUE標準化分析，結果顯示北大西洋...
大西洋熱帶鮪類資源評估研究	計畫主持人: 蘇楠傑 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F3(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 700000 \| 執行成果摘要: 大西洋熱帶鮪類，特別是大目鮪(Thunnus obesus)為臺灣船隊目標物種，作業漁場以熱帶區域為主。本計畫利用1995-2022年五度方格月別漁獲量(Task 2)及漁獲報表(logbook)資料...
大西洋區鮪旗鯊類漁獲資源動態研究	計畫主持人: 劉光明 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F3(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2050000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2050000 \| 執行成果摘要: 「大西洋區鮪旗鯊類漁獲資源動態研究」之中文摘要：一、「大西洋熱帶鮪類資源評估研究」大西洋熱帶鮪類，特別是大目鮪(Thunnus obesus)為臺灣船隊目標物種，作業漁場以熱帶區域為主。本計畫利用19...
南方黑鮪漁獲年齡組成研究	計畫主持人: 蕭仁傑 \| 執行機關: 台灣大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F2(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 700000 \| 執行成果摘要: 本團隊訓練科學觀察員採集南方黑鮪耳石，判讀耳石年齡，輔以漁業資料估算南方黑鮪成長參數與漁獲年齡組成，並提交所需資料給南方黑鮪保育委員會，此外，本團隊也建構基於卷積神經網路ResNet50骨幹的人工智慧...
印度洋熱帶鮪類資源評估研究	計畫主持人: 蔡文沛 \| 執行機關: 國立高雄科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 680000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 680000 \| 執行成果摘要: 本計畫主要目標為檢視與分析我國印度洋熱帶鮪類作業層級資料與觀察員資料之漁獲與體長資料，以掌握漁業利用資源動態發展。配合印度洋鮪類委員會(IOTC)執行印度洋大目鮪與黃鰭鮪魚種資源評估，進行印度洋大目鮪...
南方黑鮪及油魚資源評估及生殖生物學研究	計畫主持人: 魯謹萍 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 750000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 750000 \| 執行成果摘要: 2023年為南方黑鮪資源評估年，延伸科學委員會(ESC28)完成相關資源評估發展分析，本年度仍使用開普敦管理程序(Cape Town management procedure；Cape Town MP...
印度洋長鰭鮪與旗魚資源評估研究	計畫主持人: 王勝平 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 750000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 750000 \| 執行成果摘要: 本研究彙整歷年臺灣印度洋延繩釣漁業之長鰭鮪及劍旗魚漁獲量、漁獲努力量和體長資料等漁獲統計資料，以進行CPUE標準化以及歷年漁獲體長組成變動趨勢分析。本研究在「日本、韓國與臺灣三國延繩釣漁業鮪類與類鮪類...
印度洋區鮪旗鯊類漁獲資源動態研究	計畫主持人: 王勝平 \| 執行機關: 國立臺灣海洋大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3330000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3330000 \| 執行成果摘要: 一、「印度洋長鰭鮪與旗魚資源評估研究」本研究彙整歷年臺灣印度洋延繩釣漁業之長鰭鮪及劍旗魚漁獲量、漁獲努力量和體長資料等漁獲統計資料，以進行CPUE標準化以及歷年漁獲體長組成變動趨勢分析。本研究在「日本...
中西太平洋大目鮪、黃鰭鮪及太平洋黑鮪資源評估研究暨中西太平洋熱帶鮪、太平洋黑鮪管理策略進展研析	計畫主持人: 張水鍇 \| 執行機關: 國立中山大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.4.1-漁-F1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1250000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1250000 \| 執行成果摘要: 本計畫為中西太平洋熱帶鮪及太平洋黑鮪資源評估研究，熱帶鮪分析已於期中報告完成，完整期中報告檢附於附件2。期末報告著重於太平洋黑鮪資源分析，已完成之工作包括：（1）完成我國中西太平洋黃鰭鮪體長體重關係式...
建立養殖午仔魚全部位食材分級多元化運用體系	計畫主持人: 楊季清 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 食品科技 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-6.3.2-漁-F4 \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 1500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1500000 \| 執行成果摘要: 本計畫完成多項國產養殖午仔魚全部位食材的分級多元化加工技術研發，並完成各項查核進度標準。本計畫共完成午仔魚小熱狗、午仔魚牛軋糖及冷燻午仔魚一夜干，並建立可量化生產之參數及流程及完成各項品質分析及貯藏試...
石斑魚產品市場開發策略	計畫主持人: 蔡文沛 \| 執行機關: 國立高雄科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.3.2-漁-F2(3) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 過去台灣石斑魚養殖產業以活魚及生鮮銷售為生產導向，對於石斑魚產品市場開發策略等相關資料仍然有限，因此本計畫擬定石斑魚行銷環境與策略分析，並調查國內外石斑魚市場產品需求，盤點現有商品競品分析及開發策略，...
水產品冷鏈技術開發及改善之研究	計畫主持人: 黃俊勇 \| 執行機關: 國立高雄科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.3.2-漁-F2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 本計畫以風險溝通方式，與廠商洽談並解決冷鏈斷鏈與冷凍空間不足的問題，並應用冷鏈相關技術(連續式細冰製造系統(海冰)、微震波冷鏈保鮮技術、細胞存活系統(Cells Alive System, CAS)技...
石斑魚產品多元加工	計畫主持人: 侯智耀 \| 執行機關: 國立高雄科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.3.2-漁-F2(1) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 1300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1300000 \| 執行成果摘要: 過去，石斑魚曾是我國主要的經濟魚種之一，主要以活魚出口外銷。然而，由於中國禁止石斑魚銷售出口，對台灣養殖漁業造成相當大的衝擊。為因應這一挑戰，我們需要積極拓展國內市場。因此，本計畫旨在開發石斑魚多元加...
水產品品質提升及改善研究	計畫主持人: 侯智耀 \| 執行機關: 國立高雄科技大學 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.3.2-漁-F2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3500000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬以跨域鏈結的研究模式，推動國內石斑魚產業之全球競爭優勢，其確保國內養殖產業之穩定發展，並針對目前石斑魚產業所面臨之瓶頸，以及過度仰賴活魚外銷與單一市場所限制，研擬專屬國內石斑魚的永續發展計畫，...
強化水產剩餘物利用技術-邊角肉開發水產加工品之品質研究	計畫主持人: 王庭玫 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-6.3.2-水-A4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1936000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1936000 \| 執行成果摘要: 目前國內養殖石斑魚多以活魚形式外銷，或以急速冷凍鮮魚、冷凍切片等未經調理狀態出售，加工製品種類不多，且石斑魚加工所產生的剩餘物，約占全魚之 40-60%，為有效提升其利用率及附加價值，本研究利用石斑魚...