臺加保健作物合作研發-辦理雙邊合作研討會
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱臺加保健作物合作研發-辦理雙邊合作研討會的計畫主持人是蘇致柔, 執行機關是行政院農業委員會臺中區農業改良場, 研究領域是食品科技類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是109農科-4.2.1-中-D1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是200000, 配合款是0, 計畫總經費是200000, 執行成果摘要是109年9月22日於中興大學舉辦「2020全穀豆類營養保健與創新加工國際研討會」，集結國內外學者專家共19位，針對全穀豆類的營養保健功效與創新加工技術，發表最新研發成果，提供消費者營養健康的食品新資訊。本研討會計有超過200位與會人員熱烈參與及回應，並同時辦理學生壁報競賽與學研機構成果海報發表、邀請....

計畫年度	109
計畫類別	科技
計畫名稱	臺加保健作物合作研發-辦理雙邊合作研討會
計畫編號	109農科-4.2.1-中-D1
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	食品科技類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會臺中區農業改良場
執行機關	行政院農業委員會臺中區農業改良場
計畫主持人	蘇致柔
中央款	200000
配合款	0
計畫總經費	200000
執行成果摘要	109年9月22日於中興大學舉辦「2020全穀豆類營養保健與創新加工國際研討會」，集結國內外學者專家共19位，針對全穀豆類的營養保健功效與創新加工技術，發表最新研發成果，提供消費者營養健康的食品新資訊。本研討會計有超過200位與會人員熱烈參與及回應，並同時辦理學生壁報競賽與學研機構成果海報發表、邀請業者參加研討會與展示國產穀物產品，除了促進產官學界的交流，為國內的穀物產業注入新的活力，並提升國人對於全穀豆類營養保健概念，並期許可促進相關創新食品加工產業發展。

計畫年度

109

計畫類別

科技

計畫名稱

臺加保健作物合作研發-辦理雙邊合作研討會

計畫編號

109農科-4.2.1-中-D1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

食品科技類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會臺中區農業改良場

執行機關

行政院農業委員會臺中區農業改良場

計畫主持人

蘇致柔

中央款

200000

配合款

計畫總經費

200000

執行成果摘要

109年9月22日於中興大學舉辦「2020全穀豆類營養保健與創新加工國際研討會」，集結國內外學者專家共19位，針對全穀豆類的營養保健功效與創新加工技術，發表最新研發成果，提供消費者營養健康的食品新資訊。本研討會計有超過200位與會人員熱烈參與及回應，並同時辦理學生壁報競賽與學研機構成果海報發表、邀請業者參加研討會與展示國產穀物產品，除了促進產官學界的交流，為國內的穀物產業注入新的活力，並提升國人對於全穀豆類營養保健概念，並期許可促進相關創新食品加工產業發展。

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花卉生產及採後處理技術研發	計畫主持人: 沈榮壽 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-7.5.2-糧-Z1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4476000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4476000 \| 執行成果摘要: 「花卉生產及採後處理技術研發」之中文摘要：一、「蝴蝶蘭育種與蘭花產業技術診斷服務」本研究蒐集之優良蝴蝶蘭親本或雜交種已完成基本性狀調查。根據育成多花型之中小花系且具花形飽滿、花色鮮艷等... @ 農業科技計畫
臺中地區水稻優質米育種及栽培技術改進	計畫主持人: 鄭佳綺 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.1.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4504000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4504000 \| 執行成果摘要: 本年度的稉稻育種工作進行60個雜交組合，栽培81個雜交F1植株，種稙40個F2集團，分離世代有409個系統進行選拔，正進行第2期作的米質評估。本（109）年高級品系產量比較試驗計有39個品系參試，區域... @ 農業科技計畫
中部地區特色雜糧作物育種研究	計畫主持人: 廖宜倫 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.2.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5073000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5073000 \| 執行成果摘要: 高粱育種：糯性高粱之產量試驗，於109年春作產量試驗中表現，單穗粒重屬台中糯高育1號與台中5號相近，而台中糯高育2號顯著地則輕於台中5號。而109年春作福興地區區域試驗中，在無人工灌水的條件下，單穗粒... @ 農業科技計畫
中部地區循環農業示範場域建置與推動	計畫主持人: 藍玄錦 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-15.3.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4656000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4656000 \| 執行成果摘要: 有機農業在臺灣已發展30年，但因消費意識、生產成本、資材取得不便等問題使得多成效不彰。然而近年來生態意識的抬頭，國內人民對於友善環境的觀念也日益加深，加上食安問題的重視，多數農友亦逐漸傾向不施用化學藥... @ 農業科技計畫
文心蘭、石斛蘭及夏菊之育種	計畫主持人: 陳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.5.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2771000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2771000 \| 執行成果摘要: 菊花育種為選育夏開菊花品種，於2019秋自2020春進行雜交授粉，共進行 121雜交組合，其中16個雜交組合取得種子，採種數為153發芽後存活幼苗數為39育成率為25%於同年6月8日種植實生苗於臺中場... @ 農業科技計畫
農民學院學員從農風險評估及訓練成效之研究-臺中區農業訓練中心為例	計畫主持人: 陳蓓真 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-5.3.2-中-D1 \| 研究目的: 社會發展與服務 \| 中央款: 822000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 822000 \| 執行成果摘要: 本研究調查2015~2019年臺中區農業改良場土肥料管理班學員訓練成效，結果顯示受訪者以男性者為主，46~55歲居多，教育程度以大學及大專者最多，專業農民者為多數。從農年資以11年以上者最多，經營面積... @ 農業科技計畫
中部地區青年農民群聚與組織整合之研究	計畫主持人: 曾康綺 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-5.3.3-中-D1 \| 研究目的: 社會發展與服務 \| 中央款: 830000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 830000 \| 執行成果摘要: 研究一以中部地區146位果樹青農為對象，進行問卷調查，透過因素分析將關係連結分為功能性與社會性兩構面，從農績效區分為財務面與非財務面，藉此瞭解青農關係連結與從農績效之內涵，並應用多元迴歸探討開放性、嚴... @ 農業科技計畫
學校支援型食農教育宣導人員培訓之研究-以臺中地區為例	計畫主持人: 張惠真 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-5.3.4-中-D1 \| 研究目的: 社會發展與服務 \| 中央款: 300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 300000 \| 執行成果摘要: 本研究旨在探討食農教育宣導人員在接受基礎培訓課程前後，對食農教育認知之成效；瞭解食農教育知識、態度及行為意圖是否因受訓者基本背景資料不同而有差異，並深入探討食農教育認知、態度對於行為意圖之影響與關係。... @ 農業科技計畫

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行政院農業委員會臺中區農業改良場109年度年報	出版日期: 2021-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789865455408 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場係行政院農業委員會派駐中部地區第一線的技術服務機構，服務轄區涵蓋臺中市、彰化縣及南投縣。在農委會之國家農業政策施政主軸的指導下，結合轄區產業現況，以發展多元特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核... \| 授權資訊: 聯絡人：蔡本原;聯絡電話：04-8523101轉436;聯絡地址：彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場106年年報	出版日期: 2018-03 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789860556124 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。106年度本場農業科技研究計畫品項涵蓋：國際農業合作、農業政策與農民輔導發展、農業科技產... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：邱玲瑛;電話：04-8523101轉435;地址：彰化縣大村鄉松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場108年度年報	出版日期: 2020-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789865449056 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。本(108)年本場農業科技研究計畫涵蓋：農業科技管理及產業化、食品科技研發、國際農業合作... \| 授權資訊: 聯絡處室：推廣課;姓名：杜易倉;電話：04-8523101#432;地址：彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場105年年報	出版日期: 2017-04 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789860522457 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 本場在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。105年度本場農業科技研究計畫品項涵蓋：國際合作、農業政策與農民輔導、農業科技產業化... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：邱玲瑛;電話：04-8523101-140;地址：;彰化縣大村鄉松槐路370號 @ 出版書目資料
行政院農業委員會臺中區農業改良場107年年報	出版日期: 2019-03 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| ISBN: 9789860588804 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。107年度本場農業科技研究計畫涵蓋：農業科技管理及產業化、國際農業合作、農業政策與農民輔... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：張惠真;電話：04-8523101#430;地址：彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料
外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫	計畫主持人: 吳建銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-10.2.1-中-D1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 11622000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 11622000 \| 執行成果摘要: 「外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫」之中文摘要：一、「農試所外銷潛力作物中小微數位轉型輔導」1.甘藷已完成累積土壤溫度可有效估算甘藷生長過程之塊根重及糖分含量等因子，並輔導3家甘藷合... @ 農業科技計畫
二期稻作收穫，稻草搭配分解菌有機質肥料，有效顧田底	類別: \| 是否重大政策: \| 公告內容: 　　目前正逢第2期作水稻收穫期，行政院農業委員會農糧署呼籲農民切勿隨意燃燒稻草，應利用收穫時切碎稻草後掩埋入土壤中當作肥料，一來可以充分利用稻草本身含有的營養成分再利用，二來可減少空氣污染... @ 台灣糖業公司活動公告
行政院農業委員會臺中區農業改良場遷場30周年紀念專刊	出版日期: 2015-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 作者資訊: 林學詩 \| ISBN: 9789860450330 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 行政院農業委員會臺中區農業改良場為歡慶遷場30周年，於103年10月31日辦理遷場30周年研究成果發表會及慶祝活動，本書內容包括此次盛會選出之臺中場近30年最具代表性的事蹟、名揚國際的水稻臺中在來1號... \| 授權資訊: 聯絡處室：農業推廣課;姓名：張惠真;電話：04-8523101-430;地址：;彰化縣大村鄉田洋村松槐路370號 @ 出版書目資料

行政院農業委員會臺中區農業改良場109年度年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場106年年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場108年度年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場105年年報

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行政院農業委員會臺中區農業改良場107年年報

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外銷潛力作物中小微企業或農民團體數位轉型輔導計畫

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二期稻作收穫，稻草搭配分解菌有機質肥料，有效顧田底

類別: | 是否重大政策: | 公告內容: 　　目前正逢第2期作水稻收穫期，行政院農業委員會農糧署呼籲農民切勿隨意燃燒稻草，應利用收穫時切碎稻草後掩埋入土壤中當作肥料，一來可以充分利用稻草本身含有的營養成分再利用，二來可減少空氣污染...

@ 台灣糖業公司活動公告

行政院農業委員會臺中區農業改良場遷場30周年紀念專刊

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作物永續栽培體系國際研討會論文輯. 2023= Proceedings of International Conference on Cropping System for Sustainabilit...	作者: 蘇致柔 \| 林延諭 \| 唐愷良 \| 陳裕星 \| 楊宏瑛主編 \| 出版機構: 農業部臺中農改場 \| 版次: 第一版 \| 預訂出版日: 112/10 \| 適讀對象: 成人(學術) \| 頁數: 162 \| 得獎紀錄: \| ISBN: 978-626-7368-37-4 (平裝, NT$500, 162面, 30公分) @ 臺灣出版新書預告書訊
熱休克轉錄因子-1參與Oncogenic H-RasG12V誘導人類支氣管上皮細胞轉型	作者: 蘇致柔 \| 指導教授: 莊淨媛 \| 學位類別: 碩士 \| 畢業學年度: 102 \| 論文名稱(外文): Heat Shock Factor-1 Is Required for Oncogenic H-RasG12V-induced Transformation in Human Bronchial Ep... \| 系所名稱: 醫學檢驗生物技術學系碩士班 \| 學校名稱: 中國醫藥大學 @ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統
舉辦低碳永續農業生產體系策略國際研討會	計畫主持人: 蘇致柔 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-1.2.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 175000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 175000 \| 執行成果摘要: 隨著全球氣候變遷，減碳與環境友善議題逐步受到重視，全世界多國家已明確訂定減碳里程碑，我國亦宣示將在2050年達成淨零碳排的目標。未來人口持續增長的情形下，對食品需求有增無減，如何兼顧糧食安全及減少碳排... @ 農業科技計畫
以豆類添加強化米穀產品營養之研究	計畫主持人: 蘇致柔 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-1.7.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1652000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1652000 \| 執行成果摘要: 為促進我國稻米消費量及國產豆類之利用，將豆類導入於傳統米穀產品當中，利用豆類豐富之蛋白質及膳食纖維等營養成分，提升米食加工品之營養價值，本年度計畫探討不同豆類處理方式對其理化性質之影響，及應用於米粉絲... @ 農業科技計畫
臺加合作穀物產品研發	計畫主持人: 蘇致柔 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 111農科-1.2.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 175000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 175000 \| 執行成果摘要: 加拿大為全球豆類主要生產國之一，為因應雙邊合作需求，結合我國主要的糧食作物稻米，開發米與豆結合之米食加工產品，以增加營養保健功效提升附加價值。本計畫持續與加方研究單位及產業界交流，以了解國際產業趨勢，... @ 農業科技計畫
紅龍果格外品加工技術之開發	計畫主持人: 蘇致柔 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-14.1.4-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1524000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1524000 \| 執行成果摘要: 紅龍果富含甜菜紅素且風味平淡，為良好的天然紅色色素，惟其鮮果水分含量高不易儲藏，利用熱風乾燥處理後較容易保存，本計畫以不同紅龍果素材(紅龍果果粉、紅龍果果乾、紅龍果果皮)為原料，分析其性質並建立紅龍果... @ 農業科技計畫
以豆類添加強化米穀產品營養之研究	計畫主持人: 蘇致柔 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-1.7.1-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1659000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1659000 \| 執行成果摘要: 為促進我國稻米消費量及國產豆類之利用，本計畫以國產紅豆及大豆為原料探討其物化特性，並將豆類導入於傳統米粉絲產品中，探討其對米穀產品品質之影響。結果顯示，隨著豆類添加比例越高，尖峰黏度、破裂黏度、最終黏... @ 農業科技計畫
臺加合作穀物產品研發	計畫主持人: 蘇致柔 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺中區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 110農科-1.2.2-中-D1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 181000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 181000 \| 執行成果摘要: 加拿大為全球豆類主要生產國之一，為因應雙邊合作需求，配合我國主要的糧食作物稻米，開發米與豆結合之米穀產品，以增加營養保健功效提升附加價值，本計畫分析多種豆類原料之理化特性，並建立體外消化試驗流程以評估... @ 農業科技計畫

作物永續栽培體系國際研討會論文輯. 2023= Proceedings of International Conference on Cropping System for Sustainabilit...

@ 臺灣出版新書預告書訊

熱休克轉錄因子-1參與Oncogenic H-RasG12V誘導人類支氣管上皮細胞轉型

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

舉辦低碳永續農業生產體系策略國際研討會

@ 農業科技計畫

以豆類添加強化米穀產品營養之研究

@ 農業科技計畫

臺加合作穀物產品研發

@ 農業科技計畫

紅龍果格外品加工技術之開發

@ 農業科技計畫

以豆類添加強化米穀產品營養之研究

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臺加合作穀物產品研發

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與臺加保健作物合作研發-辦理雙邊合作研討會同分類的農業科技計畫

運用全球海洋微生物調查資料庫解析文蛤養殖環境微生物結構與功能之研究	計畫主持人: 黃慶輝 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1729000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1729000 \| 執行成果摘要: 在我國，文蛤作為重要的養殖貝類已有數十年的歷史。然而，每年的三月、六月和九月，文蛤死亡率常呈現偏高的情況。初步的推測認為，這可能是由於季節變換導致氣溫劇變、養殖密度過高、水質惡化或疾病等因素所致。為深...
優質文蛤養殖技術之建立	計畫主持人: 許晉榮 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A3(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 8898000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 8898000 \| 執行成果摘要: 一、「運用全球海洋微生物調查資料庫解析文蛤養殖環境微生物結構與功能之研究」在我國，文蛤作為重要的養殖貝類已有數十年的歷史。然而，每年的三月、六月和九月，文蛤死亡率常呈現偏高的情況。初步的推測認為，這可...
優質午仔魚開發與應用	計畫主持人: 李彥宏 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A2(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1922000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1922000 \| 執行成果摘要: 在本研究中，已保種4批午仔魚種魚，4&5年齡200尾及2批1年多齡子代100尾，進行2次魚苗培育，受精卵均為所內種魚繁殖而來，幼魚培育3個月可以成長到15克，每批次篩選體型大之幼魚50尾，做為子代保...
優質午仔魚種苗生產技術之建立--魚苗量產及種苗健康度評估	計畫主持人: 朱永桐 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A2(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2377000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2377000 \| 執行成果摘要: 本年度共進行7次育苗生產試驗，育苗設施為室內及戶外RC池，面積為20，250及350m2；受精卵的來源為屏東及高雄民間業者及少部分中心自行生產。收穫魚苗平均體長為17.29 ± 1.72~37.29 ...
研發午仔魚苗餌料生物滋養模式	計畫主持人: 陳陽德 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2585000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2585000 \| 執行成果摘要: 在本研究中，我們收集產業生產的餌料生物進行分析，發現其主要種類為S型輪蟲與短角異劍水蚤。在營養成分分析中產業生產的餌料生物其粗蛋白含量皆可高於43%以上，惟S型輪蟲的重要高度不飽和脂肪酸含量(DHA與...
提升午仔魚緊迫耐受力研究	計畫主持人: 周芷儀 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2261000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2261000 \| 執行成果摘要: 午仔魚是我國重要的高經濟養殖魚類之一，但午仔魚有不耐低溫緊迫，遇寒害易大量死亡的養殖困難。因此，本研究旨在篩選出能在氣象低溫特報發布後9天內提高午仔魚對低溫緊迫耐受力之營養添加物。試驗主要分為兩...
優質午仔魚養殖技術之建立	計畫主持人: 吳豐成 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 9145000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 9145000 \| 執行成果摘要: 「優質午仔魚養殖技術之建立」之中文摘要：一、「提升午仔魚緊迫耐受力研究」午仔魚是我國重要的高經濟養殖魚類之一，但午仔魚有不耐低溫緊迫，遇寒害易大量死亡的養殖困難。因此，本研究旨在篩選出能在...
午仔魚病原監控與分析	計畫主持人: 陳怡彣 \| 執行機關: 行政院農業委員會家畜衛生試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1798000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1798000 \| 執行成果摘要: 本計畫為輔導團隊下鄉訪視與輔導午仔魚繁養殖業者，了解養殖現況，並提供技術指導和輔導，協助養殖戶改善養殖管理。本(112)年度收到午仔魚養殖場病例共71件，病原菌以海豚鏈球菌Streptococcus ...
午仔魚安全養殖輔導	計畫主持人: 陳陽德 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3565000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3565000 \| 執行成果摘要: 本計畫目標為由水試所與獸醫研究所組成技術服務團隊，至養殖現場訪視輔導午仔魚養殖業者，根據訪談午仔魚養殖產業上主要遭遇問題來自於養殖管理與疾病兩大方面，但午仔魚疾病經調查主要來自細菌性疾病，可經由養殖管...
午仔魚安全養殖產業輔導計劃	計畫主持人: 陳陽德 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.5-水-A1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 5363000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 5363000 \| 執行成果摘要: 「午仔魚安全養殖產業輔導計劃」之中文摘要：一、「午仔魚安全養殖輔導」本計畫目標為由水試所與獸醫研究所組成技術服務團隊，至養殖現場訪視輔導午仔魚養殖業者，根據訪談午仔魚養殖產業上主要遭遇問題來自於養殖管...
屏東海域海門冬養殖技術開發-鹽度及營養鹽之影響	計畫主持人: 許自研 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A2(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1971000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1971000 \| 執行成果摘要: 紅藻類之海門冬(Asparagopsis taxiformis)現已被證實能作為飼料添加物以有效降低反芻動物排放甲烷，如未來各國政府為因應淨零排放之全球目標，欲將畜牧業生產之外部成本內部化，進行碳稅(...
趨化蕨藻天然物成分檢測及萃取液應用性開發	計畫主持人: 李沛珊 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2495000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2495000 \| 執行成果摘要: 臺灣東部原住民稱趨化蕨藻為海葡萄或muli(moli)，顯示此藻很受海岸阿美族的青睞。本研究進行該藻天然物成分種類與含量檢測及粗萃取液抗氧化和抗發炎能力分析。由試驗分析結果發現趨化蕨藻含有甲硫胺酸1,...
具市場潛力之大型藻類培養與應用開發研究	計畫主持人: 李沛珊 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4466000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4466000 \| 執行成果摘要: 「具市場潛力之大型藻類培養與應用開發研究」之中文摘要：一、「趨化蕨藻天然物成分檢測及萃取液應用性開發」臺灣東部原住民稱趨化蕨藻為海葡萄或muli(moli)，顯示此藻很受海岸阿美族的青睞。本研究進行該...
大齒斑鮃繁養殖技術開發	計畫主持人: 陳玉萍 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A1(7) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2495000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2495000 \| 執行成果摘要: 本年度收集大齒斑鮃(Pseudorhombus arsius)進行培育、生殖腺採樣及養殖相關試驗。大齒斑鮃使用流水式養殖，水溫為22~26℃，皆已攝食人工配合飼料。大齒斑鮃與韓國牙鮃魚肉成分分析結果，...
大口湯鯉繁養殖技術開發	計畫主持人: 陳冠如 \| 執行機關: 行政院農業委員會水產試驗所 \| 研究領域: 漁業類(含水產養殖) \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-6.1.4-水-A1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1777000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1777000 \| 執行成果摘要: 大口湯鯉(Kuhlia rupestris)為臺灣原生淡水魚，可作為觀賞、食用及遊釣魚。建立大口湯鯉之穩定繁殖與魚苗培育技術，預期大口湯鯉繁養殖技術建立後，除可增加臺灣養殖物種的多樣化外，大口湯鯉亦可...