可移動型預冷模組之研發與應用
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計畫名稱可移動型預冷模組之研發與應用的計畫主持人是徐敏記, 執行機關是行政院農業委員會農業試驗所, 研究領域是園藝類, 研究性質是技術發展, 計畫編號是109農科-23.1.1-農-C2, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是9087000, 配合款是0, 計畫總經費是9087000, 執行成果摘要是台灣中小型農戶多，在採後收往往因爲採收溫度過高，田間堆放時無遮陰裝置，或運送到集理貨場時車輛無遮陰，田間熱不斷累積導致園產品表面溫度過高，呼吸熱也隨之不斷產產生，導致鏈接後端貯運時溫度下降過慢，產品失水或後熟情形影響甚劇，因此急需尋求一解決方式。又臺灣農戶因栽培面積普遍較小（一公頃內），因此於操作時....

計畫年度	109
計畫類別	科技
計畫名稱	可移動型預冷模組之研發與應用
計畫編號	109農科-23.1.1-農-C2
計畫屬性	科學技術類
研究性質	技術發展
研究方法	自行研究
研究領域	園藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會農業試驗所
執行機關	行政院農業委員會農業試驗所
計畫主持人	徐敏記
中央款	9087000
配合款	0
計畫總經費	9087000
執行成果摘要	台灣中小型農戶多，在採後收往往因爲採收溫度過高，田間堆放時無遮陰裝置，或運送到集理貨場時車輛無遮陰，田間熱不斷累積導致園產品表面溫度過高，呼吸熱也隨之不斷產產生，導致鏈接後端貯運時溫度下降過慢，產品失水或後熟情形影響甚劇，因此急需尋求一解決方式。又臺灣農戶因栽培面積普遍較小（一公頃內），因此於操作時難以導入大型機具，是以勢必開發於產地集貨包裝廠或田邊工寮旁可用之去除田間熱之預冷機組，達到去除田間熱或預冷降溫之效果有所必要。研發可於產地使用之移動型預冷機組，可快速去除田間熱，以及配合實作場域於產地進行產品降溫，以鏈結後續貯運之冷鏈管理。並加強改善研發之預冷機組，加強應用於產地使用。未來主要目標為三個方向分別是：1.採收後快速去除田間熱之機組研發與現地推廣應用(109-112)。2. 採後低溫貯藏預冷降溫改善與貯藏異味探究(110-112)。3. 加工與分級包裝場不同品項預冷產學鏈結(111-112)。園產品預冷是為了解決解決田間熱過高影響呼吸熱，導致園產品易過熟不易標準化供應後段通路鏈之問題，研發與導入應用相關預冷模組，協助生產端（農場）鏈結供貨端（供貨商與加工廠）之冷鏈基石預冷模組有其必要性。全程目標含有下列各項: 1. 採收後快速去除田間熱之機組研發與現地推廣應用(109-112)。2. 採後低溫貯藏預冷降溫改善與貯藏異味探究(110-112)。3. 加工與分級包裝場不同品項預冷產學鏈結(111-112)

計畫年度

109

計畫類別

科技

計畫名稱

可移動型預冷模組之研發與應用

計畫編號

109農科-23.1.1-農-C2

計畫屬性

科學技術類

研究性質

技術發展

研究方法

自行研究

研究領域

園藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會農業試驗所

執行機關

行政院農業委員會農業試驗所

計畫主持人

徐敏記

中央款

9087000

配合款

計畫總經費

9087000

執行成果摘要

台灣中小型農戶多，在採後收往往因爲採收溫度過高，田間堆放時無遮陰裝置，或運送到集理貨場時車輛無遮陰，田間熱不斷累積導致園產品表面溫度過高，呼吸熱也隨之不斷產產生，導致鏈接後端貯運時溫度下降過慢，產品失水或後熟情形影響甚劇，因此急需尋求一解決方式。又臺灣農戶因栽培面積普遍較小（一公頃內），因此於操作時難以導入大型機具，是以勢必開發於產地集貨包裝廠或田邊工寮旁可用之去除田間熱之預冷機組，達到去除田間熱或預冷降溫之效果有所必要。研發可於產地使用之移動型預冷機組，可快速去除田間熱，以及配合實作場域於產地進行產品降溫，以鏈結後續貯運之冷鏈管理。並加強改善研發之預冷機組，加強應用於產地使用。未來主要目標為三個方向分別是：1.採收後快速去除田間熱之機組研發與現地推廣應用(109-112)。2. 採後低溫貯藏預冷降溫改善與貯藏異味探究(110-112)。3. 加工與分級包裝場不同品項預冷產學鏈結(111-112)。園產品預冷是為了解決解決田間熱過高影響呼吸熱，導致園產品易過熟不易標準化供應後段通路鏈之問題，研發與導入應用相關預冷模組，協助生產端（農場）鏈結供貨端（供貨商與加工廠）之冷鏈基石預冷模組有其必要性。全程目標含有下列各項: 1. 採收後快速去除田間熱之機組研發與現地推廣應用(109-112)。2. 採後低溫貯藏預冷降溫改善與貯藏異味探究(110-112)。3. 加工與分級包裝場不同品項預冷產學鏈結(111-112)

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梨與葡萄創新栽培模式開發研究	計畫主持人: 林詠洲 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.3.2-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2081000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2081000 \| 執行成果摘要: 以環境有善方式開發新穎葡萄芽休眠調控技術，進行無子葡萄品種生長物候期調查，開發無子葡萄品種果實增大技術應用。針對葡萄植株沒有毒性與環境友善的打破休眠處理技術，維護果農與環境安全；建立台灣南部無子葡萄生... @ 農業科技計畫
循環農業於花卉栽培之利用	計畫主持人: 陳錦桐 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-7.5.2-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2082000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2082000 \| 執行成果摘要: 菇類栽培廢包為我國前三大農業廢棄物，每年有超過12.3萬公噸需處理，廢棄物的處理已經對於菇類產業發展造成嚴重影響，急需妥善處理；同時，臺灣花卉栽培介質每年使用進口的泥炭土逾 250,000立方米，在臺... @ 農業科技計畫
提升截切蔬果原料保鮮穩質技術	計畫主持人: 蔡淑珍 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-23.1.2-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1940000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1940000 \| 執行成果摘要: 生鮮截切蔬果具有天然及新鮮之特性，可提供團膳業、連鎖餐飲及食品加工廠便利使用。然而在未有適當加工處理下容易產生微生物孳生及品質劣變。本研究針對山藥及麻竹筍導入保鮮及穩質技術，解決山藥及麻竹筍容易產生老... @ 農業科技計畫
蓮霧黑糖芭比外銷冷鏈技術建立	計畫主持人: 黃基倬 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山分所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-23.1.3-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2085000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2085000 \| 執行成果摘要: 蓮霧黑糖芭比目前已採空運試銷加拿大及新加坡市場，於4~5天內即可快速於市場販售，損耗率不高，深受當地業者及消費者喜愛，但礙於成本將下修規格以符外銷市場需求，目前本品種業者初評，果實品質及果實耐放特性，... @ 農業科技計畫
氣候變遷下水稻重要病害之檢測及其生態研究	計畫主持人: 關政平 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 植物保護類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 109農科-21.5.1-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1186000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1186000 \| 執行成果摘要: 23株紋枯病供試菌株普遍具有高溫耐受性，在37℃以上環境會停止生長、但並不會死亡。近7成的供試水稻品種在高溫溫室中的罹病程度都高於田間，是否高溫逆境影響了水稻對紋枯病的感受性，有待進一步探討。水稻紋枯... @ 農業科技計畫

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嘉義農業試驗分所辦公室	1 \| 開放時間: 採有條件式開放參觀，開放參觀對象僅限於農業研究及文化業務相關人員並以申請核准方式辦理 \| 現狀: 「嘉義農業試驗分所辦公室」於2006年完成修復工程，目前保存狀況良好。 \| 歷史沿革: 「嘉義農業試驗分所辦公室」位於現今嘉義市東區王田里民權路2號，於日治時期1935年（昭和10年）完工，日治時期作為中央研究所嘉義農事試驗支所辦公廳舍。日治時期各地所設的農業試驗機關是臺灣農業近代化重要... @ 文資局歷史建築
建置農業文獻與統計分析數位交流網絡(4/4)	計畫主持人: 陳烈夫 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 資訊科學-軟體工程 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 111農科-1.5.1-農-C2 \| 研究目的: 增進知識 \| 中央款: 7399000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7399000 \| 執行成果摘要: 本計畫擬建置一農業文獻資料及統計分析數位交流網絡，提供研究人員合法授權之國際農業科技文獻資料庫與資源探索系統，協助研究人員獲得各類國際農業科技知識，提升農業研究之深度及廣度。同時，提供研究人員最適... @ 農業科技計畫
因應氣候變遷之糧食韌性生產	計畫主持人: 陸明德 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-其他 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-13.2.1-農-C4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7694000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7694000 \| 執行成果摘要: 早熟性之耐旱耐高溫高粱篩選以因應氣候變遷之適時適地適種高粱是目前世界五大的穀類作物之一，以耐熱、耐旱聞名，環境適應性很廣，高粱的灌溉量約為玉米的1/5，約為水稻的1/10，尤其TCCIP氣候情境模擬在... @ 農業科技計畫
基因改造作物環境風險評估	計畫主持人: 曾清山 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-生物技術 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 109農科-1.3.4-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 9499000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 9499000 \| 執行成果摘要: 1.基因改造作物遺傳性狀調查先期試驗合作案件。(1).利用遺傳及遺傳工程方法改善水稻氮利用效率。為了增強水稻中的氮肥利用效率，使用NRT1.7 / OsYSL16 或NRT1.11的啟動子來驅動一個高... @ 農業科技計畫
【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋　基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約	發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 \| 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約　　針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事，行政院農業委員會表示，有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像，相關... @ 農業部新聞澄清稿
【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋　基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約	發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 \| 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9，5，1232，，，，3135 \| 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約　　針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事，行政院農業委員會表示，有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像，... @ 農產品食安服務專區
【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋　基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約	發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 \| 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9，5，1232，，，，3135 \| 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約　　針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事，行政院農業委員會表示，有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像，... @ 農業部爭議訊息澄清專區含食安
精準農業生技作物田間隔離試驗與環境風險評估	計畫主持人: 陳涵葳 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 農-生物技術 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 110農科-1.4.3-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 8832000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 8832000 \| 執行成果摘要: 基改作物隔離田間試驗設施營運管理：配合基因轉殖植物田間試驗機構技術輔導團訪視，完成全密閉、半密閉、隔離溫室、隔離網室、隔離田等5種設施之年度檢核，包括硬體功能、作業管理、安全管制，以及人員專業評核與查... @ 農業科技計畫

嘉義農業試驗分所辦公室

1 | 開放時間: 採有條件式開放參觀，開放參觀對象僅限於農業研究及文化業務相關人員並以申請核准方式辦理 | 現狀: 「嘉義農業試驗分所辦公室」於2006年完成修復工程，目前保存狀況良好。 | 歷史沿革: 「嘉義農業試驗分所辦公室」位於現今嘉義市東區王田里民權路2號，於日治時期1935年（昭和10年）完工，日治時期作為中央研究所嘉義農事試驗支所辦公廳舍。日治時期各地所設的農業試驗機關是臺灣農業近代化重要...

@ 文資局歷史建築

建置農業文獻與統計分析數位交流網絡(4/4)

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因應氣候變遷之糧食韌性生產

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基因改造作物環境風險評估

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【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋　基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約　　針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事，行政院農業委員會表示，有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像，相關...

@ 農業部新聞澄清稿

【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋　基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約

發佈日期: 2019-08-06T00:00:00 | 連結: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9，5，1232，，，，3135 | 內容: 農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約　　針對報載「農業試驗所採購衛星影像」一事，行政院農業委員會表示，有關農業試驗所的採購案是公開招標採購商用衛星的原始圖像，...

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【澄清稿】農試所採購商用衛星影像不涉及內部判釋　基於資通產品之機敏性已與得標廠商解約

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精準農業生技作物田間隔離試驗與環境風險評估

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可移動型預冷模組之應用	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-8.1.2-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1394000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1394000 \| 執行成果摘要: 本年度進行試驗與調查如下: 本年度試驗針對番木瓜鮮香菇採後品質維持進行研究，希望透番木瓜採後冷鏈品質控管: 採收後運送至截切場之番木瓜果實，於不同日期截切並調查截切後到貯運後端通路之果實品質，建立截切... @ 農業科技計畫
長豇豆採後處理貯運技術之研究	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.4-農-C3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 496000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 496000 \| 執行成果摘要: 冰水預冷不僅促使果莢增加重量，而且在採收後立即進行5°C的預冷處理10分鐘，可以明顯提升果莢的重量，使其在販售時約增加1.5%。此外，這種預冷方法在減少開箱異味、保持豆莢鮮綠色以及維持硬度方面都顯... @ 農業科技計畫
延長白蘿蔔貯運期技術示範	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.4-南-N5(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1393000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1393000 \| 執行成果摘要: 1. 白蘿蔔早生種白娘經不同溫度貯放後，外觀品質的不良取決於留葉梗的品質；而留葉梗的品質則明顯受到貯放溫度的影響；隨著溫度的升高留葉梗的掉落率明顯增加，這也是造成失重的因素之一。且整體(留葉梗)的... @ 農業科技計畫
農產品集貨場場域採後處理管制點技術規範之建立	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.2.8-高-K1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1650000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1650000 \| 執行成果摘要: 目前已發展出完整的 GLOBALG.A.P.心智圖、集貨處理安全管控模式，本計畫以主要目標作物如紅龍果，依循台灣生產模式進行與GLOBAL G.A.P.接軌之相關農業食品安全技術或設備研發，以及針對G... @ 農業科技計畫
長豇豆採後處理貯運技術之研究	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-4.2.4-農-C3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 624000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 624000 \| 執行成果摘要: 1. 依不同溫度(1, 5, 10, 15, 20, 25, 30 ℃)下之呼吸速率為21、24、44、75、116、132、233 mg CO2 kg-1·hr-1 (圖2)，呼吸速率於4~6小時持... @ 農業科技計畫
可移動型預冷模組之研發與應用	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 111農科-12.1.2-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3255000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3255000 \| 執行成果摘要: 1. 產品採收成熟度指標化之建立:以酪梨為主要標的作物，依據結果台南大內最適採收日期7/18後，嘉義竹崎則為8/3之後，紅心圓品種主要可依採收日期作為成熟度指標之一。另搭配果實大小、比重、果皮轉色狀況... @ 農業科技計畫
農產品集貨場場域採後處理管制點技術規範之建立	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.8-高-K1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1509000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1509000 \| 執行成果摘要: 1. GLOBALG.A.P.心智圖可折疊擴充，並依每一CPCC 點所要求之管制內容進行再盤整，並嘗試與書面之確認表做呼應與鏈結美國食品安全準則部分，對未來教學與閱讀確認CPCC點上更佳2. 目前已... @ 農業科技計畫
新興果樹黃金果採後處理貯運技術之研究	計畫主持人: 徐敏記 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 110農科-4.2.3-農-C4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 636000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 636000 \| 執行成果摘要: 黃金果較不耐貯藏，於室溫下則只有4天的櫥架壽命，不同低溫貯藏下寒害則以果皮褐化與果肉水浸狀之情形為多，探討不同包裝方式對黃金果低溫貯藏之影響。針對黃金果壓擦摔傷進行研究，了解變化情形與後續外銷避免品... @ 農業科技計畫

可移動型預冷模組之應用

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長豇豆採後處理貯運技術之研究

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延長白蘿蔔貯運期技術示範

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農產品集貨場場域採後處理管制點技術規範之建立

@ 農業科技計畫

長豇豆採後處理貯運技術之研究

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可移動型預冷模組之研發與應用

@ 農業科技計畫

農產品集貨場場域採後處理管制點技術規範之建立

@ 農業科技計畫

新興果樹黃金果採後處理貯運技術之研究

@ 農業科技計畫

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行政院農業委員會農業試驗所的黃頁資料

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行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 地址: 嘉義市民權路2號 | 電話: 05-276-2646

行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 地址: 嘉義市民權路2號 | 電話: 05-277-1341

行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 | 地址: 嘉義市民權路2號 | 電話: 05-269-1791

行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 | 地址: 高雄市鳳山區園藝巷4號 | 電話: 07-731-0191

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 台中市霧峰區中正路189號 | 電話: 0800-302-308

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 台中市霧峰區中正路933號3樓 | 電話: 04-2330-2301

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 台中市霧峰區豐正路255號 | 電話: 04-2332-7663

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 雲林縣古坑鄉麻園村1號之10 | 電話: 05-582-0822

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 新竹縣寶山鄉新湖路82號之1 | 電話: 03-576-2475

行政院農業委員會農業試驗所 | 地址: 新竹縣關西鎮新富里石門5號之2 | 電話: 03-547-6035

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與可移動型預冷模組之研發與應用同分類的農業科技計畫

耐熱葫蘆科蔬菜品種選育及其技術建立	計畫主持人: 張勝智 \| 執行機關: 行政院農業委員會種苗改良繁殖場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-種-X1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2309000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2309000 \| 執行成果摘要: 葫蘆科作物為我國重要蔬菜，本計畫為改善葫蘆科蔬菜品質、產量及對環境或病害之耐性，並以提高農民收益，強化永續管理效益，執行瓜類蔬菜品種改良與育種技術研究，分別針對胡瓜、苦瓜及南瓜進行品種選育，以選育優良...
耐熱與抗病蔬菜品種選育	計畫主持人: 王三太 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所鳳山分所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-農-C4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 7133000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 7133000 \| 執行成果摘要: 花椰菜雜交品系'23-105'與 '23-107'經高溫期兩作田間評估，具有耐熱性。18個甘藍雜交品系與3個青花菜雜交品系苗期接種黑腐病生理小種1與4，具有耐病性。甘藍抗黑腐病品系‘111鳳山甘藍23...
抗病毒病與高適應性辣椒新品種選育	計畫主持人: 王昭月 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-農-C3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2011000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2011000 \| 執行成果摘要: 為活用番椒(Capsicum spp.)種原，藉以開發抗病毒病、早熟、高產的辣椒新品系。本研究以世代促進（rapid generation advance, RGA）策略，在溫室進行3年的周年栽培，配...
多重抗病性導入耐熱番茄育種族群	計畫主持人: 康樂 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-農-C2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1618000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1618000 \| 執行成果摘要: 本計畫以回交及雜交育種的方式，將多重抗病基因分群導入已有之番茄根砧及優良耐熱自交系，並持續選育兼具抗病及耐熱特性之新育種族群。在本年度的執行中，完成了111年秋作之園藝特性調查及自交種子蒐集，以及11...
加工用馬鈴薯品種選育與延長儲藏之研究	計畫主持人: 黃哲倫 \| 執行機關: 行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-農-C1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 596000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 596000 \| 執行成果摘要: 本計畫以選拔薯片加工特性優良，以及特殊加工特性之品種為育種目標，進行馬鈴薯加工品種選育。在薯片利用方面進行耐低溫儲藏及休眠期較長的特性選拔，並且配合儲藏試驗，以延長臺灣薯片加工用馬鈴薯的儲藏時間，提供...
高雄區重要蔬菜育種	計畫主持人: 黃祥益 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-高-K2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3890000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3890000 \| 執行成果摘要: 本研究之目的在開發區域性高品質茄子及瓜果類蔬菜品種，提昇農產品競爭力，期望提高農民收益10%以上。茄子本年度進行20個F1組合雜交授粉。3個茄子品系經春作評估後，篩選出1個品系較具育種潛力。絲瓜期望育...
澎湖地區南瓜及甜瓜品種選育	計畫主持人: 王俊能 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-高-K1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 935000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 935000 \| 執行成果摘要: 為育成高食用品質、豐產、耐逆境(耐熱等)之自交系及一代雜交之南瓜及甜瓜，利用高溫期及於澎湖地區之高鹽土壤，篩選耐逆境(高溫、鹽分)、高品質且豐產之南瓜及甜瓜。本年度計畫南瓜品種選育工作項目及結果如下：...
早生草苺品種選育	計畫主持人: 羅國偉 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-桃-Y4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 草苺品種選育目的為育成適合北部地區氣候條件、株型直立、花梗長、耐貯運及高產優良草苺品種。TYS22004、TYS22038、TYS22055、TYS22060、TYS22087、TYS22110、TY...
耐逆境設施莧菜品種改良	計畫主持人: 張簡秀容 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-桃-Y3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1390000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1390000 \| 執行成果摘要: 莧菜種原與品系耐熱及耐寒評估試驗分別在網室與植物生長箱進行，莧菜種原耐熱與耐寒評估，選取耐熱種原TYA2202和TYA2205，與耐寒種原TYA2201和TYA2202，於113年度夏季進行耐熱與耐寒...
耐逆境設施西洋南瓜及小白菜品種改良	計畫主持人: 張簡秀容 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-桃-Y2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1090000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1090000 \| 執行成果摘要: 南瓜耐熱評估與選拔，選取小果種原TYSQ2220和中大果種原TYSQ2212和2222等3份，於10月-(113年)3月進行種原繁殖，將於(113年)4-8月進行耐熱評估與選拔。小白菜種原耐熱評估與選...
耐熱逆境小胡瓜品種選育	計畫主持人: 賴昭宏 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1550000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1550000 \| 執行成果摘要: 本研究以選育具高雌性、低分枝數、耐高溫逆境或高產之優良自交系，育成適合設施環境栽培及耐夏季設施內高於 35℃高溫逆境之小胡瓜雜交一代品種為目標。本（2023）年選出TYCU110021、TYCU110...
耐熱紫色系蘆筍選育	計畫主持人: 郭明池 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N5 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2598000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2598000 \| 執行成果摘要: 因應國內目前紫色蘆筍栽培需求及面臨的問題，本計畫目的為選育高產、合格品比率高及耐熱性表現佳之紫色及其他色系蘆筍品種，適應國內氣候環境生長栽培，提供栽培及消費新需求。基於之前的相關試驗結果，112年育成...
茄科根砧抗(耐)青枯病之品種選育	計畫主持人: 朱詠筑 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N4 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 885000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 885000 \| 執行成果摘要: 番茄是臺灣重要果菜，而在高溫高濕的環境下，番茄的生長常受到青枯病的危害，成為番茄生育中的主要限制因子。為此，常以嫁接抗病根砧方式解決相關問題，但接穗與根砧親和性是否良好，除了影響作物生長外，甚至影響後...
南部小果番茄品種選育	計畫主持人: 劉依昌 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N3 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 885000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 885000 \| 執行成果摘要: 夏作進行小果番茄雜交品系觀察試驗，其中7品系結果率高於30%，31品系高於20%；7品系果實糖度優於9度，28品系優於8度；27品系可滴定酸含量低於0.4%；共有21品系果實糖酸比優於20。綜合考量選...
耐熱青花菜品種選育	計畫主持人: 李杏芳 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.1.4-南-N2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 885000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 885000 \| 執行成果摘要: 目前的青花菜品種缺乏耐熱性，在臺灣栽培僅限於秋冬裡作。高溫下生產之花球品質不佳，每年夏季必須由國外進口，為延長國內產期，本試驗擬利用雜交育種的方式，透過優良自交系選拔及組合力檢定評估，期望能育成具有...