作物機械化示範場域(小葉菜)
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱作物機械化示範場域(小葉菜)的計畫主持人是邱銀珍, 執行機關是行政院農業委員會桃園區農業改良場, 研究領域是農業機械類, 研究性質是其它, 計畫編號是109農科-11.1.4-桃-Y1, 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是1500000, 配合款是0, 計畫總經費是1500000, 執行成果摘要是由於台灣北部地區農友因應北部將近1000萬人的消費習慣，因此農友採用設施溫室生產者甚為流行，再加上政府推動營養午餐，形成有機蔬菜的耕作蔚為風潮。誠如大家所知道的，蔬菜的種植從整地、播種、定植、收穫、清洗、包裝都是依靠雙手，而面對農業勞動力日漸減少，短缺現象沒有改善而只會更嚴重之現象之下，如何以農業機....

計畫年度	109
計畫類別	科技
計畫名稱	作物機械化示範場域(小葉菜)
計畫編號	109農科-11.1.4-桃-Y1
計畫屬性	科學技術類
研究性質	其它
研究方法	自行研究
研究領域	農業機械類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會桃園區農業改良場
執行機關	行政院農業委員會桃園區農業改良場
計畫主持人	邱銀珍
中央款	1500000
配合款	0
計畫總經費	1500000
執行成果摘要	由於台灣北部地區農友因應北部將近1000萬人的消費習慣，因此農友採用設施溫室生產者甚為流行，再加上政府推動營養午餐，形成有機蔬菜的耕作蔚為風潮。誠如大家所知道的，蔬菜的種植從整地、播種、定植、收穫、清洗、包裝都是依靠雙手，而面對農業勞動力日漸減少，短缺現象沒有改善而只會更嚴重之現象之下，如何以農業機械來取代人力，來提升每人的工作能量，好用實用的農業機械是不二選擇。而蔬菜的生產過程中,不乏有堪用的農業機械可以被採用，但從每個步驟來看其實有更多的農業機械尚待開發或從國外引進。而本計劃就是針對「小葉菜」的機械化為一匯整的標的。藉由盤點有望能建立一個「小葉菜」的SOP，做為有志投入農業的青農，可以較短的時間來學習，如何建立生產的機械化，達到消費者、農友及農業機械廠商三贏。執行本計劃時針對生產過程所需農機做一分析得知，收穫是最費時耗工，其次是定植，再來時清洗受包裝尚無全自動的農機可用。而電動葉菜散裝收穫機已開發成功，適用於團膳業者所需，但供貨生鮮市場之結束型葉菜收穫機待引進或開發。定植方面雖藉由本計畫開發完成之「可變行株距葉菜移植機」將移植機械化向前提升了一個階段解決了定植中需需蹲下起立勞累的困擾問題，但是依然是人工供苗，全自動機械取苗之機構尚特開發，以提升定植的效率。清洗及包裝目前尚仰賴人力，機械化程度偏低，尚待開性能提升或引進以完善機械化次目標。

計畫年度

109

計畫類別

科技

計畫名稱

作物機械化示範場域(小葉菜)

計畫編號

109農科-11.1.4-桃-Y1

計畫屬性

科學技術類

研究性質

其它

研究方法

自行研究

研究領域

農業機械類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會桃園區農業改良場

執行機關

行政院農業委員會桃園區農業改良場

計畫主持人

邱銀珍

中央款

1500000

配合款

計畫總經費

1500000

執行成果摘要

由於台灣北部地區農友因應北部將近1000萬人的消費習慣，因此農友採用設施溫室生產者甚為流行，再加上政府推動營養午餐，形成有機蔬菜的耕作蔚為風潮。誠如大家所知道的，蔬菜的種植從整地、播種、定植、收穫、清洗、包裝都是依靠雙手，而面對農業勞動力日漸減少，短缺現象沒有改善而只會更嚴重之現象之下，如何以農業機械來取代人力，來提升每人的工作能量，好用實用的農業機械是不二選擇。而蔬菜的生產過程中,不乏有堪用的農業機械可以被採用，但從每個步驟來看其實有更多的農業機械尚待開發或從國外引進。而本計劃就是針對「小葉菜」的機械化為一匯整的標的。藉由盤點有望能建立一個「小葉菜」的SOP，做為有志投入農業的青農，可以較短的時間來學習，如何建立生產的機械化，達到消費者、農友及農業機械廠商三贏。執行本計劃時針對生產過程所需農機做一分析得知，收穫是最費時耗工，其次是定植，再來時清洗受包裝尚無全自動的農機可用。而電動葉菜散裝收穫機已開發成功，適用於團膳業者所需，但供貨生鮮市場之結束型葉菜收穫機待引進或開發。定植方面雖藉由本計畫開發完成之「可變行株距葉菜移植機」將移植機械化向前提升了一個階段解決了定植中需需蹲下起立勞累的困擾問題，但是依然是人工供苗，全自動機械取苗之機構尚特開發，以提升定植的效率。清洗及包裝目前尚仰賴人力，機械化程度偏低，尚待開性能提升或引進以完善機械化次目標。

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提升茂谷柑鈣肥施用效率肥培管理技術研究	計畫主持人: 賴昭宏 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業化學類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.3.2-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 710000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 710000 \| 執行成果摘要: 北部地區山坡地果園土壤普遍偏酸性，果園調查結果農友多偏重磷鉀肥而忽略鈣肥，適量施用鈣肥可改善土壤酸性，提高肥效並改善柑橘果實品質，本試驗以不同型態鈣肥進行試驗，以求省工高效率的鈣肥施用技術。試驗結果，... @ 農業科技計畫
近郊蔬菜預冷及貯藏之冷鏈設備改善	計畫主持人: 呂朝元 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 109農科-23.1.1-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2500000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2500000 \| 執行成果摘要: 本試驗主要目的為改善北部近郊設施蔬菜農場冷藏庫內蔬菜預冷及貯藏之冷鏈設備，1.建立近郊蔬菜採收作業流程一式：衛星場域蔬菜採收後盡速整理打包，使用10℃冰水淋洗10分鐘，使菜籃中心溫度在10℃內，放置5... @ 農業科技計畫
柑橘疏果及格外品之全果加工利用技術開發	計畫主持人: 黃勝新 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-19.1.2-桃-Y1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1877000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1877000 \| 執行成果摘要: 本計畫以不同成熟時期桶柑之疏果果實及格外品作為原料，開發半自動柑橘去皮機，分別取得果皮及果肉後，製作不同的加工產品，並建立可於小型農產加工廠進行試運轉及示範推廣之製程，以促進產業發展。本年度對半自動去... @ 農業科技計畫
天麻量產與機能性應用衍生新事業	計畫主持人: 葉志新 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-12.4.2-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1000000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1000000 \| 執行成果摘要: 本計畫進行天麻設施栽培周年栽培評估，完成2批次天麻種植及調查，天麻產量為每一太空包315.63及528.50g，其中箭麻重為153.72 g及251.98g，箭麻數為2.04及3.31個，天麻素0.3... @ 農業科技計畫
應用於紙穴盤栽培之菜苗移植機構開發	計畫主持人: 吳有恒 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-11.3.1-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1700000 \| 執行成果摘要: 本研究開發應用於紙穴盤栽培之菜苗移植機，可將紙穴盤切割成單粒穴格，並透過移植機構進行8行式自動化的移植作業。移植機構由穴盤輸送裝置、切割裝置、移植機構、電動載台及控制系統組成，全機採用直流電源，適合溫... @ 農業科技計畫
短期葉菜設施生產機械化改進作業	計畫主持人: 黃柏昇 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-11.2.2-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3111000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3111000 \| 執行成果摘要: 為紓緩葉菜生產移植人力需求，提升我國葉菜生產機械化程度，以使短期葉產業能夠在風災後快速復耕，供應市場葉菜需求，本計畫進行短期葉菜移植機及電動葉菜散裝收穫機之開發。本年計畫完成可變行株距葉菜移植機雛型機... @ 農業科技計畫

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桃園區創新農業人力教育與資訊傳播應用之研究	計畫主持人: 吳麗春 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業推廣類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 100農科-5.2.1-桃-Y1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1800000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1800000 \| 執行成果摘要: 「桃園區創新農業人力教育與資訊傳播應用之研究」之中文摘要：一、「北部地區經營設施蔬菜人力資源管理之調查研究」本計畫為了解北部地區經營設施蔬菜人力資源現況，以桃園縣主要生產設施蔬菜鄉鎮進行問... @ 農業科技計畫
發佈新竹地區東方果實蠅發生警報	發布日期: 2006/11/24 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
水稻二化螟蟲疫情發生，桃園場籲請農友加強防範	發布日期: 2007/9/21 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
蓮花盛開了，請注意田間蟲害管理	發布日期: 2008/6/16 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
行政院農業委員會桃園區農業改良場九十四年第二次農業研發及推廣成果發表會專輯	出版日期: 2005-11 \| 出版單位: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 作者資訊: 鄭隨和 \| 廖乾華 \| 邱銀珍 \| ISBN: \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 行政院農業委員會桃園區農業改良場九十四年第二次農業研發及推廣成果發表會專輯，內容包含「香米新品種桃園3號育成」等研究報告共計七篇，提供農業技術資訊。 \| 授權資訊: 聯絡人:邱銀珍聯絡電話：034768216聯絡地址：桃園縣新屋鄉16號 @ 出版書目資料
桃園區農業技術專輯第3號-聖誕紅專輯	出版日期: 2010-04 \| 出版單位: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 作者資訊: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| ISBN: 9789860230284 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 青少年;成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 介紹聖誕紅原生產地至現況.新品種之育成與技術.介質肥料栽培.生產管理調查.蟲害等相關管理產銷. \| 授權資訊: 聯絡處室：行政院農業委員會桃園區農業改良場;聯絡人 :鄭隨和;聯絡電話：03-4768100;聯絡地址：桃園縣新屋鄉後庄村16號 @ 出版書目資料
稻飛蝨已現蟲蹤及縱捲葉疫情持續危害，桃園場籲請農友加強防範	發布日期: 2009/9/24 上午 12:00:00 @ 植物疫情預警
行政院農業委員會桃園區農業改良場九十七年農業科技研發成果發表會專輯	出版日期: 2008-11 \| 出版單位: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 作者資訊: 鄭隨和姜金龍龔財立 \| ISBN: 9789860162103 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 青少年;成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場秉持行政院農業委員會之健康.效率.永續經營等為全民農業政策的施政理念 \| 授權資訊: 聯絡人：范程妹聯絡電話：03-4768216轉500聯絡地址：桃園縣新屋鄉後庄村16號 @ 出版書目資料

桃園區創新農業人力教育與資訊傳播應用之研究

@ 農業科技計畫

發佈新竹地區東方果實蠅發生警報

發布日期: 2006/11/24 上午 12:00:00

@ 植物疫情預警

水稻二化螟蟲疫情發生，桃園場籲請農友加強防範

發布日期: 2007/9/21 上午 12:00:00

@ 植物疫情預警

蓮花盛開了，請注意田間蟲害管理

發布日期: 2008/6/16 上午 12:00:00

@ 植物疫情預警

行政院農業委員會桃園區農業改良場九十四年第二次農業研發及推廣成果發表會專輯

@ 出版書目資料

桃園區農業技術專輯第3號-聖誕紅專輯

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稻飛蝨已現蟲蹤及縱捲葉疫情持續危害，桃園場籲請農友加強防範

發布日期: 2009/9/24 上午 12:00:00

@ 植物疫情預警

行政院農業委員會桃園區農業改良場九十七年農業科技研發成果發表會專輯

@ 出版書目資料

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行政院農業委員會桃園區農業改良場九十六年科技研發成果技術移轉說明會專輯	出版日期: 2007-11 \| 出版單位: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 作者資訊: 鄭隨和 \| 廖乾華 \| 邱銀珍 \| ISBN: \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 桃園場以研發成果技術移轉說明會之方式,介紹本場水果糖度測定儀等14項成熟技術予有興趣承接之業者,以達到技術轉移推廣之目的. \| 授權資訊: 聯絡人：邱銀珍聯絡電話：03-4768216 分機340聯絡地址：桃園縣新屋鄉后庄村16號 @ 出版書目資料
葉菜甘藷收穫機之改良	計畫主持人: 邱銀珍 \| 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 研究領域: 農業機械類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 109農科-7.4.3-桃-Y1 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 820000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 820000 \| 執行成果摘要: 葉菜甘藷現行不論溫室或田間收穫方式由人工手持鐮刀收穫，費時耗力，為改善收穫方式而進行機械收穫之研究。本研究採用二款不同設計方式之收穫機進行收穫對比之研究，而選擇履帶式電動葉菜散裝收穫機及汽油輪式高架跨... @ 農業科技計畫
邱銀珍 \| 詹德財	得獎專利名稱: 去藤與塊根收穫結構裝置 \| 獎項別: 創作金 \| 年度: 111 @ 國家發明創作獎得獎名單
行政院農業委員會桃園區農業改良場九十四年農業研發及推廣成果發表會專輯	出版日期: 2005-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 \| 作者資訊: 鄭隨和游俊明邱銀珍 \| ISBN: \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 行政院農業委員會桃園區農業改良場九十四年農業研發及推廣成果發表會，內容包含『四季蔥新品系「TY8221」之育成』等研究報告八篇，提供農業資訊。 \| 授權資訊: 聯絡人：聯絡電話：聯絡地址： @ 出版書目資料
102年農業工程與自動化計畫成果研討會論文集	出版日期: 2013-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會農業試驗所 \| 作者資訊: 楊智凱.吳有恒.黃禮棟.邱銀珍.姚銘輝 \| ISBN: 9789860396188 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 本論文集係彚集[102年度農業工桯與自動化計畫成果研討會]之研究論文,內容涵盖近三年農業試驗所.各區改良場及委託學校辨理之研究計畫在農業設施工桯.農業機械與自動化農業氣象與災害防範上的執行成果,連同會... \| 授權資訊: 聯絡處室：行政院農委會農業試驗所技服組;姓名：陳盈佑;電話：04-23317458;地址：台中市霧峰區中正路189號 @ 出版書目資料
Taiwan創新農機館成果專刊	出版日期: 2018-07 \| 出版單位: 行政院農業委員會 \| 作者資訊: 行政院農業委員會農糧署 \| 陳建斌 \| 翁震炘 \| 黃俊欽 \| 白秋菊 \| 王文良 \| 洪宏毅 \| 林子傑 \| 林祐群 \| 邱銀珍 \| 吳有恒 \| 洪良政 \| 陳靜芝 \| ISBN: 9789860565836 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 青少年;成人（學術性） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 本書為行政院農委會辦理編印之「2018臺灣創新農機館成果專刊」，內容為行政院農業委員會所屬機關單位及臺灣農機產業之農機研發及外銷成果。 \| 授權資訊: 聯絡處室：農業資材組;姓名：林祐群;電話：049-2332380#2326;地址：南投縣南投市光華路8號 @ 出版書目資料
2019臺灣創新農機館成果專刊	出版日期: 2019-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會農糧署 \| 作者資訊: 胡忠一 \| 黃俊欽 \| 饒美菊 \| 陳麗玉 \| 王文良 \| 林子傑 \| 邱銀珍 \| 吳有恒 \| 黃柏昇 \| 洪良政 \| 陳靜芝 \| 楊捷尹 \| ISBN: 9789865440664 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 科學技術 \| 書籍介紹: 本書為行政院農委會辦理編印之「2019臺灣創新農機館成果專刊」，內容為行政院農業委員會所屬機關單位及臺灣農機產業之農機研發及外銷成果。 \| 授權資訊: 聯絡處室：行政院農業委員會農糧署;姓名：林子傑;電話：049-2332380#2328;地址：54044南投縣南投市光華路8號 @ 出版書目資料

行政院農業委員會桃園區農業改良場九十六年科技研發成果技術移轉說明會專輯

@ 出版書目資料

葉菜甘藷收穫機之改良

@ 農業科技計畫

邱銀珍 | 詹德財

得獎專利名稱: 去藤與塊根收穫結構裝置 | 獎項別: 創作金 | 年度: 111

@ 國家發明創作獎得獎名單

行政院農業委員會桃園區農業改良場九十四年農業研發及推廣成果發表會專輯

@ 出版書目資料

102年農業工程與自動化計畫成果研討會論文集

@ 出版書目資料

Taiwan創新農機館成果專刊

出版日期: 2018-07 | 出版單位: 行政院農業委員會 | 作者資訊: 行政院農業委員會農糧署 | 陳建斌 | 翁震炘 | 黃俊欽 | 白秋菊 | 王文良 | 洪宏毅 | 林子傑 | 林祐群 | 邱銀珍 | 吳有恒 | 洪良政 | 陳靜芝 | ISBN: 9789860565836 | 語言: 中文 | 適用對象: 青少年;成人（學術性） | 主題分類: 農業環保 | 書籍介紹: 本書為行政院農委會辦理編印之「2018臺灣創新農機館成果專刊」，內容為行政院農業委員會所屬機關單位及臺灣農機產業之農機研發及外銷成果。 | 授權資訊: 聯絡處室：農業資材組;姓名：林祐群;電話：049-2332380#2326;地址：南投縣南投市光華路8號

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2019臺灣創新農機館成果專刊

出版日期: 2019-12 | 出版單位: 行政院農業委員會農糧署 | 作者資訊: 胡忠一 | 黃俊欽 | 饒美菊 | 陳麗玉 | 王文良 | 林子傑 | 邱銀珍 | 吳有恒 | 黃柏昇 | 洪良政 | 陳靜芝 | 楊捷尹 | ISBN: 9789865440664 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人（學術性） | 主題分類: 科學技術 | 書籍介紹: 本書為行政院農委會辦理編印之「2019臺灣創新農機館成果專刊」，內容為行政院農業委員會所屬機關單位及臺灣農機產業之農機研發及外銷成果。 | 授權資訊: 聯絡處室：行政院農業委員會農糧署;姓名：林子傑;電話：049-2332380#2328;地址：54044南投縣南投市光華路8號

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行政院農業委員會桃園區農業改良場的黃頁資料

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行政院農業委員會桃園區農業改良場台北分場 | 地址: 新北市樹林區佳園路三段253號 | 電話: 02-2680-1841

行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 地址: 新竹縣五峰鄉竹林村11號 | 電話: 03-585-1487

姓名邱銀珍找到的公司登記或商業登記

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公司地址	負責人	統一編號	狀態
香滿樓粵菜小吃館桃園縣桃園市光興里縣府路３０６號一樓	邱銀珍	43935212	歇業 - 獨資

香滿樓粵菜小吃館

登記地址: 桃園縣桃園市光興里縣府路３０６號一樓 | 負責人: 邱銀珍 | 統編: 43935212 | 歇業 - 獨資

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與作物機械化示範場域(小葉菜)同分類的農業科技計畫

提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究	計畫主持人: 黃校翊 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場台東分場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 850000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 850000 \| 執行成果摘要: 本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實，利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)及米麴菌(Aspergillus oryzae)在咖啡鮮果採收之後利用不同的後製處...
咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究	計畫主持人: 翁世豪 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T2(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 2683000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 2683000 \| 執行成果摘要: 「咖啡及飲料作物栽培及加工品質提升之研究」之中文摘要：一、「提升咖啡風味之菌種醱酵技術之研究」本試驗將採收自臺東縣卑南鄉生產的咖啡果實，利用不同的市售與之酵母菌(Saccharomyces cerev...
冰茶速萃原料製程及科學化調製模式之研究	計畫主持人: 邱喬嵩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 900000 \| 執行成果摘要: 冷凍過程茶葉內部水分凍結可形成冰晶刺穿茶葉組織細胞，具有全程低溫，不易改變茶葉風味品質，且操作簡單方便之優勢。本研究將含水率約 40% 之綠茶、條形包種茶、紅茶等不同茶類進行冷凍，再進行乾燥製成成品，...
茶飲原料炒菁智慧製程之研發與品質之研究	計畫主持人: 許淳淇 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1045000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1045000 \| 執行成果摘要: 本研究將現有圓筒式炒菁機新增安裝溫度及轉速感測器等電子及感測元件，並透過物聯網把炒菁參數傳輸至監測介面、行動裝置或聯網螢幕上，達到可記錄及即時觀看炒菁數據及曲線圖之可視化目標，同時實際應用於炒菁綠茶進...
不同沖泡方式對臺茶18號大葉種紅茶風味及化學成分之影響	計畫主持人: 簡靖華 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 農藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 900000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 900000 \| 執行成果摘要: 臺茶18號具有特殊之薄荷及肉桂香氣，為大葉種紅茶中廣受喜愛之品種，然而大葉種紅茶之多元酚含量較高，茶湯滋味較強且具收斂性，因口感刺激性較強導致部分消費者購買意願較低。製茶者為迎合消費者喜好，透過較輕的...
複方茶加工方式與沖泡品質之研究	計畫主持人: 楊小瑩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配，結果顯示，以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳。本計畫今年持續進行可供食品使用之草本...
新興茶類與飲料作物之研究與開發	計畫主持人: 楊小瑩 \| 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.6-茶-T1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4045000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4045000 \| 執行成果摘要: 一、「複方茶加工方式與沖泡品質之研究」本計畫將芳香萬壽菊原料和五種不同比例的綠茶、部分發酵茶及紅茶茶葉進行混合拼配，結果顯示，以芳香萬壽菊和茶葉混合比例為 1 : 2 及 1 : 1.5 時適口性較佳...
利用塑形介質進行蝴蝶蘭栽培管理之研究	計畫主持人: 黃倉海 \| 執行機關: 國立屏東科技大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 350000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 350000 \| 執行成果摘要: 蝴蝶蘭為台灣重要的花卉作物，由於水苔會有進口品質不穩定、過度開採導致產量減少及種植勞力短缺等問題，因此在栽培上需要尋找替代性介質。本計畫以蝴蝶蘭Sogo Yukidian‘V3’為試驗材料，探討塑形介...
應用生物刺激素於蝴蝶蘭栽培以促進植株生長及提高逆境耐受性 (二)	計畫主持人: 莊慧文 \| 執行機關: 嘉義大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 300000 \| 執行成果摘要: 蝴蝶蘭是台灣重要的外銷花卉，蝴蝶蘭為CAM光合作用植物，生長速度緩慢。由於原生地氣候環境溫暖，低溫環境對蝴蝶蘭生長有抑制現象。台灣蝴蝶蘭外銷以海運為主，由於貯運前植株需斷水處理，貯運過程也經歷長時間的...
仙履蘭Magic Lantern分生種苗栽培及開花條件之建立	計畫主持人: 徐善德 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 480000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 480000 \| 執行成果摘要: 本計畫採用研究室已建立之仙履蘭Magic Lantern優選營養繁殖系，參試介質、澆水頻度以及肥培管理試驗。自110年起將仙履蘭Magic Lantern分生瓶苗，移至溫室並以80%遮陰馴化2週後陸續...
海南菜豆樹、山菜豆與沙漠玫瑰栽培技術之研究	計畫主持人: 葉德銘 \| 執行機關: 台灣大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 700000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 700000 \| 執行成果摘要: 海南菜豆樹及山菜豆穴盤苗於第一對本葉展開時，每週施以含0-32 mM N之強生氏養液1次。兩物種葉色於缺氮處理較為淺綠、生長明顯受限以及光化學效率較低，隨著養液氮濃度增加至12-16 mM N，能使植...
蝴蝶蘭育種與蘭花產業技術診斷服務	計畫主持人: 沈榮壽 \| 執行機關: 國立嘉義大學 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-糧-Z1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1100000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1100000 \| 執行成果摘要: 蝴蝶蘭是全世界最重要之花卉產業之一，國內在過去育成許多的大花系優良雜交種，名揚世界，造就臺灣成為蘭花王國。為因應歐美市場對於多花系之中小花型雜交種日益增加之需求，充實育種資源持續進行蝴蝶蘭原生種保存與...
洋桔梗、火鶴花及雲嘉南地區外銷花卉關鍵產業技術之改善與診斷服務	計畫主持人: 張嘉滿 \| 執行機關: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1134000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1134000 \| 執行成果摘要: 花卉為台灣重要外銷農產品之一，近年來因消費者對花卉品質要求提高，以及國際市場競爭壓力，節能省工及品質提升已成為必備要件，而自2020年起受COVID-19疫情衝擊，使得花卉外銷空海運費用以及行銷推廣上...
火鶴花、熱帶蘭花及高高屏地區外銷花卉關鍵產業技術之改善與診斷服務	計畫主持人: 翁一司 \| 執行機關: 行政院農業委員會高雄區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1130000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1130000 \| 執行成果摘要: 花卉為臺灣重要外銷農產品，近年來因消費者要求提高，以及競爭國間品質與價格的競爭，節能省工，品質提升已成為必備要件，而自2020年起，受疫情影響，使得外銷空海運費用以及行銷推廣上出現極大困境。本計畫將整...
洋桔梗、文心蘭及中彰投地區外銷花卉關鍵產業技術之改善與診斷服務	計畫主持人: 詹庭筑 \| 執行機關: 農業部臺中區農業改良場 \| 研究領域: 園藝類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-4.2.5-農-C4(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1200000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1200000 \| 執行成果摘要: 本試驗藉由不同時間種植洋桔梗，探討微氣候對切花品質之影響。試驗結果顯示，10月份種植洋桔梗‘Amber double II green’，經瓶插第8天後瓶插壽命12.8天較11月份種植佳，可能與植體分...