冬片茶產製技術之研究
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱冬片茶產製技術之研究的計畫主持人是劉千如, 執行機關是農委會茶業改良場, 研究領域是農藝類, 研究性質是應用研究, 計畫編號是98農科-4.2.1-茶-T2(11), 研究目的是發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）, 中央款是1072000, 配合款是0, 計畫總經費是1072000, 執行成果摘要是冬片茶茶菁產量，其灌溉和對照分別是29.82和 20.71 g/900 cm2，灌溉比對照增加約40%，另在茶芽數量方面灌溉和對照分別為70.30和53.60個/900 cm2，灌溉比對照組增加約30%，另百芽重方面灌溉和對照分別是130.88和120.16 g，灌溉比對照增加約9%；在農藝性狀方面....

計畫年度	98
計畫類別	科技
計畫名稱	冬片茶產製技術之研究
計畫編號	98農科-4.2.1-茶-T2(11)
計畫屬性	科學技術類
研究性質	應用研究
研究方法	自行研究
研究領域	農藝類
研究目的	發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）
主管機關	農委會茶業改良場
執行機關	農委會茶業改良場
計畫主持人	劉千如
中央款	1072000
配合款	0
計畫總經費	1072000
執行成果摘要	冬片茶茶菁產量，其灌溉和對照分別是29.82和 20.71 g/900 cm2，灌溉比對照增加約40%，另在茶芽數量方面灌溉和對照分別為70.30和53.60個/900 cm2，灌溉比對照組增加約30%，另百芽重方面灌溉和對照分別是130.88和120.16 g，灌溉比對照增加約9%；在農藝性狀方面，第一和第二節的節間徑與節間長、第二葉的葉長和葉面積及第三葉葉厚，灌溉比對照組的大。冬片茶灌溉處理對冬片茶化學成分，可溶分、咖啡因及總游離氨基酸含量處理間無顯著性差異，但皆以灌溉較高，其中總多元酚及總兒茶素達顯著性差異，總兒茶素為灌溉處理較高，而總多元酚為對照組較高，冬片茶灌溉處理光合作用，qP、ETR和Yield隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越小，表示光化學能力越弱，qN和qP相反，qP隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越大，表示植物體內有越多的過多光要去消散，和qP、ETR和Yield隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越小，表示光化學能力越弱，qN和qP相反，qP隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越大，表示植物體內有越多的過多光要去消散，和qP、ETR和Yield的趨勢相呼應，顯示植物體內正遭受不可回復的傷害。

計畫年度

計畫類別

科技

計畫名稱

冬片茶產製技術之研究

計畫編號

98農科-4.2.1-茶-T2(11)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

應用研究

研究方法

自行研究

研究領域

農藝類

研究目的

發展農林漁牧（不含食品加工與包裝）

主管機關

農委會茶業改良場

執行機關

農委會茶業改良場

計畫主持人

劉千如

中央款

1072000

配合款

計畫總經費

1072000

執行成果摘要

冬片茶茶菁產量，其灌溉和對照分別是29.82和 20.71 g/900 cm2，灌溉比對照增加約40%，另在茶芽數量方面灌溉和對照分別為70.30和53.60個/900 cm2，灌溉比對照組增加約30%，另百芽重方面灌溉和對照分別是130.88和120.16 g，灌溉比對照增加約9%；在農藝性狀方面，第一和第二節的節間徑與節間長、第二葉的葉長和葉面積及第三葉葉厚，灌溉比對照組的大。冬片茶灌溉處理對冬片茶化學成分，可溶分、咖啡因及總游離氨基酸含量處理間無顯著性差異，但皆以灌溉較高，其中總多元酚及總兒茶素達顯著性差異，總兒茶素為灌溉處理較高，而總多元酚為對照組較高，冬片茶灌溉處理光合作用，qP、ETR和Yield隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越小，表示光化學能力越弱，qN和qP相反，qP隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越大，表示植物體內有越多的過多光要去消散，和qP、ETR和Yield隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越小，表示光化學能力越弱，qN和qP相反，qP隨著乾旱越嚴重，在PAR越大而越大，表示植物體內有越多的過多光要去消散，和qP、ETR和Yield的趨勢相呼應，顯示植物體內正遭受不可回復的傷害。

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第三屆茶業科技研討會專刊	出版日期: 2015-12 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 劉千如 \| 蘇彥碩 \| 陳右人 \| 陳國任 \| 邱垂豐 \| 蔡憲宗編輯 \| ISBN: 9789860475418 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶業研究人員、茶產業及相關科技領域研究人員研發成果及知識交流之平臺，本「第三屆茶業科技研討會」所發表之文章，包括茶樹暨飲料作物製造加工、推廣教育及栽培與管理等成果，成... \| 授權資訊: 聯絡處室：茶業改良場茶作課;姓名：劉千如;電話：03-4822059-531;地址：桃園市楊梅區埔心中興路324號 @ 出版書目資料
第二屆茶業科技技研討會專刊	出版日期: 2014-06 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 郭芷君 \| 邱喬嵩 \| 陳國任 \| 蔡憲宗編輯 \| ISBN: 9789860412475 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶業研究人員、茶產業及相關科技領域研究人員研發成果及知識交流之平臺，本「第二屆茶業科技研討會」所發表之文章，囊括各領域知識、經驗傳承及研究成果，成果豐富，今集結成冊，... \| 授權資訊: 聯絡處室：製茶技術課;姓名：郭芷君;電話：03-4822059-607;地址：桃園縣楊梅市埔心中興路324號 @ 出版書目資料
茶業科技技研討會專刊	出版日期: 2013-07 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 陳玄 \| 曾方明編 \| ISBN: 9789860374650 \| 語言: 其他 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業環保 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶學界、業界及茶喜好者一發表平台，本「第一屆茶業科技研討會」所發表之文章，包括各領域知識及研究成果，成果豐富，今集結成冊，以供各界參考。 \| 授權資訊: 聯絡處室：研考室;姓名：曾方明;電話：03-4822059-541;地址：桃園縣楊梅市埔心中興路324號 @ 出版書目資料
第四屆茶業科技研討會專刊	出版日期: 2017-10 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 賴正南 \| 林金池編輯 \| ISBN: 789860538380 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性） \| 主題分類: 農業 \| 書籍介紹: 本場舉辦茶業科技研討會之目的為提供茶業研究人員、茶產業及相關科技領域研究人員研發成果及知識交流之平臺，本「第四屆茶業科技研討會」所發表之文章，包括茶樹暨飲料作物製造加工、推廣教育及栽培與管理等成果，成... \| 授權資訊: 聯絡處室：產業服務課;姓名：賴正南;電話：03-4822059轉809;地址：桃園市楊梅區埔心中興路324號 @ 出版書目資料
生態茶園有機友善栽培管理手冊	出版日期: 2021-05 \| 出版單位: 行政院農業委員會茶業改良場 \| 作者資訊: 蘇宗振 \| 邱垂豐 \| 吳聲舜 \| 蔡憲宗 \| 蘇彥碩 \| 胡智益 \| 林秀橤 \| 劉千如 \| 戴佳如 \| 劉秋芳 \| 陳柏蓁 \| 翁世豪 \| ISBN: 9789865223588 \| 語言: 中文 \| 適用對象: 成人（學術性）;成人（業餘消遺） \| 主題分類: 環境保護 \| 書籍介紹: 有機茶產業的輔導經驗，土壤管理、品種選擇、挑選健康茶苗及種植、茶園灌溉、施肥、修剪、病蟲害防治、雜草防除、經營行銷等主題。 \| 授權資訊: 聯絡處室：技術服務課;姓名：賴正南;電話：03-4822059-809;地址：桃園縣楊梅市埔心中興路324號 @ 出版書目資料
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第三屆茶業科技研討會專刊

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生態茶園有機友善栽培管理手冊

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強化咖啡果小蠹誘捕液配方之功效及白殭菌種防治篩選

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中大型畜試土雞品系選育	計畫主持人: 李雁鈴 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.1-畜-L1(6) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1655000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1655000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在進行中大型畜試土雞選育，做為花東地區商用土雞來源。以畜試土雞高畜9號公雞及吉安土雞（BBPP型）母雞進行雜交配種，依系譜雜交配種繁殖F1（G0世代）花東土雞，紀錄出生體重，調查G0世代0、8...
具耐熱性吉安土雞之選育	計畫主持人: 楊深玄 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.1-畜-L1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1752000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1752000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在探討吉安土雞（畜試土雞高畜12號♂ × 9號♀），做為鬥雞母的母系種群來源，並自G0代起以自交選育方式為之。採用8週齡G5代雛雞公、母各90隻，逢機分於2個不同性別處理組，每處理組6重複，每...
黒絨烏骨雞產蛋數與蛋殼色澤改良	計畫主持人: 蔡銘洋 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 基礎研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.1-畜-L1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1261000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1261000 \| 執行成果摘要: 選育本所黑絨烏骨雞，以人工授精方式依系譜配種繁殖新世代。生長期飼料任飼，測量16週齡體重。另於16週齡進行雛白痢篩檢，母烏骨雞上籠進行收集初產蛋重、初產體重、30週齡蛋殼顏色、40週齡產蛋數、40週齡...
提升種鵝產能新模式 - 白羅曼鵝2年3產次研究	計畫主持人: 劉士銘 \| 執行機關: 農業部畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.1-畜-L1(3) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1683000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1683000 \| 執行成果摘要: 本計畫第一年旨在進行非開放式鵝舍及環控鵝舍產期模式可行性評估，期使母鵝由原先2年2產期增加至2年3產期。留用休產期北斗白鵝168隻（公與母鵝各40與128隻），產蛋前逢機移入8欄，每欄公與母鵝各5與1...
白羅曼種鵝舍內飼養技術建立	計畫主持人: 劉士銘 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.1-畜-L1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1469000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1469000 \| 執行成果摘要: 試驗一旨在比較育成期兩階段體重控制計畫對白羅曼種母鵝繁殖性能之影響。試驗使用96隻15週齡白羅曼母鵝，在第一階段（15 - 23週齡）分任飼（ad libitum, A）組及15%限飼（restric...
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家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫	計畫主持人: 洪哲明 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.2.1-畜-L1(Z) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 15812000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 15812000 \| 執行成果摘要: 「家禽品種及生產技術改進與效能提升計畫」之中文摘要：一、「白羅曼鵝高產蛋族群遺傳改進研究」本計畫旨為建立白羅曼鵝高產蛋核心種用族群，以精進種鵝選留策略。本（112）年度調查白羅曼鵝高產蛋族群親代（22...
可常溫保存豬肉加工技術研析	計畫主持人: 凃榮珍 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 食品科技類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-畜-L1(5) \| 研究目的: 推動工業發展 \| 中央款: 727000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 727000 \| 執行成果摘要: 本試驗延續111年研究成果以改善配方及運用不同包裝材料進行常溫保存滅菌香腸試驗，以乾燥失重率為20和25%之香腸經121℃、25 mins進行滅菌處理，探討各處理組香腸於常溫保存期間之品質變化，以供加...
應用水簾式肉豬舍與自動化省工設備對提升豬場經營管理效率之評估	計畫主持人: 蘇天明 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-畜-L1(4) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4749000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4749000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在探討應用水簾肉豬舍對豬隻生長與廢棄物減量效果及養豬場導入新式整合型設施（設備）對提升豬場經營管理效率之效果。將448頭的LD及LYD肉豬於14-28週齡間飼養於水簾肉豬舍，測定豬隻生長性能、...
花東地區優化種原供應體系與自動化省工設備之經營效率評估	計畫主持人: 楊舜堯 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-畜-L1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3841000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3841000 \| 執行成果摘要: 本試驗旨在解決臺東地區種豬引種不易以及探討自動化省工設備補助對於豬場經營效率之影響。種原部分主要藉由修訂場內檢定作業標準程序、引種、健康監測、修建檢定設施及種豬推廣以達成目標，自動化省工設備調查則針對...
種豬優良性狀基因選拔及其應用	計畫主持人: 廖仁寶 \| 執行機關: 行政院農業委員會畜產試驗所 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-畜-L1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 4638000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 4638000 \| 執行成果摘要: 本年度以2個產仔性狀候選遺傳標記FUT2與NR4A1檢測收集自11家種豬場426頭種豬DNA樣品，結果顯示研究文獻所指之有利基因型頻率為30–83%，故種豬群相關基因型之選拔尚有很大的空間。為增進檢測...
畜牧業節能省電設施之研發及其減碳效益估算	計畫主持人: 張章堂 \| 執行機關: 國立宜蘭大學 \| 研究領域: 農業環境保護 \| 研究性質: 技術發展 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U2 \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 1152000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 1152000 \| 執行成果摘要: 國內畜禽飼養以長期而言有遞減趨勢，惟因屬設施型農業，引進各項新式設施皆以使用電能為主，加上因應熱緊迫、提高產能，以及為緩減臭味抗爭、加速改建或新建密閉式畜禽舍，均使用電量不減反增，依據台電公司發布行業...
推動由牧場至屠宰關鍵管理，改善國產豬肉屠體品質	計畫主持人: 廖震元 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 其它 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(5) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3300000 \| 執行成果摘要: 本研究擬經由精進牧場至屠宰技術管理提升國產豬肉屠體品質。收集我國豬隻生產各階段屠體損傷資料，由牧場飼養端、待運、運輸、拍賣、屠宰等階段進行豬隻屠體與損傷紀錄，將豬隻屠體損傷本土化數據，與冷鏈相關資訊進...
探討飼養管理技術調節泌乳期母豬攝食量對後續仔豬生長表現之影響	計畫主持人: 馮啟倫 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(2) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3300000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3300000 \| 執行成果摘要: 母豬分娩後因哺乳需求，需大量營養分，營養份來源為飼料，若母豬採食量不足，可能導致泌乳量不足及體內負平衡，進而使得仔豬無法獲取充足乳汁，造成仔豬離乳體重偏低甚至降低仔豬存活率，嚴重可能影響母豬下次發情週...
強化公豬精液檢測與提升精液品質	計畫主持人: 李秀岑 \| 執行機關: 財團法人農業科技研究院 \| 研究領域: 畜牧獸醫類 \| 研究性質: 應用研究 \| 計畫編號: 112農科-2.1.5-牧-U1(1) \| 研究目的: 發展農林漁牧（不含食品加工與包裝） \| 中央款: 3332000 \| 配合款: 0 \| 計畫總經費: 3332000 \| 執行成果摘要: 目前國內養豬場進行人工授精時，係使用新鮮精液或冷凍精液。新鮮精液雖較冷凍精液可提升母豬受胎率，但採精過程容易受病原菌的污染。因此新鮮精液的稀釋液大多含有抗生素，長期使用恐篩選出抗藥性細菌，危害動物與人...