社區林業計畫制度性研究─社區自主性經營因素分析
- 農業科技計畫 @ 農業部

計畫名稱社區林業計畫制度性研究─社區自主性經營因素分析的計畫主持人是王鴻濬, 執行機關是嘉義大學, 研究領域是林業類, 研究性質是其它, 計畫編號是99農科-8.4.3-務-e1(1), 研究目的是發展農林漁牧(不含食品加工與包裝), 中央款是610000, 配合款是0, 計畫總經費是610000, 執行成果摘要是本研究的目的在於瞭解本國社區制度性發展的過程中,影響社區林業計畫執行的重要因素;及在面對森林資源經營的相關課題時,而自主性產生群力,並導向森林永續經營,與組織健全發展的課題,以了解影響群力的因素。研究方法主要以Poteete及Ostrom (2002)之七項「資源使用者特質」與四項「資源特質」為研究....

計畫年度99
計畫類別科技
計畫名稱社區林業計畫制度性研究─社區自主性經營因素分析
計畫編號99農科-8.4.3-務-e1(1)
計畫屬性科學技術類
研究性質其它
研究方法委託研究
研究領域林業類
研究目的發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)
主管機關農委會林務局
執行機關嘉義大學
計畫主持人王鴻濬
中央款610000
配合款0
計畫總經費610000
執行成果摘要本研究的目的在於瞭解本國社區制度性發展的過程中,影響社區林業計畫執行的重要因素;及在面對森林資源經營的相關課題時,而自主性產生群力,並導向森林永續經營,與組織健全發展的課題,以了解影響群力的因素。研究方法主要以Poteete及Ostrom (2002)之七項「資源使用者特質」與四項「資源特質」為研究架構,並期望能依我國之國情做適度之修訂,透過深度訪談八個第二階段之社區之質化結果,「資源使用者特質」中的「折扣率」以「地方歸屬感」取代更具評估意義。並新增三項群力形成之影響因素,分別為「專業團體的介入方式」、「關鍵性個人」及「外來資金的湧入」。總和質化結果,並針對宜蘭縣礁溪鄉林美社區及雲林縣林內鄉湖本社區進行量化研究,研究結果發現:(1)性別與參與其他組織對於群力影響因素無顯著差異;(2)社區為農村社會型態,居民多為中老年人,年齡在60歲以上居民較少參與社區事務及發展組織;(3)社區居民在社區事務上參與次數越高,所得平均數越高;(4)健全的組織架構,會影響社區居民對於群力影響因素的看法以及;(5)影響群力因素中,資源特質與資源使用者特質之間具有高度相關性,成相互影響之關係,故評估社區發展情形時,二個層面都需納入考量。

計畫年度

99

計畫類別

科技

計畫名稱

社區林業計畫制度性研究─社區自主性經營因素分析

計畫編號

99農科-8.4.3-務-e1(1)

計畫屬性

科學技術類

研究性質

其它

研究方法

委託研究

研究領域

林業類

研究目的

發展農林漁牧(不含食品加工與包裝)

主管機關

農委會林務局

執行機關

嘉義大學

計畫主持人

王鴻濬

中央款

610000

配合款

0

計畫總經費

610000

執行成果摘要

本研究的目的在於瞭解本國社區制度性發展的過程中,影響社區林業計畫執行的重要因素;及在面對森林資源經營的相關課題時,而自主性產生群力,並導向森林永續經營,與組織健全發展的課題,以了解影響群力的因素。研究方法主要以Poteete及Ostrom (2002)之七項「資源使用者特質」與四項「資源特質」為研究架構,並期望能依我國之國情做適度之修訂,透過深度訪談八個第二階段之社區之質化結果,「資源使用者特質」中的「折扣率」以「地方歸屬感」取代更具評估意義。並新增三項群力形成之影響因素,分別為「專業團體的介入方式」、「關鍵性個人」及「外來資金的湧入」。總和質化結果,並針對宜蘭縣礁溪鄉林美社區及雲林縣林內鄉湖本社區進行量化研究,研究結果發現:(1)性別與參與其他組織對於群力影響因素無顯著差異;(2)社區為農村社會型態,居民多為中老年人,年齡在60歲以上居民較少參與社區事務及發展組織;(3)社區居民在社區事務上參與次數越高,所得平均數越高;(4)健全的組織架構,會影響社區居民對於群力影響因素的看法以及;(5)影響群力因素中,資源特質與資源使用者特質之間具有高度相關性,成相互影響之關係,故評估社區發展情形時,二個層面都需納入考量。

根據識別碼 99農科-8.4.3-務-e1 1 找到的相關資料

(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 99農科-8.4.3-務-e1 1 ...)

育林技術實務探討

計畫主持人: 何坤益 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 99農科-8.4.2-務-e1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2025000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2025000 | 執行成果摘要: 「育林技術實務探討」之中文摘要:一、「育林實務手冊編撰」 本計畫將藉由收集林業相關專業資訊及建立各項業務執行之參考準則,以輔導林業基層人員更新或調動時,能在最短時間銜接業務,並方便其現場...

@ 農業科技計畫

公眾參與社區林業之研究(二)─建構自然資源永續經營與利用之公眾參與的機制與操作模式

計畫主持人: 王鴻濬 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-8.4.3-務-e1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3610000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3610000 | 執行成果摘要: 「公眾參與社區林業之研究(二)─建構自然資源永續經營與利用之公眾參與的機制與操作模式」之中文摘要:一、「社區居民參與國有林巡護管理之研究(二)」 台灣森林面積以國有林佔大多數,國有...

@ 農業科技計畫

育林實務手冊編撰

計畫主持人: 李明仁 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 99農科-8.4.2-務-e1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 775000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 775000 | 執行成果摘要: 本計畫將藉由收集林業相關專業資訊及建立各項業務執行之參考準則,以輔導林業基層人員更新或調動時,能在最短時間銜接業務,並方便其現場作業,以俾能完成所交付之各項工作。1.成立育林實務手冊編輯委員會:邀請各...

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野生動物調查自動錄音技術開發與應用評估(2/2)

計畫主持人: 姜博仁 | 執行機關: 台灣哺乳動物學會 | 研究領域: 生物科學類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-8.7.3-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本計劃針對林務局使用的自動錄音筆的錄音調查技術,建立操作與辨識的作業程序,評估最佳之人工與電腦辨識程序,以使用最少工時,分析到最多的正確物種記錄為目標。使用15段24小時錄音檔進行全時人工監聽,總共記...

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森林溪流魚類調查並建立外來種風險評估機制(2/3)

計畫主持人: 梁世雄 | 執行機關: 高雄師範大學 | 研究領域: 自然生態保育 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 99農科-8.6.3-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1780000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1780000 | 執行成果摘要: 本計畫之目的在於協助林務局八處林管處,選擇適宜執行森林溪流魚類及其他自然資源長期監測之溪流與永久樣區,並執行採樣工作。對於外來種入侵森林溪流之管理與防堵,需建立森林溪流外來魚種風險評估機制,對於各林管...

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國際農業科技合作計畫

計畫主持人: 梁治文 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-4.1.1-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 652000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 652000 | 執行成果摘要: 赴韓國出席2010年國際林業研究機構聯合會第23屆世界大會。赴澳洲森林生態旅遊、自然教育及志願服務觀摩計畫。赴美國蒐集與交流外來動物入侵之控管政策與方法。

@ 農業科技計畫

社區居民參與國有林巡護管理之研究(二)

計畫主持人: 羅凱安 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-8.4.3-務-e1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 600000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 600000 | 執行成果摘要: 台灣森林面積以國有林佔大多數,國有林由於幅員廣大而且大都分布於偏遠的山地鄉村(mountain rural village)地區,屬於所謂共同財資源(common pool resource),在林政...

@ 農業科技計畫

台灣地區外來動物進口現況調查及高風險入侵種清單之建立(2/2)

計畫主持人: 顏聖紘 | 執行機關: 中山大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-8.6.1-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2180000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2180000 | 執行成果摘要: 本研究計畫自2009年10月起收集並彙整過去及目前政府民間進行之各項相關外來種計畫、網頁、資料庫及外來物種名錄等資訊、蒐集台灣地區歷年層輸入之外來動物名錄,目前統計有4門18綱91目328科4971種...

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育林技術實務探討

計畫主持人: 何坤益 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 99農科-8.4.2-務-e1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2025000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2025000 | 執行成果摘要: 「育林技術實務探討」之中文摘要:一、「育林實務手冊編撰」 本計畫將藉由收集林業相關專業資訊及建立各項業務執行之參考準則,以輔導林業基層人員更新或調動時,能在最短時間銜接業務,並方便其現場...

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公眾參與社區林業之研究(二)─建構自然資源永續經營與利用之公眾參與的機制與操作模式

計畫主持人: 王鴻濬 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-8.4.3-務-e1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3610000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3610000 | 執行成果摘要: 「公眾參與社區林業之研究(二)─建構自然資源永續經營與利用之公眾參與的機制與操作模式」之中文摘要:一、「社區居民參與國有林巡護管理之研究(二)」 台灣森林面積以國有林佔大多數,國有...

@ 農業科技計畫

育林實務手冊編撰

計畫主持人: 李明仁 | 執行機關: 嘉義大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 99農科-8.4.2-務-e1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 775000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 775000 | 執行成果摘要: 本計畫將藉由收集林業相關專業資訊及建立各項業務執行之參考準則,以輔導林業基層人員更新或調動時,能在最短時間銜接業務,並方便其現場作業,以俾能完成所交付之各項工作。1.成立育林實務手冊編輯委員會:邀請各...

@ 農業科技計畫

野生動物調查自動錄音技術開發與應用評估(2/2)

計畫主持人: 姜博仁 | 執行機關: 台灣哺乳動物學會 | 研究領域: 生物科學類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 99農科-8.7.3-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1200000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1200000 | 執行成果摘要: 本計劃針對林務局使用的自動錄音筆的錄音調查技術,建立操作與辨識的作業程序,評估最佳之人工與電腦辨識程序,以使用最少工時,分析到最多的正確物種記錄為目標。使用15段24小時錄音檔進行全時人工監聽,總共記...

@ 農業科技計畫

森林溪流魚類調查並建立外來種風險評估機制(2/3)

計畫主持人: 梁世雄 | 執行機關: 高雄師範大學 | 研究領域: 自然生態保育 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 99農科-8.6.3-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1780000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1780000 | 執行成果摘要: 本計畫之目的在於協助林務局八處林管處,選擇適宜執行森林溪流魚類及其他自然資源長期監測之溪流與永久樣區,並執行採樣工作。對於外來種入侵森林溪流之管理與防堵,需建立森林溪流外來魚種風險評估機制,對於各林管...

@ 農業科技計畫

國際農業科技合作計畫

計畫主持人: 梁治文 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-4.1.1-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 652000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 652000 | 執行成果摘要: 赴韓國出席2010年國際林業研究機構聯合會第23屆世界大會。赴澳洲森林生態旅遊、自然教育及志願服務觀摩計畫。赴美國蒐集與交流外來動物入侵之控管政策與方法。

@ 農業科技計畫

社區居民參與國有林巡護管理之研究(二)

計畫主持人: 羅凱安 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-8.4.3-務-e1(3) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 600000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 600000 | 執行成果摘要: 台灣森林面積以國有林佔大多數,國有林由於幅員廣大而且大都分布於偏遠的山地鄉村(mountain rural village)地區,屬於所謂共同財資源(common pool resource),在林政...

@ 農業科技計畫

台灣地區外來動物進口現況調查及高風險入侵種清單之建立(2/2)

計畫主持人: 顏聖紘 | 執行機關: 中山大學 | 研究領域: 林業類 | 研究性質: 其它 | 計畫編號: 99農科-8.6.1-務-e1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2180000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2180000 | 執行成果摘要: 本研究計畫自2009年10月起收集並彙整過去及目前政府民間進行之各項相關外來種計畫、網頁、資料庫及外來物種名錄等資訊、蒐集台灣地區歷年層輸入之外來動物名錄,目前統計有4門18綱91目328科4971種...

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原嘉義農林學校校長官舍

級別名稱: 縣(市)定古蹟 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定登錄理由: 1.阿里山森林開發木造日式官舍建築,見證嘉農歷史發展,具稀少性。

@ 文資局古蹟

嘉大與日本中京大學以球會友重現KANO風華!嘉大首賽勝出

刊登日期: 2025/02/21 | 內容: 國立嘉義大學與日本中京大學的棒球交流賽今(21)日起一連兩日於嘉義市立棒球場開打,重現1931年兩隊交戰的經典賽事。今日兩隊首戰中,嘉義大學以5比3勝出,為兩隊交手歷史寫下新頁。嘉義市黃敏惠市長誠摯歡...

@ 嘉義市政府網站-新聞

嘉義市制五周年祝賀野球大會紀念盃

級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.西元1935年(民國24年)嘉義市役所成立五周年時致贈嘉農之物,見證台灣棒球的發展史。 2.具備歷史意義、史事淵源。 3.具有珍貴及稀有性。 4.具有歷史、文化、藝術價值。 | 保存現狀: 「嘉義市制五周年祝賀野球大會紀念盃」目前存放於國立嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內,保存狀況尚可。

@ 文資局古物

洄嘉青年FUN心玩社區青銀共同投入讓社區能量再升級

刊登日期: 2024/12/08 | 內容: 嘉義市第四屆「洄嘉青年FUN心玩社區計畫」成果發表會於今(8)日首次在嘉義市舊監獄宿舍群戶外廣場舉辦,藉由更加開放性的場地,讓嘉義市民看到10組青年團隊創意展現的成果。嘉義市長黃敏惠特別出席,見證社區...

@ 嘉義市政府網站-新聞

嘉農棒球隊甲子園準優勝紀念文物

級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.具備歷史意義、史事淵源。 2.具有珍貴及稀有性。 3.具有歷史、文化、藝術價值。 4.見證嘉義市與嘉農棒球發展歷史,彰顯嘉義棒球文化。 | 保存現狀: 「嘉農棒球隊甲子園準優勝紀念文物」目前存放於嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內,保存狀況尚佳。

@ 文資局古物

音樂盛事「2024嘉義市國際管樂節」陣容曝光國際金獎團隊、9m88與在地管樂團跨界合作,期待值破表!

刊登日期: 2024/11/22 | 內容: 全臺最具代表性的管樂節慶「2024嘉義市國際管樂節」即將於12/20登場,今年管樂節邁入第32屆,特別邀請來自法國、日本、香港、泰國等國際知名團隊,超過12組團隊與音樂家輪番來臺、驚喜不斷,讓大家不用...

@ 嘉義市政府網站-新聞

推動嘉義市城市美學再升級,市府邀請郭瓊瑩教授「回嘉」分享

刊登日期: 2024/12/09 | 內容: 為了推動人本環境及城市美學,嘉義市政府都市發展處與嘉義市環境景觀總顧問團隊(中華民國景觀學會),共同策劃「永續美學講座」,今(9)日邀請中國文化大學景觀學系郭瓊瑩教授蒞臨演講,以「以人為本的在地城市美...

@ 嘉義市政府網站-新聞

嘉市集團結婚「2025與你成嘉」黃敏惠市長見證34對佳偶許下百年之約祝福多生貴子

刊登日期: 2025/01/12 | 內容: 114年「2025與你成嘉」嘉義市第43屆市民集團結婚,今(12)日上午於阿里山林業鐵路及文化資產管理處「森林之歌」舉行甜蜜婚禮,總計有34對新人參加,由嘉義市長黃敏惠擔任證婚人、嘉義市議會議長陳姿妏...

@ 嘉義市政府網站-新聞

原嘉義農林學校校長官舍

級別名稱: 縣(市)定古蹟 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定登錄理由: 1.阿里山森林開發木造日式官舍建築,見證嘉農歷史發展,具稀少性。

@ 文資局古蹟

嘉大與日本中京大學以球會友重現KANO風華!嘉大首賽勝出

刊登日期: 2025/02/21 | 內容: 國立嘉義大學與日本中京大學的棒球交流賽今(21)日起一連兩日於嘉義市立棒球場開打,重現1931年兩隊交戰的經典賽事。今日兩隊首戰中,嘉義大學以5比3勝出,為兩隊交手歷史寫下新頁。嘉義市黃敏惠市長誠摯歡...

@ 嘉義市政府網站-新聞

嘉義市制五周年祝賀野球大會紀念盃

級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.西元1935年(民國24年)嘉義市役所成立五周年時致贈嘉農之物,見證台灣棒球的發展史。 2.具備歷史意義、史事淵源。 3.具有珍貴及稀有性。 4.具有歷史、文化、藝術價值。 | 保存現狀: 「嘉義市制五周年祝賀野球大會紀念盃」目前存放於國立嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內,保存狀況尚可。

@ 文資局古物

洄嘉青年FUN心玩社區青銀共同投入讓社區能量再升級

刊登日期: 2024/12/08 | 內容: 嘉義市第四屆「洄嘉青年FUN心玩社區計畫」成果發表會於今(8)日首次在嘉義市舊監獄宿舍群戶外廣場舉辦,藉由更加開放性的場地,讓嘉義市民看到10組青年團隊創意展現的成果。嘉義市長黃敏惠特別出席,見證社區...

@ 嘉義市政府網站-新聞

嘉農棒球隊甲子園準優勝紀念文物

級別名稱: 一般古物 | 所屬主管機關: 嘉義市政府 | 指定/登錄理由: 1.具備歷史意義、史事淵源。 2.具有珍貴及稀有性。 3.具有歷史、文化、藝術價值。 4.見證嘉義市與嘉農棒球發展歷史,彰顯嘉義棒球文化。 | 保存現狀: 「嘉農棒球隊甲子園準優勝紀念文物」目前存放於嘉義大學蘭潭校區學生活動中心合作社內,保存狀況尚佳。

@ 文資局古物

音樂盛事「2024嘉義市國際管樂節」陣容曝光國際金獎團隊、9m88與在地管樂團跨界合作,期待值破表!

刊登日期: 2024/11/22 | 內容: 全臺最具代表性的管樂節慶「2024嘉義市國際管樂節」即將於12/20登場,今年管樂節邁入第32屆,特別邀請來自法國、日本、香港、泰國等國際知名團隊,超過12組團隊與音樂家輪番來臺、驚喜不斷,讓大家不用...

@ 嘉義市政府網站-新聞

推動嘉義市城市美學再升級,市府邀請郭瓊瑩教授「回嘉」分享

刊登日期: 2024/12/09 | 內容: 為了推動人本環境及城市美學,嘉義市政府都市發展處與嘉義市環境景觀總顧問團隊(中華民國景觀學會),共同策劃「永續美學講座」,今(9)日邀請中國文化大學景觀學系郭瓊瑩教授蒞臨演講,以「以人為本的在地城市美...

@ 嘉義市政府網站-新聞

嘉市集團結婚「2025與你成嘉」黃敏惠市長見證34對佳偶許下百年之約祝福多生貴子

刊登日期: 2025/01/12 | 內容: 114年「2025與你成嘉」嘉義市第43屆市民集團結婚,今(12)日上午於阿里山林業鐵路及文化資產管理處「森林之歌」舉行甜蜜婚禮,總計有34對新人參加,由嘉義市長黃敏惠擔任證婚人、嘉義市議會議長陳姿妏...

@ 嘉義市政府網站-新聞

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污水下水道工程用戶接管協調程序之研究 -以花蓮縣花蓮市污水下水道工程為例

作者: 王金生 | 指導教授: 王鴻濬 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): | 系所名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

高雅俐 | 國立交通大學 | 麗雲 | 新生醫護管理專科學校 | 王鴻濬 | 國立東華大學 | 王惠珍 | 國立清華大學

訪問單位: 臺灣史研究所 | 組別: 人文社會科學組 | 年度: 103年度第2梯次

@ 中央研究院國內學人短期來院訪問研究核定通過名單

林業實務專業叢書-林業政策

出版日期: 2021-11 | 出版單位: 行政院農業委員會林務局 | 作者資訊: 王培蓉 | 王鴻濬 | 李桃生 | 林俊成 | 黃名媛 | 黃裕星 | 顏添明 | 羅凱安 | ISBN: 9789865455477 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人(學術性) | 主題分類: 林務 | 書籍介紹: 林業政策原理、自然資源法規、林業行政管理 | 授權資訊: 聯絡處室:林務局;姓名:石佩華;電話:02-23515441-611;地址:台北市杭州南路一段二號

@ 出版書目資料

高雅俐 | 國立交通大學 | 黄麗雲 | 新生醫護管理專科學校 | 王鴻濬 | 國立東華大學 | 王惠珍 | 國立清華大學

訪問單位: 臺灣史研究所 | 組別: 人文社會科學組 | 年度: 103年度第2梯次

@ 中央研究院國內學人短期來院訪問研究核定通過名單

2022年全球環境教育夥伴會議 共創永續新未來

新聞發布單位: 行政院環境保護署綜計處 | 新聞發布日期: 2022-10-11 15:16:00 | 新聞編號: 20221011151824 | 刪除註記: 0

@ 環保新聞

王鴻濬

聘書 職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學 | 教師專長: 環境經濟之政策分析、人類生態系經營、環境影響

@ 大學校院教師學術專長彙整表

高齡化社會獨居老人關懷服務分析-以花蓮縣為例

作者: 謝鳳珠 | 指導教授: 王鴻濬 博士 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): The Analyze of Aging Society Care Servicesfor Living Alone Elder –A case of Hualien County | 系所名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

慶修院古蹟經營管理之研究

作者: 林源富 | 指導教授: 王鴻濬 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): The seminary study Cingsiou Temple heritage management | 系所名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

污水下水道工程用戶接管協調程序之研究 -以花蓮縣花蓮市污水下水道工程為例

作者: 王金生 | 指導教授: 王鴻濬 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): | 系所名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

高雅俐 | 國立交通大學 | 麗雲 | 新生醫護管理專科學校 | 王鴻濬 | 國立東華大學 | 王惠珍 | 國立清華大學

訪問單位: 臺灣史研究所 | 組別: 人文社會科學組 | 年度: 103年度第2梯次

@ 中央研究院國內學人短期來院訪問研究核定通過名單

林業實務專業叢書-林業政策

出版日期: 2021-11 | 出版單位: 行政院農業委員會林務局 | 作者資訊: 王培蓉 | 王鴻濬 | 李桃生 | 林俊成 | 黃名媛 | 黃裕星 | 顏添明 | 羅凱安 | ISBN: 9789865455477 | 語言: 中文 | 適用對象: 成人(學術性) | 主題分類: 林務 | 書籍介紹: 林業政策原理、自然資源法規、林業行政管理 | 授權資訊: 聯絡處室:林務局;姓名:石佩華;電話:02-23515441-611;地址:台北市杭州南路一段二號

@ 出版書目資料

高雅俐 | 國立交通大學 | 黄麗雲 | 新生醫護管理專科學校 | 王鴻濬 | 國立東華大學 | 王惠珍 | 國立清華大學

訪問單位: 臺灣史研究所 | 組別: 人文社會科學組 | 年度: 103年度第2梯次

@ 中央研究院國內學人短期來院訪問研究核定通過名單

2022年全球環境教育夥伴會議 共創永續新未來

新聞發布單位: 行政院環境保護署綜計處 | 新聞發布日期: 2022-10-11 15:16:00 | 新聞編號: 20221011151824 | 刪除註記: 0

@ 環保新聞

王鴻濬

聘書 職級: 教授 | 專兼任: 專任 | 單位名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學 | 教師專長: 環境經濟之政策分析、人類生態系經營、環境影響

@ 大學校院教師學術專長彙整表

高齡化社會獨居老人關懷服務分析-以花蓮縣為例

作者: 謝鳳珠 | 指導教授: 王鴻濬 博士 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): The Analyze of Aging Society Care Servicesfor Living Alone Elder –A case of Hualien County | 系所名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

慶修院古蹟經營管理之研究

作者: 林源富 | 指導教授: 王鴻濬 | 學位類別: 碩士 | 畢業學年度: 102 | 論文名稱(外文): The seminary study Cingsiou Temple heritage management | 系所名稱: 公共行政學系 | 學校名稱: 國立東華大學

@ 國家圖書館臺灣博碩士論文知識加值系統

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與社區林業計畫制度性研究─社區自主性經營因素分析同分類的農業科技計畫

茶樹有機及友善環境產製技術之研究

計畫主持人: 蘇彥碩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3771000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3771000 | 執行成果摘要: 「茶樹有機及友善環境產製技術之研究」之中文摘要:一、「具肥效及抗病功能液態芽孢桿菌製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)」有機及友善耕作方式相較於慣行農法,茶葉產量及茶葉品質較差,為推廣有機友善...

建立宜花農業UAV省工及氣候調適應用技術

計畫主持人: 葉育哲 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2955000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2955000 | 執行成果摘要: 本計畫擬調整植保機效能,達到龍鬚菜夏季高溫逆境調適省工高效的資材應用,提供龍鬚菜夏 季高溫逆境調適技術佐證功效。並測試不同植保機機型與噴頭對文旦果樹省工管理效能,及利 用UAV撒播蕎麥與測試不耕犁方式...

有機果樹-椿象防治資材與技術研發

計畫主持人: 顏政昌 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 為了找出果樹椿象適用的有機防治方法,分別針對金柑園角肩椿象(Rhynchocoris humerali)及番石榴園茶角盲椿象(Helopeltis antonii)進行資材試驗,在金柑園椿象防治中,以...

篩選拮抗微生物應用於作物病害防治之研究

計畫主持人: 吳佳宜 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 本計畫為了解液態培養的基礎條件及提升產菌量,將前期篩選出之潛力拮抗細菌,藉調整不同的碳素源與氮素源等營養基質,於多個培養時間下測定菌量,試驗出兩株潛力菌株之最佳培養條件,於120小時內仍維持活菌量在1...

臺東地區有機特色作物非化學農藥病蟲害防治資材之開發與應用

計畫主持人: 陳奕君 | 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1078000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1078000 | 執行成果摘要: 為獲得有機栽培下番荔枝根圈土壤微生物種類資訊,以利未來有益微生物之開發與利用,本研究分析觀察番荔枝果園自慣行栽培轉型有機栽培後土壤細菌族群之變動。本年度計畫完成2次採樣土壤共48樣本之核酸萃取、次世代...

建立有機質肥料長期施用下之輪作模式

計畫主持人: 李宗翰 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1380000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1380000 | 執行成果摘要: 112年度輪作區完成田間試驗8期作、長期施肥區完成田間試驗7期作蔬菜栽培與調查。最後一期作土壤檢測結果顯示在輪作區的部分,土壤pH以豬糞堆肥處理最高逹7.2,大豆粕處理4.1最低。土壤有機質含量以豬糞...

北部地區有機水田輪作經營模式之建立

計畫主持人: 楊志維 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 910000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 910000 | 執行成果摘要: 本試驗旨在建立北部地區有機水田輪作經營模式,探討有機水田連作及輪作對於土壤肥力、田間雜草、病蟲害以及作物產量與收益之影響。試驗處理為第1期作水稻,第2期作甘藷,並以水稻連作為對照。結果顯示第1期作連作...

有機食用百合儲藏技術改進之研究

計畫主持人: 吳杰儒 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 有機食用百合自田間採收後部分澱粉會轉為可溶性糖,以確保食用百合品質與口感,穩定食用百合採收後品質以及市場上消費者食的安全與健康,本計畫於有機食用百合儲藏以及儲藏前預冷處理之方式,減少百合鱗莖儲藏期間品...

艾草有機栽培技術之研究

計畫主持人: 張同吳 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 有機質肥料施用量對艾草農藝性狀之比較,以每公頃施用T1: 2,000公斤、T2: 4,000公斤、T3: 6,000公斤等3處理,在株高之比較以T3處理之平均株高161.6公分最高;在全株重以T2處理...

番荔枝有機栽培之研究

計畫主持人: 陳奕君 | 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2400000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2400000 | 執行成果摘要: 本(112)年度基於110-111年慣行農法番荔枝果園轉行有機栽培後各項評估之基礎研究及所盤點之技術缺口,進行有機番荔枝果園地被植物及病蟲害防治管理技術2項試驗。結果為,在有機番荔枝果園地被植物管理技...

新興雜糧作物有機栽培管理技術之建立

計畫主持人: 黃立中 | 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 907000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 907000 | 執行成果摘要: 大豆有機栽培試驗:秋作大豆生育日數為105日,株高28.4公分、產量823公斤/公頃,株高與產量均較111年度秋作試驗低,推估原因為播種時間較晚、並受海葵颱風與小犬颱風降雨而影響生育。大豆不同品種(系...

國產機能複合米研發、品質及量化技術評估

計畫主持人: 江伯源 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 稻米是我國種植面積及產量最大的農作物,富含各種營養成分,是國人的主食作物,國產稻米是全世界各國的模範生。國人目前用餐習慣,大都「以菜配飯」;「高抗性澱粉」、「高慢速消化澱粉」、「低升糖指數」是近年全球...

開發以酸高麗菜乾為基底之休閒食品並評估其不易形成體脂肪益生功效

計畫主持人: 鄭光成 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(7) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 高麗菜 (Brassica oleracea var. capitata) 屬於十字花科蔬菜,富含維生素、膳食纖維及主要次級代謝產物硫代配糖體 (Glucosinolates, GLSs)。GLSs被...

利用國產農產品原料與酵素技術研發加值化機能性牛軋纖維寡糖

計畫主持人: 楊季清 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(6) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 本計畫應用多元農產加工技術完成機能性發芽米牛軋糖之開發,並完成各項查核進度標準。本計畫加工參數採用含30%發芽米穀粉、10%麥芽糖漿、1%阿拉伯膠、1%鳳梨酵素、1%芒果纖維添加製作機能性牛軋糖,研究...

國產甘藷高值化機能複合技術平台及其友善食品市場評估

計畫主持人: 江伯源 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 1.甘藷是全世界重要的農作物,目前大都供各式菜餚、點心、烘烤、加工產品使用,由於其富含豐富植化素、膳食纖維等機能成分,如何增加應用並串聯產、官、學、研十分重要。全世界消費者對台灣甘藷的品質、風味及接受...

茶樹有機及友善環境產製技術之研究

計畫主持人: 蘇彥碩 | 執行機關: 行政院農業委員會茶業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-茶-T1(Z) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 3771000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 3771000 | 執行成果摘要: 「茶樹有機及友善環境產製技術之研究」之中文摘要:一、「具肥效及抗病功能液態芽孢桿菌製劑之開發與應用(提高茶葉品質與抗赤葉枯病)」有機及友善耕作方式相較於慣行農法,茶葉產量及茶葉品質較差,為推廣有機友善...

建立宜花農業UAV省工及氣候調適應用技術

計畫主持人: 葉育哲 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V3 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2955000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2955000 | 執行成果摘要: 本計畫擬調整植保機效能,達到龍鬚菜夏季高溫逆境調適省工高效的資材應用,提供龍鬚菜夏 季高溫逆境調適技術佐證功效。並測試不同植保機機型與噴頭對文旦果樹省工管理效能,及利 用UAV撒播蕎麥與測試不耕犁方式...

有機果樹-椿象防治資材與技術研發

計畫主持人: 顏政昌 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 為了找出果樹椿象適用的有機防治方法,分別針對金柑園角肩椿象(Rhynchocoris humerali)及番石榴園茶角盲椿象(Helopeltis antonii)進行資材試驗,在金柑園椿象防治中,以...

篩選拮抗微生物應用於作物病害防治之研究

計畫主持人: 吳佳宜 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-花-V1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1500000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1500000 | 執行成果摘要: 本計畫為了解液態培養的基礎條件及提升產菌量,將前期篩選出之潛力拮抗細菌,藉調整不同的碳素源與氮素源等營養基質,於多個培養時間下測定菌量,試驗出兩株潛力菌株之最佳培養條件,於120小時內仍維持活菌量在1...

臺東地區有機特色作物非化學農藥病蟲害防治資材之開發與應用

計畫主持人: 陳奕君 | 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 研究領域: 植物保護類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.2-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1078000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1078000 | 執行成果摘要: 為獲得有機栽培下番荔枝根圈土壤微生物種類資訊,以利未來有益微生物之開發與利用,本研究分析觀察番荔枝果園自慣行栽培轉型有機栽培後土壤細菌族群之變動。本年度計畫完成2次採樣土壤共48樣本之核酸萃取、次世代...

建立有機質肥料長期施用下之輪作模式

計畫主持人: 李宗翰 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 農業化學類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1380000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1380000 | 執行成果摘要: 112年度輪作區完成田間試驗8期作、長期施肥區完成田間試驗7期作蔬菜栽培與調查。最後一期作土壤檢測結果顯示在輪作區的部分,土壤pH以豬糞堆肥處理最高逹7.2,大豆粕處理4.1最低。土壤有機質含量以豬糞...

北部地區有機水田輪作經營模式之建立

計畫主持人: 楊志維 | 執行機關: 行政院農業委員會桃園區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-桃-Y1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 910000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 910000 | 執行成果摘要: 本試驗旨在建立北部地區有機水田輪作經營模式,探討有機水田連作及輪作對於土壤肥力、田間雜草、病蟲害以及作物產量與收益之影響。試驗處理為第1期作水稻,第2期作甘藷,並以水稻連作為對照。結果顯示第1期作連作...

有機食用百合儲藏技術改進之研究

計畫主持人: 吳杰儒 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 有機食用百合自田間採收後部分澱粉會轉為可溶性糖,以確保食用百合品質與口感,穩定食用百合採收後品質以及市場上消費者食的安全與健康,本計畫於有機食用百合儲藏以及儲藏前預冷處理之方式,減少百合鱗莖儲藏期間品...

艾草有機栽培技術之研究

計畫主持人: 張同吳 | 執行機關: 農業部花蓮區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-花-V1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 有機質肥料施用量對艾草農藝性狀之比較,以每公頃施用T1: 2,000公斤、T2: 4,000公斤、T3: 6,000公斤等3處理,在株高之比較以T3處理之平均株高161.6公分最高;在全株重以T2處理...

番荔枝有機栽培之研究

計畫主持人: 陳奕君 | 執行機關: 行政院農業委員會臺東區農業改良場 | 研究領域: 園藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E2 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 2400000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 2400000 | 執行成果摘要: 本(112)年度基於110-111年慣行農法番荔枝果園轉行有機栽培後各項評估之基礎研究及所盤點之技術缺口,進行有機番荔枝果園地被植物及病蟲害防治管理技術2項試驗。結果為,在有機番荔枝果園地被植物管理技...

新興雜糧作物有機栽培管理技術之建立

計畫主持人: 黃立中 | 執行機關: 農業部臺東區農業改良場 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 基礎研究 | 計畫編號: 112農科-4.3.1-東-E1 | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 907000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 907000 | 執行成果摘要: 大豆有機栽培試驗:秋作大豆生育日數為105日,株高28.4公分、產量823公斤/公頃,株高與產量均較111年度秋作試驗低,推估原因為播種時間較晚、並受海葵颱風與小犬颱風降雨而影響生育。大豆不同品種(系...

國產機能複合米研發、品質及量化技術評估

計畫主持人: 江伯源 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z2(2) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 700000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 700000 | 執行成果摘要: 稻米是我國種植面積及產量最大的農作物,富含各種營養成分,是國人的主食作物,國產稻米是全世界各國的模範生。國人目前用餐習慣,大都「以菜配飯」;「高抗性澱粉」、「高慢速消化澱粉」、「低升糖指數」是近年全球...

開發以酸高麗菜乾為基底之休閒食品並評估其不易形成體脂肪益生功效

計畫主持人: 鄭光成 | 執行機關: 台灣大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(7) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 800000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 800000 | 執行成果摘要: 高麗菜 (Brassica oleracea var. capitata) 屬於十字花科蔬菜,富含維生素、膳食纖維及主要次級代謝產物硫代配糖體 (Glucosinolates, GLSs)。GLSs被...

利用國產農產品原料與酵素技術研發加值化機能性牛軋纖維寡糖

計畫主持人: 楊季清 | 執行機關: 國立屏東科技大學 | 研究領域: 食品科技類 | 研究性質: 技術發展 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(6) | 研究目的: 推動工業發展 | 中央款: 900000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 900000 | 執行成果摘要: 本計畫應用多元農產加工技術完成機能性發芽米牛軋糖之開發,並完成各項查核進度標準。本計畫加工參數採用含30%發芽米穀粉、10%麥芽糖漿、1%阿拉伯膠、1%鳳梨酵素、1%芒果纖維添加製作機能性牛軋糖,研究...

國產甘藷高值化機能複合技術平台及其友善食品市場評估

計畫主持人: 江伯源 | 執行機關: 國立中興大學 | 研究領域: 農藝類 | 研究性質: 應用研究 | 計畫編號: 112農科-4.2.7-糧-Z1(1) | 研究目的: 發展農林漁牧(不含食品加工與包裝) | 中央款: 1000000 | 配合款: 0 | 計畫總經費: 1000000 | 執行成果摘要: 1.甘藷是全世界重要的農作物,目前大都供各式菜餚、點心、烘烤、加工產品使用,由於其富含豐富植化素、膳食纖維等機能成分,如何增加應用並串聯產、官、學、研十分重要。全世界消費者對台灣甘藷的品質、風味及接受...

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